Diabetes dan Almond: Yang Perlu Anda Ketahui

Isi

• Apakah almond bermanfaat bagi penderita diabetes?
• Almond dan magnesium
• Almond dan hatimu
• Berapa banyak almond yang harus saya makan?
• Almond serbaguna
• Sarapan
• Makanan ringan
• Makan siang dan makan malam
• Pencuci mulut
• Bawa pulang

Kami menyertakan produk yang menurut kami bermanfaat bagi pembaca kami. Jika Anda membeli melalui tautan di halaman ini, kami mungkin mendapat komisi kecil. Inilah proses kami.

Gambaran

Kacang almond mungkin seukuran gigitan, tetapi kacang ini memiliki kandungan nutrisi yang besar. Mereka adalah sumber beberapa vitamin dan mineral yang sangat baik, termasuk vitamin E dan mangan. Mereka juga merupakan sumber yang baik dari:

• protein
• serat
• tembaga
• riboflavin
• kalsium

Faktanya, "almond sebenarnya adalah salah satu sumber protein tertinggi di antara kacang pohon," kata Peggy O’Shea-Kochenbach, MBA, RDN, LDN, ahli diet dan konsultan di Boston.

Apakah almond bermanfaat bagi penderita diabetes?

Kacang almond, meski bergizi bagi kebanyakan orang, sangat baik untuk penderita diabetes.

"Penelitian telah menunjukkan bahwa almond dapat mengurangi kenaikan glukosa (gula darah) dan kadar insulin setelah makan," kata O'Shea-Kochenbach.

Dalam sebuah studi 2011, para peneliti menemukan bahwa konsumsi 2 ons almond dikaitkan dengan tingkat insulin puasa yang lebih rendah dan glukosa puasa. Jumlah tersebut terdiri dari sekitar 45 buah almond.

Kunci dalam penelitian ini adalah partisipan mengurangi asupan kalori mereka hingga cukup untuk menampung penambahan almond sehingga tidak ada kalori ekstra yang dikonsumsi.

Sebuah studi 2010 menemukan bahwa makan almond dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin pada orang dengan pradiabetes.

Almond dan magnesium

Almond kaya akan magnesium. telah menyarankan bahwa asupan magnesium makanan dapat mengurangi risiko seseorang terkena diabetes tipe 2.

Dalam sebuah studi tahun 2012, para peneliti menemukan bahwa kadar gula darah tinggi dalam jangka panjang dapat menyebabkan hilangnya magnesium melalui urin. Karena itu, penderita diabetes mungkin berisiko lebih besar mengalami kekurangan magnesium. Pelajari lebih lanjut tentang kekurangan mineral.

Almond dan hatimu

Kacang almond dapat mengurangi risiko penyakit jantung. Ini penting bagi penderita diabetes. Menurut Federasi Jantung Dunia, penderita diabetes berisiko lebih tinggi terkena penyakit jantung.

"Almond mengandung lemak tak jenuh tunggal yang tinggi," kata O'Shea-Kochenbach, "yang merupakan jenis lemak yang sama yang sering kita dengar terkait dengan minyak zaitun untuk manfaat kesehatan jantungnya."

Menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA), satu ons almond mengandung hampir lemak tak jenuh tunggal.

Kacang adalah camilan berkalori tinggi, tetapi tampaknya tidak berkontribusi pada peningkatan berat badan jika dimakan dalam jumlah sedang. Tidak hanya mengandung lemak sehat, tetapi juga membuat Anda merasa puas.

Berapa banyak almond yang harus saya makan?

Beberapa kacang almond bisa membuat Anda kenyang. Cobalah untuk tetap berpegang pada porsi 1 ons, yaitu sekitar 23 almond. Menurutnya, 1 ons kacang almond mengandung:

• 164 kalori
• 6 gram protein
• 3,5 gram serat makanan

Untuk menghindari makan sembarangan, cobalah membagi almond Anda dalam wadah kecil atau kantong plastik. Beberapa perusahaan juga menjual kacang almond dalam kemasan satu porsi untuk pilihan yang mudah dibawa-bawa.

Beli kacang almond utuh secara online.

Almond serbaguna

Toko grosir menawarkan banyak produk almond, seperti susu almond, berbagai almond rasa, mentega almond, dan banyak lagi.

Saat memilih produk almond, baca label Fakta Gizi. Waspadai natrium dan gula yang bisa berasal dari perasa tertentu. Perhatikan juga kandungan karbohidrat dan gula pada kacang berlapis cokelat.

Temukan susu almond dan mentega almond secara online.

Apakah Anda siap untuk mulai menikmati manfaat almond tetapi tidak tahu harus mulai dari mana? Almond sangat serbaguna, jadi kemungkinannya hampir tidak terbatas.

Sarapan

Untuk sarapan, cobalah taburkan kacang almond cincang, sliver, atau serut pada sereal kering atau oatmeal, yang memiliki manfaat tambahan bagi penderita diabetes. Oleskan mentega almond di atas roti panggang atau tambahkan satu sendok makan ke smoothie pagi Anda.

Beli kacang almond potong secara online.

Makanan ringan

Jika Anda ingin membumbui camilan, coba tambahkan kacang almond utuh ke campuran trail, atau pasangkan dengan porsi yang sesuai dari buah segar favorit Anda. Kacang almond juga enak dengan sendirinya, dan cara yang bagus untuk membantu Anda melewati kemerosotan sore hari.

Makan siang dan makan malam

Roti panggang dari gandum utuh, roti berserat tinggi, atau irisan apel yang diolesi mentega almond adalah pilihan makanan mini yang enak.

Untuk makan malam, almond dapat dengan mudah ditambahkan ke sejumlah makanan pembuka. Coba taburkan di salad, tumis, atau sayuran yang dimasak, seperti pada kacang hijau, amandine. Anda bahkan bisa mengaduknya menjadi nasi atau lauk berbiji lainnya.

Pencuci mulut

Almond bahkan bisa diintegrasikan ke dalam makanan penutup. Taburkan di atas yogurt beku untuk menambah kerenyahan. Anda juga bisa menggunakan tepung almond sebagai pengganti tepung saat memanggang.

Bawa pulang

Almond menawarkan sejumlah manfaat dan rasa nutrisi, terutama bagi penderita diabetes. Mereka serbaguna dan dapat dengan mudah ditambahkan ke berbagai jenis makanan. Kacang ini tinggi kalori, jadi ingatlah untuk tetap berpegang pada ukuran porsi yang disarankan untuk mendapatkan hasil maksimal dari kacang bergizi ini.