Kelas Memasak: Pie Apel Tanpa Rasa bersalah

Isi

• Ulasan untuk

Memotong lemak dan kalori sambil mempertahankan rasa favorit liburan bukanlah tugas yang mudah untuk dikuasai, tetapi Anda dapat mengurangi gula dan sedikit lemak dari resep tanpa merusaknya.

Dalam resep pai apel ini, versi aslinya membutuhkan 12 sendok makan mentega, Anda bisa memotongnya menjadi 5 sendok makan. Anda akan menghemat banyak kalori dan gram lemak sambil mempertahankan rasa mentega yang renyah. Selain itu, menggunakan mentega asli sebagai pengganti mentega nabati meningkatkan rasa mentega yang kaya, namun mengurangi lemak hingga 58 persen.

Tiga kerak cepat tanpa repot

Berikut adalah beberapa cara untuk memotong lemak dan kalori dalam tiga kulit pie populer lainnya:

* Kerak kacang Untuk pai sifon, puding, atau pai es krim rendah lemak, cobalah kulit kacang cepat. Untuk mempersiapkan: Panaskan oven sampai 375 ° F. Campurkan 1 cangkir kemiri yang ditumbuk halus, kenari atau almond dengan 2 sendok makan gula sampai tercampur. Kocok 1 putih telur hingga soft peak; masukkan campuran kacang dan gula ke dalam putih telur. Lapisi piring pai 9 inci yang dilumuri minyak dengan lingkaran potongan kertas lilin agar pas. Tekan campuran ke bagian bawah dan samping panci. Panggang 12-15 menit atau sampai keemasan. Keluarkan dari oven, menggunakan spatula; kendurkan kerak di sekitar tepinya; dinginkan di rak 10 menit. Angkat perlahan kerak dan tarik keluar kertas lilin. Kembalikan kerak ke wajan dan isi.

* Kerak sereal Jika Anda tidak ingin membuat kembali kerak sempurna Nenek dan ingin menjaga kalori Anda tetap terkendali sambil tetap menikmati pai panggang segar yang nyaman, buatlah kerak sereal jagung atau gandum. Untuk mempersiapkan: Panaskan oven hingga 400 ° F. Tempatkan 3 cangkir sereal tanpa pemanis yang ditumbuk halus (seperti Kellogg's Corn Flakes atau All-Bran), 2 sendok makan mentega dan 1 sendok makan air dalam mangkuk. Menggunakan garpu, aduk hingga tercampur rata. Tekan ke bagian bawah dan samping piring pai 9 inci. Panggang 8-10 menit atau sampai keemasan.

* Pai tanpa kulit Jika kulit pai dari awal terlalu menakutkan, cobalah membuat pai tanpa kulit yang cepat hancur. Berikut resep pai pecan tanpa kulit: Panaskan oven hingga 400 ° F. Tempatkan 3 sendok makan gula merah, 1 sendok makan gula pasir, 1/2 cangkir pecan cincang kasar, sejumput garam dan 1/2 sendok teh kayu manis dalam mangkuk sedang. Aduk dengan garpu hingga tercampur. Tambahkan 3 sendok makan mentega ringan, sedikit dilunakkan, dan 1 sendok teh ekstrak vanila murni. Aduk-aduk hingga adonan menjadi kalis. Tuang campuran kemiri ke dalam piring pai 9 inci yang tidak diberi minyak. Tutup rapat dengan kertas timah; menggunakan pisau, potong lubang 1 inci di tengah. Panggang 30 menit. Keluarkan foil, tuang isian favorit Anda dan sajikan.

Ulasan untuk