Selada Merah Muda Hadir untuk Mencerahkan Makan Siang Anda (Dan Umpan Instagram)

Isi

• Ulasan untuk

Memikirkan cara untuk membuat salad Anda lebih Insta-worthy? Isyarat: Selada merah muda milenium - tren makanan terbaru yang menyapu internet.

Berdasarkan Pemakan, selada sebenarnya disebut Radicchio del Veneto, alias La Rosa del Veneto. Ini chicory merah muda, tumbuh sebagian besar di Italia, tetapi juga di Amerika Serikat dalam beberapa tahun terakhir. (P.S. Smoothie pisang ombré berry merah muda ini akan membuat Anda bahagia.)

Tanaman ini mendapatkan warna uniknya dari cara tumbuhnya, jadi tidak ada pewarna buatan yang terlibat. Prosesnya disebut "pemaksaan", yang berarti bahwa itu ditanam untuk jangka waktu tertentu dan dipanen pada musim gugur, ditanam kembali, dan tumbuh dalam gelap, kadang-kadang ditutupi oleh pasir. Klorofil dalam tanaman tidak dapat menyerap sinar matahari untuk mengembangkan warna hijau. Jadi sebagai gantinya, selada dibiarkan dengan rona merah muda yang biasanya disembunyikan oleh hijau. (Terkait: 10 Resep Salad Warna-warni untuk Musim Semi)

Kunjungi Whole Foods lokal Anda atau pasar petani untuk melihat apa yang sedang hype.

Ulasan untuk