Leci: 7 manfaat kesehatan dan cara konsumsi

Isi

• 1. Melindungi dari penyakit kardiovaskular
• 2. Mencegah penyakit liver
• 3. Melawan obesitas
• 4. Membantu mengontrol glukosa darah
• 5. Memperbaiki penampilan kulit
• 6. Memperkuat sistem kekebalan
• 7. Membantu melawan kanker
• Tabel informasi nutrisi
• Cara mengonsumsinya
• Resep Leci Sehat
• Teh leci
• Jus Leci
• Isi leci

Leci, secara ilmiah dikenal sebagai Litchi chinensis, merupakan buah eksotis dengan rasa manis dan bentuk hati, berasal dari China, tetapi juga tumbuh di Brazil. Buah ini kaya akan senyawa fenolik, seperti antosianin dan flavonoid, serta mineral seperti kalium, magnesium dan fosfor serta vitamin C yang memiliki sifat antioksidan yang membantu melawan obesitas dan diabetes, selain melindungi dari penyakit kardiovaskular.

Meski memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, buah leci juga dapat menimbulkan efek samping, terutama bila dikonsumsi berlebihan, termasuk hipoglikemia di mana terjadi penurunan kadar gula darah. Selain itu, teh yang terbuat dari kulit buah leci bisa menyebabkan diare atau sakit perut.

Leci dapat dibeli di supermarket atau toko bahan makanan dan dikonsumsi dalam bentuk alami atau kalengan, atau dalam teh dan jus.

Manfaat kesehatan utama leci adalah:

1. Melindungi dari penyakit kardiovaskular

Karena leci kaya akan flavonoid, proantosianidin dan antosianin, yang memiliki efek antioksidan kuat, leci membantu mengontrol kolesterol jahat yang bertanggung jawab untuk membentuk plak lemak di arteri, dan karenanya membantu mencegah aterosklerosis dan mengurangi risiko. Penyakit kardiovaskular seperti infark miokard atau stroke .

Selain itu, leci membantu mengatur metabolisme lipid dan meningkatkan kadar kolesterol baik, berkontribusi pada kesehatan jantung.

Magnesium dan potasium leci juga membantu melemaskan pembuluh darah dan senyawa fenolik dapat menghambat aktivitas enzim pengubah angiotensin, membantu mengontrol tekanan darah.

2. Mencegah penyakit liver

Leci membantu mencegah penyakit hati seperti perlemakan hati atau hepatitis, misalnya dengan mengandung senyawa fenolik seperti epicatechin dan procyanidin, yang memiliki aksi antioksidan, yang mengurangi kerusakan sel hati akibat radikal bebas.

3. Melawan obesitas

Leci memiliki sianidin dalam komposisinya, yang merupakan pigmen yang bertanggung jawab atas warna kemerahan pada kulit, dengan tindakan antioksidan, yang membantu meningkatkan pembakaran lemak. Buah ini tidak mengandung lemak dan kaya serat dan air yang membantu menurunkan berat badan dan melawan obesitas. Meski memiliki karbohidrat, leci memiliki sedikit kalori dan indeks glikemik rendah, setiap unit leci memiliki sekitar 6 kalori dan dapat dikonsumsi dalam diet penurunan berat badan. Lihatlah buah-buahan eksotis lainnya yang dapat membantu menurunkan berat badan.

Selain itu, beberapa penelitian menunjukkan bahwa leci menghambat enzim pankreas yang bertanggung jawab untuk pencernaan lemak makanan, yang mengurangi penyerapannya dan penumpukan lemak dalam tubuh, dan dapat menjadi sekutu penting dalam memerangi obesitas.

4. Membantu mengontrol glukosa darah

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa leci bisa menjadi sekutu penting dalam pengobatan diabetes karena kandungan senyawa fenolik dalam komposisinya, seperti oligonol, yang bekerja dengan mengatur metabolisme glukosa dan mengurangi resistensi insulin, yang membantu mengontrol kadar gula dalam darah.

Selain itu, leci mengandung hipoglikin, zat yang menurunkan produksi glukosa, membantu mengontrol glukosa darah.

5. Memperbaiki penampilan kulit

Leci memiliki vitamin C dan senyawa fenolik yang merupakan antioksidan dan membantu melawan radikal bebas penyebab penuaan kulit. Vitamin C juga bekerja dengan meningkatkan produksi kolagen yang penting untuk melawan kulit kendur dan keriput, meningkatkan kualitas dan penampilan kulit.

6. Memperkuat sistem kekebalan

Leci kaya akan nutrisi seperti vitamin C dan folat yang merangsang produksi sel darah putih, yang merupakan sel pertahanan penting untuk mencegah dan melawan infeksi dan, untuk alasan ini, leci membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Selain itu, epicatechin dan proanthocyanidin juga membantu mengatur sistem kekebalan tubuh, merangsang produksi sel pertahanan.

7. Membantu melawan kanker

Beberapa penelitian laboratorium yang menggunakan sel kanker payudara, hati, serviks, prostat, kulit, dan paru-paru menunjukkan bahwa senyawa fenolik leci, seperti flavonoid, antosianin, dan oligonol, dapat membantu menurunkan proliferasi dan meningkatkan kematian sel akibat jenis kanker ini. Namun, penelitian pada manusia yang membuktikan manfaat ini tetap diperlukan.

Tabel informasi nutrisi

Tabel berikut menunjukkan komposisi nutrisi untuk 100 gram leci.

Penting untuk diperhatikan bahwa untuk mendapatkan semua manfaat yang disebutkan di atas, leci harus menjadi bagian dari pola makan yang seimbang dan sehat.

Cara mengonsumsinya

Leci dapat dikonsumsi dalam bentuk alami atau kalengan, dalam jus atau teh yang dibuat dari kulitnya, atau sebagai permen leci.

Tunjangan harian yang disarankan adalah sekitar 3 hingga 4 buah segar per hari, karena lebih banyak dari jumlah yang disarankan dapat sangat menurunkan gula darah dan menyebabkan gejala hipoglikemia seperti pusing, kebingungan, pingsan dan bahkan kejang.

Idealnya buah ini dikonsumsi setelah makan, dan sebaiknya dihindari konsumsinya pada pagi hari.

Resep Leci Sehat

Beberapa resep dengan leci mudah, enak dan cepat disiapkan:

Teh leci

Bahan

• 4 kulit leci;
• 1 cangkir air mendidih.

Mode persiapan

Jemur kulit leci di bawah sinar matahari selama sehari. Setelah kering, rebus air dan tuangkan di atas kulit leci. Tutup dan diamkan selama 3 menit. Minum kemudian. Teh ini dapat dikonsumsi maksimal 3 kali sehari, karena dapat menyebabkan sakit perut, diare dan peningkatan gejala penyakit autoimun dengan cara mengaktifkan sistem kekebalan tubuh.

Jus Leci

Bahan

• 3 buah leci kupas;
• 5 lembar daun mint;
• 1 gelas air yang disaring;
• Es secukupnya.

Mode persiapan

Keluarkan daging buah dari leci yang merupakan bagian putih buah. Masukkan semua bahan ke dalam blender dan kocok. Lalu sajikan.

Isi leci

Bahan

• 1 kotak leci segar atau 1 toples acar leci;
• 120 g keju krim;
• 5 kacang mete

Mode persiapan

Kupas leci, cuci bersih dan biarkan mengering.Letakkan krim keju di atas leci dengan sendok atau kantong kue. Kocok kacang mete dalam prosesor atau parut kacang dan lemparkan ke atas leci. Lalu sajikan. Penting untuk tidak mengonsumsi lebih dari 4 unit leci isi per hari.