Katie Dunlop dari Love Sweat Fitness Membagikan Daftar Belanjaan Mingguannya—Dan Resep Makan Malam

Isi

• Pelajaran #1: Makanan sehat bisa jadi enak.
• Pelajaran #2: Pergi ke toko kelontong dengan rencana.
• Pelajaran # 3: Bangun makanan di sekitar protein tanpa lemak, karbohidrat dan lemak sehat, dan sayuran.
• Ulasan untuk

Katie Dunlop telah belajar banyak tentang nutrisi selama bertahun-tahun. "Sekitar 10 tahun yang lalu, saya menjalani gaya hidup yang sangat tidak sehat," kenang pelatih dan influencer itu. Hal-hal yang menurutnya sehat sebagian besar memiliki label seperti "bebas gula", "rendah kalori", dan "bebas lemak". Tetapi akhirnya, Dunlop menyadari bahwa makanan ini tidak membuatnya merasa sangat enak.

Sekarang, perspektifnya telah benar-benar berubah. "'Sehat' dan apa artinya itu benar-benar berubah bagi saya. Saya menjadi lebih selaras dengan apa yang terasa enak di tubuh saya dan mencoba mendengarkan bagaimana responsnya," kata Dunlop. Melalui kesadaran inilah Dunlop mampu menurunkan 45 pon—dan mempertahankannya. (Karena dia menderita hipotiroidisme, yang dapat menyebabkan kenaikan berat badan, perhatikan bagaimana berbagai jenis makanan membuatnya merasa—dan sedang—khususnya penting.)

Filosofi makan sehatnya saat ini? "Ini benar-benar tentang mengisi tubuh saya dengan makanan utuh dan bahan-bahan asli, dan memastikan bahwa saya memperhatikan dengan cermat bagaimana makanan yang berbeda memengaruhi tingkat energi saya," jelasnya. "Lalu, aku membuat penyesuaian yang sesuai." Di depan, tiga pelajaran utama yang dia pelajari, dan bagaimana menerapkannya untuk diri Anda sendiri.

Pelajaran #1: Makanan sehat bisa jadi enak.

"Saya pikir banyak orang membayangkan bahwa jika sesuatu itu sehat, rasanya tidak akan enak," kata Dunlop. Tapi itu tidak bisa jauh dari kebenaran. "Bagi saya, ini benar-benar tentang belajar bagaimana menjadi kreatif. Saat Anda makan makanan yang lebih sehat dan lebih baik untuk Anda, selera Anda berubah. Tapi juga, Anda bisa mendapatkan begitu banyak rasa dari sayuran dan makanan asli dengan bumbu dan rempah-rempah. Sekarang makanan yang saya makan jauh lebih enak dan beraroma daripada apa pun yang saya makan sebelumnya."

Pelajaran #2: Pergi ke toko kelontong dengan rencana.

Saat ini, Dunlop menyimpan banyak sekali makanan pokok sehingga pilihan yang sehat sudah tersedia. Dan dia tidak pernah mengunjungi toko kelontong tanpa daftar. Dengan begitu, dia bisa memastikan dia tetap di jalurnya.

"Bersamaan dengan itu, saya benar-benar mencoba berbelanja di sekeliling, karena di situlah Anda akan menemukan barang-barang paling sehat dan bahan makanan utuh di sebagian besar toko kelontong," katanya. "Lalu ketika saya pergi ke gang, saya memiliki daftar itu dan saya tahu apa yang saya butuhkan — jadi saya cenderung tidak mengambil kantong keripik acak itu."

Mencari sedikit daftar inspirasi? Berikut adalah beberapa barang yang biasanya Anda temukan di daftar belanjaan Dunlop:

• Banyak sayuran: "Sayuran adalah nomor satu saya. Saya selalu mendapatkan hal-hal seperti seledri dan asparagus."
• Salmon, ayam, dan kalkun: Dia suka mencampurnya dengan protein tanpa lemak yang berbeda.
• Telur rebus yang sudah dimasak sebelumnya: "Ini membuatnya sangat mudah untuk mendapatkan sumber protein cepat yang siap digunakan."
• Mentega almond dan mentega mete: "Anda bisa memasukkan ini ke dalam smoothie, roti panggang, atau memanggangnya."
• Alpukat: "Alpukat adalah salah satu lemak sehat favorit saya. Anda bisa melakukan banyak hal dengannya."
• Keripik parmesan: Dia menggunakannya sebagai topping salad.
• Tongkat Turki: "Saya selalu suka memiliki ini untuk ngemil. Penting untuk memperhatikan yang tidak menambahkan gula. Tapi itu adalah camilan kaya protein yang enak."
• Ubi jalar: "Saya makan ini sebagai camilan dengan mentega almond atau membuat kentang goreng. Mereka sangat serbaguna dan merupakan sumber serat dan karbohidrat yang sehat."

Pelajaran # 3: Bangun makanan di sekitar protein tanpa lemak, karbohidrat dan lemak sehat, dan sayuran.

"Untuk semua makanan saya, saya mencoba memasukkan lemak sehat, protein sehat, karbohidrat sehat, dan sayuran," jelas Dunlop. Template itu berfungsi untuk apa saja mulai dari taco hingga smoothie. Misalnya, dalam smoothie, dia mungkin menggunakan susu kacang, mentega almond, beri, bayam, dan bubuk protein. "Kadang-kadang, saya juga akan menambahkan setengah cangkir gandum," katanya.

Tentu saja, yang paling penting adalah menemukan keseimbangan yang sehat untuk diri Anda sendiri, dan itu akan menjadi individual bagi setiap orang, ia menekankan. "Mengisi piring Anda dengan staples itu terlebih dahulu adalah kuncinya, tetapi Anda juga dapat menikmati hal-hal lain tanpa rasa bersalah," kata Dunlop.

Dengan menggunakan formula makanan ini, Dunlop mengatakan bahwa dia selalu menyajikan salad cepat dan mangkuk biji-bijian.

Inilah cara menyiapkan salah satu favoritnya: Salad Buncis Pedas Panggang dengan Saus Peternakan Krim.

Bahan-bahan:

• Segenggam besar campuran sayuran
• Tomat ceri, iris
• Nasi merah matang
• Buncis panggang pedas, dibeli di toko atau buatan sendiri
• 1-2 sendok makan alpukat, iris
• Pilihan Sehat Power Dressing Creamy Ranch

Petunjuk arah:

1. Panaskan nasi, jika diinginkan.
2. Tempatkan campuran sayuran dalam mangkuk. Lapisi tomat, beras merah, buncis, dan alpukat di atasnya.
3. Akhiri dengan saus salad.

Ulasan untuk