Makanan kaya serine

Isi

• Untuk apa Serina?
• Daftar makanan kaya Serina

Makanan kaya serin sebagian besar adalah telur dan ikan, misalnya, karena kaya akan protein, tetapi merupakan asam amino non-esensial, yang disintesis oleh tubuh jika tidak ada asupan.

Meskipun demikian, beberapa individu tidak dapat menghasilkan asam amino ini dan karena itu memiliki penyakit metabolik langka yang disebut defisiensi serin. Pengobatan penyakit ini dilakukan dengan suplementasi dengan serin dan terkadang juga dengan asam amino lain yang disebut glisin, yang diresepkan oleh dokter. Jika penyakit ini tidak diobati, maka dapat menimbulkan gejala seperti perkembangan fisik yang terhambat, kejang dan katarak.

Untuk apa Serina?

Serine berfungsi untuk meningkatkan pertahanan tubuh, membantu berfungsinya sistem saraf, berpartisipasi dalam transformasi lemak dan pertumbuhan otot. Penting juga untuk pembentukan asam amino lainnya, seperti asam amino glisin, untuk mempelajari lebih lanjut tentang asam amino ini lihat: Makanan kaya glisin.

Daftar makanan kaya Serina

Makanan utama yang kaya serine adalah susu, keju, yogurt, daging, ikan, dan telur. Selain makanan ini, makanan lain yang juga memiliki serin mungkin:

• Kemiri, kacang mete, kacang Brazil, pecan, almond, kacang tanah;
• Kacang, jagung;
• Barley, gandum hitam;
• Bit, terong, kentang, jamur, labu kuning, bawang merah, bawang putih.

Perhatian dengan asupan makanan kaya serin tidak tinggi karena asam amino ini diproduksi oleh tubuh dan, biasanya, meskipun tidak ada konsumsi makanan kaya serin, tubuh memproduksi untuk memenuhi kebutuhan tubuh, jika ada.