Manfaat Kesehatan Air Kelapa yang Didukung Ilmu Pengetahuan

Isi

• Apa sebenarnya yang ada di dalam air kelapa?
• Apa manfaat kesehatan yang dimiliki air kelapa?
• Apakah air kelapa benar-benar membantu pasca-latihan?
• Ulasan untuk

Ada semua jenis air yang disempurnakan akhir-akhir ini, tetapi air kelapa adalah "air sehat" OG. Cairan ini dengan cepat menjadi makanan pokok di mana-mana, mulai dari toko makanan kesehatan hingga studio kebugaran (dan di IG influencer kebugaran), tetapi rasanya yang manis dan pedas tidak cocok untuk semua orang. Apakah fakta nutrisi mendukung hype? Inilah yang perlu Anda ketahui.

Apa sebenarnya yang ada di dalam air kelapa?

Caranya cukup mudah: Air kelapa adalah cairan bening di dalam kelapa. Anda biasanya mendapatkan air kelapa dari kelapa muda yang hijau—yang dipanen pada usia lima hingga tujuh bulan, jelas Josh Axe, DNM, CNS, DC, pendiri Ancient Nutrition—dibandingkan kelapa tua yang lebih cokelat, yang merupakan sumber lebih baik santan.

FYI, santan sebenarnya terbuat dari campuran air kelapa dan kelapa parut, tambah Kacie Vavrek, R.D., ahli diet rawat jalan di The Ohio State University Wexner Medical Center. Dan santan yang lebih kental dari air kelapa cenderung lebih tinggi lemak dan kalorinya.

Air kelapa dikemas dengan nutrisi dan rendah kalori, karena sebagian besar terdiri dari air (sekitar 95 persen), kata Axe. Satu cangkir air kelapa mengandung sekitar 46 kalori, hampir 3 gram serat, 11 hingga 12 gram gula alami, dan senyawa tanaman dan elektrolit seperti kalium, natrium, magnesium, dan fosfor, kata Vavrek. "Kandungan elektrolit tergantung pada kematangan kelapa, sehingga jumlah dalam air kelapa dapat bervariasi," tambahnya. Tetapi ia memiliki kadar potasium yang sangat tinggi— "satu cangkir mengandung sekitar 600 miligram atau 12 persen dari nilai harian Anda," kata Axe.

Apa manfaat kesehatan yang dimiliki air kelapa?

Orang suka memuji air kelapa sebagai minuman kesehatan yang menyembuhkan semua. Kami dapat memastikan, itu pasti baik untuk Anda: "Kalium, kalsium, dan magnesium (semua elektrolit) berperan penting dalam membantu menjaga kesehatan jantung, kesehatan hati dan ginjal, fungsi pencernaan, kadar gula darah yang sehat, fungsi otot dan saraf, dan lebih," kata Axe.

Air kelapa terbukti meningkatkan tekanan darah sistolik (jumlah pembacaan tekanan darah yang lebih tinggi) pada 71 persen peserta dalam satu penelitian; itu mungkin karena tingginya kadar kalium, "yang membantu melawan efek peningkatan tekanan darah dari natrium," kata Vavrek.

Jelas, menurunkan tekanan darah dapat menurunkan risiko penyakit kardiovaskular, tetapi ada unsur lain dari air kelapa yang juga dapat mengurangi potensi itu. "Air kelapa membantu menurunkan kadar kolesterol total dan trigliserida," kata Axe. "Dan kandungan magnesiumnya juga tampaknya mengarah pada peningkatan kadar gula darah dan pengurangan stres oksidatif, yang terkait dengan sindrom metabolik/diabetes." (Terkait: Manfaat Magnesium dan Cara Mendapatkan Lebih Banyak Dalam Diet Anda)

Dan kemudian ada potensi kekuatan antioksidannya. "Kita tahu bahwa 'daging' kelapa mengandung beberapa asam amino dan fraksi protein yang memiliki efek antioksidan, seperti albumin, globulin, prolamin, glutelin-1, dan glutelin-2," kata Axe. "Dan penelitian yang berfokus pada kandungan sitokinin, atau hormon tumbuhan alami yang dapat membantu mengurangi pertumbuhan sel kanker, menunjukkan bahwa air kelapa mungkin mengandung beberapa sifat anti-inflamasi dan bahkan anti-kanker."

Harga air kelapa cenderung mencerminkan sifat "ajaib" itu, tetapi sebagian besar penelitian tentang sifat antioksidan air kelapa telah dilakukan pada hewan, jadi "penelitian lebih lanjut diperlukan untuk memverifikasinya," kata Vavrek. Dan, untuk apa nilainya, Anda juga bisa mendapatkan sebagian besar manfaat nutrisi air kelapa dari diet yang sehat dan seimbang. (Terkait: Produk Baru Ini Mengubah Air Dasar Menjadi Minuman Kesehatan Mewah)

Apakah air kelapa benar-benar membantu pasca-latihan?

Anda mungkin pernah mendengar air kelapa disebut sebagai "minuman olahraga alami". Tidak hanya memiliki kalori lebih sedikit daripada kebanyakan minuman olahraga, tetapi juga secara alami dikemas dengan elektrolit. "Elektrolit diperlukan untuk menjaga volume darah normal dan untuk mencegah dehidrasi, ditambah lagi mereka dapat membantu mengurangi kelelahan, stres, ketegangan otot dan pemulihan yang buruk dari olahraga," kata Axe. Jadi, kelapa dapat membantu mencegah gejala yang terkait dengan dehidrasi akibat kehilangan air atau elektrolit, seperti kelelahan, lekas marah, kebingungan, dan rasa haus yang ekstrem, tambahnya.

Beberapa penelitian telah menemukan bahwa air kelapa memulihkan hidrasi setelah berolahraga lebih baik daripada air dan setara dengan minuman olahraga dengan elektrolit tinggi, tetapi penelitian lain menemukan bahwa air kelapa dapat menyebabkan masalah kembung dan perut karena jumlah elektrolit yang tinggi. (Terkait: Cara Tetap Terhidrasi Saat Berlatih untuk Lomba Ketahanan)

Sementara air kelapa bisa menjadi pilihan rehidrasi yang baik untuk Anda, ingatlah bahwa "kandungan elektrolit air kelapa sangat bervariasi sepanjang pematangan kelapa," kata Vavrek. "Air kelapa juga lebih rendah sodium dan gula daripada yang dibutuhkan atlet untuk pemulihan dan rehidrasi setelah berolahraga." (Terkait: Makanan Terbaik untuk Dikonsumsi Sebelum dan Setelah Latihan Anda)

Dengan kata lain, jangan mengandalkan air kelapa saja untuk mengembalikan kadar elektrolit Anda setelah berolahraga. Anda harus mengisi bahan bakar pasca-latihan dengan camilan pemulihan protein, karbohidrat kompleks, dan lemak sehat, yang akan membantu mengembalikan tingkat energi Anda ke normal dan memperbaiki semua otot yang baru saja Anda masukkan melalui pemeras.

Ulasan untuk