10 Manfaat Minyak Wijen yang Didukung Sains

Isi

• 1. Tinggi antioksidan
• 2. Memiliki sifat anti-inflamasi yang kuat
• 3. Baik untuk hatimu
• 4. Dapat membantu mengontrol gula darah
• 5. Dapat membantu mengobati radang sendi
• 6. Dapat membantu menyembuhkan luka dan luka bakar
• 7. Dapat melindungi terhadap sinar UV
• 8–10. Manfaat potensial lainnya
• Cara mudah untuk menambahkannya ke dalam diet Anda
• Garis bawah

Kualitas nutrisi tanaman wijen telah mengilhami beberapa orang untuk menyebut minyaknya sebagai "Ratu Biji Minyak" (1).

Milik the Pedaliaceae keluarga, sekelompok tanaman dipanen untuk benih yang dapat dimakan, nama ilmiahnya adalah Sesamum indicum.

Minyak wijen terbuat dari biji wijen mentah, ditekan dan memiliki penggunaan kuliner, obat, dan kosmetik (1).

Artikel ini mencantumkan 10 manfaat minyak wijen yang didukung sains.

1. Tinggi antioksidan

Minyak wijen mengandung sesamol dan sesaminol, dua antioksidan yang mungkin memiliki efek kuat pada kesehatan Anda (2).

Antioksidan adalah zat yang membantu mengurangi kerusakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas. Akumulasi radikal bebas dalam sel Anda dapat menyebabkan peradangan dan penyakit (3).

Sebuah studi satu bulan pada tikus menemukan bahwa mengambil suplemen minyak wijen dilindungi terhadap kerusakan sel jantung (4).

Dalam studi yang sama, aktivitas antioksidan meningkat pada tikus yang menerima sekitar 2 atau 5 ml minyak wijen per pon (5 atau 10 ml per kg) dari berat badan setiap hari (4).

Minyak wijen mungkin memiliki efek yang sama ketika digunakan secara topikal. Satu studi pada tikus menunjukkan itu dapat mengurangi kerusakan sel dengan menghambat senyawa seperti xanthine oxidase dan nitric oxide, yang menghasilkan radikal bebas (5).

Ringkasan Minyak wijen kaya akan antioksidan yang secara signifikan dapat bermanfaat bagi kesehatan Anda.

2. Memiliki sifat anti-inflamasi yang kuat

Peradangan kronis dapat berbahaya dan menyebabkan penyakit, itulah mengapa penting untuk membatasi sebanyak mungkin (6).

Obat tradisional Taiwan telah lama menggunakan minyak wijen karena sifat anti-inflamasinya, menggunakannya untuk mengobati radang sendi, sakit gigi, dan goresan (7).

Baru-baru ini, penelitian pada hewan dan tabung menunjukkan bahwa minyak wijen dapat mengurangi peradangan, yang mungkin merupakan salah satu manfaat kesehatan utamanya.

Sebagai contoh, studi tabung telah menemukan bahwa minyak wijen mengurangi penanda inflamasi, seperti produksi nitrat oksida (1, 7, 8).

Namun, dibutuhkan lebih banyak penelitian pada manusia.

Ringkasan Penelitian pada hewan dan tabung menunjukkan bahwa minyak wijen dapat mengurangi peradangan. Namun, dibutuhkan lebih banyak penelitian pada manusia.

3. Baik untuk hatimu

Sebuah badan penelitian yang mapan menunjukkan bahwa diet yang kaya akan lemak tak jenuh baik untuk kesehatan jantung (9, 10).

Minyak wijen mengandung 82% asam lemak tak jenuh (11).

Secara khusus, kaya akan asam lemak omega-6. Asam lemak omega-6 adalah jenis lemak tak jenuh ganda yang penting untuk diet Anda dan memainkan peran penting dalam pencegahan penyakit jantung (12).

Penelitian pada tikus menunjukkan bahwa minyak wijen dapat membantu mencegah penyakit jantung dan bahkan memperlambat perkembangan plak di arteri Anda (1).

Bahkan, itu dapat menurunkan kadar kolesterol Anda ketika digunakan di tempat minyak yang tinggi lemak jenuh.

Sebuah studi 1 bulan pada 48 orang dewasa menemukan mereka yang mengonsumsi 4 sendok makan (59 ml) minyak wijen setiap hari memiliki pengurangan kolesterol dan trigliserida LDL (buruk) yang lebih besar, dibandingkan dengan mereka yang mengonsumsi minyak zaitun (13).

Ringkasan Minyak wijen adalah minyak sehat yang kaya akan lemak tak jenuh tunggal, yang dapat mengurangi faktor risiko penyakit jantung.

4. Dapat membantu mengontrol gula darah

Minyak wijen dapat mendukung regulasi gula darah yang sehat, yang sangat penting bagi penderita diabetes.

Satu studi menunjukkan bahwa menempatkan tikus dengan diabetes pada diet minyak wijen 6% selama 42 hari menghasilkan penurunan gula darah yang signifikan, dibandingkan dengan tikus yang tidak diberi makan minyak (14).

Minyak wijen bahkan dapat berperan dalam regulasi gula darah jangka panjang.

Sebuah studi pada 46 orang dewasa dengan diabetes tipe 2 menemukan bahwa mengambil minyak wijen selama 90 hari secara signifikan mengurangi gula darah puasa dan hemoglobin A1c (HbA1c), dibandingkan dengan kelompok plasebo. Kadar HbA1c adalah indikator kontrol gula darah jangka panjang (15).

Ringkasan Mengkonsumsi minyak wijen dapat membantu mengatur kadar gula darah, terutama bagi mereka yang menderita diabetes.

5. Dapat membantu mengobati radang sendi

Osteoartritis mempengaruhi hampir 15% populasi dan merupakan penyebab umum nyeri sendi (16).

Beberapa penelitian tikus telah mengaitkan minyak wijen dengan peningkatan artritis (17, 18, 19, 20).

Dalam satu studi 28 hari, para peneliti memberikan minyak pada tikus dengan dosis harian 0,5 ml per pon (1 ml per kg) dari berat badan. Tikus mengalami penurunan tanda stres oksidatif dan gejala artritis, seperti nyeri sendi (16).

Meskipun penelitian pada hewan telah menunjukkan bahwa minyak wijen dapat menawarkan bantuan arthritis, penelitian pada manusia diperlukan.

Ringkasan Minyak wijen dapat meningkatkan gejala radang sendi, tetapi penelitian terbatas pada penelitian pada hewan saat ini.

6. Dapat membantu menyembuhkan luka dan luka bakar

Meskipun minyak wijen dapat dikonsumsi untuk manfaat kesehatannya, minyak wijen juga dapat digunakan secara topikal untuk luka dan luka bakar.

Ozon adalah gas alam yang dapat digunakan secara medis. Penggunaan klinisnya dimulai pada tahun 1914 ketika digunakan untuk mengobati infeksi selama Perang Dunia I. Minyak dengan ozon ditambahkan ke dalamnya - dikenal sebagai minyak ozon - digunakan secara topikal untuk mengobati berbagai kondisi kulit (21).

Dalam satu studi tikus, pengobatan topikal dengan minyak wijen ozon dikaitkan dengan tingkat kolagen yang lebih tinggi dalam jaringan luka. Kolagen adalah protein struktural yang diperlukan untuk penyembuhan luka (21).

Studi lain telah menunjukkan bahwa pengobatan topikal dengan minyak wijen mengurangi waktu bakar dan penyembuhan luka pada tikus, meskipun penelitian manusia di daerah ini masih kurang (22, 23).

Kemampuan minyak untuk mempercepat penyembuhan luka dan luka bakar mungkin dapat dikaitkan dengan sifat antioksidan dan anti-inflamasi (24).

Ringkasan Minyak wijen adalah produk alami yang dapat membantu menyembuhkan luka dan luka bakar. Namun, penelitian terbatas pada studi hewan pengerat, dan dibutuhkan lebih banyak penelitian pada manusia.

7. Dapat melindungi terhadap sinar UV

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa minyak wijen dapat melindungi dari kerusakan akibat sinar UV, yang dapat membahayakan kulit Anda. Efek ini kemungkinan besar karena kandungan antioksidannya yang tinggi (25).

Bahkan, ia memiliki kemampuan untuk menahan 30% dari sinar UV, sementara banyak minyak lainnya, seperti kelapa, kacang, dan minyak zaitun, hanya dapat menahan 20% (25).

Beberapa sumber mengklaim bahwa minyak wijen dapat menjadi tabir surya alami yang baik dan memiliki SPF alami.Namun, ada penelitian terbatas tentang efektivitasnya untuk melindungi dari sinar matahari yang kuat, jadi sebaiknya gunakan tabir surya.

Ringkasan Sementara minyak wijen mungkin memiliki beberapa kemampuan untuk mengusir sinar UV, ada bukti terbatas untuk mendukung efektivitasnya. Masih terbaik menggunakan tabir surya.

8–10. Manfaat potensial lainnya

Meskipun penelitian terbatas, beberapa bukti menunjukkan bahwa minyak wijen dapat menawarkan manfaat berikut:

1. Dapat meningkatkan kualitas tidur. Satu studi menunjukkan bahwa meneteskan minyak wijen di dahi 20 peserta selama tujuh, 30 menit sesi selama periode 2 minggu meningkatkan kualitas tidur dan kualitas hidup, dibandingkan dengan pengobatan plasebo (26).
2. Aplikasi topikal dapat menghilangkan rasa sakit. Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa pijatan dengan minyak wijen dapat membantu mengurangi nyeri lengan dan kaki (7, 27).
3. Dapat meningkatkan kesehatan rambut. Senyawa dalam minyak ini dapat meningkatkan kilau dan kekuatan rambut. Sebuah studi delapan minggu menemukan bahwa mengonsumsi suplemen yang terdiri dari sesamin dan vitamin E setiap hari meningkatkan kekuatan dan kilau rambut (28).
Ringkasan Meskipun diperlukan penelitian yang lebih luas, minyak wijen dapat meningkatkan kualitas tidur, meningkatkan kesehatan rambut, dan menghilangkan rasa sakit saat digunakan secara topikal.

Cara mudah untuk menambahkannya ke dalam diet Anda

Minyak wijen menambah rasa lezat dan pedas pada berbagai hidangan. Ini adalah bahan populer dalam masakan Asia dan Timur Tengah.

Ada beberapa jenis minyak ini, masing-masing menawarkan rasa dan aroma yang sedikit berbeda.

Wijen mentah berwarna ringan, menawarkan rasa pedas, dan paling baik digunakan saat memasak dengan api kecil hingga sedang. Minyak wijen olahan, yang lebih diproses, memiliki rasa netral dan paling baik untuk menggoreng garing.

Minyak wijen panggang memiliki warna coklat tua dan rasa lembut yang membuatnya sangat cocok untuk dressing dan bumbu rendaman.

Berikut ini adalah hidangan mudah yang bisa Anda tambahkan minyak wijen ke dalam makanan Anda:

• aduk goreng
• Mie Wijen
• bumbu untuk daging atau ikan
• vinaigrettes
• saus atau saus

Anda mungkin dapat menemukan minyak wijen di toko kelontong lokal Anda atau membelinya secara online.

Ringkasan Banyak resep membutuhkan minyak wijen, dan berbagai jenis minyak ini dapat digunakan untuk kebutuhan memasak yang berbeda.

Garis bawah

Minyak wijen adalah lemak lezat dan sehat untuk ditambahkan ke dalam diet Anda.

Berkat kandungan antioksidan dan sifat anti-peradangannya, dapat bermanfaat bagi jantung, persendian, kulit, rambut, dan lainnya. Namun, penelitian lebih lanjut pada manusia diperlukan untuk menyelidiki efek potensial ini.

Anda dapat memanfaatkan manfaat potensial minyak wijen dengan menambahkannya ke resep dan mengkonsumsinya sebagai bagian dari diet seimbang.