Diet untuk sindrom iritasi usus besar: apa yang harus dimakan dan pilihan menu

Isi

• Makanan yang diizinkan
• Rekomendasi nutrisi lainnya
• Makanan konsumsi sedang
• Makanan yang Harus Dihindari
• Contoh menu selama 3 hari
• Apa itu FODMAP diet?

Pola makan untuk sindrom iritasi usus besar harus mudah dicerna, menghindari konsumsi makanan perangsang dari mukosa saluran cerna, seperti kopi dan makanan pedas, makanan tinggi lemak dan gula, serta mengatur konsumsi serat.

Pola makan ini dapat bervariasi dari orang ke orang karena fakta bahwa toleransi dan gejala makanan tidak sama pada semua orang, dan mungkin ada periode nyeri perut, sembelit atau diare dan kembung yang berselang-seling. Oleh karena itu, penting untuk mencari panduan dari ahli gizi untuk melakukan evaluasi dan menunjukkan pola makan yang disesuaikan dengan kebutuhan individu.

Selain itu, orang tersebut juga disarankan untuk menuliskan apa yang mereka makan setiap hari, ini membantu untuk mengidentifikasi makanan mana yang dikonsumsi yang menyebabkan gejala dan ketidaknyamanan, karena sering kali mungkin untuk mengaitkan gejala dengan konsumsi makanan tertentu. Ketahui gejala sindrom iritasi usus besar.

Makanan yang diizinkan

Makanan yang dapat membantu mencegah krisis dan dapat dimasukkan ke dalam makanan adalah:

• Buah seperti pepaya, melon, stroberi, lemon, mandarin, jeruk atau anggur;
• Sayuran berwarna putih atau oranye seperti kubis, labu siam, wortel, labu, zucchini, mentimun atau selada;
• daging putih seperti ayam atau kalkun;
• Ikan jenis apa pun, tetapi disiapkan dengan cara dipanggang, di dalam oven atau dikukus;
• Makanan probiotik seperti yogurt atau kefir;
• Telur;
• Susu skim dan keju putih tanpa laktosa, namun jika karena alasan tertentu orang tersebut merasa tidak nyaman saat mengonsumsi produk jenis ini, disarankan untuk menghindarinya;
• Minuman sayuran almond, oat atau kelapa;
• Buah-buahan kering seperti almond, kenari, kacang tanah, chestnut, dan pistachio;
• Teh dengan sifat pencernaan dan obat penenang, seperti chamomile, linden atau lemon balm, yang harus Anda konsumsi tanpa gula;
• Tepung oatmeal, almond atau kelapa untuk menyiapkan roti, pai dan kue;
• biji gandum dan soba.

Selain itu, dianjurkan juga untuk minum antara 1,5 hingga 3 liter cairan per hari, antara air, sup, jus alami, dan teh, yang memungkinkan tinja lebih terhidrasi sehingga mencegah sembelit atau dehidrasi jika terjadi diare.

Penting untuk disebutkan bahwa makanan ini dapat bervariasi jika orang tersebut memiliki intoleransi gluten, alergi atau kepekaan terhadap makanan atau intoleransi laktosa.

Rekomendasi nutrisi lainnya

Untuk mengurangi ketidaknyamanan yang terjadi pada sindrom iritasi usus besar, penting untuk mempertahankan beberapa strategi seperti makan beberapa kali sehari dalam jumlah yang lebih kecil, mengunyah makanan dengan baik, menghindari melewatkan waktu makan, dan melakukan aktivitas fisik secara teratur untuk mendukung buang air besar.

Selain itu, dianjurkan untuk membatasi konsumsi buah-buahan menjadi 3 porsi per hari dan 2 porsi sayuran, serta menghindari konsumsi serat resisten yang berlebihan, yaitu serat yang tidak tercerna sepenuhnya oleh tubuh, yang menyebabkannya memfermentasi dan meningkatkan produksi gas usus.

Makanan harus dimasak dengan sederhana dan dengan sedikit bumbu, dan Anda harus memilih penggunaan herba aromatik daripada membumbui makanan.

Lihat ini dan tip lainnya tentang apa yang harus dimakan dalam makanan untuk sindrom iritasi usus besar:

Makanan konsumsi sedang

Konsumsi makanan kaya serat harus moderat dan dapat bervariasi dari orang ke orang tergantung pada gejala yang ada dan toleransi yang diberikan orang tersebut terhadap jenis makanan ini.

Ada dua jenis serat: larut dan tidak larut. Kebanyakan makanan nabati mengandung campuran kedua jenis tersebut, meskipun beberapa makanan memiliki proporsi satu jenis serat yang lebih tinggi daripada yang lain. Dalam kasus sindrom iritasi usus besar, bagian yang ideal adalah serat larut, karena cenderung menghasilkan lebih sedikit gas.

Untuk alasan ini, makanan yang tercantum di bawah ini harus dikonsumsi dengan hemat dan, jika memungkinkan, dihindari:

• Biji-bijian utuh, gandum hitam, produk utuh, pasta;
• Pisang dan jagung hijau;
• Sayuran seperti lentil, buncis, buncis, asparagus, dan kacang polong;
• Sayuran seperti kubis brussel, brokoli, bawang bombay, dan bawang putih.

Jenis serat ini dapat bermanfaat jika orang tersebut mengalami sembelit dan tidak boleh dikonsumsi secara berlebihan. Sebaliknya jika orang tersebut mengalami diare maka konsumsi makanan tersebut tidak dianjurkan.

Makanan yang Harus Dihindari

Dalam diet sindrom iritasi usus besar, penting untuk menghindari makanan yang merangsang, seperti kopi, coklat, minuman berenergi, teh hitam dan teh hijau, selain konsumsi minuman beralkohol dan makanan yang mengandung pewarna buatan.

Bumbu seperti merica, kaldu dan saus serta makanan dengan kandungan lemak dan gula tinggi seperti gorengan, sosis, potongan daging merah dengan banyak lemak, keju kuning dan makanan beku beku seperti nugget, pizza dan lasagna, juga harus tidak dikonsumsi.

Makanan ini menyebabkan mukosa usus menjadi iritasi dan meradang, menyebabkan munculnya atau memburuknya gejala seperti diare atau sembelit, gas usus, kram dan sakit perut.

Contoh menu selama 3 hari

Tabel berikut menunjukkan contoh menu 3 hari untuk mengontrol sindrom iritasi usus besar:

Jumlah yang ditunjukkan dalam menu dan makanan yang disebutkan berbeda dari orang ke orang, karena penyakit dapat muncul dalam derajat yang berbeda menurut orangnya.

Penting untuk berkonsultasi dengan ahli gizi agar rencana gizi yang disesuaikan dengan kebutuhan Anda terindikasi, selain mengikuti diet sampai Anda mengetahui makanan mana yang dapat dimasukkan, mana yang harus dikonsumsi lebih jarang atau lebih jarang dan mana yang harus dihindari secara permanen. Salah satu cara untuk mencapainya adalah melalui diet FODMAP.

Pahami bagaimana pengobatan dibuat untuk sindrom iritasi usus besar.

Apa itu FODMAP diet?

Untuk mengetahui makanan yang harus dihindari, ahli gizi atau dokter dapat menunjukkan realisasi diet FODMAP. Dalam diet ini makanan diklasifikasikan menjadi beberapa kelompok, seperti yang mengandung fruktosa, laktosa, oligosakarida dan poliol.

Makanan ini diserap dengan buruk di usus kecil dan cepat difermentasi oleh bakteri, jadi bila dilarang dari makanan, makanan ini membantu meringankan gejala sindrom iritasi usus besar.

Awalnya, makanan dibatasi untuk jangka waktu 6 sampai 8 minggu dan kemudian, secara bertahap, dapat dimasukkan ke dalam kelompok dan reaksi tubuh diamati. Lihat lebih detail diet FODMAP.