Mengapa Saya Menggesek Kiri pada Gula

Isi

• Dari kulit yang buruk hingga atasan muffin, dokter ini memasak makanannya yang manis.
• 1. Sebelum Anda datang, saya menyukai penampilan saya.
• 2. Anda pembohong.
• 3. Saya tidak suka teman Anda.

Dari kulit yang buruk hingga atasan muffin, dokter ini memasak makanannya yang manis.

Hei, Gula. Saya ingin berbicara dengan Anda tentang sesuatu yang penting.

Kami sudah dekat untuk waktu yang lama, tapi rasanya tidak enak lagi. Saya tidak akan menutup-nutupi kebenaran dengan Anda (seperti yang selalu Anda lakukan pada saya), tetapi dinamika kami tidak berfungsi dan ini tidak bisa berlanjut. Saya putus dengan Anda, dan inilah tiga alasan utama mengapa.

1. Sebelum Anda datang, saya menyukai penampilan saya.

Saya masih kecil ketika pertama kali bertemu Anda. Saya pikir Anda benar-benar manis, dan sangat halus. Tetapi setelah bertahun-tahun bersama Anda, saya menyadari bahwa saya terlihat dan merasa tidak enak. Dari soda dan sereal sarapan hingga semua makanan "sehat" tempat Anda ingin bersembunyi, Anda membuat saya gemuk dan lelah; Saya punya keriput dan jerawat; dan, kau telah menghancurkan gigiku! Saya terlihat dan merasa seperti tersentak, dan itu semua salah Anda.

Fakta: Memang benar - gula menghancurkan penampilan Anda, emosi Anda, dan tubuh Anda, seperti halnya pasangan yang kasar atau obat terlarang. Gula bertindak sama reseptor otak sebagai obat pelecehan, seperti Vicodin dan Adderall. Jadi tidak mengherankan bahwa itu adalah zat makanan yang sangat sulit untuk dikatakan tidak. Dan itu tidak membantu bahwa itu ada di mana-mana dalam makanan Amerika.

2. Anda pembohong.

Ya, saya percaya semua hype. Ya, latte bumbu labu ekstra besar itu lezat. Dan ya, es krim adonan kue terasa seperti mekanisme koping yang sempurna. Tetapi segera setelah Anda memenuhi saya dengan sukacita, semuanya hancur - cepat. Dan kau memberiku top muffin! Ya ... tidak keren, Gula. Tidak keren sama sekali.

Fakta: Gula bertanggung jawab langsung atas sekresi hormon yang disebut insulin. Sebagian besar waktu kita melepaskan insulin secara alami tanpa masalah. Tetapi ketika kita makan terlalu banyak gula, dan terlalu banyak insulin dilepaskan ke dalam tubuh, hal-hal buruk terjadi - seperti kenaikan berat badan, terutama di sekitar pinggang Anda. Yang memperburuk keadaan, ketika tubuh kehabisan insulin untuk mengeluarkan, dan kita masih terus makan gula, kita mungkin dengan cepat mengembangkan diabetes. Dan hidup dengan diabetes yang tidak terkontrol dapat menempatkan kita pada risiko untuk daftar panjang komplikasi buruk.

Kemudian muncul penuaan dini. Gula berpotensi memberi Anda kerutan dan membuat Anda terlihat tua dengan bereaksi dengan protein dalam tubuh untuk membentuk senyawa jahat kecil yang disebut produk akhir glikasi canggih (AGE). Ini AGE mendatangkan malapetaka pada tubuh dengan menyebabkan peradangan dan stres pada tingkat sel. Stres tambahan ini dapat menyebabkan diabetes atau Alzheimer. Dan ketika AGE menumpuk di sel-sel kulit Anda, mereka menyebabkan kerusakan langsung pada epidermis, membuat kulit Anda lebih kaku dan jauh lebih kenyal (dengan kata lain, lebih keriput).

3. Saya tidak suka teman Anda.

Anda bergaul dengan pelobi kaya dan industri yang mendukung Anda di Washington, terlepas dari semua bukti di luar sana bahwa Anda merayap, licik, dan merusak kesehatan kita.

Fakta: Inilah berita yang sangat buruk: Sugar Research Foundation (sekarang disebut Asosiasi Gula) adalah sebuah organisasi yang dibuat pada tahun 1943 oleh industri gula, dengan tujuan utama menghasilkan penelitian ilmiah untuk menunjukkan bahwa gula tidak buruk bagi Anda. Pada 1965 mereka membuat New England Journal of Medicine mempublikasikan data yang mengecilkan tanda-tanda peringatan dini bahwa makan gula adalah faktor risiko penyakit jantung. Sejak obesitas, penyakit jantung, dan diabetes telah meroket. Manuver ini akhirnya mengubah lingkungan makanan tempat tinggal kita dan telah memengaruhi panduan medis.

Itu Asosiasi Jantung Amerika pedoman diet terbaru menyarankan orang untuk membatasi asupan gula tambahan hingga 150 kalori (9 sendok teh) untuk pria dan 100 kalori (6 sendok teh) untuk wanita - kira-kira jumlah gula dalam kaleng soda. Dan, kebetulan, sekaleng soda adalah titik referensi yang mereka gunakan. Mencurigakan, bukan?

Untungnya, ada beberapa kabar baik juga. Banyak jenis alternatif gula lezat ada di luar sana, seperti stevia nabati alami atau alkohol gula seperti erythritol. Pengganti manis ini tidak memiliki efek berbahaya yang sama dengan gula tradisional. Mereka tidak mengandung kalori, tidak menyebabkan gigi berlubang, dan juga tidak meningkatkan kadar insulin. Dan jika saya dapat memiliki makanan yang sama tanpa negatif gula biasa, mengapa tidak melakukannya? Lagipula, saya pantas bersama seseorang (dan memakan makanan) yang menghormati saya, kecantikan saya, pikiran saya, dan tubuh saya - dan begitu juga Anda.

Lupakan la dolce vita.

Priyanka Wali adalah seorang dokter penyakit dalam dan komedian stand-up. Anda dapat mengikutinya di Twitter @WaliPriyanka.

Lihat mengapa sekarang saatnya untuk #BreakUpWithSugar