Apakah Susu Meredakan Mulas?

Isi

• Bisakah minum susu meredakan mulas?
• Kalsium mungkin menawarkan beberapa manfaat
• Protein mungkin bermanfaat
• Bisa membuat mulas semakin parah
• Apakah pengganti lebih baik?
• Garis bawah

Mulas, juga disebut refluks asam, adalah gejala umum penyakit refluks gastroesofageal (GERD), yang memengaruhi sekitar 20% populasi AS (1).

Itu terjadi ketika isi perut Anda, termasuk asam lambung, naik kembali ke kerongkongan Anda, memberi Anda perasaan terbakar di dada Anda ().

Beberapa orang mengklaim bahwa susu sapi adalah obat alami untuk sakit maag, sementara yang lain mengatakan itu memperburuk kondisinya.

Artikel ini menganalisis apakah susu meredakan mulas.

Bisakah minum susu meredakan mulas?

Ada beberapa bukti yang menunjukkan bahwa kandungan kalsium dan protein dalam susu dapat membantu meredakan mulas.

Kalsium mungkin menawarkan beberapa manfaat

Kalsium karbonat sering digunakan sebagai suplemen kalsium, tetapi juga sebagai antasida karena efek penetral asamnya.

Satu cangkir (245 ml) susu sapi menyediakan 21–23% dari Nilai Harian (DV) untuk kalsium, bergantung pada apakah susu utuh atau rendah lemak (,).

Karena kandungan kalsiumnya yang tinggi, beberapa orang mengklaim bahwa itu adalah obat sakit maag alami.

Faktanya, sebuah penelitian pada 11.690 orang menentukan bahwa asupan tinggi kalsium makanan dikaitkan dengan penurunan risiko refluks pada pria (,).

Kalsium juga merupakan mineral penting untuk otot.

Orang dengan GERD cenderung memiliki sfingter esofagus bagian bawah (LES) yang melemah, otot yang biasanya mencegah isi perut Anda naik kembali.

Sebuah studi pada 18 orang dengan heartburn menemukan bahwa mengonsumsi kalsium karbonat menyebabkan peningkatan tonus otot LES pada 50% kasus. Hasil ini menunjukkan bahwa mengonsumsi suplemen ini untuk meningkatkan fungsi otot mungkin merupakan cara lain untuk mencegah mulas ().

Protein mungkin bermanfaat

Susu adalah sumber protein yang sangat baik, menyediakan sekitar 8 gram per 1 cangkir (245 ml) (,).

Sebuah studi pada 217 orang dengan heartburn menemukan bahwa mereka yang mengonsumsi lebih banyak protein cenderung tidak mengalami gejala ().

Para peneliti percaya bahwa protein dapat membantu mengobati mulas karena merangsang sekresi gastrin.

Gastrin adalah hormon yang juga meningkatkan kontraksi LES dan mendorong pengosongan isi perut Anda, yang juga dikenal sebagai pengosongan lambung. Ini berarti lebih sedikit makanan yang tersedia untuk naik kembali.

Namun, gastrin juga terlibat dalam sekresi asam lambung, yang pada akhirnya dapat meningkatkan rasa terbakar di dada Anda ().

Oleh karena itu, tidak jelas apakah protein dalam susu mencegah atau memperburuk mulas.

Susu kaya akan kalsium dan protein, yang mungkin memiliki efek menguntungkan yang membantu meredakan mulas.

Bisa membuat mulas semakin parah

Satu cangkir (245 ml) susu murni kemasan 8 gram lemak, dan penelitian menunjukkan bahwa makanan berlemak adalah pemicu umum mulas (,,).

Makanan tinggi lemak mengendurkan otot LES, memudahkan isi perut Anda untuk refluks kembali ().

Selain itu, karena lemak membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna daripada protein dan karbohidrat, mereka menunda pengosongan lambung. Ini berarti perut mengosongkan isinya lebih lambat - masalah yang sudah umum di antara orang dengan mulas (12,).

Pengosongan lambung yang tertunda telah dikaitkan dengan peningkatan paparan esofagus ke asam lambung dan volume makanan yang lebih tinggi tersedia untuk bergerak mundur ke esofagus. Faktor-faktor ini akan memperburuk mulas ().

Jika Anda tidak ingin berhenti minum susu, Anda dapat memilih opsi pengurangan lemak. Ini dapat mengandung 0–2,5 gram lemak, tergantung pada apakah lemak itu skim atau rendah lemak (,).

Kandungan lemak susu dapat memperburuk mulas, karena melemaskan LES dan menunda pengosongan lambung.

Apakah pengganti lebih baik?

Setiap orang berbeda, dan minum susu mungkin memperburuk mulas Anda atau mungkin tidak.

Beberapa orang menyarankan untuk beralih ke susu kambing atau susu almond untuk meredakan sakit maag. Namun demikian, tidak ada cukup bukti ilmiah untuk mendukung rekomendasi ini.

Di satu sisi, susu kambing dikaitkan dengan daya cerna yang lebih baik daripada susu sapi, dan penelitian menunjukkan bahwa susu kambing memiliki sifat anti-inflamasi dan anti-alergi, yang mungkin bermanfaat bagi kesehatan Anda secara keseluruhan (,,).

Namun, lemaknya sedikit lebih tinggi, yang dapat memperburuk gejala Anda. Satu cangkir (245 ml) susu kambing mengandung 11 gram lemak, dibandingkan dengan 8 gram untuk sajian yang sama dari susu sapi utuh ().

Di sisi lain, susu almond dipercaya dapat mengurangi gejala sakit maag karena sifatnya yang basa.

Keasaman atau alkalinitas makanan diukur dengan tingkat pH-nya, yang dapat berkisar dari 0 hingga 14. Sebuah pH 7 dianggap netral sementara semua yang di bawah 6,9 bersifat asam, dan semua yang di atas 7,1 bersifat basa.

Sementara susu sapi memiliki pH 6,8, susu almond memiliki pH 8,4. Jadi, beberapa percaya bahwa itu dapat membantu menetralkan asam lambung, tetapi penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengkonfirmasi klaim ini ().

Meskipun kedua alternatif ini mungkin lebih baik dicerna daripada susu sapi, karena kurangnya bukti ilmiah, Anda mungkin perlu menguji sendiri apakah Anda mentolerir yang satu lebih baik daripada yang lain.

Beberapa orang menyarankan beralih dari susu sapi ke pengganti untuk mengurangi mulas. Namun, tidak ada cukup penelitian untuk mendukung rekomendasi ini.

Garis bawah

Susu memiliki pro dan kontra dalam hal meredakan mulas.

Sementara protein dan kalsium dari susu skim dapat menahan asam lambung, susu penuh lemak dapat meningkatkan gejala mulas.

Namun demikian, Anda dapat mencoba produk rendah lemak atau skim, atau bahkan beralih ke pengganti susu jika Anda merasa lebih cocok untuk Anda.