Gula Demerara - manfaat dan cara konsumsi

Isi

• Keunggulan gula Demerara
• Gula Demerara tidak menurunkan berat badan
• Informasi Gizi Gula Demerara

Gula demerara diperoleh dari sari tebu, yang direbus dan diuapkan untuk menghilangkan sebagian besar air, hanya menyisakan butiran gula. Ini adalah proses yang sama yang digunakan dalam pembuatan gula merah.

Kemudian gula mengalami pengolahan ringan, tetapi tidak dimurnikan seperti gula putih dan tidak memiliki zat tambahan untuk mencerahkan warnanya. Ciri khas lainnya adalah juga tidak mudah diencerkan dalam makanan.

Keunggulan gula Demerara

Keunggulan gula demerara dibandingkan:

1. É lebih sehat gula putih itu, karena tidak mengandung bahan kimia tambahan selama prosesnya;
2. Memiliki rasa yang lebih ringan dan lebih lembut dari gula merah;
3. Memiliki vitamin dan mineral seperti zat besi, asam folat, dan magnesium;
4. Memiliki indeks glikemik rata-rata, Membantu mencegah lonjakan besar glukosa darah.

Penting untuk diingat bahwa meski memiliki kualitas yang lebih tinggi, para penderita diabetes harus menghindari konsumsi gula jenis apapun.

Gula Demerara tidak menurunkan berat badan

Meskipun lebih sehat dari gula biasa, tidak ada gula yang boleh digunakan oleh mereka yang ingin menurunkan berat badan atau menjaga kesehatan, karena semua gula kaya kalori dan sangat mudah untuk mengonsumsi permen dalam jumlah besar.

Selain itu, semua gula merangsang peningkatan glukosa darah, yaitu gula darah, dan peningkatan ini merangsang produksi lemak dalam tubuh, dan sebaiknya hanya dikonsumsi dalam jumlah kecil. Pahami apa itu indeks glikemik.

Informasi Gizi Gula Demerara

Tabel berikut memberikan informasi nutrisi untuk 100 g gula demerara:

Setiap sendok makan gula pasir demerara berukuran sekitar 20 g dan 80 kkal, yang setara dengan lebih dari 1 potong roti gandum misalnya, yaitu sekitar 60 kkal. Dengan demikian, seseorang harus menghindari penambahan gula setiap hari dalam sediaan rutin seperti kopi, teh, jus, dan vitamin. Lihat 10 cara alami untuk mengganti gula.