9 Manfaat Kesehatan Berbasis Bukti dari Minyak Alpukat

Isi

• 1. Kaya akan Asam Oleat, Lemak yang Sangat Menyehatkan
• 2. Mengurangi Kolesterol dan Meningkatkan Kesehatan Jantung
• 3. Tinggi Lutein, Antioksidan Yang Bermanfaat Bagi Mata
• 4. Meningkatkan Penyerapan Nutrisi Penting
• 5. Dapat Mengurangi Gejala Arthritis
• 6. Dapat Membantu Mencegah Penyakit Gusi
• 7. Memperbaiki Kulit dan Meningkatkan Penyembuhan Luka
• 8. Menetralkan Radikal Bebas
• 9. Sangat Mudah Digunakan
• 10. Ada Lagi?

Alpukat adalah buah yang tidak biasa.

Tidak seperti kebanyakan buah-buahan, ia kaya akan lemak sehat dan sering digunakan untuk menghasilkan minyak (1).

Meskipun minyak alpukat tidak setenar minyak zaitun, rasanya sama enaknya.

Minyak alpukat juga memiliki banyak manfaat, sebagian besar terkait dengan kandungan antioksidan dan lemak sehatnya.

Berikut adalah 9 manfaat kesehatan berbasis bukti dari minyak alpukat.

1. Kaya akan Asam Oleat, Lemak yang Sangat Menyehatkan

Minyak alpukat adalah minyak alami yang diperas dari daging buah alpukat.

Hampir 70% minyak alpukat terdiri dari asam oleat yang menyehatkan jantung, asam lemak omega-9 tak jenuh tunggal (2).

Asam lemak ini juga merupakan komponen utama minyak zaitun, dan diyakini ikut bertanggung jawab atas manfaat kesehatannya.

Selain itu, sekitar 12% minyak alpukat adalah lemak jenuh dan sekitar 13% adalah lemak tak jenuh ganda.

Meskipun minyak alpukat memiliki rasio omega-6 dan omega-3 yang tinggi (13: 1), hal ini tidak perlu menjadi perhatian karena jumlah total omega-6 relatif rendah.

Asam lemak paling melimpah dalam minyak alpukat adalah asam oleat, asam lemak yang memberikan banyak manfaat bagi kesehatan.

2. Mengurangi Kolesterol dan Meningkatkan Kesehatan Jantung

Beberapa penelitian pada hewan telah melaporkan manfaatnya bagi kesehatan jantung.

Satu penelitian kelinci membandingkan minyak alpukat dengan minyak kelapa, zaitun, dan jagung. Ditemukan bahwa minyak alpukat memiliki efek menguntungkan pada kadar kolesterol darah ().

Terlebih lagi, minyak alpukat dan minyak zaitun terbukti paling efektif dalam meningkatkan HDL, kolesterol "baik".

Pada tikus, minyak alpukat dapat menurunkan trigliserida darah dan kadar kolesterol LDL, serta menurunkan tekanan darah (,).

Beberapa penelitian pada hewan menunjukkan bahwa minyak alpukat dapat bermanfaat bagi kesehatan jantung, termasuk menurunkan tekanan darah dan kadar kolesterol darah.

3. Tinggi Lutein, Antioksidan Yang Bermanfaat Bagi Mata

Minyak alpukat adalah sumber lutein yang relatif baik, karotenoid yang secara alami ditemukan di mata Anda ().

Berfungsi sebagai antioksidan yang bermanfaat bagi kesehatan mata ().

Makan banyak lutein dapat mengurangi risiko katarak dan degenerasi makula, yang merupakan penyakit mata terkait usia yang umum (,).

Tubuh Anda tidak menghasilkan lutein, jadi Anda harus mendapatkannya dari makanan Anda ().

Lutein adalah karotenoid yang ditemukan dalam minyak alpukat. Nutrisi ini meningkatkan kesehatan mata dan dapat menurunkan risiko penyakit mata terkait usia.

4. Meningkatkan Penyerapan Nutrisi Penting

Beberapa nutrisi membutuhkan lemak agar dapat diserap oleh tubuh Anda.

Diantaranya adalah antioksidan karotenoid, yang merupakan pigmen yang ditemukan di banyak makanan nabati.

Namun, buah dan sayuran yang kaya karotenoid biasanya rendah lemak.

Satu studi kecil menemukan bahwa menambahkan minyak alpukat ke salad dengan wortel, selada romaine dan bayam, meningkatkan penyerapan karotenoid ().

Peningkatannya cukup besar, atau 4,3 hingga 17,4 kali lipat, jika dibandingkan dengan salad tanpa lemak.

Ada alasan bagus untuk memasukkan sumber lemak sehat seperti minyak alpukat saat makan sayuran, karena dapat meningkatkan penyerapan antioksidan karotenoid hingga 17 kali lipat.

5. Dapat Mengurangi Gejala Arthritis

Artritis adalah penyakit yang melibatkan peradangan sendi yang menyakitkan. Ini sangat umum dan memengaruhi jutaan orang di seluruh dunia.

Osteoartritis adalah bentuk radang sendi yang paling umum. Ini terkait dengan kerusakan tulang rawan pada persendian.

Sejumlah penelitian telah menemukan bahwa ekstrak dari alpukat dan minyak kedelai, yang disebut alpukat / kedelai unsaponifiables, dapat mengurangi rasa sakit dan kekakuan yang terkait dengan osteoartritis (,,,).

Ekstraknya tampaknya sangat bermanfaat bagi orang yang menderita osteoartritis pinggul dan lutut ().

Berbagai penelitian telah melaporkan bahwa kombinasi ekstrak alpukat dan minyak kedelai dapat meredakan gejala osteoartritis.

6. Dapat Membantu Mencegah Penyakit Gusi

Ekstrak dari alpukat dan minyak kedelai tidak hanya bermanfaat melawan arthritis.

Beberapa bukti menunjukkan bahwa kombinasi ini juga dapat membantu mencegah penyakit periodontal, yang juga disebut penyakit gusi.

Penyakit inflamasi ini dapat berupa gejala seperti gusi merah dan berdarah, bau mulut dan kerusakan tulang dan jaringan di sekitar gigi ().

Dalam skenario kasus terburuk, ini dapat menyebabkan kehilangan gigi.

Menurut sebuah studi pada sel tulang dan jaringan periodontal, unsaponifiables alpukat / kedelai dapat memblokir protein yang disebut IL1B ().

Protein ini meningkatkan peradangan dan merupakan pendorong utama kerusakan jaringan dan pengeroposan tulang pada penyakit gusi.

Ekstrak alpukat dan minyak kedelai menunjukkan efek antiinflamasi dengan memblokir protein yang menyebabkan keropos jaringan dan tulang.

7. Memperbaiki Kulit dan Meningkatkan Penyembuhan Luka

Asam lemak dalam minyak alpukat tampaknya bermanfaat bagi kulit Anda.

Satu studi pada 13 pasien menemukan bahwa krim yang mengandung minyak alpukat dan vitamin B12 memperbaiki gejala psoriasis setelah 12 minggu pengobatan ().

Minyak alpukat juga telah dipelajari karena kemampuannya untuk mengobati luka kulit, dan penelitian pada tikus menemukan bahwa minyak ini dapat mempercepat penyembuhan luka (,).

Satu penelitian kecil pada manusia menemukan bahwa krim vitamin B12 yang mengandung minyak alpukat dapat memperbaiki gejala psoriasis. Studi pada tikus menemukan bahwa minyak alpukat mempercepat penyembuhan luka.

8. Menetralkan Radikal Bebas

Antioksidan melawan kerusakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas, yang merupakan produk limbah metabolisme.

Kadar yang tinggi dapat menyebabkan stres oksidatif, yang dapat menyebabkan penyakit seperti diabetes tipe 2 dan penyakit jantung (,).

Dengan memberikan elektron pada radikal bebas, antioksidan dapat menetralkannya, mencegahnya menyebabkan kerusakan.

Ada banyak jenis radikal bebas, tetapi radikal yang diturunkan dari oksigen, yang dikenal sebagai spesies oksigen reaktif (ROS), adalah yang paling memprihatinkan.

Mitokondria, organ sel yang menghasilkan energi, merupakan sumber utama ROS ().

Menurut sebuah penelitian pada tikus diabetes, minyak alpukat dapat melindungi dari efek berbahaya radikal bebas dengan cara memasuki mitokondria ().

Sesampai di sana, ia mampu menetralkan radikal bebas dan mencegahnya merusak organ sel yang penting ini.

Pada tikus, minyak alpukat mampu masuk ke dalam mitokondria sel dan menurunkan produksi radikal bebas berbahaya.

9. Sangat Mudah Digunakan

Yang terakhir bukanlah manfaat kesehatan, tetapi tetap sangat penting.

Fakta bahwa minyak alpukat sangat serbaguna dan mudah dimasukkan ke dalam makanan Anda.

Misalnya, dapat dikonsumsi dingin, tetapi juga merupakan minyak goreng yang aman dan sehat karena asam lemaknya stabil pada suhu tinggi ().

Berikut ini beberapa cara untuk menambahkan minyak alpukat ke dalam makanan Anda:

• Tambahkan satu sendok makan ke smoothie.
• Gerimis di atas salad.
• Gunakan sebagai bumbu untuk memanggang daging.
• Sertakan saat memanggang.
• Gunakan dalam mayo buatan sendiri.
• Taburkan di atas sayuran sebelum dipanggang.
• Lepaskan hummus dengan itu.
• Taburkan di atas sup dingin, seperti gazpacho.

Selain itu, minyak alpukat terkadang digunakan dalam kosmetik dan produk perawatan kulit (28).

Minyak alpukat dapat digunakan dengan berbagai cara. Ini dapat ditambahkan dingin ke salad atau smoothie, dan juga bagus untuk memasak, memanggang atau memanggang.

10. Ada Lagi?

Jika Anda ingin mencoba minyak alpukat, pastikan untuk membeli versi yang diperas dingin untuk mendapatkan manfaat kesehatan penuh yang tercantum dalam artikel ini.

Terakhir, jika Anda tertarik mempelajari tentang manfaat kesehatan dari buah alpukat itu sendiri, bacalah artikel ini: 12 Manfaat Terbukti dari Alpukat.