Apakah Almond Milk Keto-Friendly?

Isi

• Kandungan karbohidrat dari susu almond
• Pilihan susu alternatif keto-friendly lainnya
• Garis bawah

Susu almond adalah salah satu alternatif susu nabati yang paling populer di Amerika Serikat karena kandungan kalorinya yang rendah dan rasa seperti kacang (1).

Itu dibuat dengan menggiling almond, merendamnya dalam air, dan kemudian menyaring padatan. Yang tersisa adalah minuman putih susu yang secara alami kaya akan beberapa nutrisi penting, termasuk vitamin E dan magnesium (1, 2).

Selain itu, susu almond yang dibeli di toko sering diperkaya dengan kalsium dan vitamin D untuk mendukung tulang yang sehat.

Akibatnya, susu nabati ini bisa menjadi pilihan yang bergizi dan memuaskan bagi mereka yang tidak bisa atau tidak mau minum susu sapi, serta orang-orang yang lebih suka rasa dan kandungan kalori yang lebih rendah. Namun, jauh lebih rendah protein daripada produk susu atau susu kedelai.

Namun, Anda mungkin bertanya-tanya apakah itu pilihan yang baik bagi mereka yang mengikuti diet ketogenik, atau keto.

Diet keto membutuhkan kepatuhan ketat pada diet tinggi karbohidrat karbohidrat sangat rendah untuk memaksimalkan hasil. Mengingat bahwa susu dan alternatif susu sering mengandung karbohidrat, mungkin sulit untuk menemukan minuman seperti susu yang ramah terhadap keto (3).

Artikel ini menjelaskan apakah susu almond dapat dinikmati sebagai bagian dari diet keto yang sehat.

Kandungan karbohidrat dari susu almond

Susu almond hadir dalam dua varietas umum - tanpa pemanis dan manis.

Sementara kandungan nutrisinya bervariasi berdasarkan merek dan rasanya, varietas yang tidak diberi pemanis memiliki kalori, karbohidrat, dan gula yang lebih rendah daripada varietas yang diberi pemanis. Satu gelas (240 mL) masing-masing memberikan kira-kira (4, 5):

Apakah susu almond dapat dimasukkan ke dalam diet keto tergantung pada jenisnya dan apa lagi yang Anda makan dan minum di siang hari.

Pada diet keto standar, asupan karbohidrat biasanya dibatasi hanya 5-10% kalori. Ini berarti bahwa untuk diet 2.000 kalori, karbohidrat akan dibatasi hingga 20-50 gram per hari (6).

Susu almond tanpa pemanis mengandung hanya 1,4 gram karbohidrat per 1 cangkir (240 mL), serta 37% dari DV untuk kalsium dan 46% dari DV untuk vitamin E, menjadikannya pilihan yang baik untuk diet keto yang sehat (4) .

Di sisi lain, susu almond manis jauh lebih sulit untuk dimasukkan ke dalam diet keto, karena mengandung 16 gram karbohidrat dan 15 gram gula (5).

Termasuk varietas manis akan sangat membatasi kemampuan Anda untuk memasukkan sumber karbohidrat bergizi lainnya, seperti buah dan sayuran rendah karbohidrat, sepanjang hari.

Susu almond tanpa pemanis mengandung hanya 1,4 gram karbohidrat dan kaya akan nutrisi penting ketika diperkaya, menjadikannya pilihan yang bergizi dan ramah keto. Sebaliknya, susu almond manis mengandung karbohidrat dan gula terlalu tinggi untuk dapat dimasukkan ke dalam diet keto yang sehat.

Pilihan susu alternatif keto-friendly lainnya

Susu almond tanpa pemanis adalah pilihan yang bagus, ramah keto, karena rendah karbohidrat. Namun, tidak semua susu dan alternatif susu cukup rendah nutrisi ini.

Misalnya, susu sapi tidak ramah terhadap keto karena kandungan karbohidratnya yang relatif tinggi.

Satu gelas (240 mL) menyediakan kira-kira 13 gram karbohidrat, yang bisa memakan cukup banyak cadangan karbohidrat Anda untuk hari itu (7).

Namun, ada opsi lain yang bisa masuk ke dalam rencana makan keto. Berikut adalah jumlah karbohidrat untuk 1 gelas (240 mL) dari susu nabati rendah karbohidrat lainnya (8, 9, 10, 11):

• Susu rami: 0 gram
• Riak (susu kacang): 0 gram
• Minuman santan (dari karton): 1 gram
• Susu kedelai: 4 gram

Hanya perlu diingat bahwa angka-angka ini adalah untuk varietas tanpa pemanis, dan mereka yang diberi pemanis akan lebih tinggi dalam karbohidrat dan lebih sulit untuk masuk ke dalam cara makan rendah karbohidrat ini.

Selain itu, Anda mungkin ingin membaca label untuk memeriksa apakah mereka diperkaya dengan kalsium dan vitamin D. Juga, ingat susu ini mungkin tidak menawarkan banyak protein atau lemak.

Selain susu almond, varietas rami, kacang polong, kelapa, dan susu kedelai tanpa pemanis rendah karbohidrat dan cocok dengan diet keto yang sehat.

Garis bawah

Mengingat bahwa karbohidrat dibatasi pada diet keto, mungkin sulit untuk menemukan susu dan alternatif susu yang sesuai dengan rencana makan ketogenik yang sehat.

Untungnya, susu almond tanpa pemanis adalah pilihan rendah karbohidrat yang lezat yang dapat menambahkan tekstur lembut dan rasa pedas pada kopi dan protein shake Anda. Ini juga dapat digunakan dalam memasak dan membuat kue.

Pastikan untuk membeli varietas tanpa pemanis, karena yang dimaniskan bisa tinggi karbohidrat dan gula. Dengan demikian, mereka dapat mengurangi jumlah karbohidrat yang bisa Anda dapatkan dari makanan kaya nutrisi seperti buah dan sayuran rendah karbohidrat.

Jika Anda bukan penggemar susu almond, rami tanpa gula, kacang polong, kelapa, dan susu kedelai adalah alternatif rendah karbohidrat yang juga dapat dengan mudah dimasukkan ke dalam diet keto. Bandingkan label untuk nutrisi penting, seperti kalsium dan vitamin D.