7 Alasan Mengapa Anda Harus Makan Lebih Banyak Asparagus

Isi

• 1. Banyak Nutrisi Tapi Sedikit Kalori
• 2. Sumber Antioksidan Yang Baik
• 3. Dapat Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
• 4. Membantu Mendukung Kehamilan yang Sehat
• 5. Membantu Menurunkan Tekanan Darah
• 6. Dapat Membantu Anda Menurunkan Berat Badan
• 7. Mudah Menambah Diet Anda
• Garis bawah
• 4. Membantu Mendukung Kehamilan yang Sehat
• 5. Membantu Menurunkan Tekanan Darah
• 6. Dapat Membantu Anda Menurunkan Berat Badan
• 7. Mudah Menambah Diet Anda
• Garis bawah

Asparagus, secara resmi dikenal sebagai Asparagus officinalis, adalah anggota keluarga lily.

Sayuran populer ini hadir dalam berbagai warna, termasuk hijau, putih, dan ungu. Ini digunakan dalam hidangan di seluruh dunia, termasuk frittata, pasta, dan tumis.

Asparagus juga rendah kalori dan dikemas dengan vitamin esensial, mineral dan antioksidan.

Artikel ini mengungkap 7 manfaat kesehatan dari asparagus, semuanya didukung oleh sains.

1. Banyak Nutrisi Tapi Sedikit Kalori

Asparagus rendah kalori tetapi memiliki profil nutrisi yang mengesankan.

Faktanya, hanya setengah cangkir (90 gram) asparagus yang dimasak mengandung (1):

• Kalori: 20
• Protein: 2,2 gram
• Lemak: 0,2 gram
• Serat: 1,8 gram
• Vitamin C: 12% dari RDI
• Vitamin A: 18% dari RDI
• Vitamin K: 57% dari RDI
• Folat: 34% dari RDI
• Kalium: 6% dari RDI
• Fosfor: 5% dari RDI
• Vitamin E: 7% dari RDI

Asparagus juga mengandung mikronutrien lain dalam jumlah kecil, termasuk zat besi, seng, dan riboflavin.

Ini adalah sumber vitamin K yang sangat baik, nutrisi penting yang terlibat dalam pembekuan darah dan kesehatan tulang ().

Selain itu, asparagus kaya akan folat, nutrisi yang sangat penting untuk kehamilan yang sehat dan banyak proses penting dalam tubuh, termasuk pertumbuhan sel dan pembentukan DNA ().

Ringkasan Asparagus adalah sayuran rendah kalori yang merupakan sumber vitamin dan mineral esensial, terutama folat dan vitamin A, C, dan K.

2. Sumber Antioksidan Yang Baik

Antioksidan adalah senyawa yang membantu melindungi sel Anda dari efek berbahaya radikal bebas dan stres oksidatif.

Stres oksidatif berkontribusi pada penuaan, peradangan kronis dan banyak penyakit, termasuk kanker (,).

Asparagus, seperti sayuran hijau lainnya, kaya akan antioksidan. Ini termasuk vitamin E, vitamin C dan glutathione, serta berbagai flavonoid dan polifenol (6, 7).

Asparagus sangat tinggi dalam flavonoid quercetin, isorhamnetin dan kaempferol (,).

Zat-zat ini telah ditemukan memiliki efek penurun tekanan darah, anti-inflamasi, antivirus dan antikanker di sejumlah penelitian pada manusia, tabung dan hewan (, 11,,).

Terlebih lagi, asparagus ungu mengandung pigmen kuat yang disebut antosianin, yang memberi warna cerah pada sayuran dan memiliki efek antioksidan dalam tubuh ().

Faktanya, meningkatkan asupan antosianin telah terbukti menurunkan tekanan darah dan risiko serangan jantung dan penyakit jantung (,,).

Makan asparagus bersama dengan buah dan sayuran lainnya dapat memberi tubuh Anda berbagai antioksidan untuk meningkatkan kesehatan yang baik.

Ringkasan Asparagus adalah sumber antioksidan yang baik, termasuk vitamin C dan E, flavonoid, dan polifenol. Antioksidan mencegah akumulasi radikal bebas berbahaya dan dapat mengurangi risiko penyakit kronis.

3. Dapat Meningkatkan Kesehatan Pencernaan

Serat makanan sangat penting untuk kesehatan pencernaan yang baik.

Setengah cangkir asparagus mengandung 1,8 gram serat, yang merupakan 7% dari kebutuhan harian Anda.

Studi menunjukkan bahwa diet tinggi buah dan sayuran kaya serat dapat membantu mengurangi risiko tekanan darah tinggi, penyakit jantung dan diabetes (,,).

Asparagus sangat tinggi serat tidak larut, yang menambah kotoran pada tinja dan membantu buang air besar secara teratur.

Ini juga mengandung sejumlah kecil serat larut, yang larut dalam air dan membentuk zat seperti gel di saluran pencernaan.

Serat larut memberi makan bakteri ramah di usus, seperti Bifidobacteria dan Lactobacillus ().

Peningkatan jumlah bakteri menguntungkan ini berperan dalam memperkuat sistem kekebalan dan menghasilkan nutrisi penting seperti vitamin B12 dan K2 (,,).

Makan asparagus sebagai bagian dari diet kaya serat adalah cara terbaik untuk membantu memenuhi kebutuhan serat Anda dan menjaga kesehatan sistem pencernaan Anda.

Ringkasan Sebagai sumber serat yang baik, asparagus meningkatkan keteraturan dan kesehatan pencernaan dan dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung, tekanan darah tinggi dan diabetes.

4. Membantu Mendukung Kehamilan yang Sehat

Asparagus adalah sumber folat yang sangat baik, juga dikenal sebagai vitamin B9.

Hanya setengah cangkir asparagus memberi orang dewasa 34% dari kebutuhan folat harian mereka dan wanita hamil dengan 22% dari kebutuhan harian mereka (1).

Folat adalah nutrisi penting yang membantu membentuk sel darah merah dan menghasilkan DNA untuk pertumbuhan dan perkembangan yang sehat. Ini sangat penting terutama selama tahap awal kehamilan untuk memastikan perkembangan bayi yang sehat.

Mendapatkan cukup folat dari sumber seperti asparagus, sayuran berdaun hijau, dan buah dapat melindungi dari cacat tabung saraf, termasuk spina bifida (,).

Cacat tabung saraf dapat menyebabkan berbagai komplikasi, mulai dari kesulitan belajar hingga kurangnya kontrol usus dan kandung kemih hingga cacat fisik (,).

Faktanya, folat yang cukup sangat penting selama pra-kehamilan dan awal kehamilan sehingga suplemen folat direkomendasikan untuk memastikan wanita memenuhi kebutuhan mereka.

Ringkasan Asparagus kaya akan folat (vitamin B9), nutrisi penting yang membantu mengurangi risiko cacat tabung saraf selama kehamilan.

5. Membantu Menurunkan Tekanan Darah

Tekanan darah tinggi mempengaruhi lebih dari 1,3 miliar orang di seluruh dunia dan merupakan faktor risiko utama penyakit jantung dan stroke ().

Penelitian menunjukkan bahwa meningkatkan asupan kalium sekaligus mengurangi asupan garam adalah cara yang efektif untuk menurunkan tekanan darah tinggi (,).

Kalium menurunkan tekanan darah dengan dua cara: dengan merelaksasikan dinding pembuluh darah dan mengeluarkan garam berlebih melalui urin ().

Asparagus adalah sumber kalium yang baik, menyediakan 6% dari kebutuhan harian Anda dalam porsi setengah cangkir.

Terlebih lagi, penelitian pada tikus dengan tekanan darah tinggi menunjukkan bahwa asparagus mungkin memiliki sifat penurun tekanan darah lainnya. Dalam sebuah penelitian, tikus diberi makan diet dengan asparagus 5% atau diet standar tanpa asparagus.

Setelah 10 minggu, tikus yang diberi diet asparagus memiliki tekanan darah 17% lebih rendah daripada tikus yang diberi diet standar ().

Peneliti meyakini efek ini disebabkan senyawa aktif dalam asparagus yang menyebabkan pembuluh darah membesar.

Namun, penelitian pada manusia diperlukan untuk menentukan apakah senyawa aktif ini memiliki efek yang sama pada manusia.

Bagaimanapun, makan lebih banyak sayuran kaya kalium, seperti asparagus, adalah cara yang bagus untuk membantu menjaga tekanan darah Anda dalam kisaran yang sehat.

Ringkasan Asparagus mengandung potasium, mineral yang dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi. Selain itu, penelitian pada hewan menemukan bahwa asparagus mungkin mengandung senyawa aktif yang melebarkan pembuluh darah, sehingga menurunkan tekanan darah.

6. Dapat Membantu Anda Menurunkan Berat Badan

Saat ini, tidak ada penelitian yang menguji efek asparagus terhadap penurunan berat badan.

Namun, ia memiliki sejumlah khasiat yang berpotensi membantu Anda menurunkan berat badan.

Pertama, sangat rendah kalori, dengan hanya 20 kalori dalam setengah cangkir. Artinya, Anda bisa makan banyak asparagus tanpa mengonsumsi banyak kalori.

Selain itu, 94% nya adalah air. Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi makanan rendah kalori dan kaya air dikaitkan dengan penurunan berat badan (,).

Asparagus juga kaya serat, yang dikaitkan dengan penurunan berat badan dan penurunan berat badan (,).

Ringkasan Asparagus memiliki sejumlah keistimewaan yang membuatnya menjadi makanan ramah penurunan berat badan. Ini rendah kalori, tinggi air dan kaya serat.

7. Mudah Menambah Diet Anda

Selain bergizi, asparagus lezat dan mudah dimasukkan ke dalam makanan Anda.

Ini bisa dimasak dengan berbagai cara, termasuk merebus, memanggang, mengukus, memanggang dan menumis. Anda juga bisa membeli asparagus kalengan, yang sudah dimasak dan siap dimakan.

Asparagus dapat digunakan di sejumlah hidangan seperti salad, tumis, frittata, omelet, dan pasta, dan itu membuat lauk yang sangat baik.

Selain itu, ini sangat terjangkau dan tersedia secara luas di sebagian besar toko grosir.

Saat berbelanja asparagus segar, cari batang yang kokoh dan ujung yang rapat dan tertutup.

Ringkasan Asparagus adalah sayuran yang lezat dan serbaguna yang mudah dimasukkan ke dalam makanan Anda. Tambahkan ke salad, frittatas, omelet, dan tumis.

Garis bawah

Asparagus adalah tambahan bergizi dan enak untuk diet apa pun. Rendah kalori dan sumber nutrisi yang baik, termasuk serat, folat, dan vitamin A, C dan K.

Selain itu, makan asparagus memiliki sejumlah manfaat kesehatan potensial, termasuk penurunan berat badan, perbaikan pencernaan, hasil kehamilan yang sehat, dan tekanan darah rendah.

Plus, harganya murah, mudah disiapkan dan menjadi tambahan yang lezat untuk sejumlah resep.

Setengah cangkir asparagus mengandung 1,8 gram serat, yang merupakan 7% dari kebutuhan harian Anda.

Studi menunjukkan bahwa diet tinggi buah dan sayuran kaya serat dapat membantu mengurangi risiko tekanan darah tinggi, penyakit jantung dan diabetes (,,).

Asparagus sangat tinggi serat tidak larut, yang menambah kotoran pada tinja dan membantu buang air besar secara teratur.

Ini juga mengandung sejumlah kecil serat larut, yang larut dalam air dan membentuk zat seperti gel di saluran pencernaan.

Serat larut memberi makan bakteri ramah di usus, seperti Bifidobacteria dan Lactobacillus ().

Peningkatan jumlah bakteri menguntungkan ini berperan dalam memperkuat sistem kekebalan dan menghasilkan nutrisi penting seperti vitamin B12 dan K2 (,,).

Makan asparagus sebagai bagian dari diet kaya serat adalah cara terbaik untuk membantu memenuhi kebutuhan serat Anda dan menjaga kesehatan sistem pencernaan Anda.

Ringkasan Sebagai sumber serat yang baik, asparagus meningkatkan keteraturan dan kesehatan pencernaan dan dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung, tekanan darah tinggi dan diabetes.

4. Membantu Mendukung Kehamilan yang Sehat

Asparagus adalah sumber folat yang sangat baik, juga dikenal sebagai vitamin B9.

Hanya setengah cangkir asparagus memberi orang dewasa 34% dari kebutuhan folat harian mereka dan wanita hamil dengan 22% dari kebutuhan harian mereka (1).

Folat adalah nutrisi penting yang membantu membentuk sel darah merah dan menghasilkan DNA untuk pertumbuhan dan perkembangan yang sehat. Ini sangat penting terutama selama tahap awal kehamilan untuk memastikan perkembangan bayi yang sehat.

Mendapatkan cukup folat dari sumber seperti asparagus, sayuran berdaun hijau, dan buah dapat melindungi dari cacat tabung saraf, termasuk spina bifida (,).

Cacat tabung saraf dapat menyebabkan berbagai komplikasi, mulai dari kesulitan belajar hingga kurangnya kontrol usus dan kandung kemih hingga cacat fisik (,).

Faktanya, folat yang cukup sangat penting selama pra-kehamilan dan awal kehamilan sehingga suplemen folat direkomendasikan untuk memastikan wanita memenuhi kebutuhan mereka.

Ringkasan Asparagus kaya akan folat (vitamin B9), nutrisi penting yang membantu mengurangi risiko cacat tabung saraf selama kehamilan.

5. Membantu Menurunkan Tekanan Darah

Tekanan darah tinggi mempengaruhi lebih dari 1,3 miliar orang di seluruh dunia dan merupakan faktor risiko utama penyakit jantung dan stroke ().

Penelitian menunjukkan bahwa meningkatkan asupan kalium sekaligus mengurangi asupan garam adalah cara yang efektif untuk menurunkan tekanan darah tinggi (,).

Kalium menurunkan tekanan darah dengan dua cara: dengan merelaksasikan dinding pembuluh darah dan mengeluarkan garam berlebih melalui urin ().

Asparagus adalah sumber kalium yang baik, menyediakan 6% dari kebutuhan harian Anda dalam porsi setengah cangkir.

Terlebih lagi, penelitian pada tikus dengan tekanan darah tinggi menunjukkan bahwa asparagus mungkin memiliki sifat penurun tekanan darah lainnya. Dalam sebuah penelitian, tikus diberi makan diet dengan asparagus 5% atau diet standar tanpa asparagus.

Setelah 10 minggu, tikus yang diberi diet asparagus memiliki tekanan darah 17% lebih rendah daripada tikus yang diberi diet standar ().

Peneliti meyakini efek ini disebabkan senyawa aktif dalam asparagus yang menyebabkan pembuluh darah membesar.

Namun, penelitian pada manusia diperlukan untuk menentukan apakah senyawa aktif ini memiliki efek yang sama pada manusia.

Bagaimanapun, makan lebih banyak sayuran kaya kalium, seperti asparagus, adalah cara yang bagus untuk membantu menjaga tekanan darah Anda dalam kisaran yang sehat.

Ringkasan Asparagus mengandung potasium, mineral yang dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi. Selain itu, penelitian pada hewan menemukan bahwa asparagus mungkin mengandung senyawa aktif yang melebarkan pembuluh darah, sehingga menurunkan tekanan darah.

6. Dapat Membantu Anda Menurunkan Berat Badan

Saat ini, belum ada penelitian yang menguji efek asparagus terhadap penurunan berat badan.

Namun, ia memiliki sejumlah khasiat yang berpotensi membantu Anda menurunkan berat badan.

Pertama, sangat rendah kalori, dengan hanya 20 kalori dalam setengah cangkir. Artinya, Anda bisa makan banyak asparagus tanpa mengonsumsi banyak kalori.

Selain itu, 94% nya adalah air. Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi makanan rendah kalori dan kaya air dikaitkan dengan penurunan berat badan (,).

Asparagus juga kaya serat, yang dikaitkan dengan penurunan berat badan dan penurunan berat badan (,).

Ringkasan Asparagus memiliki sejumlah keistimewaan yang membuatnya menjadi makanan ramah penurunan berat badan. Ini rendah kalori, tinggi air dan kaya serat.

7. Mudah Menambah Diet Anda

Selain bergizi, asparagus lezat dan mudah dimasukkan ke dalam makanan Anda.

Ini bisa dimasak dengan berbagai cara, termasuk merebus, memanggang, mengukus, memanggang dan menumis. Anda juga bisa membeli asparagus kalengan, yang sudah dimasak dan siap dimakan.

Asparagus dapat digunakan di sejumlah hidangan seperti salad, tumis, frittata, omelet, dan pasta, dan itu membuat lauk yang sangat baik.

Selain itu, ini sangat terjangkau dan tersedia secara luas di sebagian besar toko grosir.

Saat berbelanja asparagus segar, cari batang yang kokoh dan ujung yang rapat dan tertutup.

Ringkasan Asparagus adalah sayuran yang lezat dan serbaguna yang mudah dimasukkan ke dalam makanan Anda. Tambahkan ke salad, frittatas, omelet, dan tumis.

Garis bawah

Asparagus adalah tambahan bergizi dan enak untuk diet apa pun. Rendah kalori dan sumber nutrisi yang baik, termasuk serat, folat, dan vitamin A, C dan K.

Selain itu, makan asparagus memiliki sejumlah manfaat kesehatan potensial, termasuk penurunan berat badan, perbaikan pencernaan, hasil kehamilan yang sehat, dan tekanan darah rendah.

Plus, harganya murah, mudah disiapkan dan menjadi tambahan yang lezat untuk sejumlah resep.