Kecemasan Anda Menyukai Gula. Makan 3 Hal Ini Sebagai Gantinya

Isi

• Apakah sudah waktunya membuang gula?
• 1. Gula bisa mempengaruhi mood Anda
• 2. Itu dapat melemahkan kemampuan Anda untuk menghadapi stres
• 3. Gula dapat meningkatkan risiko Anda mengalami depresi
• 4. Menarik diri dari makanan manis bisa terasa seperti serangan panik
• 5. Gula merusak kekuatan otak Anda
• Jika Anda mengidam makanan manis, berikut yang bisa Anda makan
• Smoothie Teh Chai Chef Uma
• Bahan
• Pilihan
• Petunjuk arah
• Kiat Chef Uma
• Kue Semangka Chef Uma
• Bahan
• Pilihan
• Petunjuk arah
• Kiat Chef Uma
• Kentang Manis Panggang Oven Chef Uma dengan Pasta Miso Merah
• Bahan
• Petunjuk arah
• Kiat Chef Uma

Kami menyertakan produk yang menurut kami bermanfaat bagi pembaca kami. Jika Anda membeli melalui tautan di halaman ini, kami mungkin mendapat komisi kecil. Inilah proses kami.

Apakah sudah waktunya membuang gula?

Bukan rahasia lagi bahwa gula dapat menyebabkan masalah jika Anda terlalu banyak menikmati makanan manis. Tetap saja, kebanyakan orang Amerika makan terlalu banyak gula.

Efek berbahaya yang dapat ditimbulkannya pada kesehatan fisik Anda telah dipelajari dengan baik, itulah sebabnya kami berbicara banyak tentang mengurangi asupan gula untuk menurunkan risiko efek ini, seperti penyakit kronis.

Meskipun mengabaikan hal-hal manis dapat membuat Anda lebih sehat secara fisik, efek gula pada kesehatan mental kita yang patut untuk dilihat kedua kali.

1. Gula bisa mempengaruhi mood Anda

Anda mungkin pernah mendengar istilah "demam gula" - dan bahkan mungkin beralih ke donat atau soda untuk dorongan ekstra selama hari yang panjang.

Namun gula mungkin bukan peningkatan yang positif. Penelitian terbaru menunjukkan bahwa camilan manis tidak memiliki efek positif pada suasana hati.

Faktanya, gula mungkin memiliki efek sebaliknya dari waktu ke waktu.

Salah satunya menemukan bahwa mengonsumsi makanan tinggi gula dapat meningkatkan kemungkinan terjadinya gangguan mood pada pria, dan gangguan mood berulang baik pada pria maupun wanita.

Temuan yang lebih baru menemukan bahwa konsumsi rutin lemak jenuh dan gula tambahan terkait dengan perasaan cemas yang lebih tinggi pada orang dewasa di atas usia 60 tahun.

Meskipun penelitian lebih lanjut diperlukan untuk memperkuat hubungan antara suasana hati dan konsumsi gula, penting untuk mempertimbangkan bagaimana dapat memengaruhi kesejahteraan psikologis Anda.

2. Itu dapat melemahkan kemampuan Anda untuk menghadapi stres

Jika gagasan Anda untuk mengatasi stres melibatkan satu pint Ben and Jerry's, Anda tidak sendiri. Banyak orang beralih ke makanan manis manis saat merasa cemas.

Hal itu karena makanan manis dapat meningkatkan kemampuan tubuh dalam merespons stres.

Gula dapat membantu Anda mengurangi rasa lelah dengan menekan sumbu hipotalamus hipofisis adrenal (HPA) di otak Anda, yang mengontrol respons Anda terhadap stres.

di University of California, Davis menemukan bahwa gula menghambat sekresi kortisol yang dipicu oleh stres pada peserta wanita sehat, meminimalkan perasaan cemas dan tegang. Kortisol dikenal sebagai hormon stres.

Namun pemberian permen bantuan sementara dapat membuat Anda lebih bergantung pada gula, dan meningkatkan risiko obesitas dan penyakit terkait.

Penelitian ini dibatasi hanya pada 19 peserta perempuan, tetapi hasilnya konsisten dengan penelitian lain yang melihat hubungan antara gula dan kecemasan pada tikus.

Sementara temuan menunjukkan hubungan yang pasti antara asupan gula dan kecemasan, para peneliti ingin melihat lebih banyak penelitian dilakukan pada manusia.

3. Gula dapat meningkatkan risiko Anda mengalami depresi

Sulit untuk menghindari meraih makanan yang menenangkan, terutama setelah hari yang sulit.

Tetapi siklus mengonsumsi gula untuk mengelola emosi Anda mungkin hanya memperburuk perasaan sedih, kelelahan, atau keputusasaan Anda.

Berbagai penelitian telah menemukan hubungan antara diet tinggi gula dan depresi.

Konsumsi gula yang berlebihan memicu ketidakseimbangan bahan kimia otak tertentu. Ketidakseimbangan ini dapat menyebabkan depresi dan bahkan meningkatkan risiko jangka panjang untuk mengembangkan gangguan kesehatan mental pada beberapa orang.

Faktanya, ditemukan bahwa pria yang mengonsumsi gula dalam jumlah tinggi (67 gram atau lebih setiap hari) 23 persen lebih mungkin untuk menerima diagnosis depresi klinis dalam 5 tahun.

Meskipun penelitian ini hanya melibatkan pria, hubungan antara gula dan depresi juga ditemukan.

4. Menarik diri dari makanan manis bisa terasa seperti serangan panik

Berhenti gula olahan mungkin tidak sesederhana yang Anda pikirkan.

Menarik diri dari gula ternyata bisa menimbulkan efek samping, seperti:

• kegelisahan
• sifat lekas marah
• kebingungan
• kelelahan

Ini mengarah pada bagaimana gejala penarikan dari gula bisa menyerupai gejala zat adiktif tertentu.

“Dalam literatur menunjukkan kesamaan yang substansial dan tumpang tindih antara penyalahgunaan obat dan gula,” jelas Dr. Uma Naidoo, yang dianggap sebagai pakar makanan suasana hati di Harvard Medical School.

Ketika seseorang menyalahgunakan suatu zat untuk jangka waktu tertentu, seperti kokain, tubuh mereka masuk ke dalam keadaan fisiologis berhenti ketika mereka berhenti menggunakannya.

Naidoo mengatakan bahwa orang yang mengonsumsi gula dalam jumlah tinggi dalam makanannya juga dapat mengalami sensasi fisiologis penarikan jika mereka tiba-tiba berhenti mengonsumsi gula.

Itulah mengapa mengonsumsi kalkun dingin dari gula mungkin bukan solusi terbaik untuk seseorang yang juga memiliki kecemasan.

"Tiba-tiba menghentikan asupan gula dapat meniru penarikan diri dan terasa seperti serangan panik," kata Naidoo. Dan jika Anda memiliki gangguan kecemasan, pengalaman putus zat ini bisa meningkat.

5. Gula merusak kekuatan otak Anda

Perut Anda mungkin menyuruh Anda untuk menyelam dan minum keluar dari Icee ceri jumbo itu, tetapi otak Anda memiliki gagasan yang berbeda.

Penelitian yang muncul telah menemukan bahwa diet tinggi gula dapat merusak fungsi kognitif, bahkan tanpa adanya penambahan berat badan yang ekstrim atau asupan energi yang berlebihan.

Sebuah temuan bahwa mengonsumsi minuman yang dimaniskan dengan gula tingkat tinggi mengganggu fungsi neurokognitif seperti pengambilan keputusan dan memori.

Memang, penelitian dilakukan pada tikus.

Tetapi studi yang lebih baru menemukan bahwa sukarelawan sehat berusia 20-an mendapat skor lebih buruk pada tes memori dan memiliki kontrol nafsu makan yang lebih buruk setelah hanya 7 hari makan makanan tinggi lemak jenuh dan gula tambahan.

Sementara lebih banyak penelitian diperlukan untuk membangun hubungan yang lebih jelas antara gula dan kognisi, perlu dicatat bahwa diet Anda dapat memengaruhi kesehatan otak Anda.

Jika Anda mengidam makanan manis, berikut yang bisa Anda makan

Hanya karena Anda membuang atau membatasi gula olahan tidak berarti Anda harus menyangkal kenikmatan dari makanan yang rasanya manis.

Selain menjadi seorang dokter yang dikenal sebagai ahli makanan dan suasana hati, Naidoo juga seorang koki dan penulis buku yang akan datang "This Is Your Brain on Food."

Berikut adalah beberapa resep rendah atau tanpa gula favoritnya.

Smoothie Teh Chai Chef Uma

Bahan

• 1 porsi bubuk protein vanila pilihan Anda
• 1/4 buah alpukat
• 1 sendok teh. Mentega almond
• 1 cangkir susu almond
• 1/8 sdt. masing-masing bubuk kayu manis, pala, cengkeh, dan kapulaga
• 1/4 sdt. esensi vanila organik
• Es
• sedikit madu organik sebagai pemanis, jika diperlukan

Pilihan

• menyeduh teh chai sebagai pengganti rempah-rempah
• alpukat untuk krim

Petunjuk arah

1. Tambahkan semua bahan ke dalam blender Anda.
2. Blender hingga halus.

Kiat Chef Uma

• Jika Anda tidak memiliki bumbu, seduh secangkir teh chai menggunakan kantong teh atau teh daun utuh. Gunakan itu sebagai pengganti susu almond.
• Untuk smoothie yang lebih encer, tambahkan lebih banyak susu almond.
• Untuk tekstur yang lembut, tambahkan alpukat.Itu juga lemak yang sehat untuk dibakar!

Kue Semangka Chef Uma

Bahan

• 4 cangkir semangka cincang
• 1 sendok makan madu
• Jus dari 1 jeruk nipis
• kulit jeruk nipis 1 buah

Pilihan

• 1 cangkir blueberry utuh

Petunjuk arah

1. Haluskan semangka, madu, air jeruk nipis, dan kulit jeruk nipis dalam blender.
2. Tuang ke dalam baki es batu persegi atau cetakan es loli.
3. Sebelum sepenuhnya beku, tambahkan stik es krim ke setiap es batu atau cetakan.
4. Jika mau, tambahkan blueberry utuh ke dalam baki es batu atau cetakan es loli.

Kiat Chef Uma

• Anda bisa menghilangkan madu, karena semangka matang bisa sangat manis.
• Blueberry dapat menggabungkan semburat warna yang menyenangkan dan menambahkan dorongan antioksidan.

Kentang Manis Panggang Oven Chef Uma dengan Pasta Miso Merah

Bahan

• 1/4 cangkir minyak zaitun
• 1/4 sampai 1/2 cangkir pasta miso merah
• garam dan merica secukupnya
• 4 ubi jalar ukuran sedang

Petunjuk arah

1. Panaskan oven sampai 425ºF (218ºC).
2. Buat bumbu perendam dengan mencampurkan minyak zaitun, pasta miso merah, serta garam dan merica.
3. Kupas dan potong ubi jalar menjadi potongan atau cakram berukuran sama.
4. Masukkan ubi jalar ke dalam bumbu.
5. Tempatkan ubi jalar di atas loyang dalam satu lapisan.
6. Panggang sekitar 20 sampai 25 menit, atau sampai kentang empuk.

Kiat Chef Uma

• Anda bisa mengganti pasta miso putih untuk mengurangi rasa umami.
• Mungkin lebih mudah untuk melapisi semua kentang dengan bumbu jika Anda memasukkan keduanya ke dalam kantong Ziploc, kemudian aduk.
• Ubi jalar merupakan sumber serat dan fitonutrien yang sehat.

Sara Lindberg, BS, MEd, adalah penulis kesehatan dan kebugaran lepas. Dia memegang gelar Bachelor of Science dalam ilmu olahraga dan gelar master dalam konseling. Dia menghabiskan hidupnya untuk mendidik orang tentang pentingnya kesehatan, kebugaran, pola pikir, dan kesehatan mental. Dia mengkhususkan diri dalam hubungan pikiran-tubuh, dengan fokus pada bagaimana kesejahteraan mental dan emosional kita memengaruhi kebugaran fisik dan kesehatan kita.