Apakah sereal benar-benar hal terburuk untuk memberi makan anak-anak Anda untuk sarapan?

Isi

• Bagaimana sereal dibuat, Anda bertanya?
• Apakah ada opsi cepat dan mudah lain yang bisa saya berikan kepada anak-anak saya?

Orang tua sibuk. Sereal sarapan murah dan nyaman. Kami mengerti.

Tidak ada rasa malu untuk memberi anak Anda sarapan yang mudah - tetapi apakah ini sarapan yang enak? Sebagai masyarakat, kami telah diprogram untuk meyakini bahwa sereal sarapan itu sehat, tetapi kami mungkin salah.

Sereal telah ada sejak akhir 1800-an, tetapi tidak benar-benar membuat penampilan penuh ke dalam dapur kami sampai tahun 1950-an. Setelah Perang Dunia II, dengan kedatangan baby boom, sereal manis menjadi nilai jual yang besar, terutama dengan munculnya iklan televisi.

Tidak sampai awal 2000-an merek organik mulai bergerak ke rak di lorong sarapan. Tetapi pada saat itu, pasar sereal begitu jenuh sehingga mereka tidak benar-benar memperhatikan sampai merek-merek besar mulai menjual diri mereka sebagai "gandum utuh" - yang lucu mengingat beberapa bahan pertama di sisi kotak sereal sering butir halus dan Gula.

Banyak sereal yang Anda kenal dan sukai mengklaim sebagai bagian dari sarapan seimbang Anda, tetapi banyak merek terkenal sebenarnya penuh dengan biji-bijian yang diproses, vitamin dan mineral sintetis, pewarna dan perasa buatan, dan banyak gula. Dan kecuali kotak sereal Anda memiliki stempel organik, Anda hampir dapat menjamin bahwa biji-bijian tersebut adalah GMO (organisme hasil rekayasa genetika).

Bahkan jika itu memang memiliki stempel organik, itu masih belum tentu berarti itu sehat.

Bagaimana sereal dibuat, Anda bertanya?

Sebagian besar sereal dimulai dengan biji-bijian: gandum, jagung, beras, atau gandum.

Biji-bijian ini kemudian diproses dengan halus, menjadi zat seperti tepung, dan kemudian dimasak. Ini adalah ketika aditif ikut bermain dan menikah ke dalam biji-bijian olahan seolah-olah mereka berada di sana sepanjang waktu. Selanjutnya, sereal melewati proses ekstrusi, yang membentuk dan membentuknya. Kemudian dipanggang dan bahkan lebih banyak aditif dan gula ditambahkan padanya, untuk mengisi daya selera kita.

(Ini bisa menjelaskan mengapa diet modern kita memilikinya sekali Gula.)

Sereal lezat - tidak dapat disangkal lagi. Tetapi apakah Anda pernah mencoba mengukur satu ukuran porsi? Ukuran porsi sereal biasanya hanya 3/4 gelas. Kebanyakan orang menuangkan dua atau bahkan tiga kali lipat jumlah itu tanpa disadari.

Tapi sungguh, masalahnya mungkin bukan dengan makan semangkuk sereal setiap saat. Ini tentang mengonsumsi lebih dari ukuran porsi yang disarankan dan memperlakukan sereal sebagai perbaikan cepat rutin dalam diet Anda dan anak-anak Anda. Pertimbangkan pesan yang Anda kirim saat Anda bergegas keluar dan memberi mereka semangkuk sereal besar untuk memulai pagi mereka.

Di sisi kesehatan, kadar insulin dan gula mereka akan meningkat sebelum dicelupkan dalam beberapa jam, membuat mereka lapar dan siap untuk camilan hemat energi berikutnya. Kekhawatiran jangka panjang adalah bahwa ketika anak-anak Anda memasuki perguruan tinggi atau dewasa, mereka akan memperlakukan sereal sebagai perbaikan cepat sehari-hari, daripada makan sarapan dengan niat, dan berfokus pada pilihan sehat, padat nutrisi.

Tidak buruk untuk memberi makan sereal anak-anak Anda dari waktu ke waktu, tetapi mungkin bukan ide yang baik untuk menyajikannya dengan sisi "makan ini dengan cepat."

Apakah ada opsi cepat dan mudah lain yang bisa saya berikan kepada anak-anak saya?

Senang Anda bertanya! Ada banyak pilihan bagus di luar sana - dan tidak semua sereal buruk.

Berhati-hatilah dengan apa yang sebenarnya ada di dalamnya dengan membaca label di sisi kotak. Dan jangan memperlakukan atau membicarakannya sebagai makanan "cepat". Berhati-hatilah juga bahwa produsen makanan cerdas dan akan mencoba menggunakan istilah yang rumit - mengatakan sereal adalah "gandum utuh" ketika persentase biji-bijian sangat kecil - untuk membuat Anda, konsumen yang sadar kesehatan, percaya bahwa produk mereka sebenarnya sehat .

Aturan praktis yang baik adalah membaca tiga bahan pertama karena itulah yang paling banyak mengandung produk.

Alternatif cepat lain untuk sereal sarapan adalah gandum semalam. Mudah untuk mempersiapkannya pada hari Minggu malam dan hasilnya sangat memuaskan. Plus, anak-anak Anda akan suka memilih dan menyesuaikan topping mereka!

Berikut adalah beberapa resep cepat dan mudah untuk gandum semalam:

• gaya vegan
• selai kacang
• polos, dengan topping yang disarankan

Jika gandum semalam bukan pilihan Anda, Anda juga dapat mencoba muesli atau granola sehat dengan susu almond dan pisang atau stroberi - atau keduanya!

Jika anak-anak Anda masih menyukai sereal, cobalah mencari merek yang lebih sehat untuk memenuhi kebutuhan anak-anak Anda, atau pasangkan dengan smoothie segar yang akan meningkatkan sarapan anak-anak Anda! Beberapa bahan penyusun resep smoothie ramah anak dapat ditemukan di sini.

Setelah semua dikatakan dan dilakukan, sereal bukanlah hal terburuk yang dapat Anda berikan kepada anak-anak Anda untuk sarapan. Tapi itu jelas bukan satu-satunya jawaban untuk sarapan cepat. Ingat saja, saat berikutnya Anda berjalan menyusuri lorong sereal, sadarilah bahan-bahan dan jumlah yang Anda tuangkan dalam mangkuk - karena sarapan lebih dari sekadar makan. Ini adalah salah satu blok bangunan pertama untuk kebiasaan makanan sehat di masa depan.

Ayla Sadler adalah seorang fotografer, stylist, pengembang resep, dan penulis yang telah bekerja dengan banyak perusahaan terkemuka di industri kesehatan dan kebugaran. Dia saat ini tinggal di Nashville, Tennessee, bersama suami dan putranya. Ketika dia tidak ada di dapur atau di belakang kamera, Anda mungkin bisa menemukannya berjalan-jalan di kota bersama anak laki-lakinya. Anda dapat menemukan lebih banyak karyanya sini.