5 Obesogen: Bahan Kimia Buatan Yang Membuat Anda Gemuk

Isi

• Bagaimana Fungsi Obesogen?
• 1. Bisphenol-A (BPA)
• 2. Phthalates
• 3. Atrazine
• 4. Organotin
• 5. Asam Perfluorooctanoic (PFOA)
• Cara Meminimalkan Paparan Anda pada Obesogen
• Garis bawah

Obesogen adalah bahan kimia buatan yang diyakini berkontribusi terhadap obesitas.

Mereka ditemukan di berbagai wadah makanan, botol bayi, mainan, plastik, peralatan masak dan kosmetik.

Ketika bahan kimia ini memasuki tubuh Anda, mereka dapat mengganggu fungsi normalnya dan meningkatkan lemak (1).

Lebih dari 20 bahan kimia telah diidentifikasi sebagai obesogen dan artikel ini mencakup beberapa yang paling penting.

Bagaimana Fungsi Obesogen?

Obesogen adalah kategori pengganggu endokrin - bahan kimia yang dapat mengganggu hormon Anda (1).

Beberapa pengganggu endokrin mengerahkan efeknya dengan mengaktifkan reseptor estrogen, yang dapat menyebabkan efek berbahaya pada wanita dan pria.

Reseptor estrogen dianggap "promiscuous," yang berarti bahwa mereka akan mengikat apa pun yang bahkan terlihat seperti estrogen (2).

Beberapa obesogen tidak hanya dikaitkan dengan obesitas, tetapi juga dengan cacat lahir, pubertas dini pada anak perempuan, demasculinisasi pada pria, kanker payudara dan gangguan lainnya.

Sayangnya, banyak dari efek ini terjadi di dalam rahim. Misalnya, ketika wanita hamil terpapar bahan kimia ini, risiko anak mereka menjadi gemuk di kemudian hari dapat meningkat (3).

Di bawah ini adalah diskusi tentang 5 bahan kimia obesogenik yang mungkin ada di rumah Anda saat ini.

1. Bisphenol-A (BPA)

Bisphenol-A (BPA) adalah senyawa sintetis yang ditemukan di banyak jenis produk, termasuk botol bayi, wadah makanan dan minuman plastik, serta kaleng makanan logam.

Ini telah digunakan secara komersial selama beberapa dekade, tetapi penelitian terbaru menunjukkan bahwa tingkat tinggi dapat menyebabkan kerusakan pada hewan lab dan manusia (4).

Struktur BPA menyerupai estradiol, yang merupakan bentuk terpenting hormon estrogen wanita. Akibatnya, BPA berikatan dengan reseptor estrogen di dalam tubuh (5).

Tampaknya waktu sensitivitas terbesar terhadap BPA adalah di dalam rahim. Menariknya, 96% wanita hamil di AS uji positif untuk BPA dalam urin mereka (6).

Berbagai penelitian telah mengaitkan paparan BPA dengan penambahan berat badan dan obesitas, pada hewan percobaan dan manusia (7, 8, 9, 10).

Paparan BPA juga telah dikaitkan dengan resistensi insulin, penyakit jantung, diabetes, gangguan neurologis, disfungsi tiroid, kanker, kelainan genital dan banyak lagi (11, 12, 13, 14).

Sementara semua ilmuwan sepakat bahwa BPA menyebabkan kerusakan pada level tinggi, masih ada beberapa perdebatan tentang apakah BPA berbahaya pada level rendah yang ditemukan dalam makanan.

Otoritas pengatur Amerika Serikat dan Uni Eropa memperkirakan bahwa tingkat BPA dalam makanan terlalu rendah untuk membahayakan manusia. Setidaknya, paparan makanan terhadap BPA belum terbukti menyebabkan bahaya (15, 16, 17).

Namun, masih belum jelas apakah kadar BPA yang rendah dapat mempengaruhi perkembangan manusia di dalam rahim. Dibutuhkan lebih banyak studi sebelum dapat diketahui dengan pasti.

Namun demikian, negara-negara seperti Kanada dan Denmark menemukan bukti yang cukup tentang mereka telah menetapkan undang-undang untuk mengurangi jumlah BPA dalam produk konsumen.

Saya telah mendaftarkan beberapa metode untuk meminimalkan paparan BPA (dan bahan kimia obesogenik lainnya) di bagian bawah artikel.

Ringkasan Bisphenol-A (BPA) telah dikaitkan dengan obesitas dan banyak penyakit lain pada manusia, meskipun tidak semua ilmuwan setuju bahwa rendahnya tingkat yang ditemukan dalam makanan menyebabkan kerusakan. Ini terutama ditemukan dalam plastik dan makanan kaleng.

2. Phthalates

Phthalates adalah bahan kimia yang digunakan untuk membuat plastik lunak dan fleksibel.

Mereka ditemukan di berbagai produk, termasuk wadah makanan, mainan, produk kecantikan, obat-obatan, tirai mandi dan cat.

Bahan kimia ini dapat dengan mudah keluar dari plastik dan mencemari makanan, persediaan air dan bahkan udara yang kita hirup (18).

Sebuah studi Swedia menemukan bahwa anak-anak dapat menyerap ftalat udara dari bahan lantai plastik melalui kulit dan saluran pernapasan (19).

Dalam sebuah studi oleh CDC, kebanyakan orang Amerika dites positif untuk metabolit ftalat dalam urin mereka (20).

Seperti BPA, phthalate adalah pengganggu endokrin, yang mempengaruhi keseimbangan hormon dalam tubuh Anda (21, 22).

Phthalate mungkin berkontribusi pada peningkatan kerentanan terhadap penambahan berat badan dengan mempengaruhi reseptor hormon yang disebut PPAR, yang terlibat dalam metabolisme (23).

Studi pada manusia telah menunjukkan bahwa kadar ftalat dalam tubuh berhubungan dengan obesitas, peningkatan lingkar pinggang dan resistensi insulin (24, 25, 26).

Tampaknya pria sangat rentan. Studi menunjukkan bahwa paparan ftalat dalam rahim menyebabkan malformasi genital, testis yang tidak turun dan kadar testosteron yang rendah (27, 28, 29, 30, 31).

Satu studi menemukan bahwa metabolit ftalat dalam darah berkorelasi dengan diabetes tipe 2 (32).

Banyak pemerintah dan otoritas kesehatan telah mulai mengambil tindakan terhadap ftalat, dengan negara bagian California mengeluarkan undang-undang yang menginstruksikan produsen mainan untuk berhenti menggunakan ftalat dalam produk mereka.

Ringkasan Phthalate adalah bahan kimia yang ditemukan di banyak produk plastik. Beberapa studi menunjukkan hubungan antara paparan ftalat dan obesitas, diabetes tipe 2 dan kelainan genital pada anak laki-laki.

3. Atrazine

Atrazine adalah salah satu herbisida yang paling banyak digunakan di AS.

Telah dilarang di Eropa selama lebih dari satu dekade karena kontaminasi air tanah (33).

Atrazine juga merupakan pengganggu endokrin dan beberapa penelitian menunjukkan bahwa paparan berkorelasi dengan cacat lahir pada manusia (34, 35, 36).

Di AS, ada tumpang tindih antara daerah yang menggunakan paling atrazin dan prevalensi obesitas.

Telah terbukti merusak mitokondria pada tikus, mengurangi tingkat metabolisme dan meningkatkan obesitas perut (37).

Tentu saja, korelasi tidak sama dengan penyebab dan studi masih jauh dari membuktikan bahwa atrazin merupakan kontributor signifikan terhadap obesitas pada manusia.

Ringkasan Atrazin adalah herbisida yang umum digunakan. Beberapa penelitian telah mengaitkan paparan atrazin dengan peningkatan risiko obesitas, dan kadar tinggi dapat meningkatkan berat badan pada tikus.

4. Organotin

Organotin adalah kelas bahan kimia buatan yang digunakan untuk berbagai keperluan industri.

Salah satunya disebut tributyltin (TBT). Ini digunakan sebagai fungisida dan diterapkan pada kapal dan kapal untuk mencegah pertumbuhan organisme laut di lambung kapal. Ini juga digunakan dalam pengawet kayu dan beberapa sistem air industri.

Banyak danau dan perairan pantai terkontaminasi dengan tributyltin (38, 39).

Tributyltin berbahaya bagi organisme laut dan telah dilarang oleh berbagai pihak berwenang (40).

Beberapa ilmuwan percaya bahwa tributyltin dan senyawa organotin lainnya dapat berfungsi sebagai pengganggu endokrin dan berkontribusi pada obesitas pada manusia dengan meningkatkan jumlah sel lemak (41).

Dalam satu penelitian tabung reaksi, tributyltin ditemukan menyebabkan pertumbuhan sel-sel lemak yang cepat dan mengurangi produksi leptin (42).

Dalam penelitian lain pada tikus, paparan tributyltin selama 45 hari menyebabkan penambahan berat badan dan penyakit hati berlemak (43).

Ada juga bukti bahwa paparan tributyltin di dalam rahim dapat meningkatkan jumlah sel-sel lemak, yang dapat meningkatkan lemak (44).

Ringkasan Organotin, termasuk tributyltin, adalah senyawa yang telah terbukti menyebabkan penambahan berat badan dan penyakit hati berlemak pada tikus. Mereka mungkin memberi sinyal kepada sel induk untuk berubah menjadi sel lemak.

5. Asam Perfluorooctanoic (PFOA)

Asam Perfluorooctanoic (PFOA) adalah senyawa sintetis yang digunakan untuk berbagai keperluan.

Ini adalah konstituen dari peralatan masak non-stick yang dibuat dengan Teflon dan juga ditemukan dalam microwave popcorn (45).

PFOA telah ditemukan dalam darah lebih dari 98% orang Amerika (46).

Ini telah dikaitkan dengan berbagai penyakit pada manusia, termasuk kelainan tiroid, berat lahir rendah dan penyakit ginjal kronis (47, 48, 49, 50).

Dalam satu studi pada tikus, paparan PFOA selama perkembangan menyebabkan peningkatan insulin, leptin dan berat badan selama paruh baya (51).

Namun, apakah PFOA benar-benar berkontribusi pada obesitas pada manusia masih harus dilihat.

Ringkasan Asam perfluorooctanoic ditemukan dalam peralatan masak anti lengket dan produk lainnya. Hal ini juga terkait dengan berbagai penyakit pada manusia dan satu studi tikus menunjukkan bahwa paparan prenatal menyebabkan kenaikan berat badan di usia paruh baya.

Cara Meminimalkan Paparan Anda pada Obesogen

Ada banyak bahan kimia yang mengganggu endokrin dan mencakup semuanya tidak termasuk dalam artikel ini.

Sangat mustahil untuk sepenuhnya menghindarinya, karena mereka ada di mana-mana.

Namun, ada beberapa hal sederhana yang dapat Anda lakukan untuk mengurangi paparan Anda secara dramatis dan meminimalkan risiko komplikasi di kemudian hari.

1. Hindari makanan dan minuman yang telah disimpan dalam wadah plastik.
2. Gunakan stainless steel atau botol air aluminium berkualitas daripada plastik.
3. Jangan memberi makan bayi Anda dari botol plastik. Gunakan botol kaca sebagai gantinya.
4. Alih-alih peralatan masak non-stick, gunakan besi cor atau stainless steel.
5. Gunakan kosmetik organik alami.

Tentu saja, makan yang sehat, berolahraga, tidur yang berkualitas dan menghindari stres masih merupakan faktor terpenting dalam hal kesehatan Anda.

Hanya Anda yang dapat memutuskan apakah akan menempuh jarak yang sangat jauh untuk menghindari bahan kimia sepadan dengan ketidaknyamanan dan biaya tambahan.

Tetapi jika Anda seorang wanita hamil atau berencana untuk hamil, pertimbangkan menghindari paparan bahan kimia ini. Ini mungkin berdampak pada kesehatan bayi Anda di masa depan.

Ringkasan Menghindari obesogen sama sekali tidak mungkin, tetapi Anda dapat mengurangi paparan dengan menghindari makanan atau minuman yang disimpan dalam wadah plastik. Juga pertimbangkan untuk menggunakan peralatan masak yang terbuat dari stainless steel atau besi cor.

Garis bawah

Penting untuk diingat bahwa efek bahan kimia ini masih jauh dari terbukti. Sebagian besar data bersifat observasional dan berdasarkan studi pada hewan percobaan

Saya tidak tahu apakah bahan kimia ini akan terbukti menyebabkan kerusakan, tetapi saya pribadi tidak akan menunggu sampai hal itu terjadi.

Lebih baik aman daripada menyesal.