9 Manfaat Mengejutkan dari Minyak Dedak Padi

Isi

• 1. Mengandung nutrisi yang bermanfaat
• 2. Dapat mendukung kadar gula darah yang sehat
• 3. Dapat meningkatkan kesehatan jantung
• 4. Memiliki efek antioksidan dan antiinflamasi
• 5. Dapat memiliki efek antikanker
• 6–8: Manfaat menjanjikan lainnya
• 6. Dapat melawan bau mulut
• 7. Dapat meningkatkan kesehatan kekebalan tubuh
• 8. Dapat meningkatkan kesehatan kulit
• 9. Mudah ditambahkan ke dalam diet Anda
• Garis bawah

Kami menyertakan produk yang kami pikir berguna bagi pembaca kami. Jika Anda membeli melalui tautan di halaman ini, kami mungkin mendapat komisi kecil. Inilah proses kami.

Minyak dedak padi diekstraksi dari dedak padi, lapisan luar dari butiran beras.

Ini biasa digunakan sebagai minyak goreng di banyak negara Asia, termasuk Jepang, India, dan Cina.

Sebagai produk sampingan dari penggilingan padi, dedak biasanya digunakan sebagai pakan ternak atau dibuang sebagai limbah. Namun, baru-baru ini mendapat perhatian untuk manfaat kesehatan potensial sebagai minyak.

Berikut adalah 9 manfaat mengesankan dari minyak dedak padi.

1. Mengandung nutrisi yang bermanfaat

Minyak dedak padi menyediakan lemak sehat dan berbagai nutrisi lainnya.

Satu sendok makan (14 ml) bungkus 120 kalori dan 14 gram lemak (1).

Sama halnya dengan minyak nontropis lainnya seperti kanola dan minyak zaitun, minyak dedak mengandung proporsi lemak tak jenuh yang lebih baik untuk jantung daripada lemak jenuh.

Ini juga membanggakan 29% dari Nilai Harian (DV) untuk vitamin E, vitamin yang larut dalam lemak yang terlibat dalam fungsi kekebalan dan kesehatan pembuluh darah (1, 2).

Senyawa lain dalam minyak dedak padi, seperti tocotrienol, oryzanol, dan sterol tanaman, telah dipelajari untuk manfaat kesehatannya (3).

Minyak bekatul merupakan sumber lemak tak jenuh, vitamin E, dan nutrisi penting lainnya.

2. Dapat mendukung kadar gula darah yang sehat

Minyak dedak padi dapat mendukung kadar gula darah yang sehat dengan meningkatkan resistensi insulin, faktor risiko untuk diabetes tipe 2 (4).

Insulin menurunkan gula darah dengan mengangkut gula ke dalam sel Anda. Namun, jika Anda mengembangkan resistensi insulin, tubuh Anda berhenti merespons hormon ini.

Dalam penelitian tabung reaksi pada sel tikus, minyak dedak mengurangi resistensi insulin dengan menetralkan radikal bebas, yang merupakan molekul tidak stabil yang dapat menyebabkan stres oksidatif (5).

Dalam studi 17 hari pada tikus dengan diabetes tipe 2, minyak dedak padi secara signifikan menurunkan kadar gula darah dengan meningkatkan kadar insulin, dibandingkan dengan kelompok kontrol (6).

Sebuah studi pada manusia menemukan hasil yang serupa. Pagi hari setelah 19 pria sehat makan sekali makan yang mengandung 3,7 gram bekatul dicampur minyak, kadar gula darah mereka turun 15%, dibandingkan dengan mereka yang tidak makan bahan ini (7).

Namun, tidak ada perubahan kadar insulin yang terjadi, menunjukkan bahwa minyak dedak padi bahkan dapat mendukung kadar gula darah yang sehat tanpa mempengaruhi insulin (8).

Karena itu, diperlukan lebih banyak penelitian.

Minyak dedak padi dapat membantu menurunkan kadar gula darah dan meningkatkan resistensi insulin, meskipun diperlukan lebih banyak penelitian pada manusia.

3. Dapat meningkatkan kesehatan jantung

Minyak dedak padi dapat meningkatkan kesehatan jantung (9).

Faktanya, pemerintah Jepang mengakui minyak ini sebagai makanan kesehatan karena efek penurun kolesterolnya (3).

Studi awal pada tikus menunjukkan bahwa minyak dedak padi secara signifikan menurunkan kolesterol LDL (buruk) sambil meningkatkan kolesterol HDL (baik) (10, 11).

Penelitian pada manusia juga mencatat bahwa minyak ini mengurangi kolesterol LDL (buruk) (12).

Sebuah tinjauan terhadap 11 percobaan acak dan terkontrol pada 344 orang yang menghubungkan asupan minyak dedak padi dengan kadar kolesterol LDL (buruk) yang secara signifikan lebih rendah - rata-rata penurunan 6,91 mg / dL. Hanya 1 mg / dL penurunan LDL dapat mengurangi risiko penyakit jantung hingga 1-2% (13).

Delapan dari penelitian melibatkan orang dengan hiperlipidemia, atau konsentrasi lemak yang tinggi dalam darah, sedangkan sisanya memantau orang tanpa kondisi ini.

Dalam sebuah studi 4 minggu pada orang dengan hiperlipidemia, mengikuti diet rendah kalori dengan 2 sendok makan (30 ml) minyak dedak padi per hari menyebabkan penurunan LDL (kolesterol jahat) yang signifikan, serta pengurangan faktor risiko penyakit jantung lainnya. , seperti berat badan dan lingkar pinggul (14).

Para peneliti menghubungkan peningkatan kadar kolesterol dengan sterol tumbuhan minyak, yang mencegah tubuh Anda menyerap kolesterol.

Minyak bekatul dapat mengurangi risiko penyakit jantung dengan meningkatkan kadar kolesterol.

4. Memiliki efek antioksidan dan antiinflamasi

Beberapa senyawa dalam minyak dedak memiliki efek antioksidan dan anti-inflamasi.

Salah satu senyawa ini adalah oryzanol, yang telah terbukti menekan beberapa enzim yang memicu peradangan (15).

Secara khusus, itu mungkin menargetkan peradangan di pembuluh darah dan membran jantung Anda. Jika tidak diobati, peradangan ini dapat memicu aterosklerosis - pengerasan dan penyempitan arteri, yang dapat menyebabkan penyakit jantung (16).

Selain itu, penelitian tabung reaksi pada sel tikus mengungkapkan bahwa senyawa aktif lain yang disebut tocotrienol menghambat peradangan (17).

Dalam studi 4 minggu, 59 orang dengan hiperlipidemia mengambil 2 sendok makan (30 ml) minyak dedak padi atau minyak kedelai. Dibandingkan dengan minyak kedelai, minyak dedak padi secara signifikan meningkatkan kapasitas antioksidan orang, yang dapat membantu memerangi stres oksidatif (18).

Beberapa senyawa aktif dalam minyak dedak padi, termasuk oryzanol dan tocotrienol, dapat memberikan efek antioksidan dan anti-inflamasi.

5. Dapat memiliki efek antikanker

Tocotrienol, sekelompok antioksidan dalam minyak dedak padi, mungkin memiliki efek antikanker.

Uji tabung dan penelitian pada hewan menunjukkan bahwa tocotrienol menekan pertumbuhan berbagai sel kanker, termasuk sel-sel payudara, paru-paru, ovarium, hati, otak, dan pankreas (19, 20).

Dalam satu penelitian tabung reaksi, tokotrienol dari minyak dedak padi tampaknya melindungi sel manusia dan hewan yang terpapar radiasi pengion, tingkat tinggi yang dapat menyebabkan efek berbahaya seperti kanker (21).

Studi tabung reaksi tambahan mengungkapkan bahwa tokotrienol memiliki efek antikanker yang kuat ketika dikombinasikan dengan obat antikanker lain atau kemoterapi (22).

Namun, kontroversial untuk melengkapi dengan antioksidan, seperti tokotrienol, selama kemoterapi. Itu karena penelitian dicampur pada apakah melakukan itu meningkatkan atau merusak pengobatan (23).

Karena itu, diperlukan lebih banyak penelitian. Perlu diingat bahwa minyak dedak tidak boleh dianggap sebagai pengobatan untuk kanker.

Uji tabung dan penelitian pada hewan menunjukkan bahwa senyawa dalam minyak dedak padi dapat melindungi terhadap kanker, tetapi penelitian lebih lanjut diperlukan.

6–8: Manfaat menjanjikan lainnya

Minyak dedak padi memiliki beberapa manfaat lain yang muncul.

6. Dapat melawan bau mulut

Menarik minyak adalah praktik kuno yang melibatkan mengoleskan minyak di sekitar mulut Anda seperti obat kumur untuk meningkatkan kesehatan mulut.

Satu studi pada 30 wanita hamil menemukan bahwa minyak yang ditarik dengan minyak dedak beras mengurangi bau mulut (24).

Para peneliti berspekulasi bahwa kandungan antioksidan kaya minyak mungkin bertanggung jawab.

7. Dapat meningkatkan kesehatan kekebalan tubuh

Minyak dedak padi dapat meningkatkan respons kekebalan tubuh Anda, yang merupakan garis pertahanan pertama tubuh Anda terhadap bakteri, virus, dan organisme penyebab penyakit lainnya.

Sebagai contoh, sebuah penelitian tabung reaksi pada sel-sel tikus mengungkapkan bahwa ekstrak kaya oryzanol dari minyak dedak padi meningkatkan respon imun (25).

Namun, tidak jelas apakah efek ini terjadi pada manusia (26).

8. Dapat meningkatkan kesehatan kulit

Antioksidan dalam minyak dedak padi dapat mendukung kesehatan kulit.

Dalam sebuah studi 28 hari, orang-orang mengalami peningkatan dalam ketebalan kulit lengan, kekasaran, dan elastisitas setelah menggunakan gel dan krim yang mengandung ekstrak dedak padi dua kali sehari (27).

Meskipun kurangnya penelitian, beberapa pelembab dan produk lain dipasarkan untuk mereka yang mencari kulit yang tampak lebih muda mengandung minyak dedak padi.

Studi menunjukkan bahwa minyak dedak padi dapat memerangi bau mulut, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan meningkatkan kesehatan kulit. Namun, masih banyak penelitian yang diperlukan.

9. Mudah ditambahkan ke dalam diet Anda

Minyak bekatul cukup serbaguna.

Tidak seperti minyak zaitun dan kanola, minyak ini ideal untuk menggoreng dan memanggang karena rasanya yang halus tidak akan mengalahkan hidangan. Ini memiliki rasa kacang yang bersahaja seperti minyak kacang.

Titik asapnya yang tinggi berarti cocok untuk memasak dengan suhu tinggi. Selain itu, senyawa menguntungkannya, seperti oryzanol dan tocotrienol, terawetkan dengan baik saat dimasak (28).

Meskipun beberapa produk menentukan metode produksi, minyak dedak padi yang diproses menggunakan ekstraksi pelarut dan bukannya pengepresan dingin dapat menghasilkan senyawa yang lebih menguntungkan (29).

Anda bisa menggunakan minyak untuk tumis, sup, dressing, dan vinaigrettes. Juga mudah untuk menambahkan sereal panas seperti oatmeal (30).

Untuk sentuhan unik, Anda dapat mencampur minyak dedak beras dengan minyak lain, seperti minyak zaitun atau minyak canola (31).

Minyak bekatul sangat fleksibel dan mudah ditambahkan ke dalam diet Anda. Titik asapnya yang tinggi dan rasa yang ringan membuatnya ideal untuk tumis, sup, dressing, dan vinaigrettes.

Garis bawah

Minyak dedak padi diproduksi dari dedak padi, lapisan luar dari kernel beras.

Ini semakin populer karena manfaat kesehatan potensial, seperti peningkatan kontrol gula darah dan kesehatan jantung. Terlebih lagi, ia menawarkan beberapa antioksidan dan dapat memberikan efek anti-inflamasi dan antikanker.

Anda dapat menemukan minyak dedak beras di toko kelontong lokal Anda atau secara online.