Apakah Diet Cair adalah Ide yang Baik untuk Menurunkan Berat Badan?

Isi

• Jenis Diet Cair
• Penggantian Makanan
• Diet dan Pembersihan Detox
• Diet Cairan Yang Diresepkan Secara Medis
• Diet Cair Sering Sangat Rendah Kalori
• Terkadang diresepkan sebelum atau sesudah pembedahan tertentu
• Mengganti Beberapa Makanan Dengan Cairan Dapat Membantu Mengurangi Berat Badan
• Beberapa Diet Cair Mungkin Tidak Baik Strategi Penurunan Berat Badan
• Diet Cair Tidak untuk Semua Orang
• Keamanan dan Efek Samping dari Diet Cair
• Garis bawah

Kehilangan berat badan adalah tujuan yang sangat umum.

Apakah untuk kesehatan atau penampilan, banyak yang mencari program penurunan berat badan yang ideal.

Salah satu kategori diet penurunan berat badan menekankan konsumsi cairan, bukan makanan padat.

Beberapa program hanya mengganti makanan tertentu dengan cairan, sementara yang lain mengganti semua makanan padat dengan cairan.

Artikel ini membahas beberapa jenis diet cair dan apakah mereka direkomendasikan untuk menurunkan berat badan.

Jenis Diet Cair

Diet cair adalah program nutrisi yang mengharuskan Anda untuk mendapatkan sebagian, sebagian atau seluruh kalori harian Anda dari cairan, daripada makanan padat.

Meskipun ada banyak diet cair, sebagian besar dapat dikelompokkan ke dalam salah satu kategori berikut.

Penggantian Makanan

Beberapa diet cair melibatkan shake pengganti makanan, yang dikonsumsi sebagai pengganti makanan padat. Banyak perusahaan menjual shake ini untuk tujuan penurunan berat badan.

Getar pengganti makanan sering kali memiliki kalori lebih rendah daripada makanan biasa. Mereka dapat mengganti satu atau beberapa kali makan setiap hari (1).

Mereka dirancang untuk mengandung semua nutrisi yang dibutuhkan tubuh untuk berfungsi, termasuk makronutrien (protein, karbohidrat dan lemak) dan mikronutrien (vitamin dan mineral) (2).

Beberapa program penurunan berat badan menggunakan shake ini untuk menghitung seluruh asupan kalori Anda hingga beberapa bulan (3).

Diet dan Pembersihan Detox

Diet cair lainnya termasuk diet detoksifikasi atau pembersihan, yang membutuhkan konsumsi jus atau minuman tertentu yang konon menghilangkan zat beracun dari tubuh Anda (4).

Contoh dari diet ini termasuk Master Cleanse, puasa air jangka panjang dan berbagai program pembuatan jus.

Tidak seperti getar pengganti makanan, program ini biasanya mengandalkan beberapa bahan alami seperti jus dari buah-buahan dan sayuran tertentu dan bahan botani lainnya.

Karena itu, diet ini mungkin tidak mengandung semua nutrisi yang dibutuhkan tubuh Anda.

Diet Cairan Yang Diresepkan Secara Medis

Diet cair jernih dan cairan penuh adalah contoh diet yang diresepkan secara medis untuk alasan kesehatan tertentu.

Sesuai namanya, diet cairan bening hanya memungkinkan konsumsi cairan bening, seperti air, jus apel, teh, minuman olahraga dan kaldu tertentu (5).

Diet ini mungkin diresepkan sebelum atau sesudah operasi tertentu atau jika Anda memiliki masalah pencernaan.

Diet cair penuh diresepkan untuk alasan yang sama, tetapi mereka kurang ketat daripada diet cair jernih.

Mereka memungkinkan sebagian besar minuman, serta makanan yang menjadi cair pada suhu kamar, seperti es loli, Jell-O, puding, sirup dan beberapa getar (6).

Ringkasan Diet cair menggantikan sebagian atau semua makanan dengan minuman. Ada beberapa jenis, termasuk program penggantian makanan, pembersihan dan diet cair yang diresepkan secara medis.

Diet Cair Sering Sangat Rendah Kalori

Diet cair sering mengandung lebih sedikit kalori daripada diet yang terdiri dari makanan padat.

Untuk diet pengganti makanan cair, jumlah total kalori harian dapat berkisar 500-1.500 (7, 8).

Namun, diet ini seringkali hanya satu fase dari program penurunan berat badan secara keseluruhan.

Misalnya, satu studi penurunan berat badan pada 24 orang gemuk melibatkan periode 30 hari di mana partisipan mengonsumsi 700 kalori per hari dari penggantian makan tetapi tidak ada makanan padat (9).

Selama 150 hari berikutnya, makanan padat secara bertahap diperkenalkan kembali. Asupan kalori harian meningkat secara bertahap dari 700 menjadi 1.200 kalori.

Program ini efektif untuk menurunkan berat badan dan mengurangi lemak tubuh dari 33% menjadi 26%.

Dalam studi diet pengganti makanan cair, adalah umum untuk menggunakan pola reintroducing makanan padat ini setelah diet cair diikuti selama satu hingga tiga bulan (3, 9).

Penelitian telah menunjukkan bahwa baik diet rendah kalori (1.200-1.500 kalori per hari) dan sangat rendah kalori (500 kalori per hari) menggunakan pengganti makanan cair dapat efektif untuk menurunkan berat badan.

Sementara diet sangat rendah kalori dapat menyebabkan penurunan berat badan yang lebih besar, mereka juga dapat menyebabkan risiko yang lebih besar, seperti peningkatan risiko batu empedu pada beberapa individu (7).

Penting untuk dicatat bahwa orang-orang yang berpartisipasi dalam studi tentang diet cair rendah kalori biasanya dipantau secara ketat oleh tenaga medis.

Terlebih lagi, banyak dari program ini tidak dimaksudkan untuk diikuti dalam jangka panjang.

Diet cair tertentu tidak memungkinkan makanan padat dan karenanya mungkin tidak mengandung semua nutrisi bermanfaat yang ditemukan dalam makanan utuh seperti buah-buahan dan sayuran (10).

Namun, mengganti hanya satu atau dua kali sehari dengan pengganti makanan rendah kalori mungkin merupakan strategi jangka panjang yang praktis sebagai pelengkap untuk mengonsumsi makanan sehat dan padat.

Ringkasan Beberapa diet cair terdiri dari pengganti makanan dalam kemasan, yang menyediakan 500-1.500 kalori per hari. Diet ini seringkali hanya satu fase dari program penurunan berat badan secara keseluruhan yang secara bertahap memperkenalkan kembali makanan padat.

Terkadang diresepkan sebelum atau sesudah pembedahan tertentu

Meskipun diet cair sering dikaitkan dengan program penurunan berat badan, ada alasan lain mengapa Anda dapat mengikutinya.

Misalnya, cairan bening biasanya mudah dicerna dan tidak meninggalkan banyak bahan yang tidak tercerna di usus Anda (11).

Akibatnya, dokter Anda mungkin meresepkan diet cairan bening sebelum operasi tertentu, seperti kolonoskopi dan bedah bariatrik.

Mereka mungkin juga diresepkan setelah operasi tertentu, seperti pengangkatan kandung empedu dan operasi bariatrik (12).

Selain itu, diet cair disarankan bagi mereka yang memiliki masalah pencernaan, termasuk diare dan muntah.

Namun, beberapa bukti menunjukkan bahwa makanan padat yang meninggalkan bahan minimal yang tidak tercerna mungkin lebih baik daripada makanan cair (13).

Ringkasan Diet cair digunakan untuk lebih dari sekedar penurunan berat badan. Dokter Anda mungkin meresepkan diet cair sebelum atau setelah prosedur bedah tertentu atau jika Anda memiliki masalah pencernaan tertentu.

Mengganti Beberapa Makanan Dengan Cairan Dapat Membantu Mengurangi Berat Badan

Banyak penelitian telah dilakukan pada program yang menggantikan beberapa atau semua makanan dengan pengganti makanan cair (2, 3, 14).

Sebuah studi delapan tahun termasuk lebih dari 8.000 orang gemuk melihat apakah penggantian makanan cair mempromosikan penurunan berat badan dan pemeliharaan berat badan (3).

Program ini terdiri dari periode 12 minggu di mana peserta hanya mengonsumsi 800 kalori per hari pengganti makanan cair.

Setelah periode penurunan berat badan, para peserta diberi resep program pemeliharaan berat badan yang secara bertahap memperkenalkan kembali makanan padat.

Setelah satu tahun, wanita kehilangan 43 pound (19,6 kg) rata-rata, sementara pria kehilangan 57 pound (26 kg).

Walaupun hasil ini mengesankan, penting untuk diingat bahwa para peserta menyelesaikan program yang sangat intensif di bawah pengawasan medis.

Studi lain termasuk lebih dari 9.000 orang dewasa yang kelebihan berat badan dan obesitas meneliti efek dari formula cair 500 kalori pada penurunan berat badan (14).

Formula cair adalah satu-satunya sumber kalori selama 6-10 minggu, diikuti oleh periode pemeliharaan penurunan berat badan selama 9 bulan.

Setelah satu tahun, mereka yang menggunakan formula cair kehilangan £ 25 (11,4 kg), yang lebih dari mereka yang makan makanan padat. Namun, ini kemungkinan karena mereka makan lebih sedikit kalori daripada kelompok makanan padat.

Penelitian yang secara langsung membandingkan diet rendah kalori yang terdiri dari makanan atau cairan telah menemukan kedua diet sama efektifnya ketika mengandung jumlah kalori yang sama (15).

Ringkasan Mengganti beberapa atau semua makanan dengan pengganti makanan cair dapat meningkatkan berat badan. Namun, ini karena asupan kalori berkurang. Baik makanan berbasis makanan maupun makanan berbasis cairan sama-sama efektif bila mengandung jumlah kalori yang sama.

Beberapa Diet Cair Mungkin Tidak Baik Strategi Penurunan Berat Badan

Diet cair yang hanya memungkinkan Anda untuk minum jus, teh, atau minuman lain tertentu bukanlah strategi penurunan berat badan jangka panjang yang baik.

Makanan padat mengandung banyak nutrisi yang diperlukan. Karena itu, tidak disarankan untuk tetap melakukan diet yang terdiri atas cairan saja dalam jangka panjang.

Bahkan dalam penelitian yang menunjukkan hasil yang mengesankan dari penggantian makanan cair, makanan padat diperkenalkan kembali setelah beberapa minggu atau bulan (3, 14).

Diet cair yang diresepkan secara medis seperti diet cair bening atau diet cair penuh tidak dimaksudkan untuk diikuti dalam jangka panjang.

Demikian pula, program pembersihan dan detoksifikasi mungkin melibatkan periode di mana hanya campuran jus tertentu yang dikonsumsi selama berhari-hari atau berminggu-minggu.

Sebagai contoh, Master Cleanse terdiri dari 3-10 hari hanya mengonsumsi minuman khusus yang terbuat dari jus lemon, sirup maple, cabai rawit dan air (4).

Meminum minuman ini sebagai pengganti makanan akan mengurangi asupan kalori Anda, tetapi asupan kalori rendah 3-10 hari akan sangat sedikit dalam hal penurunan berat badan jangka panjang jika Anda hanya kembali ke diet normal setelahnya.

Diet jangka pendek dan rendah kalori dapat menyebabkan Anda kehilangan berat badan dengan cepat karena kehilangan karbohidrat dan air, yang keduanya biasanya disimpan di hati dan otot (16).

Terlebih lagi, Master Cleanse dan program serupa merekomendasikan penggunaan obat pencahar, yang selanjutnya dapat berkontribusi pada penurunan berat badan sementara (4).

Dengan demikian, banyak dari berat yang Anda kehilangan selama diet cair jangka pendek ini mungkin bukan karena kehilangan lemak (17).

Setelah Anda melanjutkan diet normal, kemungkinan Anda akan mendapatkan kembali sebagian atau seluruh berat yang hilang saat cadangan karbohidrat dan air Anda diisi ulang (18).

Diet tabrakan jangka pendek biasanya tidak mengarah pada penurunan berat badan yang berkelanjutan karena mereka tidak melakukan apa pun untuk mengubah kebiasaan makan permanen Anda (19).

Karena alasan ini, diet yang terlalu ketat yang tidak memungkinkan makanan padat tidak direkomendasikan secara umum.

Tujuan yang lebih tepat adalah untuk menggabungkan strategi sederhana yang dapat Anda gunakan setiap hari untuk jangka waktu yang lama, daripada perbaikan cepat jangka pendek yang gagal memenuhi janji mereka (19).

Ringkasan Diet yang hanya mengandung jus atau minuman khusus bukanlah strategi jangka panjang yang baik. Program-program ini dapat menyebabkan penurunan berat badan yang cepat tetapi mungkin tidak akan menyebabkan penurunan lemak yang bertahan lama. Berfokus pada perubahan pola makan jangka panjang yang berkelanjutan adalah strategi yang lebih baik.

Diet Cair Tidak untuk Semua Orang

Meskipun mungkin untuk mendapatkan kesuksesan dengan beberapa diet cair, seperti yang menggunakan pengganti makanan, program-program ini tidak ideal untuk semua orang.

Beberapa orang mungkin menemukan bahwa mengganti beberapa makanan padat dengan pengganti makanan cair adalah cara praktis untuk mengurangi asupan kalori mereka (2).

Namun demikian, yang lain menganggap pola makan ini sulit.

Jika Anda menemukan bahwa mengganti cairan berkalori lebih rendah untuk makanan padat memungkinkan Anda makan lebih sedikit kalori sambil tetap merasa puas, itu mungkin merupakan strategi penurunan berat badan yang bermanfaat.

Namun, jika Anda merasa lebih lapar ketika Anda mengonsumsi pengganti makanan cair daripada camilan atau makanan kecil, strategi ini mungkin tidak baik untuk Anda (20).

Misalnya, Anda mungkin mempertimbangkan menukar makan siang normal Anda dengan pengganti makanan cair.

Jika Anda biasanya keluar untuk makan siang atau memiliki sisa kalori tinggi dari makan malam tadi malam, Anda dapat mengurangi asupan kalori secara substansial dengan menggunakan pengganti makanan.

Namun, jika Anda biasanya makan siang ringan yang sehat, Anda mungkin tidak mendapatkan manfaat dari beralih ke pengganti makanan cair.

Beberapa kelompok orang tidak boleh mempertimbangkan diet cair, seperti wanita hamil atau menyusui, anak-anak dan remaja dan mereka yang kekurangan berat badan (21, 22).

Belum lagi, ada pertimbangan finansial. Getar pengganti makanan komersial seringkali lebih mahal daripada makanan padat tradisional.

Ringkasan Beberapa orang menemukan menekankan cairan sebagai cara mudah untuk mengurangi asupan kalori, sementara yang lain merasa sulit. Pertama, pertimbangkan apakah mengganti makanan dengan cairan akan membantu Anda mengurangi kalori dan apakah itu strategi diet berkelanjutan bagi Anda.

Keamanan dan Efek Samping dari Diet Cair

Keamanan diet cair tergantung pada jenis diet dan durasi program.

Diet yang menggantikan satu atau beberapa makanan per hari dengan shake pengganti makanan umumnya dianggap aman dalam jangka panjang (3, 14).

Sebagian besar shake pengganti makanan dirancang untuk mengandung nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh manusia, termasuk karbohidrat, lemak, protein, vitamin dan mineral.

Namun, mengganti hanya beberapa makanan dengan cairan memastikan bahwa Anda masih mendapatkan nutrisi dari makanan padat juga.

Salah satu efek samping dari diet cair adalah sembelit, yang mungkin disebabkan oleh kandungan serat yang rendah dari sebagian besar cairan (23).

Selain itu, diet sangat rendah kalori (500 kalori per hari) dapat menyebabkan risiko batu empedu lebih tinggi daripada diet rendah kalori (1.200).–1.500 kalori per hari) (7).

Namun, ada insiden efek samping yang rendah secara keseluruhan dengan program penurunan berat badan yang mencakup cairan pengganti makanan rendah kalori (3, 8, 9, 14).

Sementara itu, diet cair yang diresepkan secara medis dianggap aman untuk penggunaan jangka pendek, tetapi biasanya dipesan oleh dokter (5, 6).

Jika jenis diet ini tidak diresepkan kepada Anda oleh seorang profesional medis, itu mungkin tidak perlu.

Mengikuti diet cair dalam jangka panjang dapat meningkatkan risiko kekurangan gizi, terutama jika Anda hanya mengonsumsi jus atau minuman lain yang tidak mengandung semua nutrisi penting (4).

Secara keseluruhan, itu mungkin ide yang baik untuk memasukkan beberapa makanan padat yang sehat dalam diet Anda, bahkan jika Anda mempertimbangkan untuk menekankan cairan.

Ringkasan Keamanan diet cair tergantung pada diet spesifik dan berapa lama Anda mengikutinya. Mengganti goyang pengganti makanan seimbang untuk beberapa makanan padat kemungkinan aman dalam jangka panjang. Namun, tidak dianjurkan untuk mengonsumsi cairan saja dalam jangka panjang.

Garis bawah

Diet cair menggantikan beberapa atau semua makanan dengan cairan.

Mereka sering rendah kalori dan dapat digunakan untuk menurunkan berat badan.

Beberapa menggunakan shake pengganti makanan bergizi seimbang, sementara yang lain hanya memungkinkan jus atau minuman yang mungkin rendah nutrisi.

Pengganti makanan cair dapat membantu menurunkan berat badan tetapi sering hanya satu bagian dari program yang memasukkan makanan padat.

Terlebih lagi, mereka hanya disarankan untuk menurunkan berat badan jika strategi yang layak untuk Anda.

Tidak ada program diet “satu ukuran untuk semua”. Memilih sesuatu yang sesuai dengan preferensi Anda akan meningkatkan peluang keberhasilan penurunan berat badan jangka panjang.