20 Makanan Dengan Sirup Jagung Fruktosa Tinggi

Isi

• 1. Soda
• 2. Permen
• 3. Yoghurt Manis
• 4. Salad Dressing
• 5. Makanan Sampah Beku
• 6. Roti
• 7. Buah Kaleng
• 8. Jus
• 9. Makan Malam Kotak
• 10. Granola Bar
• 11. Sereal Sarapan
• 12. Barang Baked yang Dibeli Toko
• 13. Saus dan Bumbu
• 14. Makanan Ringan
• 15. Bar Sereal
• 16. Bar Gizi
• 17. Pembuat Kopi
• 18. Minuman Energi dan Minuman Olahraga
• 19. Jam dan Jelly
• 20. Es Krim
• Terima Pesan Rumah

Sirup jagung fruktosa tinggi (HFCS) adalah pemanis yang terbuat dari pati jagung.

Ini memiliki komposisi kimia yang sama dan efek pada tubuh seperti gula meja.

HFCS umumnya digunakan karena sangat murah, terutama di AS.

Sementara banyak orang mengatakan HFCS lebih buruk daripada gula, saat ini tidak ada bukti yang menunjukkan bahwa satu lebih buruk daripada yang lain. Keduanya tidak sehat.

Konsumsi HFCS yang berlebihan telah dikaitkan dengan beberapa masalah kesehatan, termasuk obesitas dan diabetes tipe 2 (1, 2, 3, 4, 5).

Sayangnya, sulit untuk dihindari. Ini biasanya ditambahkan ke makanan, bahkan beberapa Anda mungkin berpikir itu sehat.

Berikut adalah daftar 20 makanan populer yang sering mengandung sirup jagung fruktosa tinggi.

1. Soda

Soda terkenal karena kandungan gulanya yang tinggi. Faktanya, ini adalah sumber tambahan gula terbesar dalam makanan Amerika (6, 7).

Satu kaleng 12 ons soda bisa mengandung hampir 50 gram gula tambahan. Itu 13 sendok teh, yang melebihi batas harian sembilan sendok teh gula untuk pria dan enam untuk wanita (8).

Tidak peduli bagaimana rasanya menjadi manis, soda manis bukanlah minuman sehat. Kandungan gula yang tinggi berkontribusi terhadap obesitas dan diabetes (6).

Pengganti yang bagus untuk soda bergula adalah air soda. Banyak merek yang secara alami dibumbui dengan buah dan tidak memiliki kalori atau tambahan gula.

2. Permen

Permen dan permen batangan kebanyakan terbuat dari gula.

Beberapa merek menambahkannya dalam bentuk HFCS, dan sering terdaftar sebagai bahan pertama.

3. Yoghurt Manis

Yogurt sering diiklankan sebagai camilan sehat.

Perusahaan mengklaim bahwa itu rendah kalori, padat nutrisi dan probiotik tinggi.

Walaupun tentu saja bisa sehat, beberapa merek yogurt, terutama yogurt rendah lemak dan bebas lemak, tidak lain adalah bom gula.

Sebagai contoh, satu porsi yogurt rasa rendah lemak mengandung lebih dari 40 gram gula, yang melampaui batas harian (9).

Selain itu, HFCS sering menjadi pemanis pilihan untuk jenis yogurt ini.

Alih-alih membeli yogurt dengan tambahan HFCS, pilihlah yogurt tawar dan tambahkan bumbu Anda sendiri. Ekstrak vanila, kayu manis, bubuk kakao, dan beri adalah pilihan bagus.

4. Salad Dressing

Penting untuk selalu bersikap skeptis terhadap saus salad yang dibeli di toko, terutama yang diiklankan sebagai rendah kalori atau bebas lemak.

Untuk menebus rasa yang dihilangkan bersama dengan lemak, perusahaan menambahkan gula atau HFCS untuk menyenangkan selera Anda.

Hanya satu sendok makan saus Perancis bebas lemak mengandung tiga gram gula. Kebanyakan orang menambahkan lebih dari satu sendok makan saus dan dapat dengan mudah mengonsumsi lebih dari setengah batas harian gula dalam satu salad (10).

Taruhan terbaik Anda adalah membuat saus salad sendiri dengan bahan-bahan sederhana dan sehat, seperti minyak zaitun, cuka balsamic, dan jus lemon.

5. Makanan Sampah Beku

Banyak makanan sehat, seperti buah-buahan dan sayuran, dapat dibeli dalam keadaan beku.

Namun, makanan ringan beku, seperti makan malam TV dan pizza, telah mengambil alih lorong toko bahan makanan.

Anda tidak akan mengharapkan makanan ini mengandung tambahan gula, tetapi banyak dari mereka melakukannya dalam bentuk HFCS.

Saat berbelanja di lorong-lorong beku, selalu periksa daftar bahan dan pilih makanan tanpa HFCS dan bahan-bahan tidak sehat lainnya.

6. Roti

Itu selalu penting untuk memeriksa daftar bahan pada label roti.

Banyak merek telah menambahkan sirup jagung fruktosa tinggi, yang bisa mengejutkan karena roti biasanya tidak dianggap sebagai makanan manis.

7. Buah Kaleng

Buah kalengan dikupas dan diawetkan, suatu proses yang mengupas buah dari serat sehatnya.

Meskipun buah sudah mengandung banyak gula alami, HFCS umumnya ditambahkan ke versi kalengan, terutama ketika mereka kalengan dalam sirup.

Hanya satu cangkir buah kalengan dapat mengandung hingga 44 gram gula, yang jumlahnya dua kali lipat dari jumlah yang ditemukan dalam secangkir buah segar utuh (11, 12).

Untuk menghindari HFCS, selalu pilih buah yang dikalengkan dalam jus alami. Lebih baik lagi, pilihlah buah utuh sehingga Anda tidak perlu khawatir tentang bahan tambahan apa pun.

8. Jus

Jus adalah salah satu sumber gula terbesar dalam makanan Amerika, terutama di kalangan anak-anak (13, 14).

Walaupun jus menyediakan nutrisi dan antioksidan, jus merupakan sumber gula yang sangat terkonsentrasi dengan sedikit serat.

Meskipun jus secara alami tinggi gula, beberapa perusahaan lebih mempermanisnya dengan HFCS.

Jumlah gula dalam beberapa jus sebanding dengan jumlah yang ditambahkan ke soda. Beberapa jenis jus bahkan mungkin mengandung lebih banyak gula daripada soda (15, 16).

Yang terbaik adalah memilih buah utuh untuk membatasi asupan gula.

9. Makan Malam Kotak

Makan malam kotak, seperti makaroni dan keju, sering menjadi makanan pokok karena kenyamanan mereka.

Jenis makanan ini datang dalam sebuah kotak bersama dengan paket saus bubuk dan bumbu. Anda hanya perlu menambahkan beberapa bahan, seperti air atau susu, dan memasaknya untuk waktu yang singkat.

HFCS sering ditambahkan ke produk ini, bersama dengan banyak bahan buatan lainnya. Anda jauh lebih baik memasak makanan cepat untuk diri sendiri dengan bahan makanan asli.

10. Granola Bar

Granola terdiri dari oat gulung yang dikombinasikan dengan berbagai bahan lain, seperti buah dan kacang kering.

Kombinasi bahan-bahan ini dapat dipanggang dan dibentuk menjadi makanan ringan populer yang dikenal sebagai granola bar.

Granola batangan cenderung sangat manis, karena banyak perusahaan memilih untuk mempermanisnya dengan gula atau HFCS.

Jumlah gula yang ditambahkan di banyak batang granola mirip dengan jumlah yang ditemukan di beberapa batang permen.

Sebagai contoh, satu ons bar granola yang tampaknya sehat mungkin mengandung lebih banyak gula daripada candy bar (17, 18).

Berita baiknya adalah ada banyak merek yang memaniskan bilah mereka secara alami. Selalu periksa daftar bahan.

11. Sereal Sarapan

Sereal adalah makanan sarapan populer dan nyaman.

Banyak sereal yang diiklankan sebagai sehat, tetapi mereka sering dimaniskan dengan gula atau HFCS.

Bahkan, ada beberapa sereal yang mengandung pemanis lebih banyak ditambahkan daripada banyak jenis makanan penutup.

Beberapa merek mengandung lebih dari 10 gram gula hanya dalam satu porsi. Sangat mudah bagi sebagian orang untuk makan lebih dari ukuran porsi yang tercantum, yang dapat membuat mereka melebihi batas gula harian tepat pada makanan pertama mereka hari itu (19, 20, 21).

Temukan sereal tanpa tambahan gula atau HFCS, atau gantilah dengan opsi yang lebih sehat, seperti oatmeal.

12. Barang Baked yang Dibeli Toko

Banyak toko kelontong memiliki bagian toko roti sendiri dengan donat, kue, dan kue yang tak ada habisnya.

Sayangnya, HFCS adalah pemanis pilihan untuk banyak makanan panggang yang dibeli di toko.

13. Saus dan Bumbu

Saus dan bumbu bisa tampak seperti cara polos untuk menambah rasa dan tekstur pada makanan Anda.

Namun, ini tidak selalu terjadi. Banyak dari produk ini memiliki HFCS terdaftar sebagai bahan pertama.

Dua hal yang harus sangat diperhatikan adalah saus tomat dan saus barbekyu.

Hanya dua sendok makan saus barbekyu mengandung 11 gram gula, sementara satu sendok makan saus tomat mengandung tiga gram (22, 23).

Selalu periksa daftar bahan untuk HFCS, dan pilih merek dengan jumlah gula paling sedikit. Juga, pastikan untuk menonton ukuran porsi Anda dengan bumbu.

14. Makanan Ringan

Makanan olahan, seperti keripik, kue dan kerupuk, mengandung HFCS lebih sering daripada tidak.

Namun, ada merek sehat yang tersedia - Anda hanya perlu mencari yang tanpa pemanis tambahan.

Makanan utuh, seperti sayur-sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan dan biji-bijian, juga membuat alternatif padat nutrisi untuk makanan ringan yang khas.

15. Bar Sereal

Bar sereal adalah makanan ringan yang populer, cepat dan mudah. Mereka mungkin tampak seperti pilihan sehat untuk sarapan di perjalanan.

Namun, seperti jenis "batangan" lainnya, batangan sereal cenderung mengandung banyak gula, seringkali dalam bentuk HFCS.

Selalu periksa daftar bahan dan pilih merek tanpa tambahan gula. Atau, pikirkan kembali sarapan Anda dan makan sesuatu yang lebih sehat di pagi hari.

16. Bar Gizi

Nutrisi bar, juga dikenal sebagai "bar energi" atau "bar kesehatan," terdiri dari bahan berenergi tinggi dan dimaksudkan sebagai tambahan.

Mereka dipasarkan sebagai pengganti makan untuk individu yang tidak punya waktu untuk makan tetapi membutuhkan energi dengan cepat, seperti atlet.

Sayangnya, HFCS ditambahkan ke ini cukup sering, yang sekali lagi menekankan pentingnya selalu memeriksa daftar bahan.

Kabar baiknya adalah bahwa ada beberapa merek yang hanya menggunakan bahan makanan utuh, dan Anda juga bisa membuatnya sendiri.

17. Pembuat Kopi

Pembuat kopi tampaknya tidak berbahaya sampai Anda melihat bahan-bahan yang ditambahkan padanya.

Ini biasanya dibuat sebagian besar dari gula dalam bentuk HFCS, di samping beberapa bahan tidak sehat lainnya.

Anda lebih baik minum kopi hitam atau membumbui dengan sesuatu yang lebih sehat, seperti susu, susu almond tanpa pemanis, vanila atau sedikit krim kental.

18. Minuman Energi dan Minuman Olahraga

Jenis-jenis minuman ini sering tampak seperti perbaikan cepat yang menghidrasi untuk pulih dari latihan atau kemerosotan energi.

Tapi jangan tertipu, karena mereka biasanya kaya HFCS dan bahan-bahan lain yang akan membuat tubuh Anda lebih berbahaya daripada kebaikan.

Air adalah pilihan minuman yang lebih sehat, karena akan meningkatkan tingkat energi Anda dan memuaskan dahaga Anda tanpa membuat Anda jatuh.

19. Jam dan Jelly

Selai dan jeli selalu kaya akan gula, tetapi versi yang dibeli di toko lebih cenderung mengandung HFCS.

Jika Anda ingin menikmati bumbu ini, cari versi dengan bahan sederhana.

Anda sering dapat menemukan kemacetan buatan lokal tanpa HFCS di pasar petani dan koperasi, atau belajar membuatnya sendiri.

20. Es Krim

Es krim seharusnya manis, sehingga selalu tinggi gula dan dimaksudkan untuk dikonsumsi dalam jumlah sedang. Banyak merek memilih untuk mempermanis es krim mereka dengan HFCS.

Terima Pesan Rumah

Sirup jagung fruktosa tinggi adalah bahan yang tidak sehat yang ditambahkan ke semua jenis makanan dan minuman.

Sayangnya, banyak dari makanan ini sering keliru dianggap sehat. Tidak ada yang bisa lebih jauh dari kebenaran.