Diabetes tipe 2 - perencanaan makan

Ketika Anda menderita diabetes tipe 2, meluangkan waktu untuk merencanakan makanan Anda sangat membantu dalam mengendalikan gula darah dan berat badan Anda.

Fokus utama Anda adalah menjaga kadar gula darah (glukosa) Anda dalam kisaran target Anda. Untuk membantu mengelola gula darah Anda, ikuti rencana makan yang memiliki:

• Makanan dari semua kelompok makanan
• Lebih sedikit kalori
• Tentang jumlah karbohidrat yang sama pada setiap makan dan camilan
• Lemak sehat

Seiring dengan makan sehat, Anda dapat membantu menjaga gula darah Anda dalam kisaran target dengan menjaga berat badan yang sehat. Orang dengan diabetes tipe 2 sering kelebihan berat badan atau obesitas. Kehilangan bahkan 10 pon (4,5 kilogram) dapat membantu Anda mengelola diabetes dengan lebih baik. Makan makanan sehat dan tetap aktif (misalnya, total 60 menit berjalan kaki atau aktivitas lain per hari) dapat membantu Anda memenuhi dan mempertahankan tujuan penurunan berat badan Anda. Aktivitas memungkinkan otot Anda menggunakan gula dari darah tanpa perlu insulin untuk memindahkan gula ke dalam sel otot.

BAGAIMANA KARBOHIDRAT MEMPENGARUHI GULA DARAH

Karbohidrat dalam makanan memberi energi pada tubuh Anda. Anda perlu makan karbohidrat untuk menjaga energi Anda. Tetapi karbohidrat juga meningkatkan gula darah Anda lebih tinggi dan lebih cepat daripada jenis makanan lain.

Jenis utama karbohidrat adalah pati, gula, dan serat. Pelajari makanan mana yang mengandung karbohidrat. Ini akan membantu dengan perencanaan makan sehingga Anda dapat menjaga gula darah Anda dalam kisaran target Anda. Tidak semua karbohidrat dapat dipecah dan diserap oleh tubuh Anda. Makanan dengan lebih banyak karbohidrat yang tidak dapat dicerna, atau serat, cenderung tidak meningkatkan gula darah Anda di luar kisaran tujuan Anda. Ini termasuk makanan seperti kacang-kacangan dan biji-bijian.

PERENCANAAN MAKAN UNTUK ANAK DENGAN DIABETES TIPE 2

Rencana makan harus mempertimbangkan jumlah kalori yang dibutuhkan anak untuk tumbuh. Secara umum, tiga kali makan kecil dan tiga kali camilan sehari dapat membantu memenuhi kebutuhan kalori. Banyak anak dengan diabetes tipe 2 kelebihan berat badan. Tujuannya harus bisa mencapai berat badan yang sehat dengan mengonsumsi makanan sehat dan lebih banyak beraktivitas (150 menit dalam seminggu).

Bekerja dengan ahli diet terdaftar untuk merancang rencana makan untuk anak Anda. Ahli diet terdaftar adalah ahli dalam makanan dan nutrisi.

Kiat-kiat berikut dapat membantu anak Anda tetap pada jalurnya:

• Tidak ada makanan yang terlarang. Mengetahui bagaimana makanan yang berbeda mempengaruhi gula darah anak Anda membantu Anda dan anak Anda menjaga gula darah dalam kisaran target.
• Bantu anak Anda belajar berapa banyak makanan adalah jumlah yang sehat. Ini disebut kontrol porsi.
• Mintalah keluarga Anda secara bertahap beralih dari minum soda dan minuman manis lainnya, seperti minuman olahraga dan jus, ke air putih atau susu rendah lemak.

PERENCANAAN MAKAN

Setiap orang memiliki kebutuhan individu. Bekerja dengan penyedia layanan kesehatan Anda, ahli diet terdaftar, atau pendidik diabetes untuk mengembangkan rencana makan yang sesuai untuk Anda.

Saat berbelanja, baca label makanan untuk membuat pilihan makanan yang lebih baik.

Cara yang baik untuk memastikan Anda mendapatkan semua nutrisi yang Anda butuhkan selama makan adalah dengan menggunakan metode piring. Ini adalah panduan makanan visual yang membantu Anda memilih jenis terbaik dan jumlah makanan yang tepat untuk dimakan. Ini mendorong porsi yang lebih besar dari sayuran non-tepung (setengah piring) dan porsi protein sedang (seperempat piring) dan pati (seperempat piring).

MAKAN BERBAGAI MACAM MAKANAN

Makan berbagai macam makanan membantu Anda tetap sehat. Cobalah untuk memasukkan makanan dari semua kelompok makanan di setiap makan.

SAYURAN (2½ hingga 3 cangkir atau 450 hingga 550 gram sehari)

Pilih sayuran segar atau beku tanpa tambahan saus, lemak, atau garam. Sayuran non-tepung termasuk sayuran hijau tua dan kuning tua, seperti mentimun, bayam, brokoli, selada romaine, kubis, lobak, dan paprika. Sayuran bertepung termasuk jagung, kacang hijau, kacang lima, wortel, ubi dan talas. Perhatikan bahwa kentang harus dianggap sebagai pati murni, seperti roti putih atau nasi putih, bukan sayuran.

BUAH (1 hingga 2 cangkir atau 240 hingga 320 gram sehari)

Pilih buah segar, beku, kalengan (tanpa tambahan gula atau sirup), atau buah kering tanpa pemanis. Cobalah apel, pisang, beri, ceri, koktail buah, anggur, melon, jeruk, persik, pir, pepaya, nanas, dan kismis. Minum jus yang 100% buah tanpa tambahan pemanis atau sirup.

GAIN (3 hingga 4 ons atau 85 hingga 115 gram sehari)

Ada 2 jenis biji-bijian:

• Biji-bijian utuh tidak diproses dan memiliki inti biji-bijian utuh. Contohnya adalah tepung gandum utuh, oatmeal, tepung jagung utuh, bayam, barley, beras merah dan liar, soba, dan quinoa.
• Butir halus telah diproses (digiling) untuk menghilangkan dedak dan kuman. Contohnya adalah tepung putih, tepung jagung de-germed, roti putih, dan nasi putih.

Biji-bijian memiliki pati, sejenis karbohidrat. Karbohidrat meningkatkan kadar gula darah Anda. Untuk makan sehat, pastikan setengah dari biji-bijian yang Anda makan setiap hari adalah biji-bijian. Biji-bijian utuh memiliki banyak serat. Serat dalam makanan menjaga kadar gula darah Anda agar tidak naik terlalu cepat.

MAKANAN PROTEIN (5 hingga 6½ ons atau 140 hingga 184 gram sehari)

Makanan berprotein termasuk daging, unggas, makanan laut, telur, kacang-kacangan dan kacang polong, kacang-kacangan, biji-bijian, dan makanan olahan kedelai. Makan ikan dan unggas lebih sering. Lepaskan kulit dari ayam dan kalkun. Pilih potongan daging sapi, sapi muda, babi, atau hewan buruan tanpa lemak. Potong semua lemak yang terlihat dari daging. Panggang, panggang, panggang, panggang, atau rebus alih-alih menggoreng. Saat menggoreng protein, gunakan minyak sehat seperti minyak zaitun.

SUSU (3 cangkir atau 245 gram sehari)

Pilih produk susu rendah lemak. Ketahuilah bahwa susu, yogurt, dan makanan olahan susu lainnya mengandung gula alami, meskipun tidak mengandung gula tambahan. Pertimbangkan ini saat merencanakan makanan agar tetap berada dalam kisaran target gula darah Anda. Beberapa produk susu tanpa lemak mengandung banyak gula tambahan. Pastikan untuk membaca labelnya.

MINYAK / LEMAK (tidak lebih dari 7 sendok teh atau 35 mililiter sehari)

Minyak tidak dianggap sebagai kelompok makanan. Tetapi mereka memiliki nutrisi yang membantu tubuh Anda tetap sehat. Minyak berbeda dari lemak karena minyak tetap cair pada suhu kamar. Lemak tetap padat pada suhu kamar.

Batasi asupan makanan berlemak, terutama yang tinggi lemak jenuh, seperti hamburger, gorengan, bacon, dan mentega.

Sebaliknya, pilihlah makanan yang tinggi lemak tak jenuh ganda atau tak jenuh tunggal. Ini termasuk ikan, kacang-kacangan, dan minyak sayur.

Minyak dapat meningkatkan gula darah Anda, tetapi tidak secepat pati. Minyak juga tinggi kalori. Cobalah untuk menggunakan tidak lebih dari batas harian yang direkomendasikan yaitu 7 sendok teh (35 mililiter).

BAGAIMANA DENGAN ALKOHOL DAN MANIS?

Jika Anda memilih untuk minum alkohol, batasi jumlahnya dan konsumsilah bersama makanan. Periksa dengan penyedia layanan kesehatan Anda tentang bagaimana alkohol akan mempengaruhi gula darah Anda dan untuk menentukan jumlah yang aman untuk Anda.

Permen tinggi lemak dan gula. Jaga agar ukuran porsi tetap kecil.

Berikut adalah tips untuk membantu menghindari makan terlalu banyak permen:

• Mintalah sendok dan garpu ekstra dan bagi makanan penutup Anda dengan orang lain.
• Makan permen yang bebas gula.
• Selalu minta ukuran porsi terkecil atau ukuran anak-anak.

TIM PERAWATAN DIABETES ANDA ADA UNTUK MEMBANTU ANDA

Pada awalnya, perencanaan makan mungkin berlebihan. Tapi itu akan menjadi lebih mudah seiring dengan bertambahnya pengetahuan Anda tentang makanan dan pengaruhnya terhadap gula darah Anda. Jika Anda mengalami masalah dengan perencanaan makan, bicarakan dengan tim perawatan diabetes Anda. Mereka ada untuk membantu Anda.

diet diabetes tipe 2; Diet - diabetes - tipe 2

• Karbohidrat sederhana
• Karbohidrat kompleks
• Lemak jenuh
• Baca label makanan
• piringku

Asosiasi Diabetes Amerika. 5. Memfasilitasi perubahan perilaku dan kesejahteraan untuk meningkatkan hasil kesehatan: Standar Perawatan Medis pada Diabetes-2020. Perawatan Diabetes. 2020;43(Suppl 1):S48–S65. PMID: 31862748 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31862748/.

Asosiasi Diabetes Amerika. 3. Pencegahan atau penundaan diabetes tipe 2: Standar Perawatan Medis di Diabetes-2020. Perawatan Diabetes. 2020;43(Suppl 1):S32-S36. PMID: 31862746 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31862746/.

Situs web Asosiasi Diabetes Amerika. Pusat makanan diabetes. www.diabetesfoodhub.org. Diakses pada 4 Mei 2020.

Evert AB, Dennison M, Gardner CD, dkk. Terapi nutrisi untuk orang dewasa dengan diabetes atau pradiabetes: laporan konsensus. Perawatan Diabetes. 2019;42(5):731-754. PMID: 31000505 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31000505/.

Riddle MC, Ahmann AJ. Terapi diabetes melitus tipe 2. Dalam: Melmed S, Auchus RJ, Goldfine AB, Koenig RJ, Rosen CJ, eds. Buku Teks Endokrinologi Williams. edisi ke-14. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: bab 35.