10 Rempah dan Rempah Lezat Dengan Manfaat Kesehatan yang Ampuh

Isi

• 1. Kayu Manis Menurunkan Kadar Gula Darah dan Memiliki Efek Anti-Diabetes Yang Kuat
• 2. Sage Dapat Meningkatkan Fungsi dan Daya Ingat Otak
• 3. Peppermint Meredakan Nyeri IBS dan Dapat Mengurangi Mual
• 4. Kunyit Mengandung Kurkumin, Zat Dengan Efek Anti Inflamasi Yang Kuat
• 5. Holy Basil Membantu Memerangi Infeksi dan Meningkatkan Kekebalan Tubuh
• 6. Cabai rawit Mengandung Capsaicin, Yang Membantu Mengurangi Nafsu Makan dan Mungkin Memiliki Sifat Anti Kanker
• 7. Jahe Dapat Mengobati Mual dan Memiliki Sifat Anti Inflamasi
• 8. Fenugreek Meningkatkan Kontrol Gula Darah
• 9. Rosemary Dapat Membantu Mencegah Alergi dan Hidung Tersumbat
• 10. Bawang Putih Dapat Memerangi Penyakit dan Meningkatkan Kesehatan Jantung

Penggunaan rempah-rempah dan rempah-rempah sangat penting sepanjang sejarah.

Banyak yang dirayakan karena khasiat obatnya, jauh sebelum digunakan sebagai kuliner.

Ilmu pengetahuan modern sekarang telah menunjukkan bahwa banyak di antaranya memang membawa manfaat kesehatan yang luar biasa.

Berikut 10 rempah dan rempah tersehat di dunia, didukung oleh penelitian.

1. Kayu Manis Menurunkan Kadar Gula Darah dan Memiliki Efek Anti-Diabetes Yang Kuat

Kayu manis adalah bumbu yang populer, ditemukan di semua jenis resep dan makanan yang dipanggang.

Ini mengandung senyawa yang disebut cinnamaldehyde, yang bertanggung jawab atas khasiat obat kayu manis (1).

Kayu manis memiliki aktivitas antioksidan yang kuat, membantu melawan peradangan dan telah terbukti menurunkan kolesterol dan trigliserida dalam darah (,,).

Tapi dimana kayu manis Betulkah bersinar dalam efeknya pada kadar gula darah.

Kayu manis dapat menurunkan gula darah dengan beberapa mekanisme, termasuk dengan memperlambat pemecahan karbohidrat di saluran pencernaan dan meningkatkan sensitivitas insulin (``,).

Penelitian telah menunjukkan bahwa kayu manis dapat menurunkan gula darah puasa sebesar 10-29% pada pasien diabetes, yang merupakan jumlah yang signifikan (,,).

Dosis efektif biasanya 0,5-2 sendok teh kayu manis per hari, atau 1-6 gram.

Anda dapat membaca lebih lanjut tentang manfaat kesehatan kayu manis yang mengesankan di artikel ini.

Intinya: Kayu manis memiliki banyak manfaat kesehatan, dan sangat efektif untuk menurunkan kadar gula darah.

2. Sage Dapat Meningkatkan Fungsi dan Daya Ingat Otak

Sage mendapatkan namanya dari kata Latin Salvere, yang artinya "menyelamatkan".

Itu memiliki reputasi yang kuat untuk khasiat penyembuhannya selama abad pertengahan, dan bahkan digunakan untuk membantu mencegah wabah.

Penelitian terkini menunjukkan bahwa sage mungkin dapat meningkatkan fungsi otak dan daya ingat, terutama pada orang dengan penyakit Alzheimer.

Penyakit Alzheimer disertai dengan penurunan tingkat asetilkolin, pembawa pesan kimiawi di otak. Sage menghambat pemecahan asetilkolin ().

Dalam studi 4 bulan terhadap 42 orang dengan penyakit Alzheimer ringan hingga sedang, ekstrak sage terbukti menghasilkan peningkatan yang signifikan dalam fungsi otak (13).

Penelitian lain juga menunjukkan bahwa sage dapat meningkatkan fungsi memori pada orang sehat, baik tua maupun muda (14,).

Intinya: Ada bukti yang menjanjikan bahwa ekstrak sage dapat meningkatkan fungsi otak dan memori, terutama pada individu dengan penyakit Alzheimer.

3. Peppermint Meredakan Nyeri IBS dan Dapat Mengurangi Mual

Peppermint memiliki sejarah panjang digunakan dalam pengobatan tradisional dan aromaterapi.

Seperti halnya banyak tumbuhan, komponen berminyaklah yang mengandung agen yang bertanggung jawab atas efek kesehatan.

Banyak penelitian telah menunjukkan bahwa minyak peppermint dapat meningkatkan manajemen nyeri pada sindrom iritasi usus besar, atau IBS (,,).

Tampaknya bekerja dengan mengendurkan otot polos di usus besar, yang mengurangi rasa sakit yang dialami selama buang air besar. Ini juga membantu mengurangi perut kembung, yang merupakan gejala pencernaan yang umum (, 20).

Ada juga beberapa penelitian yang menunjukkan bahwa peppermint dalam aromaterapi dapat membantu melawan mual.

Dalam sebuah penelitian terhadap lebih dari 1.100 wanita yang melahirkan, aromaterapi peppermint menyebabkan penurunan mual yang signifikan. Ini juga telah terbukti mengurangi mual setelah operasi dan kelahiran caesar (``,).

Intinya: Minyak alami dalam peppermint memberikan pereda nyeri bagi penderita IBS. Ia juga memiliki efek anti-mual yang kuat bila digunakan dalam aromaterapi.

4. Kunyit Mengandung Kurkumin, Zat Dengan Efek Anti Inflamasi Yang Kuat

Kunyit adalah bumbu yang memberi warna kuning pada kari.

Ini mengandung beberapa senyawa dengan khasiat obat, yang paling penting adalah kurkumin ().

Kurkumin adalah antioksidan yang sangat kuat, membantu melawan kerusakan oksidatif dan meningkatkan enzim antioksidan tubuh sendiri (, 27, 28, 29,).

Ini penting, karena kerusakan oksidatif diyakini sebagai salah satu mekanisme kunci di balik penuaan dan banyak penyakit.

Kurkumin juga dengan kuat anti-inflamasi, sampai sesuai dengan efektivitas beberapa obat anti-inflamasi ().

Mengingat bahwa peradangan jangka panjang dan tingkat rendah memainkan peran utama di hampir setiap penyakit kronis Barat, tidak mengherankan untuk melihat bahwa kurkumin dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan.

Studi menunjukkan bahwa itu dapat meningkatkan fungsi otak, melawan Alzheimer, mengurangi risiko penyakit jantung dan kanker, dan meredakan radang sendi, untuk beberapa nama (32,,,,).

Berikut adalah artikel tentang banyak manfaat kesehatan luar biasa dari kunyit / kurkumin.

Intinya: Penelitian telah menunjukkan bahwa kurkumin, bahan aktif dalam bumbu kunyit, memiliki manfaat besar untuk banyak aspek kesehatan.

5. Holy Basil Membantu Memerangi Infeksi dan Meningkatkan Kekebalan Tubuh

Jangan bingung dengan basil biasa atau basil thai, basil suci dianggap sebagai ramuan suci di India.

Studi menunjukkan bahwa basil suci dapat menghambat pertumbuhan berbagai bakteri, ragi dan jamur (,).

Satu penelitian kecil juga menemukan bahwa itu dapat meningkatkan fungsi sistem kekebalan dengan meningkatkan sel kekebalan tertentu di dalam darah ().

Kemangi juga dikaitkan dengan penurunan kadar gula darah sebelum dan sesudah makan, serta mengobati kecemasan dan depresi terkait kecemasan (,).

Namun, penelitian ini cukup kecil, dan diperlukan lebih banyak penelitian sebelum rekomendasi dapat dibuat.

Intinya: Kemangi tampaknya meningkatkan fungsi kekebalan dan menghambat pertumbuhan bakteri, ragi, dan jamur.

6. Cabai rawit Mengandung Capsaicin, Yang Membantu Mengurangi Nafsu Makan dan Mungkin Memiliki Sifat Anti Kanker

Cabai rawit adalah sejenis cabai yang digunakan untuk menyiapkan hidangan pedas.

Bahan aktif di dalamnya disebut capsaicin, yang telah terbukti mengurangi nafsu makan dan meningkatkan pembakaran lemak dalam banyak penelitian (``,,,).

Untuk alasan ini, ini adalah bahan umum di banyak suplemen penurun berat badan komersial.

Satu studi menemukan bahwa menambahkan 1 gram cabai merah ke dalam makanan mengurangi nafsu makan dan meningkatkan pembakaran lemak pada orang yang tidak makan paprika secara teratur.

Namun, tidak ada efek pada orang yang terbiasa makan makanan pedas, yang menunjukkan bahwa toleransi terhadap efek tersebut dapat meningkat.

Beberapa penelitian pada hewan juga menemukan capsaicin untuk melawan beberapa bentuk kanker, termasuk kanker paru-paru, hati dan prostat (``,).

Tentu saja, efek antikanker yang diamati ini masih jauh dari terbukti pada manusia, jadi ambillah semua ini dengan sebutir garam yang besar.

Intinya: Cabai rawit sangat kaya akan zat yang disebut capsaicin, yang mengurangi nafsu makan dan meningkatkan pembakaran lemak. Ini juga menunjukkan potensi anti kanker pada penelitian hewan.

7. Jahe Dapat Mengobati Mual dan Memiliki Sifat Anti Inflamasi

Jahe adalah bumbu populer yang digunakan dalam beberapa bentuk pengobatan alternatif.

Penelitian secara konsisten menunjukkan bahwa 1 gram atau lebih jahe berhasil mengatasi mual.

Ini termasuk mual yang disebabkan oleh morning sickness, kemoterapi dan mabuk laut (``,,,).

Jahe juga tampaknya memiliki sifat anti-inflamasi yang kuat, dan dapat membantu mengatasi nyeri ().

Satu studi pada subjek yang berisiko terkena kanker usus besar menemukan bahwa 2 gram ekstrak jahe per hari menurunkan penanda peradangan usus besar dengan cara yang sama seperti aspirin.

Penelitian lain menemukan bahwa campuran minyak jahe, kayu manis, damar wijen, dan minyak wijen dapat mengurangi nyeri dan kekakuan yang dialami oleh penderita osteoartritis. Ini memiliki efektivitas yang sama seperti pengobatan dengan aspirin atau ibuprofen ().

Intinya: 1 gram jahe tampaknya menjadi pengobatan yang efektif untuk berbagai jenis mual. Ini juga anti-inflamasi, dan dapat membantu mengurangi rasa sakit.

8. Fenugreek Meningkatkan Kontrol Gula Darah

Fenugreek biasa digunakan dalam Ayurveda, terutama untuk meningkatkan libido dan maskulinitas.

Sementara pengaruhnya terhadap kadar testosteron tidak meyakinkan, fenugreek tampaknya memiliki efek menguntungkan pada gula darah.

Ini mengandung protein nabati 4-hydroxyisoleucine, yang dapat meningkatkan fungsi hormon insulin ().

Banyak penelitian pada manusia menunjukkan bahwa setidaknya 1 gram ekstrak fenugreek per hari dapat menurunkan kadar gula darah, terutama pada penderita diabetes (``,,).

Intinya: Fenugreek telah terbukti meningkatkan fungsi insulin, yang menyebabkan penurunan kadar gula darah secara signifikan.

9. Rosemary Dapat Membantu Mencegah Alergi dan Hidung Tersumbat

Bahan aktif dalam rosemary disebut asam rosmarinic.

Zat ini telah terbukti dapat menekan respons alergi dan hidung tersumbat.

Dalam sebuah penelitian dengan 29 orang, dosis asam Rosmarinic 50 dan 200 mg terbukti menekan gejala alergi.

Jumlah sel imun pada lendir hidung juga menurun, dengan berkurangnya sumbatan.

Intinya: Asam rosmarinic memiliki efek antiinflamasi yang tampaknya menekan gejala alergi dan mengurangi hidung tersumbat.

10. Bawang Putih Dapat Memerangi Penyakit dan Meningkatkan Kesehatan Jantung

Sepanjang sejarah kuno, penggunaan utama bawang putih adalah untuk khasiat obatnya (69).

Kita sekarang tahu bahwa sebagian besar efek kesehatan ini disebabkan oleh senyawa yang disebut allicin, yang juga bertanggung jawab atas bau bawang putih yang berbeda.

Suplementasi bawang putih terkenal untuk memerangi penyakit, termasuk flu biasa (,).

Jika Anda sering masuk angin, menambahkan lebih banyak bawang putih ke makanan Anda bisa sangat membantu.

Ada juga bukti yang meyakinkan untuk efek menguntungkan pada kesehatan jantung.

Bagi mereka dengan kolesterol tinggi, suplementasi bawang putih tampaknya mengurangi kolesterol total dan / atau LDL sekitar 10-15% (,,).

Penelitian pada manusia juga menemukan suplementasi bawang putih menyebabkan penurunan tekanan darah yang signifikan pada orang dengan tekanan darah tinggi (,,).

Dalam sebuah penelitian, itu sama efektifnya dengan obat penurun tekanan darah ().

Mencakup semua manfaat kesehatan yang luar biasa dari bawang putih berada di luar cakupan artikel ini, tetapi Anda dapat membacanya di sini.