5 Alasan Makanan Anda Bisa Merusak Hormon Anda

Isi

• 1. Pengawet
• 2. Fitoestrogen
• 3. Pestisida & Hormon Pertumbuhan
• 4. Alkohol
• 5. Plastik
• Ulasan untuk

Seperti semua hal dalam kesehatan, keseimbangan adalah kunci dalam diet Anda, rencana olahraga, dan bahkan hormon Anda. Hormon mengontrol segalanya mulai dari kesuburan hingga metabolisme, suasana hati, nafsu makan, dan bahkan detak jantung. Kebiasaan kita yang sehat (dan tidak terlalu sehat) sama-sama berkontribusi untuk menjaganya tetap seimbang.

Dan, tidak mengherankan, apa yang Anda masukkan ke dalam tubuh Anda setiap hari dapat menjadi penyumbang besar ketidakseimbangan hormon. Di sini, pemicu terbesar dan apa yang dapat Anda lakukan untuk menjaga level tetap terkendali. (Baca juga: Hormon Paling Penting untuk Kesehatan Anda)

1. Pengawet

Hanya karena makanan dianggap "sehat" tidak berarti Anda terlindungi dari pengganggu hormon. Misalnya, minyak dari biji-bijian utuh yang digunakan dalam sereal, roti, dan kerupuk bisa menjadi tengik, sehingga pengawet sering ditambahkan, kata Steven Gundry, M.D., ahli bedah jantung dan penulis buku. Paradoks Tumbuhan.

Pengawet mengganggu sistem endokrin dengan meniru estrogen dan bersaing dengan estrogen alami, yang dapat menyebabkan penambahan berat badan, fungsi tiroid rendah, dan jumlah sperma berkurang. Fakta yang memprihatinkan adalah: Pengawet, seperti butylated hydroxytoluene (senyawa yang biasa disebut BHT yang larut dalam lemak dan minyak), tidak harus dicantumkan pada label nutrisi. Karena FDA umumnya menganggapnya aman, mereka tidak mengharuskannya untuk diungkapkan pada kemasan makanan. (Tujuh bahan tambahan makanan aneh ini adalah pada labelnya.)

Perbaikan Anda: Secara umum, yang terbaik adalah makan sebanyak mungkin makanan utuh yang tidak diproses. Pertimbangkan untuk membeli roti dari toko roti, atau makan makanan segar dengan umur simpan yang lebih pendek untuk menghindari bahan pengawet tambahan.

2. Fitoestrogen

Fitoestrogen-senyawa alami yang ditemukan pada tumbuhan-terdapat dalam banyak makanan termasuk buah-buahan, sayuran, dan beberapa produk hewani. Jumlahnya bervariasi, tetapi kedelai, beberapa buah jeruk, gandum, licorice, alfalfa, seledri, dan adas memiliki jumlah fitoestrogen yang lebih tinggi. Ketika dikonsumsi, fitoestrogen dapat mempengaruhi tubuh Anda dengan cara yang sama seperti estrogen yang diproduksi secara alami - tetapi ada banyak kontroversi seputar fitoestrogen dan efek kesehatan positif atau negatifnya. Contoh kasus: Ketiga ahli yang dikutip di sini memiliki pilihan yang berbeda. Oleh karena itu, jawaban tentang konsumsi bukanlah satu ukuran untuk semua.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi makanan fitoestrogen dapat dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit kardiovaskular, osteoporosis, gejala menopause, dan kanker payudara reseptor hormon positif, kata ahli gizi diet terdaftar, Maya Feller, R.D.N. Dia merekomendasikan mengunjungi profesional kesehatan yang memenuhi syarat untuk menentukan bagaimana usia, status kesehatan, dan mikrobioma usus dapat mempengaruhi bagaimana tubuh Anda merespons fitoestrogen. (Terkait: Haruskah Anda Makan Berdasarkan Siklus Menstruasi Anda?)

"Wanita dengan kanker payudara atau ovarium sering menghindari senyawa fitoestrogen dalam kedelai dan rami, tetapi ligan dalam kedelai dan rami dapat memblokir reseptor estrogen pada sel kanker ini," kata Dr. Gundry. Jadi tidak hanya mereka sangat aman tetapi mungkin berguna sebagai bagian dari diet sehat secara keseluruhan, katanya.

Efek kedelai dapat bervariasi tergantung pada orangnya, organ atau kelenjar tubuh tertentu yang bersangkutan, dan tingkat paparannya, kata Minisha Sood, M.D., ahli endokrinologi di Lenox Hill Hospital di NYC. Meskipun ada beberapa bukti bahwa diet kaya kedelai sebenarnya menurunkan risiko kanker payudara, ada juga bukti bahwa kedelai juga merupakan pengganggu endokrin, katanya. Karena ada informasi yang saling bertentangan, hindari mengonsumsi produk kedelai secara berlebihan, seperti minum susu kedelai secara eksklusif. (Inilah yang perlu Anda ketahui tentang kedelai dan apakah itu sehat atau tidak.)

3. Pestisida & Hormon Pertumbuhan

Perlu dicatat bahwa makanan itu sendiri umumnya tidak mengganggu hormon secara negatif, kata Dr. Sood. Namun, pestisida, glifosat (herbisida), dan hormon pertumbuhan tambahan dalam produk susu dan hewani dapat mengikat reseptor hormon dalam sel dan menghalangi hormon alami tubuh Anda untuk mengikat, menyebabkan respons yang berubah di dalam tubuh. (Glifosat adalah bahan kimia yang baru-baru ini ditemukan di banyak produk gandum.)

Para ahli memiliki perasaan campur aduk pada kedelai itu sendiri, tetapi ada masalah pestisida potensial lain yang berperan: "Herbisida berbasis glifosat digunakan secara luas dalam tanaman kedelai dan sering ada residu pada kedelai yang dapat menjadi masalah bagi orang yang mengonsumsi susu kedelai dalam jumlah tinggi, terutama sebelum pubertas,” kata Dr. Sood. Makan terlalu banyak fitoestrogen yang diobati dengan glifosat dapat menurunkan jumlah sperma dan mempengaruhi kadar testosteron dan estrogen.

Meskipun tidak ada cara untuk sepenuhnya menghindari pestisida, mengingat bahkan petani organik pun menggunakannya. (Anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk membeli makanan biodinamik.) Namun, produk organik cenderung ditanam dengan pestisida yang kurang beracun, yang mungkin membantu, kata Dr. Sood. (Panduan ini dapat membantu Anda memutuskan kapan harus membeli organik.) Selain itu, cobalah merendam buah dan sayuran selama 10 menit dalam soda kue dan air—itu terbukti mengurangi paparan, katanya. Jika tersedia, beli produk hewani dan susu dari peternakan lokal dengan rekam jejak produk bebas hormon untuk menghindari tambahan hormon pertumbuhan.

4. Alkohol

Alkohol dapat memiliki efek mendalam pada sistem reproduksi wanita dan pria. Penggunaan alkohol secara kronis mengganggu komunikasi antara sistem tubuh Anda, termasuk sistem saraf, endokrin, dan kekebalan. Ini dapat menghasilkan respons stres fisiologis yang dapat muncul sebagai masalah reproduksi, masalah tiroid, perubahan sistem kekebalan Anda, dan banyak lagi. (Ini juga mengapa bangun lebih awal setelah malam minum adalah hal yang umum.)

Konsumsi alkohol jangka pendek dan jangka panjang dapat mempengaruhi dorongan seks dan kadar testosteron dan estrogen, yang dapat menurunkan kesuburan dan mengganggu siklus menstruasi, kata Dr. Sood. Bukti tentang efek minum rendah hingga sedang pada kesuburan masih belum jelas, tetapi peminum berat (yang mengonsumsi enam hingga tujuh minuman per hari) atau peminum sosial (dua hingga tiga minuman per hari) memiliki lebih banyak perubahan endokrin reproduksi daripada sesekali atau bukan peminum. . Rute terbaik adalah minum dalam jumlah sedang atau setidaknya minum lebih sedikit ketika Anda mencoba untuk hamil, kata Dr. Sood. (Lihat: Seberapa Buruk Pesta Minum untuk Kesehatan Anda, Sungguh?)

5. Plastik

Mendaur ulang, menghindari sedotan, dan membeli barang-barang yang dapat digunakan kembali memiliki dampak yang lebih besar daripada hanya menyelamatkan kura-kura-hormon Anda juga akan berterima kasih. Bisphenol A dan bisphenol S (Anda mungkin pernah melihatnya disebut sebagai BPA dan BPS), ditemukan dalam botol plastik dan lapisan kaleng, adalah pengganggu endokrin. (Berikut ini lebih lanjut tentang masalah dengan BPA dan BPS.)

Ada juga ftalat dalam bungkus plastik dan wadah penyimpanan makanan. Penelitian telah menunjukkan bahwa mereka dapat menyebabkan perkembangan payudara prematur dan memblokir fungsi hormon tiroid, yang mengatur metabolisme serta fungsi jantung dan pencernaan, kata Dr. Gundry. Dia merekomendasikan untuk menghindari makanan yang dibungkus plastik (seperti daging yang sudah dipotong sebelumnya di toko kelontong), beralih ke wadah penyimpanan makanan dari kaca, dan menggunakan botol air stainless steel. (Cobalah botol air bebas BPA ini.)

Ulasan untuk