Apa yang harus menjadi makanan untuk penyakit Crohn

Isi

• Apa yang harus dimakan dalam penyakit Crohn
• 1. Makanan yang diperbolehkan
• 2. Makanan yang Harus Dihindari
• Menu penyakit Crohn
• Rekomendasi penting lainnya

Diet penyakit Crohn adalah salah satu langkah pengobatan yang paling penting, karena beberapa makanan dapat memperburuk gejala dan karenanya harus dihindari. Untuk alasan ini, seseorang juga harus, jika memungkinkan, memilih pilihan yang sehat dan bervariasi untuk menghindari kekurangan nutrisi.

Umumnya penderita penyakit Crohn mengalami periode gejala gastrointestinal yang parah, seperti diare, muntah, mual, sakit perut, perubahan rasa, sembelit dan kehilangan nafsu makan, yang dapat mengakibatkan malnutrisi. Berikut cara mengidentifikasi sindrom Crohn.

Secara umum, penting bahwa diet untuk penyakit ini adalah makanan rendah gula dan minuman berkafein karena gula dan kafein mengiritasi usus dan dapat meningkatkan gejala penyakit Crohn.

Apa yang harus dimakan dalam penyakit Crohn

Penyakit Crohn adalah masalah kesehatan di mana terjadi peradangan usus yang terus-menerus, mengganggu penyerapan nutrisi. Derajat malabsorpsi tergantung pada seberapa besar usus telah terpengaruh atau apakah sebagian dari itu telah dikeluarkan karena penyakit.

Oleh karena itu, tujuan makanan pada penyakit Crohn adalah untuk menghindari iritasi pada usus dan malnutrisi, untuk sedapat mungkin mendukung penyerapan nutrisi, untuk meredakan gejala, untuk menghindari krisis baru dan untuk meningkatkan kualitas hidup seseorang melalui makanan alami.

1. Makanan yang diperbolehkan

Beberapa makanan yang diperbolehkan dalam diet adalah:

• Nasi, bubur, pasta dan kentang;
• Daging tanpa lemak, seperti daging ayam;
• Telur rebus;
• Ikan seperti sarden, tuna atau salmon;
• Sayuran yang dimasak, seperti wortel, asparagus dan labu;
• Buah-buahan yang dimasak dan dikupas, seperti pisang dan apel;
• Produk susu, asalkan orang tersebut tidak intoleran laktosa;
• Alpukat dan minyak zaitun.

Selain mengonsumsi makanan ini, dianjurkan untuk melengkapi omega 3 untuk membantu mengurangi peradangan dan, tergantung pada risiko nutrisi, beberapa vitamin dan mineral seperti kalsium, asam folat, vitamin B12, zat besi dan vitamin A, D, E dan K.

Selain itu, penggunaan probiotik dan glutamin juga dapat membantu meningkatkan fungsi usus, namun semua suplemen tersebut harus dengan resep dokter atau ahli gizi.

Beberapa orang, selain penyakit Crohn, memiliki intoleransi laktosa dan / atau intoleransi gluten, dan dalam kasus ini, orang-orang ini juga harus menghindari makanan ini dan, jika mereka tidak memiliki intoleransi ini, dimungkinkan untuk mengonsumsi pasta skim dan produk susu. dalam porsi kecil.

2. Makanan yang Harus Dihindari

Makanan yang harus dihindari karena dapat mengiritasi saluran cerna dan memperburuk gejala adalah:

• Kopi, teh hitam, minuman ringan dengan kafein;
• Biji;
• Sayuran mentah dan buah-buahan yang tidak dikupas;
• Pepaya, jeruk dan plum;
• Madu, gula, sorbitol atau manitol;
• Buah-buahan kering, seperti kacang tanah, kacang-kacangan dan almond;
• Haver;
• Cokelat;
• Minuman beralkohol;
• Daging babi dan daging berlemak lainnya;
• Kue shortbread, puff pastry, coklat;
• Makanan yang digoreng, gratin, mayones, makanan industri beku, mentega, dan krim asam.

Makanan ini hanyalah beberapa contoh yang, pada kebanyakan orang dengan penyakit Crohn, dapat memperburuk gejala penyakit, namun makanan tersebut dapat bervariasi dari satu orang ke orang lain.

Oleh karena itu, penting untuk mengidentifikasi makanan mana yang berhubungan dengan perburukan gejala dan mengkomunikasikannya dengan ahli gizi, dengan cara ini adalah mungkin untuk menghindari krisis baru dan kekurangan nutrisi, karena makanan yang menyebabkan gejala dapat ditukar dengan yang lain dengan sifat nutrisi yang sama.

Tonton tips menyusui lainnya untuk mengontrol gejala dalam video berikut:

Menu penyakit Crohn

Tabel berikut menunjukkan menu 3 hari untuk penyakit Crohn:

Pola makan untuk penyakit Crohn bervariasi dari orang ke orang karena kepekaan dapat meningkat kapan saja dan bahkan makanan yang biasanya dikonsumsi mungkin harus dihilangkan dari makanan untuk suatu periode, sehingga perlu untuk menyesuaikan pola makan sesuai dengan setiap pasien. dan konseling dengan ahli gizi atau ahli gizi sangat penting.

Rekomendasi penting lainnya

Orang dengan penyakit Crohn harus makan beberapa kali dalam porsi kecil di siang hari, hindari terlalu lama tanpa makan sehingga usus bisa menjaga aktivitas teratur. Selain itu, sangat penting untuk mengunyah makanan dengan baik untuk membantu proses pencernaan, mengurangi kemungkinan iritasi usus.

Selain itu, penting untuk mengunyah makanan dengan baik untuk membantu proses pencernaan dan, sebaiknya, dalam lingkungan yang damai. Makanan yang dapat memperburuk gejala, membatasi konsumsi serat dan makanan tinggi lemak juga harus dihindari.

Untuk menurunkan kandungan serat pada buah dan sayur, Anda bisa mengupasnya, memasaknya dan menjadikannya seperti bubur. Makanan harus dimasak dengan bumbu alami, dan harus disiapkan dengan cara dipanggang, dimasak atau di dalam oven.

Karena penyakit Crohn dapat menyebabkan diare, penting untuk menjaga hidrasi dengan mengkonsumsi air, air kelapa dan jus buah yang diencerkan dengan air dan disaring untuk mencegah dehidrasi.

Penting untuk berkonsultasi dengan ahli gizi secara teratur, karena mungkin perlu melakukan beberapa perubahan pola makan untuk menghindari malnutrisi dan meringankan gejala penyakit.