Cara diet rendah yodium

Isi

• Makanan yang Harus Dihindari
• Makanan konsumsi sedang
• Makanan yang Diizinkan
• Menu diet bebas yodium

Diet rendah yodium biasanya diindikasikan terutama sekitar 2 minggu sebelum menjalani pengobatan dengan yodium radioaktif, yang disebut iodoterapi, untuk kanker tiroid.Namun pola makan ini juga dapat diikuti oleh penderita hipertiroidisme, karena dengan menghindari konsumsi makanan yang kaya yodium dapat terjadi penurunan produksi hormon tiroid.

Dalam kasus kanker tiroid, beberapa penelitian menunjukkan bahwa pembatasan yodium dalam makanan diperlukan untuk sel tumor yang mungkin tertinggal setelah operasi untuk menyerap yodium radioaktif yang cukup selama pengobatan, mendorong penghancuran dan pengobatan penyakit.

Beberapa makanan yang harus dihindari karena kaya yodium adalah ikan air asin, seafood, dan kuning telur misalnya.

Makanan yang Harus Dihindari

Makanan yang harus dihindari dalam diet ini adalah yang mengandung lebih dari 20 mikrogram yodium per porsi, yaitu:

• Garam beryodium, perlu melihat label untuk memastikan bahwa garam tidak mengandung yodium tambahan;
• Makanan ringan industri;
• Ikan Air Asin, seperti mackerel, salmon, hake, cod, sarden, herring, trout dan tuna;
• Rumput laut, seperti nori, wakame dan ganggang yang disertakan dengan Sushi;
• Suplemen alami dengan kitosan, misalnya, disiapkan dengan makanan laut;
• makanan laut seperti udang, lobster, makanan laut, tiram, cumi-cumi, gurita, kepiting;
• Aditif makanan dari laut, seperti carrageenans, agar-agar, sodium alginate;
• Daging olahan seperti ham, dada kalkun, bologna, sosis, sosis, daging dari matahari, bacon;
• Jeroan, seperti hati dan ginjal;
• Kedelai dan turunannya, seperti tahu, susu kedelai, saus kedelai;
• Kuning telur, saus berbasis telur, saus salad, mayones;
• Lemak terhidrogenasi dan produk industri, seperti kue kering dan kue jadi;
• Minyak sayur kedelai, kelapa, minyak sawit, kacang tanah;
• Rempah-rempah dalam kubus, saus tomat, mustard, saus Worcestershire;
• Susu dan produk susu, seperti yogurt, dadih, keju pada umumnya, mentega, krim asam, protein whey, kasein dan makanan yang mengandung produk susu;
• Permen mengandung susu atau kuning telur;
• Tepung: roti, roti keju, produk roti pada umumnya yang mengandung garam atau telur, kerupuk dan roti panggang yang mengandung garam atau telur, kue isi dan sereal sarapan;
• Buahkalengan atau dalam sirup dan jus bubuk atau industri;
• Sayuran: selada air, seledri, kubis brussel, kubis dan makanan kaleng, seperti zaitun, palem, acar, jagung dan kacang polong;
• Minuman: teh mate, teh hijau, teh hitam, kopi instan atau larut, dan minuman ringan berbahan dasar cola;
• Pewarna: hindari makanan olahan, pil dan kapsul dengan warna merah, jingga dan coklat.

Selain itu, penting untuk menghindari pergi ke restoran atau mengonsumsi makanan cepat saji, karena sulit untuk mengetahui apakah garam beryodium telah digunakan untuk memasak atau tidak. Ini tidak dilarang seumur hidup, hanya selama pengobatan. Dalam kasus hipertiroidisme, obat-obatan ini harus jarang dikonsumsi selama penyakit ada dan nilai hormon tiroid berubah.

Makanan konsumsi sedang

Makanan ini mengandung yodium dalam jumlah sedang, mulai dari 5 hingga 20 mikrogram per porsi.

• Daging segar: hingga 170 g daging per hari seperti ayam, sapi, babi, domba, dan sapi muda;
• Biji-bijian dan sereal: roti tawar, roti tawar tanpa garam, kerupuk air dan tepung, pasta tanpa telur, nasi, oat, barley, tepung, jagung dan gandum. Makanan ini harus dibatasi hingga 4 porsi per hari, masing-masing porsi setara dengan sekitar 2 suap pasta atau 1 roti per hari;
• Nasi: Juga diperbolehkan 4 porsi nasi per hari, variasi terbaik adalah nasi basmati. Setiap porsi memiliki sekitar 4 sendok makan nasi.

Kandungan dan yodium dalam makanan ini berbeda-beda sesuai dengan tempat budidaya dan bentuk persiapan untuk dikonsumsi, selalu lebih diuntungkan untuk memasak dan memproduksi makanan di rumah daripada makan di luar atau membeli makanan siap saji di supermarket.

Makanan yang Diizinkan

Untuk mengganti makanan terlarang selama pengobatan yodium, makanan berikut harus lebih disukai:

• Garam tidak beryodium;
• Ikan air tawar;
• Putih telur;
• Sayuran mentah atau dimasak, kecuali sayuran yang disebutkan dalam daftar sebelumnya;
• Kacang-kacangan: buncis, kacang polong, lentil, buncis;
• Lemak: minyak jagung, minyak kanola, minyak bunga matahari, minyak zaitun, margarin tanpa garam;
• Permen: gula pasir, madu, jelly, gelatin, permen dan es krim buah tanpa pewarna merah;
• Rempah-rempah: bawang putih, merica, bawang bombay, peterseli, daun bawang dan herba alami segar atau dehidrasi;
• Buah jus segar, kering atau alami, kecuali ceri marrakesh;
• Minuman: kopi dan teh non-instan, minuman ringan tanpa pewarna merah # 3;
• Buah-buahan kering mentega kakao tawar atau selai kacang tawar;
• Makanan lainnya: oat, bubur, alpukat, biji rami atau biji chia, berondong jagung tawar buatan sendiri dan roti buatan sendiri.

Makanan tersebut adalah makanan yang dapat dikonsumsi dalam dua minggu sebelum pengobatan iodoterapi, atau sesuai waktu yang dianjurkan oleh dokter.

Menu diet bebas yodium

Tabel berikut menunjukkan contoh menu diet persiapan yodium selama 3 hari:

Jumlah menu berbeda dari satu orang ke orang lain, karena usia, jenis kelamin, aktivitas fisik dan tujuan pengobatan harus diperhitungkan dan oleh karena itu, penting untuk berkonsultasi dengan ahli gizi untuk menyiapkan rencana gizi yang sesuai. . untuk kebutuhan Anda.

Lihat lebih lanjut tentang perawatan radioterapi lainnya.

Lihat ini dan tip lainnya dalam video berikut: