Alergi pewarna: gejala utama dan apa yang harus dilakukan

Isi

• Gejala utama
• Apa yang harus dilakukan
• Makan apa
• Apa yang harus dihindari

Alergi pewarna bisa terjadi karena reaksi berlebihan sistem imun terhadap beberapa zat buatan yang digunakan untuk mewarnai makanan dan muncul segera setelah konsumsi makanan atau produk yang mengandung pewarna, seperti pewarna kuning, merah, biru atau hijau, misalnya.

Pewarna ini umumnya digunakan untuk membuat makanan lebih menarik seperti permen, es krim, yogurt dan sereal atau digunakan untuk mewarnai sirup, minuman keras atau produk kosmetik.

Alergi pewarna jarang terjadi, tetapi dapat menyebabkan gejala gatal di seluruh tubuh, pembentukan gelembung kecil di kulit dan, dalam kasus yang lebih parah, syok anafilaksis dengan gejala bengkak di mulut, lidah, tenggorokan atau wajah atau kesulitan bernapas, itu bisa mengancam jiwa. Pelajari lebih lanjut tentang syok anafilaksis.

Gejala utama

Tanda dan gejala alergi pewarna lebih sering terjadi pada orang yang sudah memiliki alergi lain dan dapat muncul saat pertama kali makanan dimakan. Yang paling umum meliputi:

• Lesi kulit, seperti pelet atau plak;
• Badan gatal;
• Sakit kepala;
• Pusing;
• Tekanan rendah;
• Kesemutan di mulut;
• Coryza;
• Diare atau muntah;
• Pembengkakan di mulut, lidah atau tenggorokan
• Denyut jantung cepat;
• Sesak dada;
• Kesulitan bernapas atau berbicara.

Jika dicurigai alergi pewarna, dianjurkan untuk menghentikan konsumsi makanan atau produk tersebut dan menemui dokter umum atau ahli alergi agar diagnosis dapat dibuat mencari informasi tentang makanan yang dikonsumsi, jenis alergi lain yang mungkin dialami orang tersebut. memiliki dan tentang kapan gejala mulai, selain melakukan pemeriksaan fisik dan tes seperti tes Tusuk atau tes intradermal, dan memulai perawatan yang paling tepat. Lihat bagaimana tes alergi intradermal dilakukan.

Jika terjadi reaksi parah dengan gejala kesulitan bernapas, dada sesak, atau bengkak di bibir, tenggorokan, atau lidah, segera dapatkan bantuan medis atau unit gawat darurat terdekat.

Apa yang harus dilakukan

Dalam kasus gejala alergi parah setelah makan makanan dengan pewarna atau beberapa produk industri yang memiliki pewarna dalam resep, disarankan untuk segera mencari ruang gawat darurat untuk menghindari komplikasi kesehatan, seperti syok anafilaksis, yang hanya dapat diobati dengan penggunaan obat-obatan yang diterapkan langsung di pembuluh darah, di dalam rumah sakit.

Untuk menghindari serangan alergi, dokter harus memandu bagaimana makanan harus dan produk lain apa yang harus dihindari, karena beberapa obat seperti sirup atau beberapa jenis pil, produk kosmetik seperti riasan atau krim pelembab atau produk kebersihan seperti pasta gigi, sampo, kondisioner atau sabun mungkin memiliki pewarna dalam komposisinya.

Makan apa

Untuk menghindari gejala reaksi alergi terhadap pewarna, penting untuk memberi preferensi pada makanan segar, seperti daging segar, ikan atau ayam, dan makanan alami seperti buah-buahan, sayuran atau polong-polongan, karena produk ini tidak mengandung pewarna.

Selain itu, makanan atau minuman atau obat-obatan industri dapat dikonsumsi hanya jika komposisinya tidak mengandung pewarna dan oleh karena itu, disarankan untuk membaca label atau petunjuk produk ini sebelum dikonsumsi.

Apa yang harus dihindari

Beberapa makanan harus dihindari oleh orang yang alergi terhadap pewarna, untuk mencegah munculnya reaksi alergi, dan meliputi:

• Permen,
• Permen Jujube;
• Kacang manisan dengan pewarna;
• Kue dengan lapisan gula;
• Sereal berwarna-warni;
• Gelatin atau puding instan;
• Kulkas;
• Jus industri;
• Makanan beku seperti pizza, daging atau makanan ringan;
• Es krim;
• Yogurt;
• Anggur atau minuman keras;
• Keju yang diawetkan;
• Bumbu seperti kunyit, paprika atau kunyit.

Secara umum, alergi terhadap satu jenis pewarna tidak berarti Anda alergi terhadap semuanya. Kebanyakan orang sensitif hanya pada satu jenis. Oleh karena itu, penting untuk berkonsultasi dengan ahli alergi untuk menentukan pewarna mana yang membuat Anda alergi dan mengikuti rekomendasi medis tentang makanan yang diizinkan atau dilarang untuk setiap orang.