Survei Healthline Mengungkap Sebagian Besar Orang Amerika Tahu Tentang Bahaya Gula, Tapi Jangan Tahu Apa yang Harus Dilakukan Tentang Itu

Isi

• Putus itu sulit dilakukan
• Ketahui angkanya: Gula itu baik ‘4 nothing tidak ada
• Berapa banyak gula? Label fakta nutrisi baru
• Gula IQ gagal
• Berita bagus

Anda tidak sendirian dalam perjuangan untuk mengurangi makan gula.

Healthline bertanya kepada 3.223 orang Amerika dari seluruh negeri tentang kebiasaan konsumsi gula dan kesadaran mereka tentang tambahan gula dalam makanan. * Lebih dari setengah responden (62 persen) khawatir tentang dampak gula dan bagaimana pengaruhnya terhadap pinggang mereka, dan 40 persen responden cenderung merasa lebih bersalah karena makan terlalu banyak gula versus karbohidrat (22 persen) atau lemak (18 persen). Sepertiga dari mereka yang disurvei ingin mengambil tindakan untuk mengurangi asupan gula mereka, dan 1 dari 10 (10 persen) putus dengan gula. Anehnya, 2 dari 3 tebakan salah di mana item makanan populer mengandung lebih banyak gula. Orang-orang tiga kali lebih mungkin memilih sereal kemasan manis daripada "avo toast" yang trendi (mungkin tidak trendi seperti yang kita duga).

Putus itu sulit dilakukan

Tentu, kita tahu gula itu buruk dan bahkan merasa bersalah karena makan terlalu banyak, tetapi mengidam setiap hari kita mungkin menang atas pengetahuan ini. Meskipun 86 persen responden survei percaya bahwa mereka memiliki pengetahuan tentang dampak negatif gula terhadap kesehatan, 40 persen masih makan terlalu banyak - dan merasa bersalah karenanya. Dan ketika menyangkut kesehatan orang yang kita cintai, 65 persen berpikir seorang teman atau anggota keluarga bisa kecanduan gula.

Survei Healthline menunjukkan bahwa hampir setengah (45 persen) orang terkejut mengetahui bahwa gula memiliki sifat adiktif yang sama seperti heroin, kokain, met, dan nikotin. Menimbang bahwa mayoritas responden dalam survei ini adalah pelanggan buletin Healthline.com, yang cenderung lebih mengerti kesehatan, hasil survei ini bahkan lebih mencengangkan. *

Penelitian telah menunjukkan bahwa otak memperlakukan gula dengan cara yang sama seperti obat-obatan adiktif lainnya: Kita semakin membutuhkan untuk mendapatkan euforia yang sama.Di media populer dan sosial, sangat umum untuk melihat penulis pada topik menyebut diri mereka sebagai "pecandu gula" seperti halnya orang merujuk pada kecanduan lainnya. Astaga!

Selain itu, asupan gula yang berlebihan dapat berperan dalam mengurangi respons alami otak terhadap stres. Membalikkan batas waktu kerja? Mencapai perbaikan yang dipenuhi gula sebenarnya bisa menutupi respons pertarungan atau pelarian tubuh. Penelitian eksperimental yang dilakukan pada tahun 2014 di University of California, Davis mengungkapkan bahwa gula, bukan aspartam, menghalangi hormon stres kortisol agar tidak dilepaskan. Ketika putus dengan gula, kita harus waspada terhadap pemicu emosional dan sosial kita. Para ahli menyarankan bahwa menjadi lebih memperhatikan emosi kita, termasuk stres, akan membuatnya lebih mudah untuk mengekang perilaku.

Ketahui angkanya: Gula itu baik ‘4 nothing tidak ada

Konsumen tidak mengetahui kandungan gula di beberapa jenis makanan yang paling umum dan populer, terutama produk yang terkait dengan klaim makan sehat, seperti yogurt rasa, granola, dan bilah energi. Sekitar setengah (49 persen) responden mengatakan sulit mengetahui berapa banyak gula yang mereka makan dan lebih dari 1 dalam 3 (38 persen) tidak percaya label makanan. Sebagian besar (70 persen) tidak tahu berapa gram gula setara dengan dalam sendok teh atau kalori, dan di antara 30 persen yang berpikir mereka mengetahui pengukuran, hanya setengah yang mampu menjawab dengan benar bahwa 1 sendok teh gula sama dengan 4 gram ( atau 16 kalori) gula.

Asupan tambahan yang direkomendasikan oleh American Heart Association tidak lebih dari 36 gram, 9 sendok teh, atau 150 kalori sehari untuk pria, dan 24 gram, 6 sendok teh, atau 100 kalori sehari untuk wanita.

Apa trik yang bagus untuk mengingat masalah matematika ini? Ketahui tabel waktu Anda untuk empat: 36 gram dibagi 4 gram sama dengan 9 sendok teh. Dan 24 gram dibagi 4 gram sama dengan 6 sendok teh. Ulangi lagi: 4 gram sama dengan 1 sendok teh. Tentu tidak layak tato, tetapi 4 adalah angka penting untuk diingat ketika mencoba melacak asupan harian saat membaca label makanan.

Jika Anda makan satu porsi yogurt Stonyfield Organic Smooth & Creamy Lowfat Strawberry (20 gram gula) dan satu porsi Granola Cokelat Elation Beruang Naked (7 gram gula), Anda sudah makan 27 gram gula sebelum berangkat kerja atau sekolah. Jika Anda seorang wanita, Anda baru saja melampaui batas yang disarankan harian untuk tambahan gula dalam makanan Anda. Jika Anda seorang pria, beruntung Anda, Anda memiliki beberapa gram tersisa untuk sisa hari itu. Namun survei kami mengungkapkan bahwa hanya 5 persen berpikir sarapan adalah masalah terbesar dalam hal menghindari gula.

Berapa banyak gula? Label fakta nutrisi baru

Label fakta nutrisi baru akan diluncurkan 26 Juli 2018. Harapannya adalah label baru ini akan lebih jelas mengungkapkan kepada konsumen berapa banyak total dan tambahan gula dalam makanan kemasan kami. Itu menjanjikan karena saat ini, menurut survei kami, kebanyakan orang tidak tahu cara membaca label makanan karena berkaitan dengan kesehatan mereka secara keseluruhan.

Banyak dari kita membeli makanan saat bepergian dan memiliki lebih sedikit waktu untuk mempelajari atau menguraikan label. Tetapi bahkan dengan label fakta nutrisi baru, kita masih harus melakukan perhitungan karena gula terdaftar dalam gram. Apakah Anda pandai matematika atau tidak, kami masih makan terlalu banyak gula dan mungkin tidak mengetahuinya. "Beberapa perkiraan menempatkan rata-rata asupan orang dewasa mendekati 130 pon gula per tahun - jumlah zat apa pun yang mencengangkan, apalagi yang berdampak buruk pada kesehatan," tulis Dr. Frank Lipman, pendiri dan direktur Eleven Eleven Wellness Center di kota New York.

Gula IQ gagal

Survei kami menemukan bahwa sementara setidaknya sepertiga memeriksa gula dalam makanan yang biasanya dikaitkan dengan kadar gula tinggi, seperti kue atau makanan penutup beku, responden cenderung memeriksa gula tersembunyi dalam balutan saus, saus, atau bumbu. Survei menunjukkan bahwa 2 dari 3 tebakan yang salah pada item makanan populer yang mengandung lebih banyak gula. Sebagian besar orang (67 persen) menganggap Starbucks Chocolate Croissant memiliki lebih banyak gula daripada Yoghurt Stroberi Dannon. Yoghurt sebenarnya memiliki 24 gram gula dibandingkan dengan 10 gram yang ditemukan dalam croissant cokelat.

Orang Amerika ingin makan lebih sedikit gula tetapi mengalami kesulitan ketika mengidentifikasi makanan mana yang menjadi ancaman terbesar untuk melampaui total konsumsi harian yang direkomendasikan.

Contoh kasus:

• Waspadai gula yang bersembunyi di balik pesan lain: YoBaby Yogurt, yogurt organik untuk bayi 6 bulan hingga 2 tahun, memiliki 9 gram gula dalam setiap sajian (lebih dari 2 sendok teh). Apa yang mengejutkan adalah bahwa merek ini juga merupakan merek "# 1 Dokter Spesialis Anak".
• Ini bukan hanya hal-hal manis: pizza keju kecil buatan tangan Domino dengan saus marinara memiliki sekitar 9 gram gula.
• Hati-hati dengan minuman: Satu kaleng (atau 11 ons cairan) Air Kelapa Organik Coco Libre mengandung 20 gram gula.

Berita bagus

Kunci untuk tubuh yang bahagia dan sehat adalah memberikan tubuh Anda apa yang dibutuhkan. Mengganti gula olahan dengan sumber alami yang lebih menyehatkan untuk memuaskan dan menggantikan hasrat fisik adalah langkah pertama, bersama dengan menemukan cara untuk mengurangi pemicu emosional kita. Temukan bantuan lebih lanjut di Healthline's The 12-Step Guide Praktis untuk Memecah Gula.

"Survei kami memberi tahu kami bahwa kami benar-benar perlu berbuat lebih banyak untuk jutaan pengunjung bulanan kami," kata David Kopp, CEO Healthline. “Temuan kami menunjukkan pendidikan sederhana tentang gula sebagai bahan utama yang hilang bagi orang yang sudah ingin membatasi gula mereka. Ketika saya putus dengan gula, beberapa hari pertama terasa berat, tetapi ternyata lebih mudah dan jauh lebih memuaskan daripada yang saya harapkan. ”

"Kami memimpin dengan empati pertama dan terutama," kata Tracy Stickler, pemimpin redaksi. "Apakah itu pemisahan atau perceraian total dari gula, kami membutuhkan bantuan praktis. Dengan semua pers baru-baru ini tentang politik gula dan siapa yang harus disalahkan, kami memutuskan waktunya untuk membawa masalah dari meja lobi ke meja makan bersama dengan saran tepercaya dari para ahli dan kisah sukses kehidupan nyata. "

* Survei Healthline dilakukan 22 September hingga 5 Oktober 2016 di antara sampel nasional 2.723 pengunjung Healthline dan sampel nasional 500 konsumen online. Temuan secara statistik signifikan pada tingkat kepercayaan 95 persen, dengan margin kesalahan 5%.

Lihat mengapa sekarang saatnya untuk #BreakUpWithSugar