Pengarang: Randy Alexander
Tanggal Pembuatan: 2 April 2021
Tanggal Pembaruan: 17 November 2024
Anonim
CARA PEMBUATAN JAJANAN KEKINIAN MOZZARELLA CORNDOG LENGKAP SAMPAI TAKARAN!! HABIS 150 PORSI/HARI!!
Video: CARA PEMBUATAN JAJANAN KEKINIAN MOZZARELLA CORNDOG LENGKAP SAMPAI TAKARAN!! HABIS 150 PORSI/HARI!!

Isi

Gambaran

Hidup dengan penyakit Crohn bisa sulit, terutama ketika harus memperhatikan apa yang Anda makan. Meskipun tidak ada diet khusus yang dapat menyebabkan atau menyembuhkan Crohn, penelitian menunjukkan bahwa beberapa makanan lebih mungkin menyebabkan gejolak daripada yang lain.

Tetapi kabar baiknya adalah bahwa ada juga makanan yang membantu mengurangi gejala Crohn, mengisi kembali nutrisi yang hilang, dan mempromosikan penyembuhan. Bahkan lebih baik? Anda dapat menggunakan waktu kudapan untuk membantu mengelola gejala Crohn Anda dan manjakan diri Anda dengan beberapa barang.

Memahami Crohn

Penyakit Crohn adalah jenis penyakit radang usus (IBD) yang ditandai oleh peradangan kronis saluran gastrointestinal (GI).


Sementara Crohn dapat memengaruhi bagian mana pun dari saluran GI, ia paling sering memengaruhi usus kecil dan usus besar bagian atas, menembus seluruh ketebalan dinding usus.

Ini dapat menyebabkan gejala seperti:

  • sakit perut
  • diare persisten
  • pendarahan dubur
  • gas atau kembung
  • penurunan berat badan atau nafsu makan menurun
  • demam
  • kelelahan

Makan untuk Crohn

Tidak ada diet yang sempurna untuk mereka yang menderita penyakit Crohn, tetapi beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa beberapa pendekatan yang berbeda dapat membantu meringankan gejala.

Dianjurkan untuk makan dalam jumlah kecil dalam jumlah lebih sering. Untuk flare-up, diet "lunak" dapat meredakan gejala. Ini berarti menghindari makanan dengan serat atau bumbu terlalu banyak dan sebagai gantinya memilih makanan lunak, lunak, rendah serat.

Selama periode remisi, diet rendah FODMAP (oligosakarida yang dapat difermentasi, disakarida, monosakarida, dan poliol) yang mencakup berbagai makanan yang diperbolehkan dapat mengurangi gejala seperti IBS sambil memberikan nutrisi yang cukup.


Diet rendah FODMAP menghilangkan karbohidrat dan poliol yang dapat difermentasi dan diserap dengan buruk dari diet Anda selama enam hingga delapan minggu. Kemudian memungkinkan makanan untuk diperkenalkan kembali secara perlahan untuk membantu mengidentifikasi makanan pemicu.

Sebaliknya, diet tinggi FODMAP mungkin menyulitkan untuk mengelola Crohn.

Makanan FODMAP Tinggi

  1. laktosa (susu, mentega, krim, keju)
  2. fruktosa (apel, mangga, madu, agave nektar, dan beberapa pemanis lainnya)
  3. fructans (bawang, bawang putih, gandum)
  4. galacto-oligosaccharides, atau GOS (kacang-kacangan, kacang-kacangan, biji-bijian, dan beberapa biji-bijian)
  5. poliol (asparagus, kembang kol, dan pemanis bebas gula)

Meskipun belum ada uji klinis prospektif, tiga studi retrospektif dalam Journal of Crohn's dan Colitis, Inflammatory Bowel Diseases, dan World Journal of Gastroenterology telah menyarankan bahwa diet rendah FODMAP dapat membantu mereka yang menderita penyakit Crohn mengurangi gejala dan mengidentifikasi makanan individual. yang memicu mereka.


Dengan begitu banyak makanan yang harus dihindari, mengikuti diet rendah-FODMAP bisa terasa seperti ada tidak ada dibiarkan makan. Terlebih lagi adalah bahwa mencoba makanan baru bisa sangat menegangkan jika Anda tidak tahu apakah mereka akan menyebabkan gejala yang menyakitkan.

Tapi itu tidak semua berita buruk! Masih ada makanan yang bisa Anda makan selama periode percobaan diet rendah FODMAP dan seterusnya dengan penyakit Crohn. Dan ngemil adalah cara yang bagus untuk memasukkan lebih banyak nutrisi penting ke dalam hari Anda.

5 resep camilan Crohn yang ramah dan mudah bergizi

Baik Anda ingin membawanya dalam perjalanan atau menyimpannya di lemari es di rumah, resep camilan ramah-Crohn ini mudah dibuat dan mudah dicerna.

Yoghurt parfait bebas laktosa

Untuk membuat:

  1. Dalam gelas, lapisan satu wadah yogurt bebas laktosa, seperti yogurt kelapa.
  2. Lapisan alternatif dengan irisan pisang dan potongan pepaya.
  3. Top dengan 1 sdm. selai kacang pilihan Anda.

Roti keju cottage mentimun

Untuk membuat:

  1. Panggang sepotong roti favorit Anda yang bebas gluten.
  2. Sebarkan dengan 2 sdm. keju cottage bebas laktosa dicampur dengan perasan jus lemon.
  3. Taburi mentimun yang sudah dikupas dan diiris.
  4. Taburi dengan mint segar.

Bola selai kacang renyah

Untuk membuat:

  1. Dalam mangkuk besar, campurkan 1 cangkir beras kembung dengan 1/4 cangkir selai kacang halus.
  2. Tambahkan 1/2 sdt. vanili, 1/4 cangkir madu lokal, dan 1/4 cangkir selai kacang bubuk.
  3. Gulung adonan menjadi bola dan simpan di lemari es.

(1 sajian sama dengan 1-2 bola)

Irisan kacang dan biji pisang

Untuk membuat:

  1. Iris pisang menjadi dua, memanjang.
  2. Sebarkan masing-masing sisi dengan 1/2 sdm. selai kacang.
  3. Taburi dengan parutan kelapa tanpa pemanis dan topping pilihan lainnya.

Smoothie Hijau tropis

Untuk membuat:

  1. Dalam blender, campur 1/2 pisang kecil, 1/4 cangkir nanas beku, segenggam bayam, 1/2 cangkir yogurt kelapa bebas laktosa, dan 1/4 cangkir susu kacang atau santan.
  2. Nikmati dingin atau pada suhu kamar.

4 ide camilan lebih mudah!

Ditekan untuk waktu atau tidak ada peralatan yang siap? Cobalah ide-ide camilan ramah-Crohn yang lebih sederhana dan sama lezatnya ini:

Piring camilan buah dan keju

Buat sendiri piring keju mini dengan:

  • 1/3 gelas anggur
  • 1 ons Brie
  • biskuit

Tusuk sate mini antipasti

Masukkan zaitun hitam atau hijau, tomat ceri, kemangi, dan prosciutto ke tusuk gigi. Gerimis dengan sentuhan minyak zaitun dan taburi dengan merica segar.

Gigitan mentimun tuna

Campurkan 1/2 cangkir tuna kalengan dengan 1 sdm. mayo minyak zaitun ringan, 1/4 cangkir paprika merah, garam, dan lada segar yang telah dipotong dadu. Sendok ke irisan mentimun yang sudah dikupas.

Rollup sayuran Turki

Iris zucchini, paprika merah, dan wortel menjadi korek api. Gulung 3 potong kalkun di sekitar sayuran dan makanlah!

Makanan ramah IBD

Jika Anda ingin mencoba diet rendah FODMAP untuk makanan lain, cobalah menambahkan beberapa makanan ini ke dalam persiapan makan Anda untuk berbagai pilihan yang tak ada habisnya.

Ingat, bagian yang paling menyenangkan adalah mencampurnya dan menjadi kreatif. Crohn tidak harus membuat Anda merasa seperti memiliki pilihan terbatas untuk makan enak dan lezat!

Butir bebas gluten

Makanan bebas gluten tidak sesulit yang Anda bayangkan. Hindari granola yang dibeli di toko, karena sering mengandung pemanis fruktosa tinggi dan serat tambahan seperti inulin yang dapat menyebabkan gejala tidak nyaman.

Makanan bebas gluten

  • gandum
  • Nasi
  • biji gandum
  • roti bebas gluten
  • tortilla jagung

Susu rendah laktosa

Menyimpan susu kacang favorit Anda dan keju cottage bebas yogurt dan laktosa di lemari es Anda akan memudahkan untuk memiliki camilan di tangan setiap saat.

Makanan rendah laktosa

  • keju cottage bebas laktosa
  • yogurt bebas laktosa
  • susu kacang
  • keju rendah laktosa (cheddar, feta, brie, parmesan)

Buah rendah fruktosa dan poliol rendah

Untungnya, beberapa buah yummy ramah terhadap FODMAP, dan Anda biasanya dapat mentolerirnya dengan baik. Pastikan Anda membatasi hanya satu porsi per makanan atau makanan ringan untuk mengurangi risiko iritasi.

Buah dengan FODMAP rendah

  • pisang
  • bluberi
  • anggur
  • Kiwi
  • jeruk
  • nanas
  • raspberi
  • stroberi

Sayuran rendah GOS

Hal yang sama berlaku untuk sayuran - yang merupakan kabar baik karena memiliki cukup buah dan sayuran dalam makanan Anda adalah kunci untuk pencernaan dan kesehatan yang baik.

Cobalah untuk menghindari bawang putih, bawang merah, jamur, asparagus, dan artichoke.

Sayuran rendah FODMAP

  • paprika
  • wortel
  • tomat
  • zucchinis
  • mentimun
  • kubis
  • bayam

Daging, telur, dan makanan laut

Makanan protein seperti daging, telur, dan ikan tidak mengandung karbohidrat dan paling tidak menyebabkan gejala GI. Anda dapat menyimpan beberapa makanan ini di dalam lemari es sepanjang tahun agar mudah diakses.

Simpan telur rebus, tuna kalengan, atau kalkun deli di dapur atau dapur Anda untuk camilan bergizi yang mudah.

Protein rendah FODMAP

  • telur rebus
  • tuna kaleng
  • kalkun deli

Ingat bahwa rencana nutrisi Crohn Anda sangat individual. Apa yang berhasil untuk satu dapat menyebabkan kekacauan di yang lain. Temui profesional kesehatan untuk membantu memandu Anda dengan pilihan Anda.

Memang benar bahwa hidup dengan Crohn dapat membuat makan tugas dan bahkan gangguan. Tapi ingat, makanan bukan musuhmu!

Dengan makanan yang tepat, Anda dapat menikmati makanan dan camilan lezat dengan persiapan minimal dan kelezatan maksimum setiap saat sepanjang hari. Apa anda camilan ramah Crohn favorit?

Kaleigh adalah ahli diet terdaftar, blogger makanan di Lively Table, penulis, dan pengembang resep yang bersemangat membuat hidup sehat menyenangkan dan dapat diakses oleh semua orang. Dia percaya pada pendekatan non-diet untuk makan sehat dan berusaha untuk membantu klien mengembangkan hubungan positif dengan makanan. Ketika dia tidak di dapur, Kaleigh dapat ditemukan bergaul dengan suaminya dan tiga orang Spanyol. Temukan dia di Instagram.

Mempesona

Kutipan Kesehatan Mental Inspirasional
Kesehatan

Kutipan Kesehatan Mental Inspirasional

...
Pencegahan Arthritis: Apa Yang Dapat Anda Lakukan?
Kesehatan

Pencegahan Arthritis: Apa Yang Dapat Anda Lakukan?

Bagaimana menghindari perendian yang pegalAnda tidak elalu dapat mencegah artriti. Beberapa penyebab, eperti bertambahnya uia, riwayat keluarga, dan jeni kelamin (banyak jeni artriti lebih ering terj...