Panduan Nutrisi COPD: 5 Tips Diet untuk Orang dengan Penyakit Paru Obstruktif Kronis

Isi

• Diet tinggi lemak, rendah karbohidrat mungkin yang terbaik
• Makanan kaya protein
• Karbohidrat kompleks
• Produk segar
• Makanan kaya kalium
• Lemak sehat
• Ketahui apa yang harus dihindari
• Garam
• Beberapa buah
• Beberapa sayuran dan kacang-kacangan
• Produk susu
• Cokelat
• Gorengan
• Jangan lupa untuk melihat apa yang Anda minum
• Perhatikan berat badan Anda - di kedua arah
• Jika Anda kelebihan berat badan
• Jika Anda kekurangan berat badan
• Bersiaplah untuk waktu makan
• Makan dalam porsi kecil
• Makan makanan utama Anda lebih awal
• Pilih makanan cepat dan mudah
• Merasa nyaman
• Buatlah secukupnya untuk sisa makanan
• Bawa pulang

Gambaran

Jika Anda baru saja didiagnosis menderita penyakit paru obstruktif kronik (PPOK), kemungkinan Anda telah diberi tahu bahwa Anda perlu memperbaiki kebiasaan makan. Dokter Anda bahkan mungkin telah merujuk Anda ke ahli diet terdaftar untuk membuat rencana diet pribadi.

Pola makan yang sehat tidak akan menyembuhkan COPD tetapi dapat membantu tubuh Anda melawan infeksi, termasuk infeksi dada yang dapat menyebabkan rawat inap. Makan dengan sehat juga bisa membuat Anda merasa lebih baik.

Mempertahankan nutrisi yang baik selain mengatasi kondisi ini tidak harus membosankan atau sulit. Ikuti saja tips diet sehat berikut ini.

Diet tinggi lemak, rendah karbohidrat mungkin yang terbaik

Diet rendah karbohidrat menghasilkan produksi karbon dioksida yang lebih rendah. Ini dapat membantu orang dengan COPD mengelola kesehatan mereka dengan lebih baik.

Menurut sebuah penelitian di jurnal Lung pada tahun 2015, subjek sehat yang mengikuti diet ketogenik memiliki keluaran karbon dioksida dan tekanan parsial tidal akhir karbon dioksida (PETCO2) yang lebih rendah dibandingkan dengan mereka yang mengikuti diet Mediterania.

Selain itu, menunjukkan peningkatan pada orang dengan COPD yang mengonsumsi suplemen tinggi lemak dan rendah karbohidrat daripada mengonsumsi makanan tinggi karbohidrat.

Bahkan saat mengurangi karbohidrat, pola makan yang sehat mencakup berbagai makanan. Cobalah untuk memasukkan ini ke dalam makanan harian Anda.

Makanan kaya protein

Makan makanan berprotein tinggi dan berkualitas tinggi, seperti daging yang diberi makan rumput, unggas dan telur yang digembalakan, dan ikan - terutama ikan berminyak seperti salmon, mackerel, dan sarden.

Karbohidrat kompleks

Jika Anda memasukkan karbohidrat ke dalam makanan Anda, pilihlah karbohidrat kompleks. Makanan ini kaya serat, yang membantu meningkatkan fungsi sistem pencernaan dan manajemen gula darah.

Makanan untuk dimasukkan ke dalam diet Anda meliputi:

• kacang polong
• dedak
• kentang dengan kulit
• kacang-kacangan
• biji gandum
• kacang polong
• gandum
• jelai

Produk segar

Buah dan sayuran segar mengandung vitamin, mineral, dan serat esensial. Nutrisi ini akan membantu tubuh Anda tetap sehat. Sayuran tidak bertepung (semuanya kecuali kacang polong, kentang, dan jagung) rendah karbohidrat, sehingga bisa dimasukkan dalam semua pola makan.

Beberapa buah dan sayuran lebih cocok daripada yang lain - lihat daftar makanan yang harus dihindari di bagian selanjutnya untuk mengetahui lebih lanjut.

Makanan kaya kalium

Kalium sangat penting untuk fungsi paru-paru, sehingga kekurangan kalium dapat menyebabkan masalah pernapasan. Usahakan makan makanan yang mengandung kalium tinggi, seperti:

• alpukat
• sayuran berdaun gelap
• tomat
• asparagus
• bit
• kentang
• pisang
• jeruk

Makanan kaya kalium bisa sangat berguna jika ahli diet atau dokter Anda meresepkan obat diuretik.

Lemak sehat

Saat memilih untuk makan makanan berlemak tinggi, daripada memilih gorengan, pilih camilan dan makanan yang mengandung lemak seperti alpukat, kacang-kacangan, biji-bijian, kelapa dan minyak kelapa, zaitun dan minyak zaitun, ikan berlemak, dan keju. Makanan ini akan memberikan nutrisi yang lebih secara keseluruhan, terutama dalam jangka panjang.

Ketahui apa yang harus dihindari

Makanan tertentu dapat menyebabkan masalah seperti gas dan kembung atau mungkin memiliki sedikit atau bahkan tidak ada nilai gizi. Makanan yang harus dihindari atau diminimalkan meliputi:

Garam

Terlalu banyak natrium atau garam dalam makanan Anda menyebabkan retensi air, yang dapat memengaruhi kemampuan Anda untuk bernapas. Hapus pengocok garam dari meja dan jangan menambahkan garam ke masakan Anda. Gunakan bumbu dan rempah-rempah tawar untuk membumbui makanan.

Tanyakan kepada ahli diet atau penyedia layanan kesehatan Anda tentang pengganti garam rendah natrium. Mereka mungkin mengandung bahan-bahan yang dapat mempengaruhi kesehatan Anda secara negatif.

Terlepas dari apa yang diyakini banyak orang, sebagian besar asupan natrium tidak berasal dari pengocok garam, melainkan dari apa yang sudah ada di dalam makanan.

Pastikan untuk memeriksa label makanan yang Anda beli. Camilan Anda harus mengandung tidak lebih dari 300 miligram (mg) natrium per porsi. Makanan utuh sebaiknya tidak lebih dari 600 mg.

Beberapa buah

Apel, buah batu seperti aprikot dan persik, dan melon dapat menyebabkan kembung dan gas pada beberapa orang karena karbohidratnya yang dapat difermentasi. Ini dapat menyebabkan masalah pernapasan pada orang dengan COPD.

Sebaliknya, Anda dapat berfokus pada buah-buahan yang dapat difermentasi atau rendah FODMAP seperti beri, nanas, dan anggur. Namun, jika makanan ini tidak menjadi masalah bagi Anda dan target karbohidrat Anda memungkinkan untuk menghasilkan buah, Anda dapat memasukkannya ke dalam makanan Anda.

Beberapa sayuran dan kacang-kacangan

Ada daftar panjang sayuran dan polong-polongan yang diketahui menyebabkan kembung dan gas. Yang penting adalah bagaimana tubuh Anda bekerja.

Anda mungkin ingin memantau asupan makanan di bawah ini. Namun, Anda dapat terus menikmatinya jika tidak menimbulkan masalah bagi Anda:

• kacang polong
• kubis Brussel
• kubis
• kol bunga
• Jagung
• daun bawang
• beberapa lentil
• Bawang
• kacang polong

Kedelai juga bisa menyebabkan gas.

Produk susu

Beberapa orang menemukan bahwa produk susu, seperti susu dan keju, membuat dahak lebih kental. Namun, jika produk olahan susu tampaknya tidak membuat dahak bertambah parah, Anda dapat terus mengonsumsinya.

Cokelat

Cokelat mengandung kafein, yang dapat mengganggu pengobatan Anda. Periksa dengan dokter Anda untuk mengetahui apakah Anda harus menghindari atau membatasi asupan Anda.

Gorengan

Makanan yang digoreng, digoreng, atau berminyak dapat menyebabkan gas dan gangguan pencernaan. Makanan berbumbu berat juga dapat menyebabkan ketidaknyamanan dan memengaruhi pernapasan Anda. Hindari makanan ini jika memungkinkan.

Jangan lupa untuk melihat apa yang Anda minum

Orang dengan COPD harus mencoba minum banyak cairan sepanjang hari. Sekitar enam hingga delapan gelas 8 ons minuman nonkafein direkomendasikan per hari. Hidrasi yang cukup membuat lendir tetap encer dan memudahkan batuk.

Batasi atau hindari kafein sama sekali, karena dapat mengganggu pengobatan Anda. Minuman berkafein termasuk kopi, teh, soda, dan minuman berenergi, seperti Red Bull.

Tanyakan kepada dokter Anda tentang alkohol. Anda mungkin disarankan untuk menghindari atau membatasi minuman beralkohol, karena dapat berinteraksi dengan obat-obatan. Alkohol juga dapat memperlambat laju pernapasan Anda dan mempersulit batuk mengeluarkan lendir.

Demikian juga, bicarakan dengan dokter Anda jika Anda telah mendiagnosis masalah jantung serta COPD. Terkadang penderita masalah jantung perlu membatasi asupan cairannya.

Perhatikan berat badan Anda - di kedua arah

Orang dengan bronkitis kronis memiliki kecenderungan untuk mengalami obesitas, sedangkan penderita emfisema memiliki kecenderungan untuk mengalami penurunan berat badan. Hal ini menjadikan penilaian diet dan nutrisi sebagai bagian penting dari pengobatan PPOK.

Jika Anda kelebihan berat badan

Saat Anda kelebihan berat badan, jantung dan paru-paru Anda harus bekerja lebih keras, membuat pernapasan menjadi lebih sulit. Berat badan berlebih juga dapat meningkatkan kebutuhan oksigen.

Dokter atau ahli diet Anda dapat memberi saran tentang cara mencapai berat badan yang lebih sehat dengan mengikuti pola makan yang disesuaikan dan program olahraga yang dapat dicapai.

Jika Anda kekurangan berat badan

Beberapa gejala COPD, seperti kurang nafsu makan, depresi, atau perasaan tidak enak badan secara umum, dapat menyebabkan Anda menjadi kurus. Jika Anda kekurangan berat badan, Anda mungkin merasa lemah dan lelah atau lebih rentan terhadap infeksi.

COPD mengharuskan Anda menggunakan lebih banyak energi saat bernapas. Menurut Klinik Cleveland, orang dengan COPD dapat membakar hingga 10 kali lebih banyak kalori saat bernafas dibandingkan orang tanpa COPD.

Jika Anda kekurangan berat badan, Anda perlu memasukkan camilan sehat dan berkalori tinggi ke dalam makanan Anda. Item untuk ditambahkan ke daftar belanjaan Anda meliputi:

• susu
• telur
• oat, quinoa, dan kacang-kacangan
• keju
• alpukat
• kacang-kacangan dan selai kacang
• minyak
• granola

Bersiaplah untuk waktu makan

COPD bisa menjadi kondisi yang menantang untuk dijalani, jadi penting untuk membuat persiapan makanan menjadi proses yang mudah dan bebas stres. Buat waktu makan lebih mudah, dorong nafsu makan Anda jika berat badan Anda kurang, dan pertahankan program makan sehat dengan mengikuti pedoman umum berikut:

Makan dalam porsi kecil

Cobalah makan lima hingga enam porsi kecil per hari daripada tiga porsi besar. Makan dalam porsi kecil dapat membantu Anda menghindari mengisi perut terlalu banyak dan memberikan ruang yang cukup bagi paru-paru Anda untuk mengembang, membuat pernapasan lebih mudah.

Makan makanan utama Anda lebih awal

Usahakan untuk makan makanan utama Anda di pagi hari. Ini akan meningkatkan tingkat energi Anda sepanjang hari.

Pilih makanan cepat dan mudah

Pilih makanan yang cepat dan mudah disiapkan. Ini akan membantu Anda menghindari pemborosan energi. Duduklah saat menyiapkan makanan agar tidak terlalu lelah untuk makan dan mintalah keluarga dan teman untuk membantu menyiapkan makanan jika perlu.

Anda mungkin juga memenuhi syarat untuk layanan pengiriman makanan ke rumah.

Merasa nyaman

Duduklah dengan nyaman di kursi dengan sandaran tinggi saat makan untuk menghindari terlalu banyak tekanan pada paru-paru Anda.

Buatlah secukupnya untuk sisa makanan

Saat membuat makanan, buatlah porsi yang lebih besar agar Anda bisa mendinginkan atau membekukannya nanti dan menyediakan makanan bergizi saat Anda merasa terlalu lelah untuk memasak.

Bawa pulang

Penting untuk selalu memperhatikan kesehatan Anda secara keseluruhan saat Anda menderita COPD, dan nutrisi adalah bagian terpenting dari itu. Merencanakan makanan dan camilan sehat sambil menekankan asupan lemak yang lebih tinggi dapat membantu Anda mengelola gejala dan meminimalkan komplikasi.