Mengapa Anda Harus Serius Mempertimbangkan Mengikuti Diet Flexitarian?

Isi

• Jadi, berapa banyak daging yang boleh Anda makan?
• Manfaat mengikuti diet flexitarian
• Kerugian dari Makan Lebih Sedikit Daging
• Garis bawah
• Ulasan untuk

Mungkin Anda seorang vegetarian yang sangat membutuhkan burger sesekali (dan tidak ingin mendapatkan naungan untuk "kecurangan"). Atau Anda seorang karnivora yang ingin meringankan cara makan daging Anda karena alasan kesehatan. (Lagi pula, vegetarian hidup 3,5 tahun lebih lama daripada pemakan daging.) Nah, kabar baik, ada rencana makan untuk Anda. Ini disebut rencana diet flexitarian, cara makan yang menyenangkan yang dijelaskan oleh Dawn Jackson Blatner dalam bukunya Diet Fleksitarian. (Jackson Blatner juga menyusun Rencana Makan Sehat 30 Hari Membentuk Piring Anda.) Jangan biarkan kata "diet" membuat Anda keluar-fleksitarianisme lebih merupakan cara makan/gaya hidup secara keseluruhan, dan tidak, itu tidak sulit untuk mempertahankan ... maka flex untuk fleksibel.

Pada dasarnya, itu berarti Anda seorang vegetarian yang fleksibel. Anda makan tahu, quinoa, berton-ton hasil bumi, dan makanan favorit vegetarian lainnya, tetapi Anda juga diperbolehkan sesekali makan daging dan ikan. Kedengarannya cukup mudah, bukan? Di sini, selami detailnya termasuk pro dan kontra dari cara makan ini.

Jadi, berapa banyak daging yang boleh Anda makan?

Sesuai dengan namanya, diet ini fleksibel, tetapi ada beberapa panduan tentang berapa banyak daging yang harus Anda makan. Menurut buku Blatner, flexitarian baru harus melupakan daging dua hari seminggu dan membagi 26 ons daging selama lima hari tersisa (untuk referensi, porsi daging seukuran kartu adalah sekitar 3 ons, sementara restoran- potongan berukuran sekitar 5, kata Pam Nisevich Bede, ahli diet dengan Nutrisi Olahraga EAS Abbott). Tingkat berikutnya (flexitarian tingkat lanjut) mengikuti diet vegetarian tiga atau empat hari seminggu dan mengkonsumsi tidak lebih dari 18 ons daging selama sisa hari. Akhirnya, seorang flexitarian tingkat ahli diperbolehkan 9 ons daging dua hari seminggu dan lima lainnya bebas daging.

Mengikuti rencana diet fleksibel bukanlah tentang mengurangi konsumsi daging melainkan tentang memprioritaskan hidangan kaya sayuran. Biji-bijian, kacang-kacangan, susu, telur, kacang-kacangan, dan produk memiliki tempat dalam makanan, tetapi makanan olahan dan permen harus dihindari. "Ini lebih dari mengurangi daging, ini mengurangi makanan olahan," kata Laura Cipullo, R.D., dari Laura Cipullo Whole Nutrition di New York.

Manfaat mengikuti diet flexitarian

Semua sisi positif menjadi vegetarian terbawa ke diet ini. Ada aspek lingkungan karena mengurangi asupan daging dan ikan Anda meringankan jejak karbon Anda, dan banyak fasilitas kesehatan. Mengikuti diet vegetarian telah terbukti menurunkan risiko tekanan darah tinggi, penyakit kardiovaskular, dan stroke, dan vegetarian cenderung memiliki BMI lebih rendah daripada pemakan daging, menurut penelitian Polandia ini. Selain itu, karena Anda masih akan makan daging, Anda tidak perlu terlalu khawatir untuk mendapatkan protein dan nutrisi dalam jumlah yang cukup seperti vitamin B dan zat besi. (Itu juga kekuatan dari diet pescatarian.)

Keuntungan utama lainnya adalah keterusterangan dan fleksibilitas diet. "Saya suka diet flexitarian karena tidak selalu membuat Anda terjebak dalam satu atau lain cara makan," kata Bede. "Kami tahu bahwa diet tertentu seperti vegetarian atau vegan terkadang menjadi sedikit terlalu ketat, dan lebih banyak fleksibilitas yang dapat Anda perkenalkan sambil tetap menjalankan rejimen adalah hal yang baik." (Lihat nutrisi yang paling sering kekurangan untuk vegetarian dan vegan.)

Mereka yang terbiasa menghitung kalori secara religius mungkin merasa fleksibilitasnya membuat frustrasi, tetapi bagi semua orang, sifat terbuka mungkin membuat diet flexitarian lebih mudah dilakukan karena Anda cenderung tidak merasa kekurangan. Kalkun Thanksgiving atau barbekyu dalam perjalanan Anda ke Austin? Keduanya adalah permainan yang adil di sini.

Akhirnya, mengisi keranjang belanja Anda dengan protein nabati, seperti kedelai, lentil, dan kacang-kacangan, juga dapat membantu Anda menghemat uang untuk tagihan belanjaan Anda, kata Bede.

Kerugian dari Makan Lebih Sedikit Daging

Jika Anda seorang karnivora besar, mengubah cara Anda bisa jadi sulit, terutama jika Anda tidak bisa merasa puas setelah makan tanpa daging. "Anda akan merasa lapar dan kemudian mulai makan berton-ton karbohidrat dan kacang-kacangan untuk mendapatkan protein yang Anda butuhkan, jadi Anda mungkin mengonsumsi lebih banyak kalori daripada jika Anda hanya mengonsumsi lebih banyak protein hewani," kata Cipullo. Untuk memerangi perasaan lapar yang terus-menerus itu, wanita aktif harus mengonsumsi 30 gram protein setiap kali makan, kata Bede. Itu cukup sederhana untuk pemakan daging, tetapi flexitarian perlu lebih strategis dan mencari protein yang berasal dari sumber nabati. "Jika Anda hanya makan salad bayam, tidak mungkin Anda akan berhasil, tetapi jika Anda memasukkan beberapa lentil, tahu, atau protein shake, Anda benar-benar dapat mencapai target itu," kata Bede.

Anda juga harus lebih memperhatikan kadar B12, vitamin D, zat besi, dan kalsium Anda. Cari susu atau susu kacang yang diperkaya dengan kalsium dan vitamin D, kata Cipullo. Dan jika Anda sudah menghadapi kekurangan zat besi, tetaplah makan vegetarian dua atau tiga hari seminggu daripada memaksakannya menjadi lima, katanya.

Garis bawah

Vegetarian dan vegan mungkin memandang flexitarian sebagai orang yang mencoba untuk memiliki kue dan memakannya juga. Tetapi menetapkan untuk makan lebih banyak makanan nabati daripada makanan olahan dan olahan dapat memiliki dampak positif yang besar pada kesehatan Anda. Jadi haruskah Anda melakukannya? Baik Bede maupun Cipullo mengatakan dengan tegas. "Ini adalah pola makan yang bisa kita semua rangkul dan pikirkan, jika tidak ada yang lain untuk memperkenalkan varietas baru," kata Bede. Bahkan hanya memberikan daging untuk satu kali makan atau satu hari adalah langkah ke arah nutrisi yang benar. (Mulailah dengan 15 resep vegetarian ini, bahkan pemakan daging pun akan menyukainya.)

Ulasan untuk