Permen Karet: Baik atau Buruk?

Isi

• Apa Itu Permen Karet?
• Apakah Bahan dalam Permen Karet Aman?
• Butylated Hydroxytoluene (BHT)
• Titanium dioksida
• Aspartam
• Mengunyah Permen Karet Dapat Mengurangi Stres dan Meningkatkan Daya Ingat
• Mengunyah Permen Bisa Membantu Menurunkan Berat Badan
• Mengunyah Permen Karet Dapat Membantu Melindungi Gigi Anda dan Mengurangi Bau Mulut
• Manfaat Kesehatan Lain dari Gusi
• Apakah Ada Efek Samping dari Mengunyah Permen?
• Permen Karet Bebas Gula Mengandung Pencahar dan FODMAP
• Permen karet yang dimaniskan tidak baik untuk gigi dan kesehatan metabolisme Anda
• Mengunyah permen karet terlalu sering bisa menyebabkan masalah pada rahang Anda
• Mengunyah permen karet telah dikaitkan dengan sakit kepala
• Permen Karet Mana Yang Harus Anda Pilih?

Orang telah mengunyah permen karet dalam berbagai bentuk selama ribuan tahun.

Gusi asli dibuat dari getah pohon, seperti cemara atau Manilkara chicle.

Namun, kebanyakan permen karet modern terbuat dari karet sintetis.

Artikel ini membahas manfaat kesehatan dan potensi risiko mengunyah permen karet.

Apa Itu Permen Karet?

Permen karet adalah zat yang lembut dan kenyal yang dirancang untuk dikunyah tetapi tidak untuk ditelan.

Resep dapat berbeda-beda di setiap merek, tetapi semua permen karet memiliki bahan dasar berikut:

• Gusi: Basis yang tidak dapat dicerna dan kenyal digunakan untuk memberi permen karet kualitasnya yang kenyal.
• Damar: Biasanya ditambahkan untuk memperkuat gusi dan menahannya.
• Pengisi: Pengisi, seperti kalsium karbonat atau bedak, digunakan untuk memberi tekstur gusi.
• Pengawet: Ini ditambahkan untuk memperpanjang umur simpan. Pilihan paling populer adalah senyawa organik yang disebut butylated hydroxytoluene (BHT).
• Pelembut: Ini digunakan untuk mempertahankan kelembapan dan mencegah permen karet mengeras. Mereka bisa memasukkan lilin seperti parafin atau minyak sayur.
• Pemanis: Yang populer termasuk gula tebu, gula bit dan sirup jagung. Permen karet bebas gula menggunakan alkohol gula seperti xylitol atau pemanis buatan seperti aspartam.
• Perasa: Ditambahkan untuk memberi rasa yang diinginkan. Mereka bisa alami atau sintetis.

Sebagian besar produsen permen karet merahasiakan resep pastinya. Mereka sering mengacu pada kombinasi spesifik dari permen karet, resin, filler, pelembut dan antioksidan sebagai "basis gusi".

Semua bahan yang digunakan dalam pengolahan permen karet harus memiliki “food grade” dan diklasifikasikan layak untuk dikonsumsi manusia.

Permen karet adalah permen yang dirancang untuk dikunyah tetapi tidak untuk ditelan. Itu dibuat dengan mencampurkan dasar permen karet dengan pemanis dan perasa.

Apakah Bahan dalam Permen Karet Aman?

Secara umum, mengunyah permen karet dianggap aman.

Namun, beberapa merek permen karet mengandung sejumlah kecil bahan yang kontroversial.

Bahkan dalam kasus ini, jumlahnya umumnya jauh lebih rendah daripada jumlah yang dianggap menyebabkan kerugian.

Butylated Hydroxytoluene (BHT)

BHT adalah antioksidan yang ditambahkan ke banyak makanan olahan sebagai pengawet. Ini menghentikan makanan agar tidak menjadi buruk dengan mencegah lemak menjadi tengik.

Penggunaannya kontroversial, karena beberapa penelitian pada hewan menunjukkan dosis tinggi dapat menyebabkan kanker. Namun, hasilnya beragam, dan penelitian lain belum menemukan efek ini (,,).

Secara keseluruhan, hanya ada sedikit penelitian pada manusia, jadi pengaruhnya terhadap manusia relatif tidak diketahui.

Namun demikian, pada dosis rendah sekitar 0,11 mg per pon berat badan (0,25 mg per kg), BHT secara umum dianggap aman oleh FDA dan EFSA (4).

Titanium dioksida

Titanium dioksida adalah aditif makanan yang umum digunakan untuk memutihkan produk dan memberikan tekstur yang halus.

Beberapa penelitian pada hewan mengaitkan titanium dioksida dosis tinggi dengan sistem saraf dan kerusakan organ pada tikus (,).

Namun, penelitian telah memberikan hasil yang beragam, dan efeknya pada manusia relatif tidak diketahui (,).

Saat ini, jumlah dan jenis titanium dioksida yang terpapar orang dalam makanan umumnya dianggap aman. Meski demikian, diperlukan lebih banyak penelitian untuk menentukan batas konsumsi yang aman (9,,).

Aspartam

Aspartam adalah pemanis buatan yang biasa ditemukan dalam makanan bebas gula.

Ini sangat kontroversial dan telah diklaim menyebabkan berbagai masalah mulai dari sakit kepala hingga obesitas hingga kanker.

Namun, saat ini tidak ada bukti bahwa aspartam menyebabkan kanker atau penambahan berat badan. Bukti hubungan antara aspartam dan sindrom metabolik atau sakit kepala juga lemah atau tidak ada (,,,,,).

Secara keseluruhan, mengonsumsi aspartam dalam jumlah yang termasuk dalam rekomendasi asupan harian tidak dianggap berbahaya ().

Mengunyah permen karet belum dikaitkan dengan efek kesehatan yang serius, tetapi bahan yang ditambahkan ke beberapa merek permen karet masih kontroversial.

Mengunyah Permen Karet Dapat Mengurangi Stres dan Meningkatkan Daya Ingat

Penelitian telah menemukan bahwa mengunyah permen karet saat melakukan tugas dapat meningkatkan berbagai aspek fungsi otak, termasuk kewaspadaan, memori, pemahaman, dan pengambilan keputusan (``,,).

Dalam sebuah penelitian, orang yang mengunyah permen karet selama tes memiliki kinerja 24% lebih baik dalam tes memori jangka pendek dan 36% lebih baik dalam tes memori jangka panjang ().

Menariknya, beberapa penelitian menemukan bahwa mengunyah permen karet selama mengerjakan tugas bisa menjadi sedikit gangguan pada awalnya, tetapi dapat membantu Anda fokus untuk waktu yang lebih lama ().

Penelitian lain hanya menemukan manfaat selama 15-20 menit pertama tugas ().

Bagaimana mengunyah permen karet meningkatkan daya ingat belum sepenuhnya dipahami. Salah satu teori mengatakan bahwa peningkatan ini disebabkan oleh peningkatan aliran darah ke otak yang disebabkan oleh permen karet.

Penelitian juga menemukan bahwa mengunyah permen karet dapat mengurangi stres dan meningkatkan kewaspadaan (,,).

Pada mahasiswa, mengunyah permen karet selama dua minggu menurunkan perasaan stres, terutama terkait dengan beban kerja akademik ().

Ini bisa jadi karena tindakan mengunyah, yang telah dikaitkan dengan penurunan kadar hormon stres seperti kortisol (,,).

Manfaat mengunyah permen karet dalam ingatan hanya terbukti bertahan saat Anda mengunyah permen karet. Namun, kebiasaan mengunyah permen karet dapat memperoleh manfaat dengan merasa lebih waspada dan mengurangi stres sepanjang hari (,,).

Mengunyah permen karet dapat membantu meningkatkan daya ingat Anda. Ini juga dikaitkan dengan berkurangnya perasaan stres.

Mengunyah Permen Bisa Membantu Menurunkan Berat Badan

Mengunyah permen karet bisa menjadi alat yang berguna bagi mereka yang mencoba menurunkan berat badan.

Ini karena manis dan rendah kalori, memberi Anda rasa manis tanpa mengganggu diet Anda.

Juga disarankan bahwa mengunyah dapat mengurangi nafsu makan, yang dapat mencegah Anda makan berlebihan (,).

Satu studi kecil menemukan bahwa mengunyah permen karet setelah makan siang mengurangi rasa lapar dan mengurangi ngemil di kemudian hari sekitar 10%. Studi lain yang lebih baru menemukan hasil yang serupa (,).

Namun, hasil keseluruhannya beragam. Beberapa penelitian telah melaporkan bahwa mengunyah permen karet tidak mempengaruhi nafsu makan atau asupan energi selama sehari (,,).

Satu studi bahkan menemukan bahwa orang yang mengunyah permen karet cenderung tidak mengemil camilan sehat seperti buah. Namun, ini mungkin karena peserta mengunyah permen karet mint sebelum makan, yang membuat rasa buah tidak enak ().

Menariknya, ada juga beberapa bukti bahwa mengunyah permen karet dapat meningkatkan laju metabolisme Anda ().

Faktanya, satu penelitian menemukan bahwa saat partisipan mengunyah permen karet, mereka membakar sekitar 19% lebih banyak kalori dibandingkan saat mereka tidak mengunyah permen karet ().

Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk menentukan apakah mengunyah permen karet menyebabkan perbedaan berat timbangan dalam jangka panjang.

Mengunyah permen karet dapat membantu Anda mengurangi kalori dan menurunkan berat badan. Ini juga dapat membantu mengurangi rasa lapar dan membantu Anda makan lebih sedikit, meskipun hasilnya tidak meyakinkan.

Mengunyah Permen Karet Dapat Membantu Melindungi Gigi Anda dan Mengurangi Bau Mulut

Mengunyah permen karet bebas gula dapat membantu melindungi gigi dari gigi berlubang.

Ini lebih baik untuk gigi Anda daripada permen karet biasa yang dimaniskan dengan gula. Ini karena gula memberi makan bakteri "jahat" di mulut Anda, merusak gigi Anda.

Namun, beberapa permen karet bebas gula lebih baik daripada yang lain dalam hal kesehatan gigi Anda.

Penelitian telah menemukan bahwa permen karet yang dimaniskan dengan gula alkohol xylitol lebih efektif daripada permen karet bebas gula lainnya dalam mencegah kerusakan gigi ().

Ini karena xylitol mencegah pertumbuhan bakteri penyebab kerusakan gigi dan bau mulut (,).

Faktanya, satu penelitian menemukan bahwa mengunyah permen karet yang dimaniskan xylitol mengurangi jumlah bakteri jahat di mulut hingga 75% ().

Selain itu, mengunyah permen karet setelah makan meningkatkan aliran air liur. Ini membantu membersihkan gula berbahaya dan sisa makanan, yang keduanya memberi makan bakteri di mulut Anda ().

Mengunyah permen karet bebas gula setelah makan dapat membantu menjaga kesehatan gigi dan mencegah bau mulut.

Manfaat Kesehatan Lain dari Gusi

Selain manfaat di atas, mengunyah permen karet juga dikaitkan dengan manfaat lainnya.

Ini termasuk:

• Mencegah infeksi telinga pada anak-anak: Beberapa penelitian menunjukkan bahwa permen karet yang mengandung xylitol dapat mencegah infeksi telinga tengah pada anak-anak ().
• Membantu Anda berhenti merokok: Permen karet nikotin dapat membantu orang berhenti merokok ().
• Membantu usus Anda pulih setelah operasi: Penelitian telah menunjukkan bahwa mengunyah permen karet setelah operasi dapat mempercepat waktu pemulihan (``,,).

Mengunyah permen karet dapat membantu orang berhenti merokok, mencegah infeksi telinga tengah pada anak-anak dan membantu usus Anda kembali ke fungsi normal setelah operasi.

Apakah Ada Efek Samping dari Mengunyah Permen?

Meskipun mengunyah permen karet memiliki beberapa manfaat potensial, mengunyah terlalu banyak permen karet dapat menyebabkan beberapa efek samping yang tidak diinginkan.

Permen Karet Bebas Gula Mengandung Pencahar dan FODMAP

Alkohol gula yang digunakan untuk mempermanis permen karet bebas gula memiliki efek pencahar jika digunakan dalam jumlah banyak.

Artinya, mengunyah banyak permen karet bebas gula bisa menyebabkan gangguan pencernaan dan diare ().

Selain itu, semua gula alkohol adalah FODMAP, yang berarti dapat menyebabkan masalah pencernaan bagi penderita sindrom iritasi usus besar (IBS).

Permen karet yang dimaniskan tidak baik untuk gigi dan kesehatan metabolisme Anda

Mengunyah permen karet yang dimaniskan dengan gula sangat buruk untuk gigi Anda.

Ini karena gula dicerna oleh bakteri jahat di mulut Anda, menyebabkan peningkatan jumlah plak di gigi dan kerusakan gigi seiring waktu ().

Makan terlalu banyak gula juga dikaitkan dengan sejumlah masalah kesehatan seperti obesitas, resistensi insulin dan diabetes ().

Mengunyah permen karet terlalu sering bisa menyebabkan masalah pada rahang Anda

Ada pendapat bahwa mengunyah terus-menerus dapat menyebabkan masalah rahang yang disebut gangguan temporomandibular (TMD), yang menyebabkan rasa sakit saat Anda mengunyah.

Meskipun kondisi ini jarang terjadi, beberapa penelitian telah menemukan hubungan antara mengunyah berlebihan dan TMD (,).

Mengunyah permen karet telah dikaitkan dengan sakit kepala

Satu ulasan baru-baru ini menemukan hubungan antara mengunyah permen karet secara teratur, migrain dan sakit kepala tegang pada orang yang rentan terhadap kondisi ini ().

Diperlukan lebih banyak penelitian untuk mengetahui apakah permen karet benar-benar menyebabkan sakit kepala ini. Namun, para peneliti menyimpulkan bahwa penderita migrain mungkin ingin membatasi mengunyah permen karet.

Mengunyah terlalu banyak permen karet dapat menyebabkan masalah seperti nyeri rahang, sakit kepala, diare, dan kerusakan gigi. Mengunyah permen karet bebas gula dapat menyebabkan gejala pencernaan pada penderita IBS.

Permen Karet Mana Yang Harus Anda Pilih?

Jika Anda suka mengunyah permen karet, sebaiknya pilih permen karet bebas gula yang terbuat dari xylitol.

Pengecualian utama untuk aturan ini adalah orang-orang dengan IBS. Ini karena permen karet bebas gula mengandung FODMAP, yang dapat menyebabkan masalah pencernaan pada penderita IBS.

Sebagai alternatif, mereka yang tidak dapat mentolerir FODMAP sebaiknya memilih permen karet yang dimaniskan dengan pemanis rendah kalori seperti stevia.

Pastikan untuk membaca daftar bahan di permen karet Anda untuk memastikan tidak mengandung apa pun yang membuat Anda tidak toleran.