Bagaimana Membedakan Antara Keracunan Makanan vs Flu Perut?

Isi

• Keracunan Makanan vs Flu Perut
• Berapa lama keracunan makanan vs. flu perut berlangsung, dan bagaimana pengobatannya?
• Siapa yang paling berisiko keracunan makanan vs. flu perut?
• Bagaimana Anda bisa mencegah keracunan makanan vs. flu perut?
• Ulasan untuk

Ketika Anda mengalami sakit perut yang tiba-tiba—dan itu dengan cepat diikuti oleh mual, demam, dan gejala pencernaan yang tidak menyenangkan lainnya—Anda mungkin tidak yakin dengan penyebab pastinya pada awalnya. Apakah itu sesuatu yang Anda makan, atau kasus flu perut yang membuat Anda benar-benar keluar dari komisi?

Masalah perut bisa sulit untuk dijabarkan, karena berpotensi menjadi hasil dari beberapa faktor yang berbeda (dan tumpang tindih). Tapi ada beberapa perbedaan halus antara keracunan makanan versus flu perut. Di sini, para ahli menguraikan semua yang perlu Anda ketahui tentang kedua penyakit tersebut.

Keracunan Makanan vs Flu Perut

Sebenarnya, sangat sulit untuk membedakan antara keracunan makanan versus flu perut, jelas Carolyn Newberry, M.D., seorang ahli gastroenterologi di NewYork-Presbyterian dan Weill Cornell Medicine. Baik flu perut (secara teknis dikenal sebagai gastroenteritis) dan keracunan makanan adalah kondisi yang ditandai dengan peradangan pada saluran pencernaan yang dapat menyebabkan sakit perut, mual, muntah, dan diare, kata ahli gastroenterologi bersertifikat Samantha Nazareth, M.D.

Jadi, perbedaan utama antara keracunan makanan dan flu perut terletak pada apa yang menyebabkan peradangan itu.

Apa itu flu perut? Di satu sisi, flu perut biasanya disebabkan oleh virus atau bakteri, kata Dr. Nazareth. Tiga virus flu perut yang paling umum adalah norovirus (yang biasanya Anda dengar di pesawat dan kapal pesiar, yang dapat menyebar melalui makanan dan air yang terkontaminasi.atau melalui kontak dengan orang atau permukaan yang terinfeksi), rotavirus (paling sering ditemukan pada anak-anak yang sangat muda, karena virus sebagian besar dicegah melalui vaksin rotavirus, yang diberikan sekitar usia 2-6 bulan), dan adenovirus (infeksi virus yang kurang umum yang dapat menyebabkan gejala flu perut yang khas serta penyakit pernapasan seperti bronkitis, pneumonia, dan sakit tenggorokan).

"Virus biasanya membatasi diri, artinya seseorang dapat melawannya seiring waktu jika sistem kekebalannya sehat dan tidak terganggu (oleh penyakit atau obat lain)," kata Dr. Nazareth sebelumnya kepada kami. (Terkait: Haruskah Saya Khawatir Tentang Adenovirus?)

Infeksi bakteri, di sisi lain, tidak bisa hilang dengan sendirinya. Meskipun hampir tidak ada perbedaan antara gejala flu perut yang disebabkan oleh infeksi virus versus bakteri, yang terakhir "harus diselidiki pada orang yang tidak membaik setelah beberapa hari," kata Dr. Newberry sebelumnya kepada kami. Dokter Anda kemungkinan akan meresepkan antibiotik untuk mengobati infeksi bakteri, sedangkan infeksi virus biasanya dapat sembuh dengan sendirinya seiring waktu, bersama dengan banyak istirahat dan cairan.

Jadi, apa bedanya keracunan makanan dengan flu perut? Sekali lagi, keduanya bisa sangat mirip, dan terkadang tidak mungkin untuk benar-benar membedakan keduanya, tekankan kedua ahli.

Apa itu keracunan makanan? Konon, keracunan makanan adalah penyakit gastrointestinal yang, di paling (tetapi tidak semua) kasus, muncul setelah makan atau minum makanan atau air yang terkontaminasi, bukan sekadar terpapar pada permukaan, area, atau orang yang terinfeksi, jelas Dr. Nazareth. "[Makanan atau air] dapat terkontaminasi oleh bakteri, virus, parasit, atau bahan kimia," lanjutnya. "Seperti halnya flu perut, orang bisa mengalami diare, mual, sakit perut, dan muntah. Tergantung pada penyebabnya, gejalanya bisa sangat parah, termasuk diare berdarah dan demam tinggi." FYI, meskipun: Keracunan makanan bisa terkadang menular melalui transmisi udara (artinya Andabisa tertular penyakit setelah terpapar ke permukaan, area, atau orang yang terinfeksi — lebih banyak lagi di beberapa).

Cara lain yang mungkin untuk membedakan antara kedua kondisi tersebut adalah dengan memperhatikan waktu keracunan makanan versus gejala flu perut, jelas Dr. Nazareth. Gejala keracunan makanan cenderung muncul dalam beberapa jam setelah makan atau minum makanan atau air yang terkontaminasi, sedangkan gejala flu perut mungkin tidak mulai mempengaruhi Anda sampai satu atau dua hari setelah terpapar virus atau bakteri. Namun, tidak jarang juga gejala flu perut muncul dalam beberapa jam setelah terpapar permukaan, makanan, atau orang yang terinfeksi, sehingga jauh lebih sulit untuk membedakan antara keracunan makanan versus flu perut, jelas Dr. Newberry. (Terkait: 4 Tahapan Keracunan Makanan, Menurut Amy Schumer)

Berapa lama keracunan makanan vs. flu perut berlangsung, dan bagaimana pengobatannya?

Kedua ahli mengatakan bahwa gejala flu perut dan gejala keracunan makanan biasanya akan hilang dengan sendirinya dalam beberapa hari (paling lama, seminggu), meskipun ada beberapa pengecualian. Misalnya, jika Anda melihat (dalam kedua penyakit) bahwa Anda memiliki tinja berdarah atau muntah, demam tinggi (lebih dari 100,4 derajat Fahrenheit), rasa sakit yang luar biasa, atau penglihatan kabur, Dr Nazareth menyarankan untuk menemui dokter secepatnya.

Penting juga untuk mewaspadai tingkat hidrasi Anda saat menghadapi flu perut atau keracunan makanan, tambah Dr. Nazareth. Waspadai gejala dehidrasi seperti pusing, kurang buang air kecil, detak jantung yang cepat (lebih dari 100 denyut per menit), atau ketidakmampuan umum yang berkepanjangan untuk menahan cairan. Tanda-tanda ini bisa berarti Anda harus pergi ke UGD untuk mendapatkan cairan intravena (IV), jelasnya. (ICYDK, mengemudi dalam keadaan dehidrasi sama berbahayanya dengan mengemudi dalam keadaan mabuk.)

Lalu ada masalah infeksi bakteri, yang bisa menyebabkan flu perut atau keracunan makanan. Jadi, mirip dengan flu perut, keracunan makanan terkadang membutuhkan pengobatan antibiotik, catat Dr. Nazareth. "Sebagian besar kasus keracunan makanan memang berjalan dengan sendirinya, [tetapi] terkadang antibiotik diperlukan jika kecurigaan infeksi bakteri tinggi atau gejalanya parah," jelasnya. "Seorang dokter dapat mendiagnosis Anda berdasarkan gejala dan sampel kotoran, atau tes darah dapat dilakukan," lanjutnya.

Dengan asumsi infeksi bakteri tidak bisa disalahkan, pengobatan utama baik untuk keracunan makanan atau flu perut melibatkan istirahat, ditambah "cairan, cairan, dan lebih banyak cairan," terutama yang membantu mengisi elektrolit untuk mempertahankan hidrasi, seperti Gatorade atau Pedialyte, kata Dr Nazareth. "Mereka yang sudah memiliki sistem kekebalan yang terpengaruh (artinya mereka yang minum obat untuk menekan sistem kekebalan untuk kondisi lain) perlu ke dokter karena mereka mungkin sakit parah," catatnya.

Jika dan ketika Anda mulai memiliki nafsu makan setelah flu perut atau keracunan makanan, Dr. Nazareth menyarankan untuk tetap mengonsumsi makanan hambar seperti nasi, roti, kerupuk, dan pisang, sehingga Anda tidak memperparah saluran pencernaan Anda. "Hindari kafein, susu, lemak, makanan pedas, dan alkohol," sampai Anda merasa benar-benar lebih baik, dia memperingatkan.

"Jahe adalah obat alami untuk mual," tambah Dr. Newberry. "Imodium juga bisa digunakan untuk mengatasi diare." (Berikut adalah beberapa makanan lain untuk dimakan ketika Anda sedang berjuang melawan flu perut.)

Siapa yang paling berisiko keracunan makanan vs. flu perut?

Siapa pun dapat terkena flu perut atau keracunan makanan kapan saja, tetapi orang-orang tertentuadalah berpotensi lebih berisiko. Secara umum, risiko Anda menjadi sakit tergantung pada seberapa baik sistem kekebalan Anda, virus, bakteri, parasit, atau bahan kimia apa yang Anda terpajan, dan seberapa banyak Anda terpapar, jelas Dr. Nazareth.

Namun, secara keseluruhan, orang dewasa yang lebih tua — yang sistem kekebalannya mungkin tidak sekuat orang yang lebih muda — mungkin tidak merespons dengan cepat atau efektif untuk melawan infeksi, yang berarti mereka mungkin memerlukan perhatian medis untuk mengobati penyakitnya, kata Dr. Nazareth. (BTW, 12 makanan ini dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan Anda selama musim flu.)

Kehamilan juga bisa menjadi faktor keparahan keracunan makanan atau flu perut, tambah Dr. Nazareth. “Banyak perubahan yang terjadi selama kehamilan, seperti metabolisme dan sirkulasi, yang dapat meningkatkan risiko [komplikasi],” jelasnya. "Tidak hanya ibu hamil yang bisa sakit parah, tetapi dalam beberapa kasus yang jarang terjadi, penyakit itu dapat mempengaruhi bayinya." Demikian pula, bayi dan anak-anak yang sangat kecil dapat berada pada risiko yang lebih tinggi untuk terkena flu perut atau keracunan makanan, karena sistem kekebalan tubuh mereka belum sepenuhnya matang untuk menangkal jenis penyakit ini dengan baik, catat Dr. Nazareth. Selain itu, orang dengan kondisi kesehatan yang memengaruhi sistem kekebalan—termasuk AIDS, diabetes, penyakit hati, atau mereka yang menjalani kemoterapi—mungkin juga memiliki risiko lebih besar terkena flu perut parah atau keracunan makanan, jelas Dr. Nazareth.

Untuk lebih jelasnya, keracunan makanan dan flu perut berpotensi menular melalui transmisi udara dan makanan atau air, tergantung pada penyebab penyakitnya, kata Dr. Nazareth. Satu-satunya waktu keracunan makanan bukan menular adalah dalam kasus di mana orang tersebut menjadi sakit setelah makan atau minum sesuatu yang terkontaminasi bahan kimia atau racun, karena Anda juga harus mengonsumsi makanan atau air yang terkontaminasi itu untuk menurunkan penyakitnya. Bakteri dan virus, di sisi lain, dapat hidup di luar tubuh di permukaan selama berjam-jam, kadang-kadang bahkan berhari-hari, tergantung pada jenisnya. Jadi, jika kasus keracunan makanan disebabkan oleh makan atau minum sesuatu yang terkontaminasi virus atau bakteri, dan jejak virus atau bakteri itu menempel di udara atau di permukaan, Anda bisa tertular penyakit seperti itu, tanpa pernah benar-benar makan atau minum sesuatu yang terkontaminasi, jelas Dr. Nazareth.

Adapun parasit yang dapat menyebabkan keracunan makanan, meskipun umumnya jauh lebih jarang, beberapa adalah sangat menular (dan semuanya akan membutuhkan perawatan medis, kata Dr. Nazareth). Giardiasis, misalnya, adalah penyakit yang mempengaruhi saluran pencernaan (gejala utamanya adalah diare) dan disebabkan oleh parasit Giardia mikroskopis, menurut organisasi nirlaba Nemours Kids Health. Ini dapat menyebar melalui makanan atau air yang terkontaminasi, tetapi parasit juga dapat hidup di permukaan yang terkontaminasi oleh tinja (baik dari manusia atau hewan yang terinfeksi), menurut University of Rochester Medical Center.

Apapun, untuk amannya, kedua ahli merekomendasikan untuk tinggal di rumah setidaknya sampai keracunan makanan atau gejala flu perut hilang (jika tidak satu atau dua hari setelah Anda lebih baik), tidak menyiapkan makanan untuk orang lain saat sakit, dan sering mencuci tangan. , terutama sebelum dan sesudah memasak dan makan, dan setelah menggunakan kamar mandi. (Terkait: Cara Menghindari Sakit Saat Musim Pilek dan Flu)

Bagaimana Anda bisa mencegah keracunan makanan vs. flu perut?

Sayangnya, karena kedua kondisi tersebut dapat terjadi akibat mengonsumsi makanan atau air yang terkontaminasi, atau hanya berada di sekitar permukaan atau orang yang terkontaminasi, para ahli mengatakan mencegah keracunan makanan atau flu perut adalah bisnis yang rumit. Meskipun tidak ada cara untuk sama sekali menghindari salah satu penyakit, ada cara untuk mengurangi peluang Anda terkena penyakit tersebut.

Beberapa tips bermanfaat: "Cuci tangan saat berada di sekitar makanan, seperti sebelum dan sesudah memegang makanan, menyiapkan makanan, dan memasak makanan, serta sebelum makan," saran Dr. Nazareth. "Hati-hati saat menangani makanan laut dan daging mentah—gunakan talenan terpisah untuk barang-barang ini," tambahnya, mencatat bahwa termometer memasak dapat membantu Anda memastikan bahwa Anda memasak daging dengan cukup matang. Nazareth juga merekomendasikan untuk mendinginkan sisa makanan dalam waktu dua jam setelah memasak, meskipun lebih cepat selalu lebih baik untuk memastikan penyimpanan makanan yang aman. (FYI: Bayam bisa membuat Anda keracunan makanan.)

Jika Anda bepergian, ingatlah untuk memeriksa apakah air di tempat tujuan Anda aman untuk diminum. "Biasanya orang diperingatkan tentang potensi kontaminasi ketika mereka bepergian ke negara-negara tertentu di seluruh dunia yang berisiko. Makanan dapat terkontaminasi melalui penanganan, pemasakan, atau penyimpanan makanan yang tidak tepat," tambah Dr. Nazareth.

Ulasan untuk