17 makanan rendah karbohidrat

Isi

• 1. Daging
• 2. Ikan
• 3 telur
• 4. Minuman sayur
• 5. Keju
• 6. Mentega
• 7. Yogurt
• 8. Kefir
• 9. Krim segar
• 10. Sayuran
• 11. Buah
• 12. Buah kering
• 13. Minyak zaitun extra virgin
• 14. Tepung kelapa
• 15. Benih
• 16. Pemanis alami
• 17. Air, teh dan kopi

Makanan rendah karbohidrat, seperti daging, telur, beberapa buah dan sayuran, mengandung sedikit karbohidrat, yang mengurangi jumlah insulin yang dilepaskan dan meningkatkan pengeluaran energi, dan makanan ini dapat dimasukkan ke dalam diet rendah karbohidrat, karena membantu mempromosikan a rasa kenyang, mengurangi pembengkakan dan meningkatkan metabolisme.

Selain itu, makanan rendah karbohidrat harus dikonsumsi dalam bentuk alami, hindari makanan olahan industri, dengan gula atau gluten karena dapat menyebabkan peradangan bagi tubuh, menyebabkan kerusakan organ dan menyebabkan penyakit metabolik seperti diabetes. Jadi, penting untuk memberi preferensi pada lemak baik seperti minyak zaitun atau minyak kelapa karena lebih sehat.

Meskipun makanan rendah karbohidrat memiliki beberapa manfaat kesehatan, namun harus ditunjukkan oleh ahli gizi, karena dapat menghindari kekurangan vitamin dan mineral. Lihat panduan lengkap untuk diet rendah karbohidrat.

Makanan rendah karbohidrat yang direkomendasikan karena manfaat dan kandungannya adalah:

1. Daging

Daging putih, seperti ayam, bebek atau kelinci memiliki lebih sedikit lemak dan kalori, namun, daging merah seperti daging sapi muda, babi, anak-anak atau domba kaya akan protein, membantu mengurangi rasa lapar dan meningkatkan rasa kenyang dan, oleh karena itu, penting bahwa keduanya dikonsumsi dalam diet rendah karbohidrat.

Daging adalah makanan rendah karbohidrat yang mengandung nutrisi seperti omega 3, yang membantu mengurangi peradangan dalam tubuh, vitamin E yang merupakan antioksidan alami dan asam linoleat yang merupakan lemak baik yang membantu mencegah penyakit jantung dan karenanya harus dimasukkan dalam diet sehat dan seimbang.

2. Ikan

Ikan adalah makanan rendah karbohidrat, sumber protein yang sangat baik, anti-inflamasi alami dan, sebagai tambahan, ikan seperti salmon atau mackerel kaya akan omega 3, membantu mengontrol glukosa darah dan kolesterol serta untuk berfungsinya otak dengan baik.

Selain itu, ikan kaleng, seperti tuna, sarden atau salmon, yang diawetkan dalam kaleng yang sesuai, menjaga nutrisi yang diawetkan seperti omega 3 yang membantu pencegahan penyakit jantung, diperbolehkan dalam makanan rendah karbohidrat, asalkan diawetkan di minyak zaitun karena membantu menjaga kualitas dan nutrisi ikan.

3 telur

Telur adalah makanan dengan banyak manfaat kesehatan seperti meningkatkan kekebalan tubuh, menurunkan penyerapan kolesterol di usus, meningkatkan massa otot dan meningkatkan daya ingat karena kaya akan protein dan vitamin A, D, E dan B kompleks dan oleh karena itu, itu termasuk dalam diet rendah karbohidrat. Simak 8 manfaat utama telur untuk kesehatan.

4. Minuman sayur

Minuman nabati seperti almond, kemiri atau jambu mete tergolong makanan rendah karbohidrat karena merupakan lemak baik, memiliki kandungan gula yang rendah dan memiliki manfaat kesehatan seperti mengatur glukosa darah dan mencegah penuaan dini.

5. Keju

Keju yang cocok untuk diet rendah karbohidrat adalah yang tidak mengandung aditif, keju yang paling direkomendasikan adalah keju mozzarella, brie, cheddar, parmesan, camembert, keju rennet dan keju kambing.

Keju merupakan makanan yang kaya akan kalsium, protein dan lemak baik, tetapi dengan jumlah karbohidrat yang rendah dan dapat dimasukkan dalam menu makanan sehari-hari. Temukan manfaat keju lainnya.

6. Mentega

Mentega biasa merupakan salah satu produk olahan susu yang dapat dikonsumsi pada diet rendah karbohidrat, karena terbuat dari lemak susu yang merupakan lemak baik, dan memiliki manfaat seperti menjaga berfungsinya otak dengan baik dan mencegah timbulnya jantung. penyakit.

Selain itu, ghee butter juga merupakan makanan rendah karbohidrat karena selain rendah karbohidrat juga kaya akan lemak baik dan tidak mengandung laktosa. Pahami apa itu ghee butter, apa manfaatnya dan cara membuatnya.

7. Yogurt

Yogurt yang direkomendasikan dalam diet rendah karbohidrat adalah yogurt Yunani dan yogurt alami, karena terbuat dari lemak baik, kaya kalsium dan protein, yang memperkuat tulang dan meningkatkan massa otot.

Selain itu, yogurt memiliki banyak manfaat seperti mengatur usus dan memberikan lebih banyak kalsium pada tubuh, membantu mencegah penyakit seperti osteoporosis. Lihat manfaat yogurt lainnya saat Anda mengolahnya di rumah.

8. Kefir

Kefir merupakan makanan rendah karbohidrat yang diproduksi dengan cara memfermentasi susu dengan biji kefir, memiliki kemiripan dengan yoghurt dan, konsumsinya memiliki beberapa manfaat seperti membantu menjaga kesehatan usus, mengurangi risiko penyakit kronis dan meningkatkan daya tahan tubuh. Lihat apa itu kefir, manfaat dan cara melakukannya.

9. Krim segar

Krim segar tanpa aditif merupakan makanan rendah karbohidrat yang diperoleh dari lemak susu dan karena mengandung asam lemak memiliki manfaat kesehatan seperti memberikan energi dan membantu perkembangan otak.

Namun, penting dikonsumsi secukupnya dan sesuai anjuran ahli gizi karena merupakan makanan yang kaya lemak.

10. Sayuran

Sayuran seperti selada, bayam, arugula, kembang kol, asparagus atau brokoli merupakan makanan rendah karbohidrat yaitu rendah karbohidrat dan kaya serat dan vitamin, dengan banyak manfaat seperti membantu menjaga kesehatan usus, meningkatkan rasa kenyang dan mengatur kadar gula darah.

Namun, tidak semua sayuran merupakan makanan rendah karbohidrat seperti kentang biasa, yang mengandung banyak karbohidrat sehingga harus dikonsumsi dalam jumlah sedang.Pilihan untuk menggantikan kentang biasa adalah ubi jalar, yang meskipun mengandung karbohidrat dan, oleh karena itu, harus dikonsumsi dalam jumlah sedang, tetapi lebih kaya nutrisi. Pahami manfaat ubi jalar bagi kesehatan dan cara mengkonsumsinya.

11. Buah

Buah-buahan yang diindikasikan dalam diet rendah karbohidrat adalah buah-buahan segar dan dengan jumlah gula yang rendah seperti raspberry, blueberry, strawberry, alpukat, kelapa atau pir dan memiliki manfaat kesehatan seperti mencegah diabetes, meningkatkan daya ingat dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Buah merupakan makanan yang kaya serat dan vitamin, namun tidak semua buah merupakan makanan rendah karbohidrat karena beberapa buah memiliki banyak gula, seperti fruktosa. Penting untuk memakan buah dalam keadaan alami dan bukan dalam bentuk jus, karena satu jus membutuhkan beberapa buah, yang setara dengan lebih banyak gula.

Selain itu, buah-buahan seperti tomat, terong, ketimun, paprika atau zucchini merupakan makanan rendah karbohidrat yang bisa dikonsumsi secara rutin.

12. Buah kering

Buah kering seperti kenari, kacang Brazil, hazelnut atau almond adalah makanan rendah karbohidrat yang kaya akan lemak baik, serat, vitamin B kompleks dan seng serta memiliki beberapa manfaat kesehatan seperti meningkatkan kolesterol, memperkuat sistem kekebalan tubuh atau memberikan lebih banyak energi untuk organisme.

Namun, sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah sedang karena tinggi kalori. Lihat cara mengonsumsi kacang-kacangan tanpa menjadi gemuk.

13. Minyak zaitun extra virgin

Minyak zaitun merupakan lemak yang baik, oleh karena itu dianggap sebagai makanan rendah karbohidrat, dengan beberapa manfaat bagi tubuh, seperti menjaga kesehatan jantung, menurunkan tekanan darah atau menurunkan kolesterol jahat yang disebut LDL, dan trigliserida darah.

Minyak zaitun diekstrak dari buah zaitun dan, sebagian besar, terdiri dari asam lemak tak jenuh tunggal, yang paling sehat adalah minyak zaitun extra-virgin, yang mengandung kurang dari 0,8 keasaman dan minyak zaitun yang dibuat dari pengepres dingin, yaitu , itu adalah lemak yang keluar saat buah zaitun diperas.

Selain minyak zaitun, ada lemak baik lainnya seperti minyak kelapa extra virgin atau minyak alpukat extra virgin yang termasuk dalam diet rendah karbohidrat. Penting bagi orang tersebut untuk mengetahui bahwa minyak kedelai, jagung atau bunga matahari tidak sehat karena tidak alami dan dapat menyebabkan peradangan pada tubuh.

14. Tepung kelapa

Tepung kelapa merupakan bahan pangan rendah karbohidrat karena memiliki lebih sedikit karbohidrat dibandingkan tepung lainnya, mengandung lemak baik dan tinggi serat, meningkatkan rasa kenyang, membantu mengontrol gula darah dan menurunkan kolesterol jahat.

Selain tepung kelapa, tepung lain seperti pisang, soba, buah kering, ubi kayu atau tepung kastanye juga direkomendasikan dalam diet rendah karbohidrat. Namun, jika tujuan orang tersebut adalah menurunkan berat badan, tepung harus dikonsumsi secukupnya. Lihat apa itu soba, apa manfaatnya dan bagaimana cara menggunakannya.

15. Benih

Bunga matahari, biji rami, labu, chia atau biji wijen adalah makanan rendah karbohidrat yang sangat baik dengan beberapa manfaat seperti membantu mencegah penyakit kardiovaskular atau menjaga kesehatan usus, yang dapat dimakan, misalnya dengan camilan dengan yogurt alami atau dalam salad. Pelajari kegunaan biji bunga matahari dan cara menggunakannya.

16. Pemanis alami

Penggunaan pemanis alami seperti stevia, xylitol, madu murni atau gula kelapa adalah pilihan yang lebih sehat yang memungkinkan Anda untuk mempermanis makanan, tidak mengubah kadar gula darah dan tidak memiliki banyak kalori. Temukan 10 cara alami untuk menggantikan gula.

17. Air, teh dan kopi

Air putih, kopi tanpa pemanis, teh, infus buah atau air berasa adalah minuman rendah karbohidrat yang membantu menjaga tubuh tetap terhidrasi, memperlancar pencernaan dan meningkatkan sirkulasi darah.

Hidrasi sangat penting untuk berfungsinya tubuh dengan baik, namun tidak semua minuman rendah karbohidrat dan oleh karena itu, penting untuk menghindari minuman beralkohol yang mengandung gula dan minuman manis. Tonton video tentang cara minum lebih banyak air: