Ketotarian Adalah Diet Tinggi Lemak, Berbasis Tumbuhan Yang Akan Membuat Anda Mempertimbangkan Kembali Untuk Keto

Isi

• Apa itu diet Ketotarian?
• Bagaimana Anda mengikuti diet Ketotarian?
• Apakah Ketotarian berbeda dengan diet keto nabati?
• Siapa yang harus mencoba diet Ketotarian?
• Ulasan untuk

Jika Anda mengikuti diet keto, Anda sudah tahu makanan seperti daging, unggas, mentega, telur, dan keju adalah makanan pokok. Denominator umum adalah bahwa ini semua adalah sumber makanan hewani. Namun, baru-baru ini, perubahan baru pada diet trendi telah muncul, dan menyerukan untuk menghilangkan semua hal di atas. Ini menimbulkan pertanyaan: Bisakah Anda mengikuti diet keto vegan atau vegetarian?

William Cole, seorang praktisi kedokteran fungsional bersertifikat, dokter chiropraktik, dan penulis buku Ketotarian: Rencana (Kebanyakan) Berbasis Tumbuhan untuk Membakar Lemak, Meningkatkan Energi Anda, Menghancurkan Nafsu Makan Anda, dan Menenangkan Peradangan, memiliki beberapa pemikiran tentang Ketotarianisme-begitu banyak sehingga dia benar-benar merek dagang itu.

Apa itu diet Ketotarian?

Diet Ketotarian menggabungkan manfaat dari pola makan nabati dengan manfaat dari diet keto. "Itu lahir dari pengalaman saya dalam pengobatan fungsional dan melihat potensi jebakan dari cara orang menjadi nabati atau mengikuti diet ketogenik konvensional," kata Cole.

Di atas kertas, kedengarannya seperti pernikahan sesempurna Meghan dan Harry: Diet ketogenik bekerja dengan memulai metabolisme tubuh Anda untuk membakar lemak alih-alih glukosa (alias karbohidrat) sebagai bahan bakar utamanya, dan pola makan nabati telah lama dirayakan. karena kemampuannya untuk mengurangi risiko penyakit kronis. Penurunan berat badan tanpa mengorbankan nutrisi dan kesehatan Anda? Kedengarannya bagus, bukan?

Satu masalah besar yang dilihat Cole dengan mengikuti rencana keto konvensional adalah bahwa mengonsumsi daging dalam jumlah besar, produk susu tinggi lemak, dan hal-hal seperti kopi mentega dapat merusak mikrobioma Anda. (Berikut adalah lebih banyak kerugian dari diet keto.) Beberapa orang tidak dapat memecah banyak daging (halo, masalah usus), dan terlalu banyak lemak jenuh dapat menyebabkan peradangan pada beberapa orang yang muncul dalam bentuk kelelahan , kabut otak, atau kesulitan menurunkan berat badan (halo, keto flu).

Menghilangkan potensi makanan bermasalah ini dan menjadi Ketotarian adalah cara yang "lebih bersih" untuk masuk ke ketosis, katanya. Cole juga mencatat bahwa Anda tidak akan melewatkan manfaat potensial apa pun yang diklaim oleh diet keto konvensional yang ditawarkan - yang sebagian besar terkait dengan penurunan berat badan, meskipun ada beberapa saran berani lainnya yang pada dasarnya dapat menyembuhkan setiap masalah kesehatan.

Bagaimana Anda mengikuti diet Ketotarian?

Bergantung pada gaya hidup Anda, ada tiga pendekatan bersih yang berfokus pada tanaman yang dapat Anda ambil untuk mengikuti diet Ketotarian, kata Cole. Vegan, pilihan yang paling terbatas, didorong oleh lemak dari alpukat, zaitun, minyak, kacang-kacangan, biji-bijian, dan kelapa. Versi vegetarian menambahkan telur dan ghee organik yang dibesarkan di padang rumput; dan pescatarian (yang juga ia sebut "vegequarian," kata yang sangat menyenangkan untuk diucapkan), memungkinkan ikan tangkapan liar dan makanan laut segar juga. (P.S. Inilah yang perlu Anda ketahui tentang diet pescatarian secara umum.)

"Ini benar-benar cara makan yang anggun," kata Cole, mengangguk pada fleksibilitasnya. "Ini bukan tentang dogma diet atau mengatakan Anda tidak dapat memiliki sesuatu; ini tentang menggunakan makanan untuk merasa hebat." (Inilah tepatnya mengapa diet ketat tidak berhasil.)

Jika Anda bertanya-tanya: Ya, Anda benar-benar bisa mendapatkan semua lemak yang Anda butuhkan untuk masuk ke ketosis (setidaknya 65 persen kalori Anda) dengan lemak nabati seperti zaitun, alpukat, dan minyak kelapa, kata Cole.

Contoh rencana makan Ketotarian vegetarian: Puding biji chia dengan susu almond, blueberry, dan bee pollen untuk sarapan; mangkuk pesto zoodle dengan minyak alpukat dan "kentang goreng" alpukat untuk makan siang; dan salad tuna albacore dengan salsa grapefruit dan salad sisi dengan minyak alpukat untuk makan malam. (Inilah lebih banyak bukti bahwa keto nabati tidak harus membosankan.)

Apakah Ketotarian berbeda dengan diet keto nabati?

Alasan besar Ketotarian berbeda dari bentuk vegetarian atau vegan dari keto konvensional? "Ini lebih merupakan gaya hidup," kata Cole, mencatat sifat sementara dan fleksibel dari pedoman tersebut. Delapan minggu pertama, Anda harus mengikuti rencana nabati (salah satu dari tiga opsi di atas) ke T. Setelah itu, saatnya untuk mengevaluasi kembali dan menyesuaikannya agar bekerja untuk tubuh Anda.

Sekali lagi, Cole memberikan situasi petualangan-pilih-Anda-sendiri. Di balik pintu pertama, tetap dalam ketosis jangka panjang (yang hanya direkomendasikan Cole bagi mereka yang memiliki masalah neurologis atau resistensi insulin); pintu dua, ambil pendekatan Ketotarian siklis (di mana Anda mengikuti keto nabati selama empat atau lima hari seminggu, dan kurangi karbohidrat Anda-pikirkan: ubi jalar dan pisang-untuk dua hingga tiga hari lainnya); atau pintu tiga, ikuti apa yang dia sebut diet Ketotarian musiman (makan lebih banyak ketogenik di musim dingin, dan lebih banyak buah segar dan sayuran bertepung selama musim panas).

Opsi siklus sejauh ini adalah paket makan Ketotarian yang paling dia rekomendasikan karena menawarkan keragaman dan fleksibilitas paling banyak. Dengan cara ini, "ketika Anda menginginkan smoothie atau kentang goreng itu, makanlah; lalu kembali ke ketosis keesokan harinya," katanya. Namun, perhatikan bahwa kemampuan untuk masuk dan keluar dari ketosis dengan cepat ini adalah sesuatu yang harus Anda latih untuk dilakukan oleh tubuh Anda, itulah sebabnya para pelaku diet keto pemula (Ketotarian, atau tradisional) harus menunggu beberapa minggu sebelum memilih bersepeda karbohidrat. (Terkait: Panduan Pemula untuk Carb Cycling)

Siapa yang harus mencoba diet Ketotarian?

Jika Anda sudah lama ingin melihat semua kehebohan diet keto tetapi menjalani gaya hidup vegetarian atau vegan (atau hanya tidak menyukai gagasan mengonsumsi produk hewani dalam jumlah besar), ini mungkin jalan untuk Anda. Plus, keluhan besar ahli diet tentang keto adalah penghapusan banyak nutrisi penting karena pembatasan pada sayuran bertepung dan buah-masalah yang diatasi dengan mengadopsi Ketotarian siklus setelah Anda melewati tanda delapan minggu.

Cole merekomendasikan untuk memberinya waktu untuk bekerja selama delapan minggu pertama, "hanya untuk bereksperimen dengannya dan melihat bagaimana perasaan Anda," katanya. Setelah dua bulan itu habis dan Anda telah membangun fleksibilitas metabolisme (yang berarti kemampuan untuk beralih antara membakar lemak dan membakar glukosa), Anda dapat secara bertahap mulai menambahkan lebih banyak variasi seperti buah-buahan dan sayuran bertepung, dan bahkan daging sehat seperti daging sapi yang diberi makan rumput dan ayam organik, jika Anda mau-sementara sebagian besar waktu masih berpusat pada tanaman. Karena ini setelah Anda menjalani delapan minggu makan yang lebih ketat, ini tidak selalu dianggap keto-ish lagi, melainkan hanya gaya makan yang sehat, sebagian besar nabati.

Jika Anda sudah mempertimbangkan keto dan ingin mencobanya, jangan takut untuk bereksperimen dengan berbagai pilihan makanan nabati (Cole merekomendasikan produk kedelai fermentasi seperti tempe untuk protein), dan sesuaikan rencana makan Ketotarian Anda berdasarkan tubuh Anda sendiri. Dan ingat: Perbedaan terbesar antara mengikuti keto vegetarian atau vegan versus rencana Ketotarian adalah bahwa yang terakhir memiliki potensi untuk menjadi jauh lebih berkelanjutan dalam jangka panjang. "Orang tidak membutuhkan lebih banyak aturan diet hanya untuk itu," kata Cole. "Pelihara saja tubuhmu dengan hal-hal yang baik dan lihat bagaimana rasanya."

Ulasan untuk