Diet Selama Dekade: Apa yang Kami Pelajari dari Mode

Isi

• Ulasan untuk

Diet iseng konon sudah ada sejak tahun 1800-an dan mungkin akan selalu populer. Diet mirip dengan mode karena terus berubah dan bahkan tren yang didaur ulang muncul kembali dengan sentuhan baru. Setiap inkarnasi menawarkan sesuatu yang menarik bagi konsumen untuk didengungkan – terkadang sesuatu itu berharga, terkadang sampah – tetapi dengan satu atau lain cara, mode selalu berkontribusi pada pemahaman kita tentang apa yang kita anggap "sehat". Saya kembali ke lima dekade untuk melihat apa yang telah kita pelajari dan bagaimana setiap mode telah memengaruhi cara kita makan.

Dekade: 1950-an

mode diet: Diet jeruk bali (setengah jeruk bali sebelum makan; 3 kali sehari, tidak ada makanan ringan)

Ikon gambar tubuh: Marilyn Monroe

Apa yang kita pelajari: Cairan dan serat membuat Anda kenyang! Penelitian yang lebih baru telah mengkonfirmasi bahwa makan sup, salad dan buah sebelum makan membantu Anda makan lebih sedikit dari makanan utama Anda dan menurunkan asupan kalori Anda secara keseluruhan.

Kelemahan: Mode ini terlalu membatasi dan terlalu rendah kalori untuk bertahan dalam jangka panjang dan grapefruits menjadi cepat tua ketika Anda memakannya 3 kali sehari!

Dekade: 1960-an

mode diet: vegetarianisme

Ikon gambar tubuh: Twiggy

Apa yang kita pelajari: Menjadi vegetarian, bahkan paruh waktu adalah salah satu strategi penurunan berat badan terbaik. Sebuah tinjauan baru-baru ini terhadap lebih dari 85 penelitian menemukan bahwa hingga 6% vegetarian mengalami obesitas, dibandingkan dengan hingga 45% nonvegetarian.

Kelemahan: Beberapa vegetarian tidak makan banyak sayuran dan malah menyantap hidangan berkalori tinggi seperti pasta, mac & keju, pizza, dan sandwich keju panggang. Menjadi vegetarian hanya menyehatkan jantung dan melangsingkan tubuh jika itu berarti makan sebagian besar biji-bijian, sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan dan kacang-kacangan.

Dekade: 1970-an

mode diet: Rendah kalori

Ikon gambar tubuh: Farah Fawcett

Apa yang kita pelajari: Tab cola dan buku penghitungan kalori sangat populer selama era disko dan menurut setiap studi penurunan berat badan yang pernah diterbitkan, pada akhirnya memotong kalori adalah garis bawah untuk penurunan berat badan yang sukses.

Kelemahan: Terlalu sedikit kalori dapat menyebabkan hilangnya otot dan menekan kekebalan dan buatan, makanan olahan tidak sehat hanya karena rendah kalori. Untuk kesehatan jangka panjang, ini semua tentang mendapatkan jumlah kalori dan nutrisi yang tepat.

Dekade: 1980-an

mode diet: Rendah lemak

Ikon gambar tubuh: Christie Brinkley

Apa yang kita pelajari: Lemak mengemas 9 kalori per gram dibandingkan dengan hanya 4 protein dan karbohidrat, jadi mengurangi lemak adalah cara yang efektif untuk mengurangi kelebihan kalori.

Kelemahan: Memotong lemak terlalu rendah mengurangi rasa kenyang sehingga Anda merasa lapar sepanjang waktu, junk food bebas lemak seperti kue masih sarat dengan kalori dan gula dan terlalu sedikit lemak "baik" dari makanan seperti minyak zaitun, alpukat, dan almond sebenarnya dapat meningkatkan risiko Anda untuk penyakit jantung. Kami sekarang tahu ini tentang memiliki jenis yang tepat dan jumlah lemak yang tepat.

Dekade: 1990-an

mode diet: Tinggi protein, rendah karbohidrat (Atkins)

Ikon gambar tubuh: Jennifer Anniston

Apa yang kita pelajari: Sebelum diet rendah karbohidrat, banyak wanita tidak mendapatkan cukup protein karena mode rendah lemak mengurangi banyak makanan kaya protein. Menambahkan protein kembali meningkatkan energi dan kekebalan serta nutrisi utama seperti zat besi dan seng dan protein mengisi, sehingga membantu mematikan rasa lapar, bahkan pada tingkat kalori yang lebih rendah.

Kelemahan: Terlalu banyak protein dan terlalu sedikit karbohidrat dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan kanker karena Anda kehilangan serat dan antioksidan yang melimpah dalam biji-bijian, buah, dan sayuran bertepung. Intinya: jumlah porsi terkontrol dari keseimbangan protein, karbohidrat, dan makanan kaya lemak membuat diet paling sehat.

Dekade: Milenium

mode diet: Semua alami

Ikon gambar tubuh: Variasi! Ikon berkisar dari Scarlett Johansson yang melengkung hingga Angelina Jolie yang sangat ramping

Apa yang kita pelajari: Aditif dan pengawet makanan buatan seperti lemak trans memiliki efek samping bagi lingkar pinggang, kesehatan, dan lingkungan Anda. Sekarang aksennya adalah pada "makan bersih" dengan penekanan pada semua makanan alami, lokal dan "hijau" (ramah planet) dan tidak ada satu ukuran yang cocok untuk semua untuk menurunkan berat badan atau citra tubuh.

Kelemahan: Pesan kalori sedikit hilang di shuffle. Makan bersih adalah yang terbaik, tetapi hari ini, lebih dari sepertiga orang dewasa di AS mengalami obesitas sehingga diet alami, seimbang, dan terkontrol kalori adalah yang terbaik untuk memaksimalkan tren ini.

P.S. Rupanya pada pertengahan 1970-an, dilaporkan bahwa Elvis Presley mencoba "Diet Kecantikan Tidur" di mana dia dibius selama beberapa hari, berharap untuk bangun lebih kurus – saya pikir pelajarannya sudah jelas!

Ulasan untuk