Apakah Anda Mengalami Alergi Ayam?

Isi

• Gambaran
• Apa saja gejala alergi ayam?
• Apa faktor risiko alergi ayam?
• Apa komplikasi dari alergi ayam?
• Apa yang harus dihindari?
• Kapan Anda harus pergi ke dokter?
• Bagaimana prospeknya?
• Pengganti makanan

Gambaran

Ayam rendah lemak, protein tinggi adalah tambahan sehat untuk diet Anda. Kecuali jika Anda alergi terhadapnya.

Alergi ayam tidak umum, tetapi mereka dapat menyebabkan gejala yang tidak nyaman atau bahkan berbahaya pada beberapa orang.

Ketika Anda memiliki alergi, sistem kekebalan tubuh Anda secara keliru mengidentifikasi alergen sebagai zat berbahaya. Sistem kekebalan tubuh Anda kemudian menciptakan antibodi yang disebut immunoglobulin E (IeG) untuk menyerang zat tersebut. Respons ini dapat menyebabkan berbagai gejala, mulai dari yang ringan hingga yang parah.

Alergi ayam dapat terjadi pada orang-orang dari segala usia. Anda mungkin alergi terhadap ayam saat masih anak-anak dan tumbuh lebih besar. Anda mungkin juga alergi terhadap ayam hidup atau daging ayam setelah bertahun-tahun tidak memiliki reaksi alergi. Beberapa orang dengan alergi ayam alergi terhadap ayam mentah tetapi tidak dimasak.

Jika Anda curiga Anda menderita alergi ayam, dokter, seperti ahli alergi, dapat membantu Anda mengetahuinya. Anda bisa mendapatkan tes tusuk kulit atau darah untuk melihat apakah Anda positif atau tidak. Setelah Anda tahu apa alergi spesifik Anda, Anda akan berada dalam posisi yang kuat untuk melindungi kesehatan Anda tanpa mengganggu asupan gizi Anda.

Apa saja gejala alergi ayam?

Jika Anda alergi terhadap ayam, Anda mungkin mengalami gejala langsung setelah terpapar, atau gejala dapat muncul hingga beberapa jam kemudian. Gejala alergi ayam meliputi:

• mata gatal, bengkak, atau berair
• pilek, hidung gatal
• bersin
• sulit bernafas
• gatal, sakit tenggorokan
• batuk atau mengi
• teriritasi, kulit merah, atau ruam seperti eksim
• kulit yang gatal
• gatal-gatal
• mual
• muntah
• keram perut
• diare
• anafilaksis

Gejala Anda dapat berkisar dari ketidaknyamanan ringan hingga parah. Mereka mungkin memburuk atau berkurang dengan paparan. Gejala Anda akan hilang setelah Anda tidak lagi berhubungan dengan ayam.

Apa faktor risiko alergi ayam?

Jika Anda menderita asma atau eksim, Anda mungkin memiliki alergi makanan, termasuk alergi terhadap ayam. Anda juga mungkin berisiko alergi ayam jika alergi terhadap:

• Turki
• angsa
• bebek
• pegar
• ayam hutan
• ikan
• udang

Beberapa orang yang alergi terhadap ayam juga alergi terhadap telur. Ini dikenal sebagai sindrom burung-telur. Orang yang memiliki sindrom burung-telur alergi terhadap zat yang ditemukan dalam kuning telur dan pada albumin serum ayam. Jika Anda memiliki sindrom burung-telur, Anda mungkin juga memiliki peningkatan risiko alergi terhadap parkit.

Jika Anda alergi terhadap ayam, Anda mungkin juga alergi terhadap kotoran ayam hidup, bulu ayam, dan debu bulu ayam. Sensitivitas ini dapat meluas ke bulu dan kotoran jenis unggas lain juga, seperti kalkun.

Apa komplikasi dari alergi ayam?

Anda mungkin salah mengira alergi ayam karena pilek. Ini karena beberapa gejala, seperti pilek dan sakit tenggorokan, adalah sama. Anda juga mungkin mengalami gangguan perut karena tubuh Anda berusaha menghilangkan alergen dari sistem Anda.

Komplikasi yang paling parah adalah anafilaksis. Ini adalah reaksi serius seluruh tubuh yang memerlukan perhatian medis segera. Gejala anafilaksis meliputi:

• detak jantung yang cepat
• penurunan tekanan darah secara tiba-tiba
• palpitasi jantung
• kesulitan bernafas
• mengi
• pembengkakan saluran udara tenggorokan
• bicara cadel
• lidah bengkak
• bibir bengkak
• semburat biru di sekitar bibir, ujung jari, atau jari kaki
• hilang kesadaran

Jika Anda pernah mengalami reaksi anafilaksis, dokter Anda akan meresepkan EpiPen untuk Anda bawa setiap saat.

EpiPen adalah bentuk epinefrin (adrenalin) yang dapat disuntikkan sendiri. Ini dapat menyelamatkan hidup Anda jika terjadi keadaan darurat alergi. Itu tidak menghilangkan perlunya dukungan medis tindak lanjut. Hubungi dokter Anda jika Anda perlu menggunakan Epipen untuk anafilaksis.

Apa yang harus dihindari?

Jika Anda alergi terhadap ayam, Anda ingin menghindarinya dalam segala hal yang Anda makan.

Watch out for hidangan yang mengandung kaldu ayam, bahan umum dalam sup. Ayam juga menjadi populer sebagai pengganti daging merah, jadi Anda mungkin menemukannya digiling seperti daging hamburger. Pastikan bakso, cabai, dan meatloaf yang Anda makan bebas ayam sebelum menggali.

Jika Anda alergi terhadap bulu ayam, selimut atau bantal yang mengandung bulu angsa dapat memicu reaksi alergi baik di rumah maupun selama perjalanan. Bantal hypoallergenic tidak mengandung down.

Sebelum mengambil vaksin apa pun, diskusikan alergi Anda dengan dokter Anda. Vaksin tertentu dapat memicu reaksi alergi, seperti vaksin demam kuning, yang mengandung protein ayam. Jika Anda memiliki sindrom burung-telur, Anda mungkin tidak dapat mengambil vaksin influenza hidup. Ini mengandung protein telur.

Anda juga mungkin ingin mengambil tindakan pencegahan tambahan jika Anda mengunjungi kebun binatang atau peternakan, terutama jika Anda alergi terhadap ayam atau unggas hidup.

Kapan Anda harus pergi ke dokter?

Jika Anda curiga alergi pada ayam, sebaiknya Anda berkonsultasi dengan dokter. Mereka mungkin merekomendasikan antihistamin yang dijual bebas untuk mengobati gejala Anda atau diet eliminasi untuk menentukan apakah ayam menyebabkan gejala Anda.

Jika reaksi alergi Anda parah, dokter Anda dapat bekerja dengan Anda dalam mengelola alergi dengan aman.

Jika Anda mengalami anafilaksis, segera dapatkan bantuan medis, bahkan jika Anda menggunakan EpiPen. Ini karena risiko gejala tahap kedua yang tidak berespon terhadap epinefrin.

Bagaimana prospeknya?

Hidup dengan alergi ayam bisa dikelola. Selalu waspada dengan apa yang Anda makan dan apa pemicu alergi lainnya, seperti bulu ayam, yang mungkin mengintai di lingkungan Anda. Jika Anda menghindari ayam, Anda akan tetap bebas dari gejala.

Seorang profesional medis, seperti ahli alergi, dapat membantu Anda mengelola gejala Anda dan meresepkan obat yang dapat membantu jika Anda secara tidak sengaja memicu alergi Anda.

Pengganti makanan

Menghindari ayam adalah mungkin. Coba pengganti sederhana ini:

• Mengganti potongan tahu untuk ayam dalam sup dan tumis.
• Gunakan kaldu sayur alih-alih kaldu ayam.
• Gunakan produk protein daging sapi atau kedelai daripada potongan daging ayam dalam potpies atau rebusan.
• Lakukan percobaan dengan sumber protein lain, seperti ikan, babi, atau kacang-kacangan. Coba gunakan bumbu yang sama dengan yang Anda gunakan pada ayam, tetapi sesuaikan waktu memasak untuk sumber protein.