Teh Pu-erh: Manfaat, Dosis, Efek Samping, dan Banyak Lagi

Isi

• Apa itu teh pu-erh?
• Manfaat dan kegunaan
• Dapat mempromosikan penurunan berat badan
• Meningkatkan kolesterol
• Menghambat pertumbuhan kanker
• Dapat meningkatkan kesehatan hati
• Efek samping dan tindakan pencegahan
• Dosis dan cara membuatnya
• Cara menyeduh teh pu-erh
• Apa yang kau butuhkan
• Langkah
• Berhenti dan penarikan
• Overdosis
• Interaksi
• Penyimpanan dan penanganan
• Kehamilan dan menyusui
• Gunakan dalam populasi tertentu
• Alternatif
• Pertanyaan yang sering diajukan (FAQ)
• Seperti apa rasanya teh pu-erh?
• Apa itu teh pu-erh mentah?
• Apa saja rasa teh pu-erh yang populer?
• Berapa banyak kalori dalam teh pu-erh?
• Bisakah Anda minum teh pu-erh setiap hari?

Apa itu teh pu-erh?

Teh pu-erh - atau teh pu'er - adalah jenis unik dari teh fermentasi yang secara tradisional dibuat di Provinsi Yunnan di Cina. Itu terbuat dari daun pohon yang dikenal sebagai "pohon tua liar," yang tumbuh di wilayah tersebut.

Meskipun ada jenis lain dari teh fermentasi seperti kombucha, teh pu-erh berbeda karena daunnya sendiri difermentasi daripada teh yang diseduh.

Pu-erh biasanya dijual dalam "kue" daun teh terkompresi tetapi dapat dijual sebagai teh longgar juga.

Banyak orang minum teh pu-erh karena tidak hanya memberikan manfaat kesehatan teh tetapi juga makanan fermentasi.

Manfaat dan kegunaan

Dapat mempromosikan penurunan berat badan

Ada beberapa bukti terbatas untuk mendukung penggunaan teh pu-erh untuk menurunkan berat badan.

Penelitian pada hewan dan tabung menunjukkan bahwa teh pu-erh dapat membantu mensintesis lebih sedikit lemak baru sambil membakar lebih banyak lemak tubuh yang tersimpan - yang dapat menyebabkan penurunan berat badan (1, 2).

Namun, mengingat kurangnya studi manusia pada topik tersebut, penelitian lebih lanjut diperlukan.

Selain itu, teh pu-erh difermentasi, sehingga dapat juga memperkenalkan probiotik sehat - atau bakteri usus bermanfaat - ke dalam tubuh Anda.

Probiotik ini dapat membantu meningkatkan kontrol gula darah Anda, yang memainkan peran kunci dalam manajemen berat badan dan kelaparan (3, 4, 5).

Sebuah studi tunggal pada 36 orang yang kelebihan berat badan menemukan bahwa mengonsumsi 333 mg ekstrak teh pu-erh 3 kali sehari selama 12 minggu menghasilkan peningkatan berat badan, indeks massa tubuh (BMI) yang signifikan, dan pengukuran lemak perut, dibandingkan dengan kelompok kontrol ( 6).

Namun, penelitian ini tidak membuktikan bahwa minum teh pu-erh dapat membantu Anda menurunkan berat badan. Studi-studi ini menggunakan ekstrak yang sangat pekat, yang mengandung bahan aktif teh pu-erh dalam dosis yang jauh lebih tinggi daripada yang Anda dapatkan dari meminumnya.

Meningkatkan kolesterol

Beberapa penelitian pada hewan telah mengamati bahwa suplemen dengan ekstrak teh pu-erh menguntungkan kadar lemak darah (7, 8, 9).

Ekstrak teh pu-erh dapat membantu mengurangi kadar kolesterol dalam dua cara (10).

Pertama, teh pu-erh meningkatkan berapa banyak asam empedu yang terikat dengan diet diekskresikan dalam feses, sehingga menjaga agar lemak tidak terserap ke dalam aliran darah Anda (10).

Kedua, dalam penelitian pada hewan, teh pu-erh juga mengurangi akumulasi lemak. Bersama-sama, efek ini dapat menurunkan risiko penyakit jantung (11, 12).

Namun, penelitian pada hewan yang menggunakan ekstrak pekat tidak membuktikan bahwa minum teh pu-erh akan memiliki efek yang sama pada manusia.

Menghambat pertumbuhan kanker

Dalam studi tabung, ekstrak teh pu-erh telah membunuh kanker payudara, kanker mulut, dan sel kanker usus besar (13, 14, 15).

Sementara temuan ini menawarkan titik awal yang menjanjikan untuk penelitian di masa depan, teh pu-erh tidak boleh digunakan sebagai pengobatan kanker.

Studi-studi ini melibatkan penerapan ekstrak sangat terkonsentrasi langsung ke sel kanker, yang bukan bagaimana minum teh pu-erh akan berinteraksi dengan sel-sel kanker dalam tubuh Anda. Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk memahami bagaimana meminum teh pu-erh akan memengaruhi sel kanker.

Dapat meningkatkan kesehatan hati

Karena dapat membantu mengurangi penumpukan lemak, teh pu-erh dapat membantu mencegah atau membalikkan penyakit hati berlemak nonalkohol, suatu penyakit di mana kelebihan lemak menumpuk di hati Anda. Namun, ini baru dicatat dalam penelitian hewan sejauh ini (16).

Studi hewan lain juga menemukan bahwa ekstrak teh pu-erh dapat melindungi hati dari kerusakan yang disebabkan oleh obat kemoterapi cisplatin (17).

Ini adalah bidang penelitian yang menjanjikan, tetapi studi pada manusia diperlukan sebelum klaim tentang teh pu-erh dan fungsi hati dapat dibuat.

Efek samping dan tindakan pencegahan

Sebagian besar efek samping dari teh pu-erh berasal dari kandungan kafeinnya. Tergantung pada kekuatan minumannya, teh pu-erh dapat mengandung 30-100 mg kafein per cangkir (18).

Kebanyakan orang dapat mentoleransi hingga 400 mg kafein setiap hari, tetapi beberapa efek samping dari kafein berlebihan dapat termasuk (19):

• insomnia
• pusing
• gemetar
• mengubah irama jantung Anda
• dehidrasi
• diare atau buang air kecil yang berlebihan

Karena makanan fermentasi dapat memengaruhi konsentrasi bakteri usus Anda, teh pu-erh juga dapat memengaruhi pencernaan Anda dan berpotensi menyebabkan gangguan pencernaan.

Dosis dan cara membuatnya

Kebanyakan orang dapat dengan aman minum teh pu-erh hingga 3 gelas (710 mL) per hari, kecuali mereka juga mengonsumsi minuman berkafein dalam jumlah besar.

Penelitian kurang pada berapa banyak teh pu-erh yang harus Anda minum setiap hari untuk mengalami manfaat penurunan berat badan yang potensial, tetapi 1-2 cangkir (240-480 mL) per hari adalah titik awal yang baik.

Cara menyeduh teh pu-erh

Apa yang kau butuhkan

• teh pu-erh - satu kue atau 3-4 gram teh daun longgar per cangkir yang Anda rencanakan untuk dibuat
• air mendidih
• teko dengan saringan
• cangkir teh atau mug
• tambahan opsional seperti krim, susu, atau pemanis

Langkah

1. Tempatkan kue teh pu-erh atau daun lepas di dalam teko dan tambahkan air mendidih secukupnya untuk menutupi daun, lalu buang airnya. Ulangi langkah ini sekali lagi, pastikan untuk membuang air. "Bilas" ini membantu memastikan teh berkualitas tinggi.
2. Isi teko dengan air mendidih dan biarkan teh curam selama 2 menit. Berdasarkan preferensi selera Anda, Anda dapat menikmati periode yang lebih lama atau lebih pendek.
3. Tuangkan teh ke dalam cangkir teh dan tambahkan ekstra sesuai keinginan.

Berhenti dan penarikan

Kecuali Anda benar-benar menghentikan kafein, Anda seharusnya tidak memiliki masalah menghentikan teh pu-erh, dan Anda tidak akan memiliki gejala penarikan.

Namun, jika teh pu-erh adalah satu-satunya sumber kafein yang Anda konsumsi, atau jika Anda menghilangkan semua kafein bersama dengan teh pu-erh, Anda mungkin mengalami beberapa gejala penarikan kafein, termasuk kelelahan, sakit kepala, dan masalah pemfokusan. (19)

Namun, sebagian besar gejala penarikan kafein hanya berlangsung selama sekitar 1 minggu (19).

Overdosis

Overdosis tidak mungkin terjadi pada teh pu-erh. Namun, ini mengandung kafein, jadi ada risiko overdosis kafein jika Anda minum beberapa cangkir per hari dalam kombinasi dengan minuman berkafein lainnya.

Gejala overdosis kafein, seperti detak jantung tidak teratur, dapat dimulai setelah mengonsumsi 400 mg kafein, yang setara dengan 4 cangkir atau lebih teh (950 mL) teh pu-erh, tergantung pada kekuatan minuman (19).

Satu atau dua cangkir (240-480 mL) teh pu-erh memberikan sedikit risiko overdosis.

Interaksi

Teh pu-erh relatif aman, dan sebagian besar interaksi obat adalah karena kandungan kafeinnya. Beberapa obat yang dapat berinteraksi dengan kafein termasuk antibiotik, beberapa stimulan, obat jantung tertentu, dan obat asma tertentu (19).

Jika Anda memiliki kekhawatiran tentang asupan kafein dan obat-obatan Anda, Anda harus berkonsultasi dengan penyedia layanan kesehatan Anda.

Penyimpanan dan penanganan

Teh pu-erh adalah produk yang difermentasi yang terus meningkatkan kualitas seiring bertambahnya usia, jadi - jika disimpan dengan benar - berlangsung hampir tanpa batas.

Simpan kue teh pu-erh dalam wadah kedap udara di tempat yang sejuk dan gelap seperti dapur Anda.

Jika terlihat atau berbau, atau ada jamur yang terlihat tumbuh di atasnya, Anda harus membuangnya.

Kehamilan dan menyusui

Kafein adalah kekhawatiran terbesar tentang teh pu-erh selama kehamilan atau menyusui.

Meskipun wanita hamil tidak harus sepenuhnya mengurangi kafein dari diet mereka, mereka tidak boleh berlebihan. Para ahli merekomendasikan tidak lebih dari 200 mg kafein per hari selama kehamilan (19).

Karena teh pu-erh dapat memiliki hingga 100 mg per cangkir (240 mL), teh tersebut dapat ditambahkan ke diet wanita hamil dalam jumlah sedang selama dia tidak secara teratur mengonsumsi minuman lain yang mengandung kafein tinggi.

Wanita menyusui juga harus membatasi asupan kafein mereka menjadi sekitar 300 mg per hari, karena sejumlah kecil kafein dapat masuk ke dalam ASI (20).

Gunakan dalam populasi tertentu

Teh pu-erh tampaknya tidak memiliki kontraindikasi untuk populasi tertentu.

Seperti teh lainnya, Anda harus menghindari teh pu-erh jika tampaknya mengganggu Anda. Karena kandungan kafeinnya, Anda juga tidak boleh meminumnya secara berlebihan.

Orang dengan gangguan tidur, migrain, masalah jantung, tekanan darah tinggi, penyakit gastroesophageal reflux (GERD), atau bisul mungkin ingin menghindari kafein berlebihan (19).

Apapun, 1-2 gelas (240-480 mL) per hari harus baik untuk kebanyakan orang.

Alternatif

Pu-erh unik di dunia teh. Sejauh teh diseduh pergi, teh hitam mungkin menjadi alternatif terdekat. Teh hitam dioksidasi, menghasilkan warna yang gelap, tetapi tidak difermentasi pada tingkat yang sama dengan pu-erh.

Untuk minuman serupa yang mengandung manfaat makanan fermentasi, cobalah kombucha, teh fermentasi. Ini dapat dibuat dari berbagai jenis teh, dan cairan difermentasi sebagai lawan dari daun, seperti dalam kasus teh pu-erh.

Pertanyaan yang sering diajukan (FAQ)

Seperti apa rasanya teh pu-erh?

Karena proses fermentasi, teh pu-erh memiliki rasa pedas atau "funky" yang unik, tetapi ini dicampur dengan rasa lain - seperti rasa manis, kepahitan, dan sifat membumi.

Teh pu-erh dengan bahan lain akan memiliki rasa yang berbeda. Selain itu, rasanya berubah seiring dengan bertambahnya usia teh.

Apa itu teh pu-erh mentah?

Ada dua varietas utama teh pu-erh - matang dan mentah.

Teh pu-erh matang adalah varietas yang paling murah. Teh ini dibuat dengan cara memfermentasi daun yang lepas selama beberapa bulan dan kemudian menekannya menjadi bentuk (21).

Teh pu-erh mentah lebih mahal. Untuk membuat pu-erh mentah, langkah-langkah untuk membuat pu-erh matang dibalik. Daun teh segar ditekan terlebih dahulu, lalu difermentasi - biasanya selama bertahun-tahun (21).

Apa saja rasa teh pu-erh yang populer?

Pu-erh adalah pilihan teh yang populer dan sering diresapi dengan rasa lain. Campuran populer termasuk cokelat teh pu-erh - yang mengandung bubuk kakao - dan krisan pu-erh, yang berisi kelopak bunga krisan kering.

Penambahan ini dapat membuat rasa teh pu-erh jauh lebih baik, karena memiliki rasa unik yang tidak semua orang suka.

Berapa banyak kalori dalam teh pu-erh?

Teh yang diseduh - termasuk pu-erh - secara alami bebas kalori atau sangat rendah kalori. Namun, menambahkan gula atau krim akan meningkatkan kandungan kalori teh Anda.

Bisakah Anda minum teh pu-erh setiap hari?

Ya, tidak ada salahnya minum teh pu-erh setiap hari selama Anda menoleransi dengan baik.