10 Mitos Diet Diabetes

Isi

• Mitos diabetes
• 1. Makan gula menyebabkan diabetes
• 2. Karbohidrat (karbohidrat) adalah musuh
• 3. Makanan bertepung dilarang
• 4. Anda tidak akan pernah makan makanan penutup lagi
• 5. Anda tidak dapat bersantai dengan anggur
• 6. Buah itu buruk
• 7. Produk bebas gula sehat
• 8. Saat dalam pengobatan, Anda dapat makan apa yang Anda inginkan
• 9. Lemak tidak masalah
• 10. Pemanis buatan aman
• Pandangan
• Q:
• SEBUAH:

Mitos diabetes

Menjelajahi internet untuk mendapatkan informasi yang dapat dipercaya tentang diet bagi mereka yang menderita diabetes dapat membuat Anda bingung dan salah informasi. Tidak ada kekurangan saran, tetapi sering kali sulit untuk membedakan fakta dari fiksi. Di bawah ini kami menyanggah 10 mitos diet diabetes yang umum.

1. Makan gula menyebabkan diabetes

Menurut American Diabetes Association (ADA), makan terlalu banyak gula saja tidak menyebabkan diabetes, tetapi mungkin merupakan faktor yang berkontribusi dalam beberapa kasus. Diabetes tipe 1 disebabkan oleh genetika dan kemungkinan respons autoimun terhadap suatu pemicu. Diabetes tipe 2 disebabkan oleh genetika dan berbagai faktor risiko, beberapa di antaranya berkaitan dengan gaya hidup. Kelebihan berat badan, memiliki tekanan darah tinggi, berusia di atas 45 tahun, dan tidak banyak bergerak adalah beberapa faktor risiko yang dapat menyebabkan diabetes. Minuman yang dimaniskan dengan gula, seperti soda dan minuman buah, mengandung banyak kalori kosong, dan penelitian terbaru mengaitkannya dengan risiko diabetes yang lebih tinggi. Untuk membantu mencegah diabetes, ADA merekomendasikan untuk menghindarinya. Namun, permen lain sendiri bukanlah penyebab diabetes.

2. Karbohidrat (karbohidrat) adalah musuh

Karbohidrat bukan musuh Anda. Ini bukan karbohidrat itu sendiri, tetapi jenis karbohidrat dan jumlah karbohidrat yang Anda makan yang penting bagi mereka yang menderita diabetes. Tidak semua karbohidrat diciptakan sama. Mereka yang rendah pada skala indeks glikemik (GI), ukuran seberapa cepat makanan dengan karbohidrat dapat memengaruhi kadar gula darah, adalah pilihan yang lebih baik daripada mereka yang memiliki GI tinggi, jelas ADA. Contoh karbohidrat rendah GI meliputi:

• oatmeal yang digulung atau dipotong baja
• roti gandum
• kacang kering dan polong-polongan
• sayuran rendah pati, seperti bayam, brokoli, dan tomat

Ini juga merupakan ide yang baik untuk memilih makanan dengan kadar glikemik yang lebih rendah (GL). GL mirip dengan GI, tetapi menggabungkan ukuran penyajian ke dalam perhitungan. Ini dianggap perkiraan yang lebih akurat tentang bagaimana makanan akan mempengaruhi gula darah Anda. Contoh karbohidrat rendah GL meliputi:

• 150 gram kedelai
• 80 gram kacang hijau
• 80 gram lobak
• 80 gram wortel

Jika Anda mengonsumsi makanan tinggi-GI atau tinggi-GL, menggabungkannya dengan makanan rendah-GI atau rendah-GL dapat membantu menyeimbangkan makanan Anda. Harvard Medical School menyediakan daftar nilai GI dan GL yang bermanfaat untuk lebih dari 100 makanan.

Setelah Anda memilih karbohidrat sehat, Anda masih perlu mengatur porsi karbohidrat, karena terlalu banyak karbohidrat dapat menyebabkan kadar gula darah lebih tinggi. Tetap berpegang pada target karbohidrat pribadi Anda. Jika Anda tidak memilikinya, tanyakan kepada tim kesehatan Anda apa yang terbaik. Jika Anda menggunakan metode kontrol porsi piring, batasi karbohidrat hingga seperempat piring.

3. Makanan bertepung dilarang

Makanan bertepung mengandung karbohidrat, dan, seperti dijelaskan di atas, mereka bisa masuk ke dalam rencana makan Anda. Pilih karbohidrat tinggi serat, kurang diproses untuk mendapatkan vitamin dan mineral yang Anda butuhkan sambil tetap mengelola gula darah Anda.

4. Anda tidak akan pernah makan makanan penutup lagi

Silakan dan nikmati sepotong kue atau kue sekarang dan nanti, bahkan jika Anda menderita diabetes. Kuncinya adalah kontrol moderasi dan porsi. Menurut National Institutes of Health, membatasi diri terlalu banyak pada akhirnya dapat menyebabkan pesta makan berlebihan atau makan berlebihan.

Waspadalah terhadap mentalitas "semua atau tidak sama sekali". Jangan ragu untuk menikmati porsi kecil manisan favorit Anda pada acara-acara khusus. Pastikan untuk membatasi karbohidrat lain dalam makanan Anda untuk mencapai keseimbangan yang aman. Tetap berpegang pada target karbohidrat pribadi Anda. Rata-rata orang harus makan sekitar 45 hingga 60 gram karbohidrat per makan, saran ADA. Anda dapat menemukan banyak kudapan manis versi sehat dan rendah karbohidrat dengan menjelajahi sejumlah besar resep yang tersedia secara online.

5. Anda tidak dapat bersantai dengan anggur

Alkohol dalam jumlah sedang tidak apa-apa jika diabetes Anda terkendali. Dietary Guidelines for Americans merekomendasikan agar wanita minum tidak lebih dari satu minuman beralkohol per hari dan pria tidak boleh mengonsumsi lebih dari dua. Satu minuman adalah 5 ons anggur, 12 ons bir, atau 1,5 ons roh suling. Ini juga merupakan ide yang baik untuk memantau kadar gula darah Anda selama 24 jam setelah minum. Alkohol berpotensi menyebabkan gula darah Anda turun di bawah tingkat normal, mengganggu obat-obatan Anda, dan mencegah hati Anda memproduksi glukosa.

6. Buah itu buruk

Tidak ada buah terlarang dalam diet diabetes. Meskipun benar bahwa beberapa buah mengandung lebih banyak gula alami daripada yang lain, Anda dapat menikmatinya jika Anda tetap pada porsi yang tepat. Menurut Mayo Clinic, satu porsi jenis buah apa pun mengandung sekitar 15 gram karbohidrat.

Misalnya, itu sama dengan tentang:

• 1/2 pisang sedang
• 1/2 mangga potong dadu
• 3/4 cangkir nanas potong dadu
• 1 1/4 cangkir stroberi
• 2 sendok makan buah kering

7. Produk bebas gula sehat

Berjalan menyusuri hampir semua lorong toko kelontong dan Anda akan menemukan pilihan makanan olahan bebas gula. Tetapi jangan berasumsi bahwa label bebas gula pada suatu produk membuatnya sehat. Mungkin masih mengandung banyak karbohidrat, lemak, atau kalori. Pastikan untuk memeriksa label nutrisi untuk kandungan karbohidrat total.

8. Saat dalam pengobatan, Anda dapat makan apa yang Anda inginkan

Mengambil obat diabetes tidak memberi Anda pemerintahan bebas untuk makan apa yang Anda inginkan, sesering yang Anda inginkan. Anda perlu minum obat sesuai resep dan mengikuti diet sehat untuk mengendalikan diabetes. Rencana makan diabetes sama seperti rencana makan sehat lainnya, karena beberapa makanan mendukung tujuan Anda, sementara yang lain menyabotase mereka. Makan secara teratur makanan yang tidak sehat atau porsi besar dapat mencegah obat Anda melakukan tugasnya.

9. Lemak tidak masalah

Menurut American Heart Association, memiliki diabetes tipe 2 meningkatkan risiko serangan jantung dan stroke. Bagian dari tautan ini adalah karena banyak penderita diabetes kelebihan berat badan. Mereka sering memiliki tekanan darah tinggi atau kadar kolesterol darah yang tidak sehat juga.

Untuk menurunkan risiko gangguan jantung, hindari lemak trans dan batasi lemak jenuh dalam diet Anda. Mengonsumsi makanan yang kaya akan lemak jenuh, seperti produk susu tinggi lemak dan makanan yang digoreng, dapat meningkatkan berat badan, meningkatkan kadar kolesterol tidak sehat, dan meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke. Menurut Pedoman Makanan terbaru untuk orang Amerika, lemak trans harus dihindari sebisa mungkin dan lemak jenuh harus membuat kurang dari 10 persen kalori Anda dalam sehari.

10. Pemanis buatan aman

Meskipun banyak orang beranggapan bahwa Food and Drug Administration (FDA) secara ketat mengatur pemanis buatan, banyak bahan tambahan makanan memasuki pasar tanpa pengawasan. Pabrikan itu sendiri dapat menentukan apakah aditif mereka "umumnya diakui sebagai aman" (GRAS). Mereka juga dapat memutuskan apakah mereka ingin memberi tahu FDA atau tidak ketika mereka menggunakan bahan tambahan makanan baru, apakah itu GRAS atau bukan.

Meskipun terdapat kontroversi seputar keamanan pemanis buatan, FDA telah menganggap pemanis berikut aman untuk dikonsumsi dalam kondisi penggunaan tertentu:

• sakarin
• aspartam, yang harus Anda hindari jika Anda memiliki fenilketonuria
• acesulfame potassium (acesulfame-K)
• sucralose
• neotame
• nama baik
• stevia

Klasifikasi keamanan pemanis buatan FDA bertentangan langsung dengan rekomendasi dari Pusat Ilmu Pengetahuan untuk Kepentingan Umum (CSPI). CSPI mengklasifikasikan keamanan bahan tambahan makanan berdasarkan tinjauan penelitian yang menyeluruh. Ini memperingatkan bahwa beberapa pemanis buatan, seperti aspartam, sakarin, dan sukralosa, dapat menimbulkan risiko kesehatan.

ADA masih merekomendasikan penggunaan pemanis buatan sebagai pengganti gula untuk membantu mempermanis makanan tanpa menambahkan banyak karbohidrat. Ingatlah bahwa beberapa pemanis buatan masih menambahkan sedikit karbohidrat dalam diet Anda, jadi Anda harus melacak berapa banyak yang Anda gunakan.

Pandangan

Diabetes bisa menjadi kondisi yang sulit untuk dikelola, tetapi akan jauh lebih mudah ketika Anda memiliki semua fakta dan informasi nutrisi. Mengonsumsi makanan dengan indeks glikemik rendah dan beban glikemik, membatasi konsumsi alkohol dan lemak trans dan jenuh, meminum obat sesuai resep dokter, dan memantau kadar gula darah dapat membantu meningkatkan kesehatan dan gejala Anda secara keseluruhan.

Setelah mengurai mitos, Anda akan menemukan bahwa rencana makan diabetes tidak harus terlalu ketat atau rumit. Sebaliknya, itu bisa menjadi sehat, enak, dan mudah diikuti. Bekerja dengan dokter atau ahli gizi Anda untuk mengembangkan rencana makan sehat yang menggabungkan makanan favorit Anda dan membantu menjaga gula darah Anda tetap terkendali.

Konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi sebelum Anda melakukan perubahan pada diet Anda untuk membantu memastikan bahwa Anda membuat pilihan terbaik untuk kesehatan Anda.

Q:

Apa sajakah pilihan sarapan ramah diabetes yang baik?

SEBUAH:

Untuk membantu mengelola gula darah, makanlah campuran makanan saat sarapan. Protein dan lemak sehat dapat membantu memperlambat pencernaan karbohidrat, yang dapat membantu menghindari lonjakan gula darah. Beberapa ide termasuk yogurt Yunani biasa dengan beri dan kacang-kacangan, roti gandum dengan keju atau telur rendah lemak, atau oatmeal yang dibuat dengan susu almond biasa dan almond slivered di atasnya.