7 Bubuk Protein Rendah Karbohidrat Terbaik, Keto-Friendly

Isi

• 1. Isolasi Protein Whey
• 2. Protein Kasein
• 3. Protein Telur
• 4. Protein Kolagen
• 5. Isolat Protein Kedelai
• 6. Isolat Protein Kacang
• 7. Isolat Protein Beras
• Bagaimana Menambahkan Rasa ke Produk Tanpa Rasa
• Garis bawah

Dari penurunan berat badan hingga kontrol gula darah yang lebih baik hingga penuaan yang sehat, manfaat protein sudah mapan.

Meskipun Anda mungkin dapat memenuhi kebutuhan protein melalui makanan, bubuk protein menawarkan cara yang nyaman dan mudah untuk meningkatkan asupan Anda.

Banyak orang yang mengikuti diet rendah karbohidrat atau ketogenik beralih ke bubuk protein untuk melengkapi diet mereka.

Namun, memilih yang tepat agar sesuai dengan gaya hidup rendah karbohidrat atau keto Anda bisa menjadi tantangan karena bentuk dan sumber bubuk protein yang tak terhitung jumlahnya.

Konon, beberapa jenis sangat rendah karbohidrat dan membuat pilihan luar biasa bagi siapa pun yang memantau asupan karbohidrat mereka.

Berikut adalah 7 bubuk protein rendah karbohidrat dan ramah keto terbaik.

Kami menyertakan produk yang menurut kami bermanfaat bagi pembaca kami. Jika Anda membeli melalui tautan di halaman ini, kami mungkin mendapat komisi kecil. Inilah proses kami.

1. Isolasi Protein Whey

Protein whey adalah salah satu dari dua protein yang berasal dari susu.

Karena profil asam aminonya, protein whey adalah sumber protein berkualitas tinggi yang dapat dicerna dan diserap oleh tubuh Anda dengan cepat ().

Dua jenis utama protein whey adalah konsentrat dan isolat.

Selama proses pembuatan bubuk protein whey, banyak laktosa - atau gula susu - disaring, meninggalkan produk kental yang disebut konsentrat protein whey.

Konsentrat protein whey mengandung 35-80% protein menurut beratnya. Misalnya, satu sendok protein whey 80% menurut beratnya akan mengandung sekitar 25 gram protein dan 3–4 gram karbohidrat - dan, jika penyedap ditambahkan, mungkin lebih banyak (2).

Konsentrat protein whey kemudian diproses lebih lanjut dan disaring untuk membuat produk yang lebih pekat yang disebut isolat protein whey, yang mengandung 90–95% protein menurut beratnya ().

Isolat protein whey memiliki persentase protein murni tertinggi dan jumlah karbohidrat terendah per porsi dari semua protein whey.

Misalnya, satu sendok (31 gram) produk ini oleh Isopure mengandung 0 karbohidrat dan 25 gram protein, dan satu sendok (30 gram) produk ini dari NutraBio hanya mengandung 1 gram karbohidrat dan 25 gram protein.

Ringkasan Isolat protein whey adalah bentuk protein whey paling murni yang dapat Anda beli. Ini mengandung sedikit - atau bahkan nol - karbohidrat per sendok.

2. Protein Kasein

Kasein, protein susu lainnya, juga berkualitas tinggi tetapi dicerna dan diserap jauh lebih lambat oleh tubuh Anda daripada whey (,).

Ini membuat protein kasein ideal untuk periode puasa, seperti sebelum tidur atau di antara waktu makan (``,).

Seperti rekan whey-nya, bubuk kasein menjalani pemrosesan yang mengekstraksi karbohidrat dan lemak, meninggalkan sumber protein yang terkonsentrasi (10).

Baik Dymatize dan NutraBio membuat bubuk protein kasein yang hanya menyediakan 2 gram karbohidrat dan 25 gram protein per sendok 36 gram dan 34 gram.

Bubuk kasein tidak hanya menawarkan sedikit karbohidrat dan protein dalam jumlah banyak, tetapi juga merupakan sumber kalsium yang baik, mineral penting yang dibutuhkan tubuh Anda untuk kesehatan tulang, kontraksi otot, dan pembekuan darah ().

Misalnya, produk dari Dymatize dan NutraBio membanggakan 70% dari Nilai Harian (DV) untuk kalsium per sendok.

Gunakan lebih banyak air untuk mencampur bubuk kasein daripada yang Anda lakukan dengan whey, karena kasein cenderung mengental saat diaduk.

Ringkasan Kasein adalah protein susu yang dicerna tubuh Anda secara perlahan. Bubuk protein yang terbuat dari kasein menyediakan sedikit karbohidrat dan jumlah kalsium yang baik.

3. Protein Telur

Telur adalah salah satu makanan paling bergizi yang dapat Anda makan (,).

Mereka dikemas dengan protein, vitamin dan mineral esensial dan nutrisi penting lainnya seperti kolin, yang penting untuk fungsi otak dan sistem saraf yang tepat ().

Bubuk protein putih telur dibuat dengan membuang kuning telur dan mengeringkan putih telur yang tersisa, mengubahnya menjadi bubuk.

Putih telur juga dipasteurisasi untuk menonaktifkan avidin, protein yang menghambat penyerapan biotin, vitamin B penting ().

Karena putih telur secara alami mengandung sejumlah kecil karbohidrat dan lemak, bubuk protein putih telur adalah pilihan yang baik jika Anda mengikuti diet rendah karbohidrat.

MRM membuat bubuk protein putih telur berkualitas yang menyediakan 2 gram karbohidrat dan 23 gram protein - atau setara dengan enam putih telur - per scoop (33 gram).

Beberapa bubuk protein telur termasuk putih dan kuning telur - yang mengandung sebagian besar nutrisi penting dalam telur.

Bubuk protein kuning telur dari KetoThin ini menawarkan jumlah lemak yang baik - 15 gram - dan protein dalam jumlah sedang - 12 gram - hanya dengan 1 gram karbohidrat per sendok (30 gram), menjadikannya bubuk protein keto yang sempurna.

Bubuk protein kuning telur memang mengandung jumlah kolesterol yang relatif tinggi, yang telah lama dianggap dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam tubuh Anda dan berkontribusi pada penyakit jantung (,).

Namun, penelitian menunjukkan bahwa kolesterol makanan memiliki sedikit atau tidak berpengaruh pada kadar kolesterol darah pada kebanyakan orang. Jadi, tidak ada hubungan yang signifikan antara kolesterol yang Anda makan dan risiko penyakit jantung (``,).

Ringkasan Bubuk protein telur adalah pilihan yang sangat baik jika Anda mengikuti diet rendah karbohidrat atau keto. Bubuk protein putih telur hanya mengandung protein dari putihnya, sedangkan bubuk protein telur utuh menyertakan putih di samping kuning telur.

4. Protein Kolagen

Kolagen adalah protein struktural paling umum di tubuh Anda. Ini terutama ditemukan di rambut, kulit, kuku, tulang, ligamen, dan tendon ().

Komposisi asam amino kolagen yang unik memberikan banyak manfaat kesehatan yang diklaim, seperti meningkatkan komposisi tubuh pada orang dewasa yang lebih tua, serta menyehatkan kulit dan persendian (,,).

Namun, kolagen kekurangan salah satu asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh Anda untuk kesehatan yang baik. Karena tubuh Anda tidak dapat membuat asam amino esensial, ia harus mendapatkannya dari makanan Anda ().

Bubuk protein kolagen, juga disebut peptida kolagen, dibuat dari produk sampingan hewani - biasanya kulit sapi, tulang sapi, tulang ayam, selaput kulit telur, dan sisik ikan.

Sebagian besar bubuk protein kolagen yang tersedia tidak berasa dan tidak memiliki rasa, membuatnya bagus untuk diaduk menjadi sup atau minuman seperti kopi.

Terlebih lagi, mereka secara alami bebas karbohidrat.

Vital Proteins membuat produk kolagen daging sapi yang mengandung 0 karbohidrat dan 17 gram protein untuk setiap dua scoop (20 gram), sedangkan Sports Research menawarkan produk serupa dengan 0 karbohidrat dan 10 gram protein per scoop (11 gram).

Banyak bubuk protein kolagen beraroma yang diperkaya dengan trigliserida rantai menengah (MCT), yang merupakan lemak yang ditemukan dalam makanan seperti minyak kelapa.

MCT mudah dicerna dan diserap, memberi tubuh Anda sumber bahan bakar alternatif - terutama bila Anda sangat membatasi karbohidrat, seperti diet keto ().

Misalnya, satu scoop (17 gram) produk oleh Perfect Keto ini menawarkan 1 gram karbohidrat, 10 gram protein dan 4 gram lemak dari MCT.

Ringkasan Bubuk protein kolagen, yang berasal dari jaringan ikat hewan dan ikan, mungkin menawarkan manfaat kesehatan yang unik. Beberapa diperkaya dengan MCT, yang bermanfaat bagi mereka yang mengikuti diet keto.

5. Isolat Protein Kedelai

Kedelai adalah sejenis kacang-kacangan yang secara alami memiliki protein tinggi.

Bubuk protein kedelai dibuat dengan menggiling kedelai menjadi makanan dan kemudian menjadi isolat protein kedelai, yang terdiri dari 90–95% protein menurut beratnya dan praktis bebas karbohidrat ().

Perlu diingat bahwa produsen terkadang menambahkan gula dan perasa yang dapat menyebabkan karbohidrat yang tidak diinginkan.

Misalnya, produk isolat protein kedelai rasa vanilla oleh NOW Sports mengandung 13 gram karbohidrat dan 25 gram protein per sendok (45 gram).

Pilihan yang lebih baik adalah produk tanpa rasa ini dari perusahaan yang sama, yang mengandung 0 karbohidrat dan 20 gram protein per sendok (24 gram).

Ringkasan Karena secara alami kaya akan protein, kedelai menghasilkan bubuk protein yang hebat. Bubuk tanpa rasa hampir tidak memiliki karbohidrat dan dikemas dengan protein, meskipun varietas yang memiliki rasa mungkin lebih tinggi karbohidratnya karena tambahan gula dan perasa.

6. Isolat Protein Kacang

Kacang polong adalah jenis legum lain yang secara alami mengandung protein dalam jumlah yang cukup besar ().

Mirip dengan isolat protein kedelai, bubuk protein kacang dibuat dengan menggiling kacang polong kering menjadi bubuk dan mengekstraksi karbohidratnya, meninggalkan bubuk yang terisolasi.

Produsen sering menambahkan gula - dan karena itu karbohidrat - untuk meningkatkan kelezatan.

Misalnya, isolat protein kacang rasa dari SEKARANG Sports ini mengemas 9 gram karbohidrat dengan 24 gram protein per sendok (44 gram).

Di sisi lain, satu sendok (33 gram) versi tanpa rasa hanya mengandung 1 gram karbohidrat bersama 24 gram protein.

Ringkasan Bubuk protein kacang polong, yang sangat rendah karbohidratnya, menawarkan Anda dorongan protein yang besar - tapi hati-hati terhadap varietas beraroma, karena ini sering mengandung lebih banyak karbohidrat.

7. Isolat Protein Beras

Protein beras adalah protein nabati yang populer, terutama karena bersifat hipoalergenik - artinya tidak mungkin menyebabkan reaksi alergi.

Sebagian besar bubuk protein beras mengandung 80% protein menurut beratnya, lebih sedikit dari protein kedelai atau kacang polong ().

Meskipun beras sangat kaya akan karbohidrat, bubuk protein beras biasanya dibuat dengan mengolah beras merah dengan enzim yang menyebabkan karbohidrat terpisah dari protein.

Misalnya, produk bubuk protein beras rasa coklat dari NutriBiotic ini hanya mengandung 2 gram karbohidrat tetapi 11 gram protein per satu sendok makan (16 gram).

Perusahaan yang sama juga menawarkan bubuk protein beras biasa dengan 2 gram karbohidrat dan 12 gram protein per sendok makan tumpukan (15 gram).

Ringkasan Bubuk protein beras ternyata rendah karbohidrat karena karbohidrat dalam biji-bijian umum ini diekstraksi dari protein.

Bagaimana Menambahkan Rasa ke Produk Tanpa Rasa

Jika Anda mencari bubuk protein hewani atau nabati tanpa rasa, ada beberapa cara untuk membuatnya lebih enak.

Ini termasuk:

• Tambahkan sedikit bubuk kakao.
• Aduk bubuk ke dalam minuman rendah kalori seperti susu almond atau campuran minuman bubuk.
• Taburkan sirup bebas gula.
• Sendokkan pemanis buatan seperti Splenda atau pemanis alami, termasuk stevia atau ekstrak buah monk.
• Campurkan sedikit bubuk protein tanpa rasa dengan sup, semur, atau oatmeal.
• Aduk campuran puding tanpa gula dan diberi rasa.
• Tambahkan ekstrak atau rempah perasa alami, seperti kayu manis.

Ringkasan Tambahkan bubuk protein tanpa rasa dengan pemanis dan rempah-rempah, atau coba tambahkan ke berbagai hidangan.

Garis bawah

Bubuk protein adalah cara yang mudah dan serbaguna untuk melengkapi diet Anda.

Banyak yang secara inheren rendah karbohidrat karena diekstraksi selama proses pembuatan.

Protein susu - whey dan kasein - dan protein telur adalah beberapa bubuk protein rendah karbohidrat dan ramah keto terbaik, sedangkan protein kolagen biasanya tidak mengandung karbohidrat tetapi memiliki lebih sedikit protein daripada jenis whey atau telur.

Bubuk protein nabati yang terbuat dari kedelai, kacang polong atau beras juga sangat cocok untuk gaya hidup rendah karbohidrat.

Sementara versi rasa dari bubuk ini sering mengandung lebih banyak karbohidrat, versi tanpa rasa hampir tidak mengandung karbohidrat.

Secara keseluruhan, mudah untuk memilih dari beberapa bubuk protein untuk mengoptimalkan diet rendah karbohidrat atau keto berdasarkan preferensi dan tujuan Anda.