Semua yang Perlu Anda Ketahui Tentang Tanggal Medjool

Isi

• Medjool tanggal fakta gizi
• Kandungan kalori dan gula
• Potensi manfaat kesehatan
• Semoga melindungi hatimu
• Mendukung pencernaan yang sehat
• Tinggi antioksidan
• Potensi manfaat kesehatan lainnya
• Bagaimana cara menambahkan kurma Medjool ke dalam diet Anda
• Garis bawah

Kurma Medjool adalah berbagai kurma yang dinikmati karena kemanisan alami mereka. Rasanya lebih besar, lebih gelap, dan lebih seperti karamel daripada jenis umum lainnya seperti Deglet Noor.

Sebagai buah batu tropis, mereka memiliki lubang tunggal yang dikelilingi oleh daging yang dapat dimakan.

Berasal dari Maroko, kurma Medjool berasal dari pohon kurma (Phoenix dactylifera) dan sekarang tumbuh di daerah hangat di Amerika Serikat, Timur Tengah, Asia Selatan, dan Afrika.

Mereka sering dijual kering tetapi tidak mengalami dehidrasi, menjadikannya lunak dan lengket. Gula mereka menjadi lebih terkonsentrasi saat mereka mengering, yang selanjutnya meningkatkan rasa manis mereka.

Artikel ini memberi tahu Anda semua yang perlu Anda ketahui tentang kandungan gizi, manfaat, dan penggunaan kurma Medjool.

Medjool tanggal fakta gizi

Kurma Medjool adalah sumber nutrisi sehat terkonsentrasi. Hanya 2 tanggal (48 gram) yang menyediakan (1):

• Kalori: 133
• Karbohidrat: 36 gram
• Serat: 3,2 gram
• Protein: 0,8 gram
• Gula: 32 gram
• Lemak: 0 gram
• Kalsium: 2% dari Nilai Harian (DV)
• Besi: 2% dari DV
• Kalium: 7% dari DV
• Tembaga: 19% dari DV
• Vitamin B6: 7% dari DV
• Magnesium: 6% dari DV

Kurma menawarkan sejumlah besar serat dan beragam vitamin dan mineral, termasuk zat besi, kalium, vitamin B, tembaga, dan magnesium (1, 2).

Dibandingkan dengan varietas umum lainnya seperti Deglet Noor, kurma Medjool mengandung kalsium lebih banyak (1, 3).

Kandungan kalori dan gula

Kurma adalah sumber gula alami terkonsentrasi.

Sementara orang yang memantau gula darah mereka mungkin perlu memoderasi asupan kurma, satu penelitian kecil menemukan bahwa buah batu ini memiliki indeks glikemik (GI) yang rendah dan tidak menyebabkan peningkatan besar dalam gula darah (4, 5).

Namun, kurma Medjool mengemas banyak kalori dalam porsi kecil. Untuk alasan ini, Anda mungkin ingin menjaga asupan Anda tetap terkendali.

Buah-buahan kering, yang juga termasuk kismis, aprikot kering, dan prem, mengandung lebih banyak kalori per porsi daripada rekan-rekan segar mereka karena mereka memiliki lebih sedikit air (6).

Sebagian besar kalori dalam kurma Medjool berasal dari gula mereka (2).

Kurma Medjool kaya akan gula alami, serat, dan beberapa vitamin dan mineral. Seperti buah-buahan kering lainnya, mereka mengemas banyak kalori dalam porsi kecil.

Potensi manfaat kesehatan

Kurma Medjool menawarkan beberapa manfaat kesehatan.

Semoga melindungi hatimu

Serat dan antioksidan dalam kurma Medjool dapat membantu melindungi jantung Anda.

Serat dapat membantu menurunkan kolesterol LDL (jahat) Anda dan menjaga arteri Anda tetap bersih, mengurangi risiko penyakit jantung. Hanya 2 kurma (48 gram) mengandung lebih dari 3 gram serat (1, 7, 8).

Satu studi tabung menemukan bahwa Medjool dan varietas kurma lainnya menurunkan kolesterol LDL (buruk) dan mencegah penumpukan plak di arteri. Akumulasi plak pada akhirnya dapat menghambat aliran darah, menyebabkan serangan jantung atau stroke (9, 10).

Kurma Medjool juga merupakan sumber antioksidan yang kaya, yang membantu melawan kerusakan yang disebabkan oleh molekul tidak stabil yang disebut radikal bebas. Antioksidan asam karotenoid dan asam fenolik keduanya telah dipelajari untuk efek menguntungkan pada kesehatan jantung (2, 11, 12).

Mendukung pencernaan yang sehat

Serat sangat penting untuk meningkatkan pencernaan yang sehat dan keteraturan usus. Faktanya, serat yang cukup dalam makanan harian Anda membantu membentuk feses dan mencegah sembelit (13).

Mengonsumsi serat yang cukup juga dapat mengurangi risiko penyakit pencernaan seperti kanker kolorektal (14).

Dalam studi 3 minggu, 21 orang makan 7 kurma (168 gram) per hari dan secara signifikan meningkatkan frekuensi buang air besar mereka, dibandingkan dengan ketika mereka tidak makan kurma (15).

Tinggi antioksidan

Medjool kurma membanggakan beberapa antioksidan, yang dapat melindungi sel-sel Anda dari kerusakan oksidatif yang dapat menyebabkan penyakit seperti kanker, penyakit jantung, dan penyakit otak (16).

Yang ada dalam kurma Medjool termasuk flavonoid, karotenoid, dan asam fenolik, yang telah dipelajari karena sifat anti-inflamasi, antikanker, dan pelindung otak (11, 17, 18).

Satu studi dalam buah kering menemukan bahwa kurma memiliki kandungan antioksidan tertinggi jika dibandingkan dengan buah ara dan plum (19).

Potensi manfaat kesehatan lainnya

• Bahan bakar alami untuk tubuh Anda. Kurma Medjool menawarkan banyak karbohidrat dalam porsi kecil. Karbohidrat adalah sumber energi utama tubuh Anda (20).
• Dapat mendukung kesehatan tulang. Kurma Medjool mengandung sejumlah kecil kalsium dan merupakan sumber kalium, mangan, dan tembaga yang layak, yang semuanya merupakan nutrisi penting bagi kesehatan tulang (21, 22, 23).
• Dapat melindungi kesehatan otak. Penelitian pada hewan mengaitkan antioksidan kurma dengan tingkat penanda inflamasi yang lebih rendah dan mengurangi plak otak yang terkait dengan kondisi seperti penyakit Alzheimer (24).

Ingatlah bahwa diperlukan lebih banyak penelitian tentang manfaat ini.

Medjool kurma mengandung antioksidan dan nutrisi yang dapat menurunkan risiko penyakit jantung, meningkatkan pencernaan, dan mendukung kesehatan jantung, di antara manfaat lainnya.

Bagaimana cara menambahkan kurma Medjool ke dalam diet Anda

Kurma Medjool dapat ditemukan sepanjang tahun di sebagian besar toko kelontong. Mereka sering dijual dengan makanan kering atau mentah lainnya.

Beberapa kurma Medjool diadu, tetapi jika Anda membeli yang dengan lubang, Anda harus menghapusnya sebelum makan. Cukup iris tanggal buka memanjang dan tarik keluar lubang.

Buah-buahan kering ini menjadi alternatif gula yang bagus karena manisnya, yang berasal dari fruktosa, gula alami.

Untuk mengganti gula kurma Medjool dengan gula, buat pasta kurma dengan memadukan 2 gelas (480 gram) kurma dengan 1 1/4 gelas (300 ml) air, lalu gunakan pasta ini sebagai pengganti gula dalam resep Anda pada 1: 1 perbandingan.

Anda juga bisa menambahkan buah manis ini ke smoothie, saus, dan dressing, atau memotongnya dalam food processor dan menggunakannya untuk makanan penutup tanpa panggang seperti kulit pie, bola energi, dan buah-dan-cokelat.

Terlebih lagi, Anda dapat mengisi kurma Medjool mentah dengan selai kacang, keju, kacang, atau bahkan biji-bijian yang dimasak seperti nasi.

Simpan kurma di tempat yang sejuk dan kering seperti dapur atau kulkas Anda. Simpan dalam wadah tertutup untuk menjaga kelembabannya.

Kurma Medjool serba guna dan mudah ditambahkan ke dalam diet Anda. Anda bisa memakannya mentah, dalam smoothie, diisi, atau sebagai pemanis alami dalam makanan penutup.

Garis bawah

Kurma Medjool tinggi kalori tetapi penuh dengan nutrisi dan antioksidan yang terkait dengan banyak manfaat kesehatan.

Secara khusus, seratnya dapat meningkatkan pencernaan dan kesehatan jantung sambil menurunkan risiko beberapa penyakit kronis.

Anda bisa memakannya sebagai camilan, dalam smoothie, atau sebagai pemanis alami di berbagai hidangan dan makanan penutup.