Saatnya Mulai Menggunakan Aquafaba Di Semua Resep Kue Vegan Anda

Isi

• Ulasan untuk

Vegan, nyalakan oven Anda-saatnya untuk mulai memanggang SEMUA yang enak.

Udah coba aquafaba belum? Mendengarnya? Ini pada dasarnya adalah air kacang-dan pengganti telur yang Anda impikan.

Cairan dari buncis dan kacang polong yang dimasak agak kental dan kental dan memiliki konsistensi yang sangat mirip dengan putih telur mentah-karena itu, aquafaba dapat digunakan dalam beberapa resep. Ketika air kacang dikocok, ia memegang puncak yang kaku dan dapat digunakan dalam meringue, krim kocok, mousse, frosting ... dan bahkan dapat dibuat menjadi hal-hal seperti marshmallow, keju, mentega, dan mayo. Dalam memanggang, aquafaba dapat digunakan untuk membuat kue, wafel, kue kering, dan roti. Ya, kami serius. Saatnya pergi.

Jika Anda berpikir "tapi tunggu, saya benci buncis!" tunggu sebentar. Hasil akhir dalam sesuatu seperti meringue atau frosting tidak akan terasa seperti kacang; itu akan mengambil rasa dari apa pun yang Anda panggang (seperti kakao, vanila, stroberi, dll.) tetapi mungkin akan memiliki sedikit lebih banyak tepung daripada sesuatu yang dibuat dengan telur.

Tetapi jika Anda benar-benar tidak menyukai buncis, ada pilihan lain! Anda dapat mencoba cairan dari kedelai yang dimasak (air kedelai, bahkan air tahu!), Atau dari kacang-kacangan lain seperti kacang cannellini atau kacang mentega.

Jadi, jika Anda memiliki sekaleng buncis di lemari, jangan buang cairannya ke wastafel. Simpan barang itu! Anda bisa memasak kacang di atas kompor atau dalam slow cooker untuk membuat aquafaba sendiri.

Siap untuk memulai? Cobalah resep aquafaba ini dari Pinterest dan buat kue!

Artikel ini awalnya muncul di Popsugar Fitness.

Lainnya dari Popsugar Fitness:

Bee Pollen Adalah Obat Alami untuk Segalanya Pada dasarnya

Tingkatkan Metabolisme Anda dengan Limeade Pendingin Ini

Mengapa Vegetarian Mungkin Ingin Menggunakan Asam Amino Cair di Segalanya

Ulasan untuk