8 makanan yang membuat mulas dan rasa terbakar semakin parah

Isi

• 1. Makanan pedas
• 2. Bawang
• 3. Makanan asam
• 4. Makanan dan lemak yang digoreng
• 5. Mint
• 6. Cokelat
• 7. Minuman beralkohol
• 8. Kopi atau minuman berkafein

Ada makanan dan minuman yang bisa menjadi penyebab mulas dan terbakar pada esofagus atau yang bisa memperparah masalah ini pada orang dengan kecenderungan menderita refluks, seperti kafein, buah jeruk, lemak atau coklat, misalnya.

Sebagian besar makanan yang menyebabkan mulas menyebabkan relaksasi sfingter esofagus bagian bawah, yaitu otot yang bertindak sebagai penghalang antara esofagus dan lambung dan yang, jika rileks, memfasilitasi jalannya isi lambung ke kerongkongan.

Beberapa contoh makanan yang bisa menyebabkan mulas adalah:

1. Makanan pedas

Umumnya, makanan pedas memiliki komponen dalam komposisinya yang disebut capsaicin, yang memperlambat pencernaan, menyebabkan makanan bertahan lebih lama di perut, sehingga meningkatkan risiko refluks.

Selain itu, capsaicin juga merupakan zat yang dapat mengiritasi kerongkongan sehingga menimbulkan sensasi terbakar. Ketahui apa yang harus dilakukan untuk meredakan gejala ini.

2. Bawang

Bawang bombay, terutama jika mentah adalah makanan yang melemaskan sfingter esofagus bagian bawah, yaitu otot yang bertindak sebagai penghalang antara esofagus dan lambung dan jika dalam keadaan rileks, ia memfasilitasi refluks. Selain itu, ia memiliki kandungan serat yang tinggi, yang memfermentasi dan memperburuk gejala sakit maag.

3. Makanan asam

Makanan asam seperti buah jeruk seperti jeruk, lemon, nanas atau tomat dan turunan tomat, meningkatkan keasaman lambung, mengintensifkan mulas dan sensasi terbakar di kerongkongan.

4. Makanan dan lemak yang digoreng

Makanan dan lemak yang digoreng seperti kue, mentega, krim atau bahkan alpukat, keju dan kacang-kacangan merupakan makanan yang juga mengendurkan sfingter esofagus bagian bawah, membuat asam lambung lebih mudah keluar ke kerongkongan, menyebabkan rasa terbakar.

Selain itu, makanan berlemak tinggi merangsang pelepasan hormon kolesistokinin, yang juga berkontribusi pada relaksasi sfingter esofagus bagian bawah dan memperpanjang kelanggengan makanan di perut agar lebih baik dicerna, yang sebaliknya, meningkatkan risiko refluks. .

5. Mint

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa makanan mint meningkatkan gastroesophageal reflux dan rasa terbakar. Diperkirakan juga bahwa, dalam beberapa kasus, mint menyebabkan iritasi pada lapisan esofagus.

6. Cokelat

Makanan coklat juga mengendurkan sfingter esofagus bagian bawah, meningkatkan refluks asam, karena komposisi theobromine dan pelepasan serotonin.

7. Minuman beralkohol

Setelah minum minuman beralkohol, alkohol dengan cepat diserap oleh sistem gastrointestinal, yang mengiritasi selaput lendir esofagus dan lambung serta mengubah selaput usus, mengganggu penyerapan nutrisi.

Selain itu, alkohol juga melemaskan sfingter esofagus bagian bawah dan meningkatkan keasaman lambung.

8. Kopi atau minuman berkafein

Seperti makanan lain, kopi dan produk yang memiliki kafein dalam komposisinya, seperti minuman ringan, misalnya, mengendurkan sfingter esofagus bagian bawah, meningkatkan refluks asam.

Ketahui penyebab lain yang mungkin menjadi penyebab mulas.