Bagaimana makan berwarna bisa meningkatkan kesehatan

Isi

• Makanan kulit kuning dan oranye
• Makanan hijau untuk anemia
• Makanan tulang putih
• Makanan merah untuk detoksifikasi
• Makanan ungu untuk jantung
• Makanan coklat untuk usus

Untuk meningkatkan kesehatan Anda, dianjurkan untuk makan makanan berwarna setiap kali makan, karena merupakan sumber vitamin, mineral dan serat yang menjamin berfungsinya tubuh dengan baik. Warna pada makanan mewakili nutrisi yang berbeda dan setiap warna membawa manfaat seperti mencegah penyakit kardiovaskular dan kanker, selain meningkatkan kesehatan tulang, kulit dan usus.

Untuk memiliki pola makan yang penuh warna, setidaknya setengah dari hidangan harus terdiri dari sayuran dan buah-buahan, dan buah-buahan harus ada dalam makanan penutup dan makanan ringan. Lihat di bawah manfaat yang diberikan setiap warna bagi tubuh.

Makanan kulit kuning dan oranye

Makanan berwarna kuning dan oranye memiliki warna ini karena adanya zat yang disebut karotenoid, yang merupakan anti oksidan, dan kaya akan vitamin A, C dan E. Beberapa contoh makanan tersebut adalah jeruk, wortel, nanas, jagung, labu, pepaya, jeruk keprok dan ubi. Makanan ini memiliki manfaat kesehatan seperti:

• Pencegahan penyakit kardiovaskular;
• Pencegahan kanker;
• Perlindungan penglihatan;
• Tindakan anti alergi;
• Menjaga kesehatan kulit dan rambut.

Makanan jeruk juga membantu menjaga warna kecokelatan, karena merangsang produksi melanin, pigmen yang memberi warna pada kulit. Lihat bagaimana memastikan penyamakan pada kulit bahkan tanpa berjemur.

Makanan hijau untuk anemia

Makanan hijau memiliki warna ini karena klorofil, dan memiliki sifat anti-oksidan dan detoksifikasi, selain kaya serat. Makanan ini kaya akan kalsium, fosfor, magnesium, besi, seng dan vitamin A, C, E dan K, dan perwakilan utamanya adalah selada, bayam, kangkung, brokoli, selada air, paprika hijau, mentimun, ketumbar, kiwi dan alpukat. Manfaat kesehatan dari makanan ini adalah:

• Pencegahan dan penanggulangan anemia;
• Pencegahan osteoporosis;
• Pencegahan kanker;
• Kontrol diabetes yang lebih baik;
• Penurunan tekanan darah;
• Pengurangan kolesterol.

Untuk meningkatkan penyerapan zat besi di usus, makanan yang kaya zat besi sebaiknya dimakan bersamaan dengan sumber vitamin C, seperti makanan kuning. Lihat 3 trik untuk memperkaya makanan dengan zat besi.

Makanan tulang putih

Makanan putih mengandung polifenol, kalsium, kalium dan magnesium, dan warnanya yang terang disebabkan oleh zat yang disebut flavin. Kelompok ini meliputi kentang, bawang merah, bawang putih, jamur, kembang kol, daun bawang, ubi jalar, lobak, sirsak, pisang dan pir. Makanan ini berkontribusi pada kesehatan melalui:

• Pembentukan dan pemeliharaan tulang;
• Pencegahan penyakit kardiovaskular;
• Pencegahan kanker;
• Fungsi otot yang baik, termasuk jantung;
• Penguatan sistem kekebalan.

Meski makanan putih sedikit diingat ketika berbicara tentang makanan berwarna, mereka harus selalu ada dalam makanan sehat.

Makanan merah untuk detoksifikasi

Makanan merah kaya likopen, antioksidan dan bertanggung jawab atas warna kemerahan, dan antosianin, yang membantu mengendalikan diabetes. Contoh makanan merah adalah stroberi, lada, tomat, apel, raspberry, ceri, dan semangka. Manfaat kesehatannya adalah:

• Peningkatan sirkulasi darah;
• Pencegahan kanker;
• Penghapusan zat beracun bagi tubuh;
• Pencegahan kelelahan dan depresi;
• Kontrol hidrasi dan tekanan darah.

Jumlah likopen meningkat seiring dengan peningkatan suhu, itulah sebabnya saus tomat merupakan sumber antioksidan yang sangat baik. Temukan manfaat tomat lainnya.

Makanan ungu untuk jantung

Makanan ungu kaya zat besi dan vitamin B, serta antioksidan dan serat. Makanan utama kelompok ini adalah açaí, anggur, plum, blackberry, ubi ungu, bawang merah, kol merah dan terong. Manfaat kesehatan dari makanan ini adalah:

• Kontrol kolesterol;
• Pencegahan penyakit kardiovaskular;
• Pencegahan penuaan dini.

Resveratrol, antioksidan yang ditemukan dalam biji dan kulit anggur, juga ada dalam anggur merah. Manfaat anggur bagi kesehatan didapat bila asupannya teratur dan dalam jumlah sedikit, sekitar 1 gelas per hari. Pelajari lebih lanjut tentang manfaat kesehatan dari anggur.

Makanan coklat untuk usus

Makanan berwarna coklat kaya akan serat, lemak baik, selenium, seng dan vitamin B. Kelompok ini meliputi kacang-kacangan, kacang tanah, kacang-kacangan, kacang-kacangan, kayu manis, oat, dan makanan utuh seperti beras merah. Di dalam tubuh kita, makanan ini memiliki aksi:

• Regulasi usus dan pencegahan sembelit;
• Pengendalian kolesterol dan diabetes;
• Pencegahan penyakit kardiovaskular;
• Pencegahan kanker;
• Penguatan sistem kekebalan.

Makanan utuh, kaya serat, bagus untuk mengatur transit usus. Lihat 3 tip buatan sendiri untuk mengatasi usus macet.

Keunggulan makanan organik karena tidak mengandung pestisida dan pengawet, ideal untuk dikonsumsi bersama kulit dan anak-anak. Sayuran dan buah-buahan beku juga mempertahankan nutrisinya dan merupakan pilihan praktis untuk kehidupan sehari-hari, selama komposisinya tidak mengandung pengawet, yang dapat diperiksa melalui kandungan yang dijelaskan pada label.

Jika Anda tidak menyukai buah dan sayur, lihat video di bawah ini apa yang harus dilakukan untuk mencoba dan mulai menikmati makanan tersebut.