Apa itu Mineral Chelated, dan Apakah Mereka Memiliki Manfaat?

Isi

• Apa itu mineral chelated?
• Berbagai jenis mineral chelated
• Asam amino
• Asam organik
• Apakah mineral chelated memiliki penyerapan yang lebih baik?
• Haruskah Anda membeli mineral chelated?
• Garis bawah

Mineral adalah nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh untuk berfungsi. Mereka mempengaruhi berbagai aspek fungsi tubuh, seperti pertumbuhan, kesehatan tulang, kontraksi otot, keseimbangan cairan, dan banyak proses lainnya.

Namun, banyak yang sulit diserap tubuh Anda. Itu sebabnya mineral chelated, yang merupakan suplemen yang disebut-sebut untuk meningkatkan penyerapan, baru-baru ini mendapat minat.

Mineral chated terikat pada senyawa seperti amino atau asam organik, yang dimaksudkan untuk meningkatkan penyerapan mineral Anda di tangan.

Artikel ini menjelaskan apakah mineral chelated efektif.

Apa itu mineral chelated?

Mineral adalah jenis nutrisi yang dibutuhkan tubuh Anda untuk berfungsi dengan baik. Karena tubuh Anda tidak dapat memproduksi mineral, Anda harus mendapatkannya melalui makanan.

Namun, banyak yang sulit diserap. Misalnya, usus Anda hanya dapat menyerap 0,4-2,5% kromium dari makanan (1).

Mineral chelated dimaksudkan untuk meningkatkan penyerapan. Mereka terikat dengan agen chelating, yang biasanya merupakan senyawa organik atau asam amino yang membantu mencegah mineral berinteraksi dengan senyawa lain.

Misalnya, kromium pikolinat adalah jenis kromium yang melekat pada tiga molekul asam pikolinat. Ini diserap melalui jalur yang berbeda dari kromium makanan dan tampaknya lebih stabil di tubuh Anda (2, 3).

Mineral chelated adalah mineral yang terikat pada agen chelating, yang dirancang untuk meningkatkan penyerapannya dalam tubuh Anda.

Berbagai jenis mineral chelated

Sebagian besar mineral tersedia dalam bentuk chelated. Beberapa yang paling umum termasuk:

• kalsium
• seng
• besi
• tembaga
• magnesium
• kalium
• kobalt
• kromium
• molibdenum

Biasanya dibuat menggunakan asam amino atau asam organik.

Asam amino

Asam amino ini biasanya digunakan untuk membuat mineral chelate:

• Asam aspartat: digunakan untuk membuat aspartat seng, magnesium aspartat, dan banyak lagi
• Metionin: digunakan untuk membuat metionin tembaga, metionin seng, dan banyak lagi
• Monometionin: digunakan untuk membuat seng monometionin
• Lisin: digunakan untuk membuat kalsium lisinat
• Glycine: digunakan untuk membuat magnesium glisinat

Asam organik

Asam organik yang digunakan untuk membuat chelate mineral meliputi:

• Asam asetat: digunakan untuk membuat seng asetat, kalsium asetat, dan banyak lagi
• Asam sitrat: digunakan untuk membuat kromium sitrat, magnesium sitrat, dan banyak lagi
• Asam orotic: digunakan untuk membuat magnesium orotate, lithium orotate, dan banyak lagi
• Asam glukonat: digunakan untuk membuat besi glukonat, seng glukonat, dan banyak lagi
• Asam fumarat: digunakan untuk membuat besi (besi) fumarat
• Asam pikolinat: digunakan untuk membuat kromium pikolinat, pikinat mangan, dan banyak lagi

Mineral chelated biasanya bergabung dengan asam organik atau asam amino. Sebagian besar suplemen mineral tersedia dalam bentuk chelated.

Apakah mineral chelated memiliki penyerapan yang lebih baik?

Mineral chelated sering disebut-sebut memiliki penyerapan yang lebih baik daripada yang tidak dikelat.

Beberapa penelitian telah membandingkan daya serap keduanya.

Sebagai contoh, sebuah penelitian pada 15 orang dewasa menemukan bahwa seng chelated (seperti seng sitrat dan seng glukonat) diserap sekitar 11% lebih efektif daripada seng non-chelated (sebagai seng oksida) (4).

Demikian pula, sebuah penelitian pada 30 orang dewasa mencatat bahwa magnesium gliserofosfat (chelated) meningkatkan kadar magnesium darah secara signifikan lebih dari magnesium oksida (non-chelated) (5).

Terlebih lagi, beberapa penelitian menunjukkan bahwa mengambil mineral chelated dapat mengurangi jumlah total yang perlu Anda konsumsi untuk mencapai tingkat darah yang sehat. Ini penting bagi orang yang berisiko kelebihan asupan mineral, seperti kelebihan zat besi.

Misalnya, dalam sebuah penelitian pada 300 bayi, pemberian 0,34 mg per pon berat badan (0,75 mg per kg) zat besi bisglycinate (chelated) setiap hari menaikkan kadar zat besi darah ke tingkat yang serupa dengan yang disebabkan oleh jumlah zat besi sulfat sebanyak 4 kali lipat ( non-chelated) (6).

Namun, tidak semua penelitian memberikan hasil yang sama.

Sebuah studi pada 23 wanita pascamenopause menunjukkan bahwa 1.000 mg kalsium karbonat (non-chelated) lebih cepat diserap dan meningkatkan kadar kalsium darah lebih efektif daripada jumlah kalsium sitrat yang sama (chelated) (7).

Sementara itu, sebuah penelitian pada wanita hamil dengan kekurangan zat besi tidak menemukan perbedaan yang signifikan dalam kadar zat besi dalam darah ketika membandingkan zat besi chelated (ferrous bisglycinate) dengan zat besi biasa (ferrous sulfate) (8).

Secara umum, penelitian pada hewan menunjukkan bahwa mineral chelated diserap lebih efektif (9, 10).

Namun, temuan ini harus ditafsirkan dengan hati-hati, karena hewan memiliki saluran pencernaan yang berbeda secara signifikan daripada manusia. Perbedaan-perbedaan ini dapat mempengaruhi penyerapan mineral.

Mengingat bahwa penelitian saat ini dicampur, lebih banyak penelitian tentang mineral chelated.

Penelitian saat ini memberikan hasil yang beragam pada apakah mineral chelated diserap lebih baik daripada mineral biasa. Dibutuhkan lebih banyak studi sebelum satu dapat direkomendasikan di atas yang lain.

Haruskah Anda membeli mineral chelated?

Dalam beberapa situasi, mengambil bentuk mineral chelated mungkin lebih cocok.

Misalnya, mineral chelated dapat bermanfaat bagi orang dewasa yang lebih tua. Seiring bertambahnya usia, Anda mungkin menghasilkan lebih sedikit asam lambung, yang dapat memengaruhi penyerapan mineral (11).

Karena mineral chelated terikat dengan asam amino atau asam organik, mereka tidak memerlukan asam lambung sebanyak yang dicerna secara efisien (12).

Demikian pula, orang yang mengalami sakit perut setelah mengonsumsi suplemen dapat mengambil manfaat dari mineral chelated, karena mereka kurang bergantung pada asam lambung untuk pencernaan.

Meskipun demikian, mineral teratur dan tidak dikelat cukup untuk sebagian besar orang dewasa.

Plus, mineral chelated cenderung lebih mahal daripada yang tidak chelated. Jika biaya menjadi perhatian Anda, tetaplah dengan suplemen mineral biasa.

Perlu diingat bahwa suplemen mineral tidak diperlukan untuk sebagian besar orang dewasa yang sehat kecuali diet Anda tidak cukup untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari Anda. Dalam kebanyakan kasus, suplemen mineral bukan pengganti yang cocok untuk asupan mineral diet.

Namun, vegan, donor darah, wanita hamil, dan populasi tertentu lainnya mungkin mendapat manfaat dari suplementasi mineral secara teratur.

Jika Anda berencana mengonsumsi mineral chelated, Anda harus berbicara dengan profesional kesehatan sebelumnya.

Beberapa individu, seperti orang dewasa yang lebih tua dan mereka yang mengalami kesulitan mentoleransi suplemen reguler, dapat mengambil manfaat dari mineral chelated.

Garis bawah

Mineral chelated adalah mineral yang terikat pada agen chelating, seperti asam organik atau asam amino, untuk meningkatkan penyerapan.

Meskipun mereka sering dikatakan diserap lebih baik daripada suplemen mineral biasa, penelitian saat ini dicampur.

Untuk populasi tertentu, seperti orang dewasa yang lebih tua dan mereka yang memiliki masalah perut, mineral chelated adalah alternatif yang cocok untuk mineral biasa. Namun, untuk sebagian besar orang dewasa yang sehat, tidak perlu memilih satu dari yang lain.