Apa Perbedaan Antara Paleo dan Keto Diets?

Isi

• Apa diet paleo?
• Apa diet keto?
• Pola makan ini memiliki banyak kesamaan
• Keduanya menekankan makanan utuh
• Keduanya menghilangkan biji-bijian dan kacang-kacangan
• Keduanya menghilangkan gula tambahan
• Keduanya menekankan lemak sehat
• Keduanya mungkin efektif untuk menurunkan berat badan
• Paleo lebih fokus pada ideologi sedangkan keto berfokus pada makronutrien
• Paleo Memungkinkan untuk Karbohidrat Makanan Utuh
• Keto memungkinkan produk susu dan beberapa makanan kedelai
• Mana yang Lebih Sehat?
• Garis bawah

Saat ini, Anda akan kesulitan membaca majalah kesehatan atau masuk ke gym mana pun tanpa mendengar tentang paleo dan diet ketogenik.

Banyak orang mengikuti diet ini karena mereka ingin menurunkan berat badan atau meningkatkan kesehatan mereka secara keseluruhan. Namun karena kedua diet tersebut sangat populer, Anda mungkin bertanya-tanya apa perbedaannya.

Berikut adalah perbandingan rinci paleo dan diet keto, termasuk mana yang terbaik.

Apa diet paleo?

Diet paleo, kadang-kadang disebut sebagai "diet manusia gua," didasarkan pada prinsip bahwa mengonsumsi makanan yang tersedia untuk manusia purba akan meningkatkan kesehatan yang optimal.

Salah satu teori fundamental di balik paleo diet adalah bahwa sistem pangan modern, teknik produksi dan pengolahan merusak kesehatan manusia.

Jadi, jika Anda menyesuaikan gaya makan Anda untuk meniru gaya Paleolitik pemburu-pengumpul, Anda akan lebih mendukung fungsi biologis alami tubuh Anda, meningkatkan pencernaan dan kesehatan.

Paleo menghilangkan biji-bijian, kacang-kacangan, gula olahan, dan sebagian besar sumber produk susu.

Makanan utama yang diizinkan dalam paleo diet meliputi:

• Daging dan ikan
• Telur
• Kacang dan biji-bijian
• Buah-buahan
• Sayuran - kecuali jagung, yang merupakan biji-bijian
• Lemak dan minyak tertentu, seperti minyak kelapa, minyak zaitun, minyak alpukat, lemak babi, lemak, ghee / mentega
• Pemanis yang diproses minimal, termasuk madu mentah, sirup maple, gula kelapa, stevia mentah

Bagi kebanyakan orang, paleo lebih dari sekadar diet.

Ada juga fokus kuat pada praktik gaya hidup, dampak lingkungan dari pilihan makanan dan kesehatan tubuh total dalam kerangka filosofi paleo.

Paleo diet adalah pola makan yang menekankan pada makanan utuh dan menghilangkan biji-bijian, kacang-kacangan, dan sebagian besar makanan olahan untuk meningkatkan kesehatan. Diet ini juga memiliki komponen gaya hidup yang berfokus pada praktik kesehatan dan olahraga.

Apa diet keto?

Sebagian besar jaringan dalam tubuh manusia lebih suka menggunakan glukosa dari karbohidrat untuk energi.

Ketosis adalah keadaan metabolisme di mana tubuh Anda menggunakan kalori dari lemak, bukan karbohidrat, untuk menciptakan energi yang dibutuhkan untuk menjalankan fungsi normalnya ().

Diet keto, atau ketogenik, bertujuan untuk menginduksi ketosis melalui penyesuaian perhitungan makronutrien makanan, yaitu karbohidrat, protein, dan lemak.

Rincian makronutrien diet keto terlihat seperti ini:

• Lemak: 65-90%
• Protein: 10-30%
• Karbohidrat: kurang dari 5%

Dibandingkan dengan diet "standar", distribusi makronutrien dari diet keto bergeser secara signifikan ke lemak, dengan protein sedang dan sangat sedikit karbohidrat.

Tujuan mencapai ketosis dengan rencana diet ini adalah untuk menginduksi pemecahan metabolisme lemak dalam tubuh Anda. Oleh karena itu, asupan makronutrien harus dikontrol dengan ketat, karena jika tidak, Anda berisiko membuang metabolisme Anda dari ketosis.

Salah satu alasan utama mengapa diet keto mendapatkan popularitas baru-baru ini adalah karena potensinya untuk membantu Anda menurunkan berat badan dan meningkatkan kontrol gula darah ().

Diet keto adalah pola makan yang berfokus pada pengendalian distribusi makronutrien makanan untuk mengalihkan ketergantungan tubuh dari karbohidrat ke lemak untuk energi.

Pola makan ini memiliki banyak kesamaan

Meski berbeda, paleo dan diet keto memiliki banyak karakteristik. Di bawah ini adalah beberapa gagasan utama yang dimiliki oleh diet ini.

Keduanya menekankan makanan utuh

Pada dasarnya, rencana diet paleo dan keto dimaksudkan untuk mengandalkan sumber nutrisi makanan utuh.

Makanan utuh adalah makanan yang telah mengalami sedikit pemrosesan saat sampai di piring Anda.

Baik diet keto maupun paleo sangat menganjurkan untuk menghilangkan semua makanan ultra-olahan dan menggantinya dengan makanan utuh seperti sayuran segar, daging, ikan, dan kacang-kacangan.

Hal ini terutama terbukti dengan pengecualian lemak, minyak, dan pemanis olahan dalam "buku peraturan" paleo dan keto.

Keduanya menghilangkan biji-bijian dan kacang-kacangan

Meskipun untuk alasan yang berbeda, baik diet paleo maupun keto sangat tidak menganjurkan makan biji-bijian dan kacang-kacangan.

Untuk kelompok paleo, penghapusan ini sebagian besar didasarkan pada fakta bahwa biji-bijian dan kacang-kacangan kemungkinan besar bukan bagian dari makanan manusia purba dan mengandung antinutrien.

Antinutrien adalah senyawa, seperti lektin dan fitat, yang dapat ditemukan pada beberapa makanan nabati. Mereka mengganggu kemampuan tubuh Anda untuk menyerap mineral dan nutrisi dan dapat menyebabkan gangguan pencernaan jika dimakan dalam jumlah banyak ().

Di sisi lain, penelitian menunjukkan bahwa mungkin juga ada manfaatnya mengonsumsi makanan dengan senyawa ini ().

Diet keto juga menghilangkan biji-bijian dan paling kacang-kacangan, tapi ini karena kandungan karbohidratnya.

Biji-bijian dan polong-polongan menyumbang sejumlah besar karbohidrat ke dalam makanan. Jika Anda memakannya saat mengikuti diet keto, Anda berisiko membuat tubuh Anda keluar dari ketosis.

Keduanya menghilangkan gula tambahan

Diet keto dan paleo sangat tidak menyarankan asupan gula tambahan.

Untuk kedua rencana diet, ini sebagian besar berada di bawah pesan bersama mereka untuk menghindari makanan yang diproses secara umum.

Namun, pelaku diet paleo sedikit lebih fleksibel dengan aturan ini, karena sumber gula yang tidak dimurnikan seperti madu dan sirup maple masih diizinkan.

Keto, sebaliknya, tidak mengizinkan sumber gula tambahan, baik yang diolah atau tidak, karena kandungan karbohidrat yang tinggi dari makanan ini.

Keduanya menekankan lemak sehat

Sejalan dengan tujuan bersama untuk mencapai kesehatan yang optimal, baik paleo maupun keto diet mendorong asupan lemak sehat yang tidak dimurnikan.

Kedua diet tersebut juga merekomendasikan minyak olahan pilihan dalam jumlah sedang hingga liberal, seperti minyak zaitun dan alpukat, serta kacang-kacangan, biji-bijian, dan ikan. Makanan ini diketahui bermanfaat bagi kesehatan jantung karena kandungan lemak tak jenuh ganda dan poli-nya ().

Kedua pola makan tersebut juga melarang penggunaan lemak olahan berat, seperti lemak trans, yang merugikan kesehatan bila dikonsumsi secara teratur ()

Keto sangat menekankan pada lemak secara umum, karena ini adalah dasar dari keseluruhan diet. Paleo, meskipun tidak harus diet tinggi lemak, menggunakan rekomendasi ini untuk mendukung kesehatan secara keseluruhan.

Keduanya mungkin efektif untuk menurunkan berat badan

Salah satu alasan utama popularitas diet keto dan paleo adalah anggapan bahwa mereka akan mendorong penurunan berat badan.

Sayangnya, hanya ada penelitian terbatas yang tersedia tentang seberapa efektif diet ini untuk penurunan berat badan jangka panjang yang berkelanjutan. Namun, beberapa penelitian jangka pendek cukup menjanjikan.

Sebuah penelitian kecil terhadap wanita pasca menopause, obesitas yang mengikuti diet paleo menunjukkan penurunan berat badan 9% setelah enam bulan dan penurunan 10,6% pada 12 bulan. Tidak ada perubahan signifikan tambahan dalam berat yang terlihat pada tanda 24 bulan ().

Satu ulasan penelitian tentang diet rendah karbohidrat, tinggi lemak (LCHF), seperti diet ketogenik, menunjukkan bahwa penurunan berat badan jangka pendek dapat terjadi saat beralih ke gaya makan ini (5).

Ini mungkin karena asupan lemak yang tinggi biasanya menyebabkan penurunan nafsu makan dan lebih sedikit kalori yang dikonsumsi secara keseluruhan. Mungkin juga proses ketosis mengarah pada penghapusan simpanan lemak tubuh secara lebih efisien. Alasan pastinya masih belum jelas.

Pada akhirnya, diperlukan lebih banyak penelitian untuk menentukan hubungan sebab akibat yang jelas ().

Diet keto dan paleo memiliki banyak batasan dan aturan makanan yang serupa, meskipun seringkali karena alasan yang berbeda.

Paleo lebih fokus pada ideologi sedangkan keto berfokus pada makronutrien

Salah satu perbedaan utama antara paleo dan diet keto adalah pesan ideologis, atau ketiadaan pesan.

Diet paleo sangat menekankan pada pilihan gaya hidup di luar diet. Ini secara eksplisit mendorong gaya latihan dan perhatian khusus dalam aktivitas sehari-hari untuk menyertai pola diet.

Salah satu andalan gaya hidup paleo adalah memasukkan periode latihan singkat dan intens ke dalam rutinitas Anda. Gaya aktivitas fisik ini dianggap mengurangi stres yang mungkin menyertai latihan yang lebih lama.

Metode lain untuk mengurangi stres yang dianjurkan pada paleo diet termasuk yoga dan meditasi.

Saat dipasangkan dengan diet, praktik gaya hidup ini dimaksudkan untuk mendukung kesehatan total tubuh dan pikiran Anda, yang mengarah ke kesehatan keseluruhan yang lebih baik.

Meskipun regimen diet paleo sangat spesifik, ia sama sekali tidak menekankan pada makronutrien. Anda diizinkan untuk makan protein, lemak, dan karbohidrat sebanyak yang Anda inginkan, asalkan Anda telah memilihnya dari daftar set makanan yang "diizinkan".

Keto, di sisi lain, tidak memiliki ideologi atau komponen gaya hidup terkait. Meskipun mendorong pemilihan sumber makanan sehat, fokus utamanya adalah distribusi makronutrien.

Perubahan gaya hidup lain yang diterapkan bersamaan dengan diet keto tergantung pada individu dan bukan bagian dari rejimen diet itu sendiri.

Paleo diet mendorong aktivitas tertentu di luar mengikuti diet, seperti olahraga dan kesadaran, dan tidak ada batasan pada makronutrien. Keto hanya mengharuskan Anda untuk tetap berada dalam kisaran karbohidrat, protein, dan lemak.

Paleo Memungkinkan untuk Karbohidrat Makanan Utuh

Meskipun paleo membatasi beberapa sumber karbohidrat, belum tentu diet rendah karbohidrat seperti keto.

Karena paleo tidak menekankan makronutrien, diet Anda secara teoritis bisa sangat tinggi karbohidrat, tergantung pada makanan yang Anda pilih untuk dimakan dalam parameter yang ditentukan.

Karena biji-bijian, gula rafinasi, dan polong-polongan tidak diizinkan, sumber karbohidrat pada diet paleo agak dibatasi tetapi tidak dihilangkan. Paleo masih mengizinkan karbohidrat dari kelompok makanan utuh seperti buah-buahan, sayuran, dan pemanis yang tidak diolah.

Sebaliknya, diet keto membatasi semua sumber karbohidrat yang kaya, termasuk sayuran bertepung, paling buah-buahan, biji-bijian, pemanis dan paling kacang-kacangan.

Karena fakta bahwa total asupan karbohidrat harus tetap di bawah ambang tertentu untuk mempertahankan ketosis, banyak makanan tinggi karbohidrat, apa pun sumbernya, tidak cocok dengan diet keto.

Keto membatasi asupan karbohidrat Anda, sementara paleo memungkinkan banyak sumber karbohidrat dari makanan utuh, asalkan mereka termasuk dalam kategori makanan yang diizinkan.

Keto memungkinkan produk susu dan beberapa makanan kedelai

Keto mengizinkan, bahkan mendorong, makan banyak makanan olahan susu. Produk susu tinggi lemak dalam bentuk krim kental, mentega, dan yogurt berlemak penuh tanpa pemanis adalah makanan andalan dari banyak rencana diet ketogenik.

Produk susu lainnya, seperti es krim atau susu, dilarang dalam diet keto, tetapi ini sebagian besar karena rasio lemak-terhadap-karbohidratnya yang rendah.

Makanan kedelai seperti tahu, tempe, dan kedelai diperbolehkan dalam diet keto selama mereka berada dalam jatah makronutrien yang Anda tentukan. Namun, susu kedelai biasanya tidak dianjurkan.

Paleo, di sisi lain, tidak mengizinkan kedelai apa pun dan membatasi hampir semua produk susu.

Mentega yang diberi makan rumput adalah satu-satunya produk susu yang diizinkan dalam diet paleo. Namun, ada beberapa ketidaksepakatan dalam komunitas paleo tentang apakah tunjangan ini benar-benar sejalan dengan ideologi paleo atau tidak.

Selain itu, paleo tidak mengizinkan produk kedelai karena termasuk dalam kategori makanan kacang-kacangan.

Keto mendorong makan makanan olahan susu berlemak tinggi dan sedikit kedelai, asalkan sesuai dengan kisaran makronutrien yang direkomendasikan. Paleo tidak mengizinkan produk susu atau kedelai, kecuali beberapa mentega.

Mana yang Lebih Sehat?

Baik paleo maupun diet keto bisa menjadi pilihan yang sehat, tergantung bagaimana penerapannya dan kegunaannya.

Dalam perbandingan berdampingan, diet paleo adalah pilihan yang lebih sehat bagi kebanyakan orang.

Paleo memungkinkan lebih banyak fleksibilitas pilihan makanan dan lebih banyak pilihan untuk mendapatkan beragam nutrisi yang dibutuhkan tubuh Anda setiap hari. Ini juga mendorong gaya hidup sehat secara keseluruhan.

Kebebasan dalam memilih makanan membuat paleo lebih mudah dipertahankan dalam jangka panjang dengan potensi yang lebih kecil untuk mengisolasi sosial.

Keto tidak cocok untuk semua orang dan mungkin bermanfaat sebagai metode pengobatan untuk beberapa kondisi kesehatan.

Selain itu, orang umumnya harus menghindari makan terlalu banyak lemak jenuh pada diet tinggi lemak. Studi menunjukkan itu dapat meningkatkan risiko penyakit jantung ().

Keto lebih sulit dipertahankan karena kepatuhan ketat yang dibutuhkan untuk mencapai ketosis. Ini membutuhkan perencanaan yang cermat dan kurang dapat beradaptasi dengan berbagai situasi sosial.

Kurangnya fleksibilitas Keto juga dapat membuat mendapatkan nutrisi yang cukup menjadi tantangan karena pilihan yang terbatas.

Baik paleo maupun keto diet memiliki potensi untuk menyehatkan, tetapi paleo lebih cenderung menawarkan lebih banyak variasi pilihan bergizi. Keto mungkin sulit dipelihara dan mungkin tidak dapat ditoleransi dengan baik oleh sebagian orang.

Garis bawah

Diet ketogenik ditandai dengan kandungan lemaknya yang tinggi dan karbohidrat yang sangat rendah. Ini mungkin efektif untuk menurunkan berat badan dan mengontrol gula darah.

Diet paleo menekankan pada makan makanan utuh yang dianggap tersedia bagi manusia di era Paleolitikum. Ini juga mendorong latihan dan praktik kesehatan lainnya.

Kedua diet tersebut berpotensi berdampak positif pada kesehatan Anda jika direncanakan dengan tepat.

Namun, penelitian jangka panjang mengenai keamanan dan kemanjuran rencana diet ini masih kurang dan beberapa pembatasan mungkin sulit dipertahankan.

Bagi kebanyakan orang, paleo diet adalah pilihan yang lebih baik karena lebih fleksibel dengan pilihan makanan daripada keto, yang membuatnya lebih mudah dipertahankan dalam jangka panjang.

Pada akhirnya, diet yang berhasil dalam jangka panjang adalah pilihan terbaik.