Telur puyuh: manfaat dan cara memasaknya

Isi

• Informasi nutrisi
• Cara memanggang telur puyuh
• Cara mengupas
• Resep untuk memasak telur puyuh
• 1. Tusuk telur puyuh
• 2. Salad telur puyuh

Telur puyuh memiliki rasa yang mirip dengan telur ayam, tetapi sedikit lebih banyak kalori dan lebih kaya nutrisi seperti Kalsium, Fosfor, Seng dan Besi. Dan meskipun ukurannya jauh lebih kecil, dalam hal kalori dan nilai gizinya, setiap telur puyuh jauh lebih kaya dan lebih pekat, menjadi alternatif yang sangat baik untuk camilan untuk anak-anak di sekolah atau untuk makan malam bersama teman, misalnya.

Manfaat makan telur puyuh dapat dijelaskan sebagai berikut:

• Bantuan untuk mencegahanemia, karena kaya zat besi dan asam folat;
• Meningkat massa otot, karena kandungan proteinnya;
• Berkontribusi ke pembentukan sel darah merah sehat, karena kaya vitamin B12;
• Berkontribusi pada a penglihatan yang sehat adalah untukmendorong pertumbuhan pada anak-anak, karena vitamin A;
• Bantuan untuk meningkatkan daya ingat dan pembelajaran, karena kaya akan kolin, nutrisi penting untuk sistem saraf;
• Memperkuat tulang dan gigi, karena mengandung vitamin D, yang membantu penyerapan kalsium dan fosfor.

Selain itu, telur puyuh juga berperan dalam memperkuat sistem kekebalan tubuh, menjaga kesehatan jantung dan mencegah penuaan dini, karena kaya akan vitamin A dan D, zinc dan selenium.

Informasi nutrisi

Pada tabel berikut, Anda dapat melihat perbandingan antara 5 butir telur puyuh yang kurang lebih setara dengan berat untuk 1 butir telur ayam kampung:

Cara memanggang telur puyuh

Untuk memasak telur puyuh, cukup letakkan wadah berisi air sampai mendidih. Saat mulai mendidih, Anda bisa memasukkan telur ke dalam air ini, satu per satu, dengan lembut dan tutup wadah, biarkan matang sekitar 3 hingga 5 menit.

Cara mengupas

Untuk mudah mengupas telur puyuh, telur puyuh harus direndam dalam air dingin setelah matang, diamkan selama kurang lebih 2 menit. Setelah itu, mereka dapat ditempatkan di atas papan dan, dengan satu tangan, memutarnya dalam gerakan melingkar, dengan lembut dan dengan sedikit tekanan, untuk mematahkan cangkang, lalu melepaskannya.

Cara lain untuk mengupas adalah dengan menempatkan telur di dalam toples kaca berisi air dingin, tutup, kocok kuat-kuat lalu angkat telur dan keluarkan cangkangnya.

Resep untuk memasak telur puyuh

Karena ukurannya yang kecil, telur puyuh dapat digunakan untuk melahirkan bayi yang kreatif dan sehat. Beberapa cara untuk mempersiapkannya adalah:

1. Tusuk telur puyuh

Bahan

• Telur puyuh;
• Salmon asap;
• Tomat ceri;
• Sumpit kayu.

Mode persiapan

Masak dan kupas telur puyuh lalu taruh di atas sumpit kayu, selingi dengan sisa bahan.

2. Salad telur puyuh

Telur puyuh dipadukan dengan semua jenis salad, dengan sayuran mentah atau sayuran matang. Bumbu bisa dibuat dengan sedikit cuka dan bahan dasar yogurt alami dengan bumbu halus, misalnya.

Berikut cara menyiapkan saus salad yang enak dan sehat.