5 Manfaat Makan Secara Perlahan

Isi

• 1. Penurunan berat badan
• 2. Meningkatkan pencernaan
• 3. Meningkatkan perasaan kenyang
• 4. Mengurangi asupan cairan
• 5. Meningkatkan cita rasa makanan
• Cara makan lebih lambat

Makan perlahan membuat berat badan turun karena ada saatnya rasa kenyang mencapai otak, menandakan perut sudah kenyang dan sudah saatnya berhenti makan.

Selain itu, semakin sering Anda mengunyah dan menelan makanan dalam porsi kecil, semakin banyak rangsangan yang dikirim ke usus untuk bergerak, mengurangi kecenderungan sembelit dan juga memperlancar pencernaan.

Namun, ada manfaat lain dari makan perlahan. Daftar yang utama adalah:

1. Penurunan berat badan

Penurunan berat badan terjadi karena, saat makan perlahan, sinyal dikirim dari perut ke otak, untuk menandakan sudah kenyang, punya waktu untuk tiba sebelum makan 2 piring makanan.

Saat makan cepat, hal ini tidak lagi terjadi dan, oleh karena itu, Anda makan lebih banyak makanan dan kalori sampai rasa kenyang tiba.

2. Meningkatkan pencernaan

Mengunyah makanan dengan baik memudahkan proses pencernaan karena, selain menggiling makanan dengan lebih baik, juga meningkatkan produksi air liur, yang memfasilitasi kerja asam lambung. Ketika ini terjadi, makanan tetap di perut untuk waktu yang lebih singkat dan bahkan mungkin untuk mengontrol gejala mulas, gastritis atau refluks.

3. Meningkatkan perasaan kenyang

Kebiasaan makan cepat, selain mengutamakan asupan makanan dalam jumlah yang lebih banyak, juga menurunkan kontak makanan dengan indera perasa, yang bertanggung jawab atas persepsi rasa dan pancaran pesan kepuasan dan kenyang ke otak. .

Sebaliknya, makan perlahan memungkinkan Anda mencicipi makanan dengan lebih mudah, yang juga mengurangi kecanduan Anda pada perasa buatan dan makanan olahan.

4. Mengurangi asupan cairan

Mengurangi konsumsi cairan dalam makanan juga dapat membantu mengurangi kalori yang tertelan, terutama jika menyangkut minuman dengan banyak kalori seperti minuman bersoda, jus industri atau jus alami.

Tetapi bahkan jika menyangkut air, minum lebih dari 1 cangkir (250 ml) dapat menurunkan efisiensi pencernaan dan menyebabkan kebutuhan untuk merasakan perut yang berat setelah makan. Hal ini dapat menyebabkan makan berikutnya mencoba mengulangi "berat" di perut dengan lebih banyak air, cairan kalori atau bahkan lebih banyak makanan, memfasilitasi penambahan berat badan.

5. Meningkatkan cita rasa makanan

Melihat makanan, menciumnya, dan meluangkan waktu yang cukup untuk makan membantu mengurangi stres dan bersantai pada waktu makan, memungkinkan Anda menikmati rasa makanan dan menjadikan makan sebagai momen yang menyenangkan.

Cara makan lebih lambat

Untuk bisa makan lebih lambat, harus mencoba makan sambil duduk di meja, menghindari sofa atau tempat tidur, menghindari penggunaan televisi saat makan, selalu menggunakan alat makan untuk makan daripada menggunakan tangan dan mengkonsumsi salad sebagai starter atau sup hangat.

Sekarang tonton video ini dan cari tahu apa yang bisa Anda makan tanpa menjadi gemuk: