Tanyakan kepada Dokter Diet: Haruskah Saya Menghitung Kalori atau Karbohidrat?

Isi

• Ulasan untuk

Q: Saat mencoba menurunkan berat badan, lebih penting menghitung kalori atau karbohidrat?

A: Jika Anda harus memilih satu, saya akan memilih mengurangi dan mengendalikan karbohidrat. Berfokus pada karbohidrat daripada kalori lebih disukai karena ketika Anda membatasi karbohidrat dalam diet Anda, Anda akan makan lebih sedikit kalori secara keseluruhan.

Kembali pada tahun 2006, sekelompok peneliti duduk untuk menjawab pertanyaan di mana-mana-apa yang bekerja lebih baik: diet rendah karbohidrat atau diet rendah lemak tradisional yang dibatasi kalori? Mereka menemukan lima penelitian yang dikontrol ketat yang memenuhi kriteria mereka untuk membandingkan rendah karbohidrat dengan rendah lemak. Temuan kolektif dari studi ini membawa dua hal yang sangat menarik.

1. Setelah 6 bulan, orang yang menjalani diet rendah karbohidrat kehilangan lebih banyak berat badan. Dan saya tidak hanya berbicara tentang beberapa kilogram. Rata-rata, pelaku diet rendah karbohidrat kehilangan 7 (dan sebanyak 11) pon lebih banyak selama 6 bulan dibandingkan dengan diet rendah kalori dan rendah lemak.

2. Setelah menjalani diet selama 1 tahun, diet rendah karbohidrat dan diet rendah kalori, diet rendah lemak menghasilkan jumlah penurunan berat badan yang hampir sama. Bagaimana itu bisa terjadi?

Apakah diet rendah karbohidrat berhenti bekerja? Saya tidak berpikir begitu. Sebaliknya, saya pikir orang-orang hanya berhenti mengikuti diet. Yang merupakan pelajaran berharga lainnya-jika Anda ingin menurunkan berat badan, pilih pendekatan yang sesuai dengan Anda dan gaya hidup Anda, karena begitu Anda kembali ke 'makan teratur', berat badan akan segera kembali.

Anda sekarang mungkin dijual pada kenyataan bahwa diet rendah karbohidrat jauh lebih unggul daripada diet rendah lemak yang dibatasi kalori; tapi bagaimana dengan total kalori yang dikonsumsi pada diet rendah karbohidrat? Apakah itu penting? Di sinilah menjadi menarik. Dalam studi diet rendah karbohidrat, para peserta jarang diinstruksikan untuk membatasi kalori. Sebaliknya, mereka diberi instruksi untuk membatasi jenis dan jumlah karbohidrat yang mereka makan. Mereka disuruh makan sampai kenyang, tidak lapar lagi, tapi tidak kekenyangan. Ketika Anda makan lebih sedikit karbohidrat, Anda secara otomatis akan makan lebih banyak protein dan lemak, dua nutrisi yang memberi sinyal pada tubuh Anda bahwa Anda kenyang dan puas. Ini pada akhirnya menghasilkan Anda makan lebih sedikit kalori.

Seperti yang Anda lihat, berfokus pada makan lebih sedikit karbohidrat (yang memiliki 4 kalori per gram) menyebabkan Anda makan lebih sedikit kalori total. Anda akan makan lebih banyak makanan yang menandakan tubuh Anda kenyang dan puas. Pendekatan dua arah untuk makan lebih sedikit ini akan menghasilkan lebih banyak penurunan berat badan setiap saat.

Temui Dokter Diet: Mike Roussell, PhD

Penulis, pembicara, dan konsultan nutrisi Mike Roussell, PhD meraih gelar sarjana dalam bidang biokimia dari Hobart College dan gelar doktor dalam bidang nutrisi dari Pennsylvania State University. Mike adalah pendiri Naked Nutrition, LLC, sebuah perusahaan nutrisi multimedia yang menyediakan solusi kesehatan dan nutrisi langsung kepada konsumen dan profesional industri melalui DVD, buku, ebook, program audio, buletin bulanan, acara langsung, dan kertas putih. Untuk mempelajari lebih lanjut, lihat blog diet dan nutrisi Dr. Roussell yang populer, MikeRoussell.com.

Dapatkan tips diet dan nutrisi yang lebih sederhana dengan mengikuti @mikeroussell di Twitter atau menjadi penggemar halaman Facebook-nya.

Ulasan untuk