Diet pra-diabetes (diperbolehkan, makanan dan menu yang dilarang)

Isi

• Ketahui risiko Anda terkena diabetes
• Menu pra-diabetes
• Bagaimana menyusun menu pra-diabetes
• Sarapan dan Makanan Ringan
• Makanan utama: makan siang dan makan malam

Pola makan yang ideal untuk pra-diabetes terdiri dari mengonsumsi makanan dengan indeks glikemik rendah hingga sedang, seperti buah-buahan dengan kulit dan ampas tebu, sayuran, makanan utuh dan kacang-kacangan, karena merupakan makanan yang kaya serat. Selain itu, protein dan lemak "baik", seperti minyak zaitun, dapat dimasukkan ke dalam menu makanan.

Dengan mengkonsumsi makanan ini dimungkinkan untuk mengontrol kadar gula darah dan dengan demikian mencegah perkembangan diabetes mellitus, karena pada kasus beberapa orang, ketika pengobatan dimulai segera setelah pradiabetes teridentifikasi, ada kemungkinan nilai kadar glukosa darah kembali. menjadi normal. Untuk itu, pola makan sehat perlu dilengkapi dengan aktivitas fisik yang teratur.

Lihat risiko pra-diabetes dan diabetes Anda dengan memasukkan data Anda dalam tes berikut:

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8

Ketahui risiko Anda terkena diabetes

Makanan yang lebih mudah dimakan untuk pra-diabetes adalah:

• Daging putih, lebih disukai. Daging merah harus dimakan maksimal 3 kali seminggu, dan daging tanpa lemak harus dipilih;
• Sayuran dan sayuran pada umumnya;
• Buah-buahan, lebih disukai dengan kulit dan ampas tebu;
• Kacang-kacangan, seperti buncis, kedelai, buncis, kacang polong, buncis, lentil;
• Biji-bijian utuh, seperti nasi, pasta, tepung utuh, oat;
• Biji minyak: chestnut, kacang tanah, walnut, almond, pistachio;
• Produk susu dan turunan skim;
• Lemak baik: minyak zaitun, minyak kelapa, mentega.

Penting untuk diingat bahwa penderita pra-diabetes dapat makan semua jenis makanan, tetapi mereka harus lebih memilih makanan alami, dengan sedikit tepung dan tanpa gula, karena seringnya konsumsi makanan yang kaya karbohidrat sederhana yang menyebabkan peningkatan glukosa darah. . Lihat indeks glikemik makanan.

Menu pra-diabetes

Tabel berikut menunjukkan contoh menu 3 hari pra-diabetes:

Jumlah yang tertera pada menu bervariasi menurut usia, jenis kelamin, aktivitas fisik dan apakah orang tersebut mengidap penyakit terkait lain atau tidak. Oleh karena itu, yang ideal adalah berkonsultasi dengan ahli gizi agar dapat dilakukan penilaian yang lengkap dan tersusun rencana gizi yang sesuai dengan kebutuhan.

Bagaimana menyusun menu pra-diabetes

Untuk menyusun menu pencegahan diabetes, seseorang harus selalu berusaha untuk mengkonsumsi makanan yang kaya serat bersama dengan makanan yang kaya protein atau lemak baik, seperti yang ditunjukkan di bawah ini:

Sarapan dan Makanan Ringan

Untuk sarapan pagi disarankan memilih untuk mengonsumsi makanan yang diolah dengan tepung utuh seperti pancake atau roti. Karbohidrat ini sebaiknya dimakan bersama telur, keju, suwiran ayam atau daging giling, misalnya. Kombinasi ini membantu mengatur glukosa darah, karena suplemen karbohidrat lebih sulit dicerna, menghindari lonjakan gula darah.

Kudapan kecil bisa dibuat dengan menggabungkan 1 buah dengan yogurt alami, misalnya, atau dengan minyak sayur, seperti chestnut, kacang tanah, dan almond misalnya. Pilihan lainnya adalah menggunakan buah dengan 2 atau 3 kotak 70% coklat, atau pemanis yogurt tawar dengan 1 sendok makan madu.

Makanan utama: makan siang dan makan malam

Makan siang dan makan malam harus kaya akan salad sayuran mentah atau ditumis dengan minyak zaitun, yang kaya akan lemak baik. Kemudian Anda bisa memilih sumber karbohidrat, seperti nasi atau pasta gandum, kentang atau quinoa misalnya. Jika Anda ingin mengonsumsi 2 jenis karbohidrat, sebaiknya letakkan masing-masing porsi kecil di piring, seperti 1 / cangkir nasi dan 1/2 cangkir kacang.

Selain itu, Anda harus mengonsumsi protein dalam jumlah yang baik, terutama dari makanan seperti daging, ayam, ikan, dan telur. Setelah makan, Anda sebaiknya memilih konsumsi buah sebagai makanan penutup, menjadi pilihan yang lebih baik daripada jus, karena buah mengandung serat yang membantu mengontrol glukosa darah.

Secara umum, makanan harus disiapkan dalam oven, dipanggang, dimasak atau dikukus, dan dianjurkan untuk menghindari penggorengan. Selain itu, disarankan untuk menggunakan bumbu atau bumbu alami untuk membumbui makanan, seperti oregano, rosemary, kunyit, kunyit, kayu manis, ketumbar, peterseli, bawang putih, dan bawang merah, misalnya.